种西洋参

种西洋参

西洋参与人参有相同的产区纬度，但药性不同。近20多年来，我国许多地区已引种栽培成功西洋参。

目前药材市场上主要有2种报价：国产西洋参价格在110—270元（千克价，下同），进口西洋参长支价格在200—470元，短支260—520元。每个品种因质量不同还具体分等报价，近几年价格有下降的趋势，高级品总体保持平稳。多年野生品同多年野生人参一样稀少，上市量更少，市场上销售的多为家种品。

我国西洋参的适宜栽培区，大体在北纬32°～45°间，属温带半湿润型气候，与美国、加拿大产区处于相同的气候带，主要包括黑龙江省、吉林省南部、辽宁中部和南部、河北省、山西省及河南北部、陕西中部、甘肃南部以及山东等。低纬度高海拔山区，如江西庐山、福建大田、德化县戴云山(海拔2880m)以及浙江嵊县、天台、安徽的金寨等，利用高山小气候，也有少量种植。各地土壤质地、肥力、水分、气候、海拔高度等条件不同，都会影响西洋参质量。

种植西洋参要有较高的技术和充足的时间和资金。西洋参为阴生植物，喜斜射光、散射光和漫射光，怕强光直射。因此，种植方法有两种，一是采取林下半野生种植，二是大田种植在生长期间需要搭设阴棚，避免强光和风、雹的侵袭。西洋参的种子同人参种子一样要经过低温处理才有良好的发芽率。据了解野生西洋参极少发现患病的植株，而人工栽培发病较严重。西洋参在整个生长周期内，由于有害生物(病、虫、鼠等)的侵袭，造成植株过早死亡，影响西洋参根产量、质量，降低商品价值。西洋参要生长4—5年才有足够的重量和药效含量。此外，种植西洋参的土地只能用1次，不能重插。

西洋参适合什么土壤生长

土壤是栽培西洋参的基础，土壤好坏关系到栽培西洋参的成败。西洋参原产北美洲海拔100～500米的低山区，生态环境是以栎树为主的阔叶林带，树种为栎、椴、枫、槭、山胡桃、山毛榉、白杨、山茱萸等。林地或林缘靠近水沟、溪流的山地阴坡，土壤为森林灰化棕壤土或森林棕色土。西洋参对土壤的要求与我国人参相似，我国西洋参主要种植于长白山区，属棕色森林土及灰化土，土壤基质由玄武岩、花岗岩、砂岩等风化而成。表层积累了5～20厘米厚的腐殖质，有机质含量丰富，疏松透气，排水保水力都好。
我国开始引种西洋参时，除北京在农田试验以外，东北、陕西等地大多在新林地腐殖质土中试种栽培，实践证明，富含有机质、具团粒结构、疏松肥沃、透气性良好的新林地最适宜西洋参生长。
国外朝鲜、日本、美国等栽培人参、西洋参多数是利用农田。农田地以粉砂壤土、砾沙壤土、壤土为好。土质黏重、排水不良的低洼积水地不宜种植。我们参考国外经验，于20世纪50年代和60年代先后在农田获得配土栽参和简易棚栽参成功的基础上，70～80年代与兄弟单位协作分别获得了人参和西洋参农田栽培的成功。并在北京怀柔，河北涿州、定州、邢唐等地进行大面积推广。实践证明农田土通过人工改良是完全可以种植西洋参的。土壤改良好与不好是能否种好西洋参的第一重要因素。

西洋参种植几年收获为好？怎样确定最适宜的收获期？

西洋参一般种植4年即可收获，也有种植3年或种植5年收获的。种植3年收获的产量低，质量也较差。按照西洋参的生长特性五年生的生长速度和产品质量都达到了顶峰，往后生长速度和质量都呈下降趋势，所以土壤条件好，管理也跟得上的地方可以5年收获。种植5年收获的西洋参虽产量高，质量较好，但年生长植株容易感病。如果病害严重，种植5年收的经济效益反而不如种植4年收的高。

