何首乌又名首乌,其块根为常用大宗中药材,经济价值较高。随着年采挖量的增加,野生资源减少,逐渐成为市场上的紧俏货,发展人工栽培前景看好。
一、生长习性
何首乌适应性强,野生于灌木丛、丘陵、坡地、林缘或路边土坎上。喜欢温暖气候和湿润的环境条件。耐阴,忌干旱,在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、湿润的砂质壤土中生长良好。
二、栽培技术
(一)选地整地
1.育苗地 选择山丘平缓地处、灌溉方便、土层疏松肥沃的砂质壤土育苗。冬季深翻30cm,经一冬风化后,翌年春进行多次犁耙,拾去草根、树枝和石块,整平耙细、起宽100cm,高10~20cm的畦。每亩施腐熟的厩肥、草木灰等混合肥2000kg,均匀撒在畦上,然后浅翻入土。
2.种植地 选择山坡林缘或房前屋后,土层深厚、肥沃疏松、排水良好的地块,于冬季深翻30cm以上,拣去草根和石块。翌年春翻犁1-2次,使土层疏松。每亩施厩肥、草木灰混合肥3000kg作基肥。施后耙地1次,使肥料与表土混合均匀后,起畦种植,畦宽50cm、高25cm。亦可在房前屋后挖坑种植。
(二)育苗繁殖
1.播种育苗 每年10—11月间何首乌种子成熟时,将整个果穗轻轻地剪下晒干,搓出种子,除去杂质,装入布袋或纸箱,置阴凉干燥处存放。第2年3月份,当气温回升到20℃以上时撒种。在整好的育苗地畦上,按行距10-15cm开浅沟,将种子均匀撒入沟内,覆土约1.5cm厚,盖草,淋透水。一般每亩用种量1.5-2kg。播后10天左右便可出齐苗,这时要及时撤除盖草,淋水,保持畦土湿润,同时注意拔除杂草。出苗后10~20天,进行间苗补苗,按株距4~5cm定苗。4月初用2%尿素施肥1次,以促进幼苗生长。大约经过90天,苗高30cm时便可以移到大田种植。此法繁殖幼苗生长较慢,生长周期长。
2.扦插育苗 每年3月或11月份,选择1年生粗壮老熟藤蔓,最好是10月以后割去的从根头上长出的粗壮老藤蔓,剪成带有2~3个节,长15cm左右的插穗,每50条扎成1小扎,下端蘸黄泥浆,置阴凉处待插。在整好畦的育苗地按行距15~18cm开横沟,沟深10cm,将插穗靠沟壁摆下,株距1cm左右,覆土压实,使上剪口稍露出地面,再覆盖1层稻草。注意不要倒插。扦播后要经常保持畦土湿润,遇干旱要淋水,以利插穗生根发芽。雨季则要注意排水,防止因苗床积水而导致插穗腐烂。若天气暖和,插后10~15天就可长出新芽,1个月后长出新根。约经100天的培育,苗长15cm以上,有数条根后,便可移至大田种植。
3.定植 何首乌可以春种或夏种。春种发根快,成活率高,但须根多,产量低,质量差。夏种(5-7月)地温高,阳光充足,种后新根易于膨大,结薯快,产量高。从苗地起苗时,苗只留基部20cm左右的基段,其余剪掉,并将不定根和薯块一起除掉,这是高产的关键。种植时,先在畦上按行、株距20cm*20cm开种植穴,每穴种1株,种后覆土压实,淋足定根水,以保持土壤湿润。可在房前屋后挖坑种植,每坑栽苗4株。
(三)田间管理
1.水肥管理 何首乌定植后,要经常淋水,前10天每天早晚各淋1次,待成活后,视天气情况适当淋水,苗高1m以后一般不淋水。雨季加强田间排水。
何首乌是喜肥植物,应施足基肥,并多次追肥。追肥采用前期施有机肥,中期磷钾肥,后期不施肥的原则。当植株成活长出新根后,每亩施腐熟人粪尿1000-1500kg。然后视植株生长情况追肥,一般可再施2次,每次每亩施入畜粪2500kg。苗长到1m以上时,一般不施氮肥。9月以后,块根开始形成和生长时重施磷钾肥,施厩肥、草木灰混合肥3000kg和过磷酸钙50-60kg,氯化钾40-50kg。在植株两侧或周围开沟施下。以后每年春季和秋季各施肥1次,均以有机肥为主,结合适量磷钾肥。每次追肥均结合中耕培土,清除杂草,防止土壤板结。
