山药的栽培技术与管理

山药的栽培技术与管理

别名野山药、怀山药。药用部分为其根。有健脾养胃、补肺益肾 的作用。

植物特征 多年生缠绕草本，茎细长。叶对生或3叶轮生，叶腋间常生球形 珠芽(名零余子或称山药豆)，叶柄细长，叶形多变化，通常三角状卵形或三角状广卵形，叶脉7－9条。雌雄异株，穗状花序，雌花序下垂，雄花序直立，花小，黄绿色。果实有三棱，呈翅状，成熟后 枯黄色。地下块茎圆柱形，肉质，生有多数须根。

产地 全国大部分地区均有栽培。主产于河南、山西、河北、陕西等地。

栽培方法

1.生长习性：野生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚，排水良好，疏松肥沃的砂质壤土。土壤酸碱度以中性最好，若土壤为酸性，幼生支根和根瘤，影响根的产量和质量；过碱，其根部不 能充分的向下生长。因此，在我国畔部地区栽培，于较酸性土壤上应施适量石灰，来中和土壤酸度。

2.繁殖方法：主要用芦头和珠芽(山药豆)繁殖。芦头繁殖 每年10月份将地下根挖出，将山药上部芦头4-5寸长折下，于日光下略晒，使其水分蒸发，经过日晒2－3天后，伤口愈合放入室内或室外挖坑贮藏。坑的深度及盖土厚度以不使芦头受冻为度，河南坑深为1.3尺，盖土2寸，天冷时覆土至3－4寸。保持湿润。翌年4月(清明－谷雨)取出，在畦内按行苦1－1.5尺，株距5－6寸，开沟栽种，将芦头顺序平放于沟内，盖土。珠芽繁殖4月中旬将上年秋天采收珠芽(山药豆)从坑中取出，稍晒，即可进行栽种，行距6-8寸，株距3－4寸，沟深1-1.2寸－将珠芽放入沟内，覆土，约一个月左右的时间，可出芽。

3.田间管理：出苗后，即设支架，以使茎蔓向上生长，支架材料不限，竹杆、秫秸杆及树枝均可。在5－8月期间，应分次追肥，以粪稀及厩肥为主，可结合浇水施用或撒布于根旁，浇水后遇雨，土壤过湿，根不向下生长而形成叉根，因此，雨季应注意排水工作，浇水要适量，浇水过多也容易引起锈病，使早期落叶，影响根的产量。

4.病虫害防冶：病害 主要有白锈病、褐斑病。白锈病于春季发生；褐斑病夏季发生。防治：(1)搭支架，使通风良好，不能在阴湿积水的地方种植；(2)用波尔多液(1：1：140)防治。

虫害 主要有蛴螬、地老虎，咬食根部。防治：(1)整地时施6%六六六粉每亩3斤，掺入土表层；(2)发生时用毒铒诱杀。

采收加工 芦头栽种当年收，珠芽繁殖第二年收，于霜降后叶呈黄色时采挖。洗净泥土，用竹刀或碗片刮去外皮，日晒或烘烤干燥，或趁鲜切片。

山药种植技术与栽培管理，注意事项有哪些？

山药种植技术与栽培管理，注意事项有哪些？

1.根据山药的特点，由于山药属于扎根动物，根比较深长的根一般能达到一米左右，所以在养殖基地挖壕沟是很有必要的。一般这种沟需要达到一米左右的深度，25厘米左右的宽度，挂钩之间的距离在一米左右，这样在挖的时候就可以把底土和表土分开，然后把底土暴露在阳光下之后再填回原来的位置。将灰尘放回原来的位置，以免改变土质。影响山药正常生长后，需要吃一些鸡粪。可以选择磷肥、碳酸氢钾或者一些成熟的有机肥。

2.大家一定要选择一个合适的土壤，土壤疏松肥沃，营养丰富，土壤的排水能力一定要好。我们也可以在土壤中混合一些肥料。我们可以把去年山药的块茎切成小块，就是山药种子。山药的种子要严格挑选。应选择外观未受损、厚度和大小合适的块茎作为山药种子。山药更适合在温暖的季节生长，也需要充足的光照。春天可以用薄膜覆盖山药，提高土壤的温度，让山药发芽更快。种植山药的时候，也要注意病虫害的预防。比如雨季，山药的叶子会有黑点和破洞，要喷点农药防治。山药追肥在生长过程中可进行一次追肥，可在茎的上半部分进行追肥，一般每亩施高浓度复合肥25 kg-35 kg。

3.种植前，根据当地气候条件等因素，选择优质、无病虫害、高活力、有芽的山药，然后在种植前用消毒灰擦拭切口。在药物生长过程中，藤蔓必须远离地面。当山药藤蔓刚开始生长时，需要搭建一个支架进行牵引，让山药藤蔓沿着支架慢慢往上爬。低成本的支架可以用竹块搭建，在搭建过程中可以搭建一个高度约2m的人字形框架或框形框架。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/33603.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 用扦插法繁殖金银花

下一篇: 人参果的高效栽培技术