收获期以秋季为最好。当地上植株开始枯萎时，即可收获。各地所种西洋参的枯萎期，因气候不同而有差异。收获太迟，根内淀粉会转化为糖，不容易干燥，而且质量也下降。适时收获的鲜西洋参，浆气足，质实而坚，味芳香浓郁，一般3～3.5千克可加工1千克干参，所以确定最佳收获期对西洋参尤为重要。

何为最适宜收获期？就是产量高、质量好、折干率高及成品有效成分含量高的收获期。怎样确定西洋参最适收获期呢？准确的指标即是枯萎期。枯萎期在东北一般不是由西洋参本身的生育天数来定，而是依据气候特点及无霜期而定。不同地区的无霜期不同，西洋参的生育天数也不同。由此可见，确定枯萎期就是早霜期到来之时。一般认为参地西洋参苗50%已枯黄时为收获适期。各产区由于气候条件各异而收获期也不一致，早的在8月下旬，最晚的在10月上、中旬，东北地区一般都在9月中、下旬。确定适宜的收获期，各地可根据当地参株的枯萎程度和气候等因素综合考虑。在不影响参根产量和加工内在质量的前提下，适时早收可降低能源消耗，从而缩短了加工周期。

吉林省集安市人参研究所的研究结果表明，吉林省集安市老岭以北坡地栽参的阳坡地在9月15日到25日，阴坡在9月5日到15日收获最好，在此收获期不仅产量高、单支重量大而且折干率、总皂苷含量均较高。而山东省烟台市农业科学研究所特产研究室的研究表明，山东烟台地区的最佳收获期为10月10日前后。