2.搓篱摘枝 何首乌长至30cm时,在畦上插竹条或小木条,交叉插成篱笆状或三角架状,将藤蔓按顺时针方向缠绕其上,松脱的地方用绳子缚住。每株留1藤,多余公藤苗除掉,到1m以上才保留分株,以利植株下层通风透光。如果生长过于茂盛,可适当打顶,减少养分消耗,一般每年修剪5~6次,高产田7次。
(四)病虫害防治
叶斑病。受病叶呈黄褐色病斑,严重时叶枯萎脱落。在高温多雨季节或田间通风不良时易于发病。发病初期喷1:1:200的波尔多液,每隔7~10天1次,连续2~3次。
根腐病。由真菌中的镰刀菌或细菌引起,受病植株根部腐烂,地上茎蔓枯萎,多在夏季发生,种植地排水不良时发病严重。发病初期,将病株拔除,用石灰粉撒在病穴上盖土踩实,可以防止蔓延;并用50%多灭灵可湿性粉剂1000倍稀释液灌根,可起到保护作用。
金龟子。为鞘翅目金龟子科昆虫。以成虫为害叶片,轻者咬食成缺刻状,重者叶片被食光。可用90%敌百虫1000倍液喷杀,或利用其假死性,在入夜后摇动被害植株,使其脱落,收集杀灭。
蚜虫。为同翅目蚜科昆虫。在植株嫩梢、嫩叶上吮吸营养物质,使植株生长不良。可用40%乐果乳油1500-2000倍稀释液喷杀,每隔7-10天1次,连喷多次。
三、采收加工
一般种植3年可以收获。每年秋冬季叶片脱落或春末萌芽前采收为宜。先把支架拔除,割除藤蔓,再把块根挖起,洗去泥沙,削去尖头和木质部分,按大小分级。直径15cm以上或长15cm以上的块根,宜切成厚3.3cm,长、宽各5cm的厚片,然后按大、中、小分成3类,分别摊放在烘炉内,堆厚约15cm,用50℃-55℃烘烤,每隔7-8小时翻动1次,烘4-5大。待有7成干时取出,在室内堆放回润24小时,使内部水分向外渗透,再入炉内烘至充分干燥。每亩可产干货400-500kg,高产可达600kg。
商品规格质量:拳首乌:足干,原个,体重结实,形似拳头,外皮红褐色,无烤焦、空心,无芦头、须根。统首乌:足干,结实,有肉,原个或砍成块状,无烤焦、空心,无芦头、须根,无虫蛀,无霉变。首乌块:足干,成块,长、宽、厚各3cm以上,无烤焦,无空心,无虫蛀,无霉变。
采用扦插或压条法将葡萄枝设计成弯曲龙形、花篮形或扇形等盆景造型,既可以用于观赏,又可以得到鲜美的纯绿色果品。它的栽培技术包括以下几个方面:
一是择土选种
葡萄能够适应除重盐碱土以外的各类土壤,土壤一定要深耕,多施有机肥,以提高地力。葡萄品种要选用适合盆栽的早熟大果品种。
二是露地扦插
在北方,4月中旬就可以进行葡萄扦插。扦插时,插条要稍微倾斜,完全插入土中,上部芽眼距地面1厘米。葡萄行为南北走向,株距为17~20厘米,行距为130~150厘米。
三是田间管理
插条萌芽后,每株留一主蔓生长,其余副梢一律去掉。苗高30厘米时,为防止倒伏,必须搭架拉丝,把葡萄苗均匀绑在架丝上。苗高80厘米时,对主蔓摘心。摘心后,上部留4个副梢生长,每个副梢长出5片叶后摘心。进入6月后,每15天喷一次200倍的波尔多液。为了防治虫害,葡萄萌芽后,除花期10天内不能用药外,每10天应喷一次低剂量的高效、低毒、低残留农药。
冬季落叶后,在行间正中开一条宽、深各为33厘米的深沟,然后施入塘泥、饼类和农家肥,施后封土。
四是压盆整形
盆子最好选择口径为35~50厘米,透水、透气性能较好的陶瓷盆,盆土要富含有机质。春季葡萄萌芽前,先把盆子沿行间距35厘米左右依次埋入土中,盆面要稍低于地面。把芽眼饱满、具备结果能力的枝蔓轻轻拉下,蔓长不少于80厘米,压入盆中并填土、踩实。盆土上面留4~5个饱满芽眼,然后插入一根120厘米长的细杆,把枝蔓绑在上面。葡萄萌芽20天后,要对盆内枝蔓进行环剥,促使它早生根、多生根。环剥的部位在盆内紧靠植株根部那一端,环剥长度为2厘米,把皮层完全剥掉。插枝结果后,果穗上方留5片叶摘心,以使盆内植株低于120厘米。每盆留果穗4~6穗。开花前,每穗还要去掉一半,确保果穗整齐,果粒均匀。