西洋参适和广东种植吗

一、不适合，广东是亚热带季风气候。
二、西洋参生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上。
三、栽培技术：
（一）繁殖技术
1、种子处理
西洋参的种子属胚后熟类型，具有长期休眠的特征，因此，必须通过种子处理，使其完成形态后熟和生理后熟。西洋参种子的形态后熟最适温度为10℃~15℃。将种子拌清洁的细沙储藏，保持7%的湿度，置于地下室内，在10℃~15℃温度下处理60d后，其裂口率可达80%以上，胚长达4.25mm以上。在完成形态后熟阶段之后，还须在0℃~5℃的低温下处理120d，才能通过生理后熟阶段而发芽，其发芽率达85%左右即可播种。
2、播种
采用点播。宜在春季2、3月进行，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴播入种子2粒，播后覆土3cm，上盖腐熟落叶或稻草等10cm，浇水保持湿润。每667㎡播种量为5~6kg。
（二）栽培管理
1、选地
在我国低纬度地区，宜选择海拔高度800~1100m的山地阔叶林地带或肥沃的园田。此处土壤呈微酸性，富含腐殖质，土层较厚，且易于排水，气候凉爽而湿润。以周围有灌溉条件的休闲地或生疏地为好。
2、整地
选好的参地，应在播种前1年的春、夏进行深耕，深度30cm左右，休闲1年，使土壤暴晒风化，每平方米分别拌50%多菌灵8g，进行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟厩肥、1kg骨粉或过磷酸钙，与畦土混匀，整平耙细，筑成宽1.2m、深2.5cm的高畦，作业道宽70~80cm，以利排水、空气流通和接受散射光。
3、移栽
参苗经培育2年后，按株行距12.5cm×25cm进行移栽。栽植时期以秋季10月底地上部枯萎后进行为好，也可春栽。按大、中、小分级栽培。多采用斜栽法，栽植沟与地面保持40°~45°的斜角，栽时根部朝下，芽向上，沟内撒施一些骨粉，然后覆土厚约5cm，然后畦面覆4~5cm树叶或麦草短节，或再加盖3cm的锯木屑，以保持幼苗安全越冬和防止杂草滋生。
（三）盆栽技术
1、栽培时间
盆栽西洋参可在3月初进行，也可在10月中、下旬进行，并做到随起苗随栽培，可提高成活率。
2、盆土配制
盆栽西洋参的培养土，最好用山坡腐殖土（6份）、腐熟的柞树叶（2份）、腐熟的畜粪（1份）、细沙（1份）过筛后，混拌均匀制成。但切勿利用柳树叶和新鲜柞树叶做栽培土。
3、选苗择盆
用做盆栽的参苗，要选择浆气足、芽苞饱满、无病虫害的壮苗。花盆的大小，可依参苗的大小而定，如是两年生参苗宜用盆口直径20～30cm、盆深25～35cm的花盆或木箱。
4、栽培方法
先将培养土放入花盆中约3～4cm厚，然后将参苗斜栽于盆中，使须根顺直，切勿卷曲。接着将培养土添满盆中，芽苞距土表3cm左右，浸透水，放在不被强光直射的背阴处。
5、栽培管理
因西洋参属于阴性植物，怕强光，喜弱光、散光，所以夏季必须搞好西洋参遮阳工作。遮阳物可用苇帘、遮阳网等。在日光强烈照射下，西洋参易得“日灼病”。盆栽西洋参要定期浇水，水分不可过多。土壤湿度保持在25%～30%之间为宜，切不可超过30%，否则容易得锈腐病。西洋参对温度敏感，浇水时，尽量做到水温、土温、气温相一致。西洋参在整个生长期所需的室温应保持在19℃～25℃之间，温度过高或过低对西洋参生长不利。西洋参在冬季进入休眠期，不要多浇水，保护土壤湿润即可。温度不得低于～10℃。
（四）田间管理
1、架棚遮阴
西洋参是林下阴生植物，忌直射阳光，无论在山地或大田栽培，都需要架设阴棚遮阴。阴棚的透光度为25%~30%，即隐蔽度为70%~75%。林下栽参，也要按畦搭棚适当遮阴，棚高2m。伐林栽参，可采用弓形棚或双透帘(同人参栽培)。农田栽参，用细竹子编成帘子，搭成平顶大棚，棚柱高2m，边缘棚柱高1.2m，呈弓状。竹帘长4m，宽2m，用铁丝固定在棚架上。每年4月中旬出苗前架棚，9月倒苗后把棚架上的竹帘取下翌年再用。
2、施肥
于每年10月地上部枯萎时，在株间开3~5cm的浅沟，每平方米施入腐熟肥2~2.5kg、骨粉0.5kg、复合肥0.05kg。生长期要重视追肥，如6、7月生长旺盛时期，用2%过磷酸钙加0.3%尿素，在上午10：00前或下午3：00后进行根外追肥，每年1~3次，效果明显。
3、覆盖
“夏至”后至“处暑”前，为避免阳光直射，在作业道空间及畦面上要覆盖腐熟的落叶、稻草及锯木屑等。尤其要盖上一层厚厚的落叶，冬季既可以保暖防寒，夏季又可以防止水分蒸发，避免棚内和畦面温度过高，对西洋参生长极为有利。
4、灌溉
水分是西洋参生长不可缺少的条件。在西洋参生长期应保持土壤含水量在40%~50%，除自然降水外，可通过灌溉来满足西洋参对水分的要求。
四、

西洋参有几种

西洋参有以下两种：

1、野生西洋参

野生西洋参大致可分为“泡参”、“剪口”、“红肉”三大类。泡参根据大小分为一号、二号、三号、四号等；而同一号泡参又可按质量依次分为“泡面”、“泡参”、“泡下”、及“长泡”四种。

2、种植西洋参

种植西洋参采用农田栽种，并采用规机械化的栽培技术，要选用腐植质丰富、疏、松、肥沃的土壤、且采用搭荫棚，避免强光及风的侵袭。

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