何首乌的生长环境
(一)栽培适宜区域
以黄河流域诸省区以及黄河以南各地区较适宜。
(二)何首乌的生长习性
喜温暖湿润向阳或半阴的环境,忌干旱和积水。在土层深厚、疏松肥沃、排水良好,富含腐殖质的砂质壤土中生长良好,低洼、盐碱、积水、粘性过重的土地不宜栽培,忌连作。
四、何首乌栽培技术
(一)选地整地
1.选地:选择排水良好,疏松肥沃的砂质壤土地或半阴半阳,有树木灌木生长的山坡地较为适宜。
2.整地:每亩施厩肥或堆肥2500~3000kg,过磷酸钙100kg,深翻25~30cm,耕后清除石块及杂草宿根,整平、耕细、保墒。做宽120~130cm的平畦。
(二)繁殖方法
1.种子繁殖:虽能繁育大量种苗,但易产生变异,且种植年限较长,各地不提倡这种方法。
2.扦插繁殖:
(1)在3月底~4月底之间,用枝剪从无病虫害的母枝上剪取粗壮、半木质化的当年生茎条。然后用枝剪剪成具有2~3个芽节长20cm的茎枝作插穗,每100条捆成一把。长途运输可不剪成段,并注意装入塑料袋中,喷水保鲜,到扦插时再按上述要求剪成插穗。
剪插穗要注意上下剪口平滑,上剪口距最上一个节芽3cm,以免上部失水时影响发芽。下剪口距最下一个节芽1cm以利生根。
(2)插穗处理:①剪好的插穗用500PPMIBA浸插穗1小时。②扦插时间南北差异很大,一般南方在3~4月,北方在4~5月进行。③插穗剪取过早,或因天气变化暂时不能扦插,要将插穗挨紧摆放在育苗床上,喷水,并覆盖塑料薄膜保湿保温。
(3)扦插:在预先整好的地块上,用镐头按株行距30cm×50cm,开深15~20cm的穴,将预先处理好的插穗插入穴中,用手复土填平,随后浇透加有保得生物肥——土壤接种剂的定根水,确保成活率95%以上。
(4)扎架:在没有林木灌木作天然架材的地块要搭架。方法是在每穴距苗10cm处插规格长2m左右、基部直径1~2cm的竹杆,每相邻四根距竹杆顶部20cm扎在一起成“锥形架”。
(三)分蘖繁殖
这是用无病害何首乌鲜块根,切成块,埋入穴中的繁殖方法,虽能缩短何首乌生长年限(一般两年),但用种块量大,成本高,不利于大面积种植。
五、田间管理
(一)绕茎:将已长长的何首乌藤蔓按顺时针方向缠绕在扎好的竹杆上,或缠绕在附近的树木灌木上。
(二)除草:每年4~10月间,每月除草一次。
(三)打顶与修剪:每年6~10月间,每月修剪一次,共5次。方法是当何首乌藤蔓绕到架顶时,应打顶尖促分枝。当距地面1m以下出现分枝或地下分蘖苗时,用枝剪剪除,每株最多留2~3条主茎。枝叶过多或茎枝长过架顶而下垂时应剪去过多的枝叶和徒长枝以利块根的生长与膨大。
(四)追肥:何首乌生长期较长,需肥量大,要多次追肥。原则上以基肥为主,追肥为辅。每年9~10月每亩沟施或穴施,腐熟厩肥3500~4000kg,过磷酸钙50~60kg。
(五)病虫害防治:主要有叶斑病和根腐病。
防治方法:注意通风透光,及时排水防涝,发病初期用50%多菌灵、代森锰锌、甲基托布津等喷雾防治,对根腐病可采用上述药物灌溉防治。
虫害主要是蚜虫。有翅蚜迁入高峰期或田间无翅若蚜发生期,可选用蚍虫啉、啶虫脒,抗蚜威、敌杀死等喷雾防治。
六、采收与加工
(一)采收:2~3年可采收,秋季落叶后或早春萌芽前采挖,除去藤蔓,将根挖出抖去泥土即可。
(二)加工:洗净泥土,大块切成1.5~2cm薄片,小的切成两瓣,晒干或烘干即成生首乌。
何首乌的藤蔓称夜交藤,每年秋季收割一次,捆扎成小把,直接晒干或阴干即成商品药材。
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