中药材种质问题不容忽视

中药材种质问题不容忽视

药材质量不稳定是中药现代化的“瓶颈”之一，改变这种状况必须从“源头”抓起，规范药材种植，建立《中药材生产质量管理规范》（Good Agricultural Practices，简称GAP）和符合GAP标准的药材生产基地，这已成为业内人士的共识。但是，对影响中药质量“源头的源头”——药材种子（苗）质量问题却少有人关注。今年１１月１日起，国家食品药品监督管理局（ＳＦＤＡ）已正式受理GAP基地的认证申请，并组织开展认证试点工作。而好的药材必须要有好的药材种子来保证，目前的ＧＡＰ及其认证办法、检查评定标准虽然规定必须正确鉴定药材物种和繁殖材料，但对药材种质问题却未给予足够的重视。

“我国的中药材生产粗放、分散，仍以小农经济模式为主，中药材优良品种的培育和研究一直进展缓慢。春种秋收，年复一年的使用旧种，致使药材种质退化、单产下降、品质变劣，再加上环境污染、滥用农药等因素，直接影响我国药材的市场竞争力！”说到药材种质问题，安徽中医学院药学院药用植物栽培学教授姚宗凡痛心疾首。

市场 鱼目混珠

在药都亳州曾发生过这样的事，当地药农大面积引种的大黄却是与之同科的伪品巴天酸模；还有药农买回人参种子种出的却是商陆；而当射干种植的长大却是鸢尾。再如１９９６年发生的桔梗陈种子事件影响极坏，许多药农播种后颗粒无收，后经中国医学科学院药用植物研究所测定发芽率不到１０％。同时市场上将木樨、苜蓿种子混充黄芪，野生豆科植物种子混充甘草种子的情况也时有发生。对此，姚宗凡解释说，现在的药材种子市场远落后于水稻、瓜果等农作物种子市场的发展。农作物种子市场的主体已为一些龙头企业占领，名牌走俏；而药材种子市场的主体仍是一些药材集散地自然形成的个体种子公司，既无专业的繁育基地和较强的科技依托，又无合格的从业人员。加上虚假广告误导种植者，频频造成重大药材种子事故。

与粮、棉、油、蔬菜、瓜果等农作物相比，中药材的种质标准实在太少了。众所周知，农作物（粮、棉、油、蔬菜、瓜果等）的种子目前均有国家标准或者地方标准、企业标准，但到目前为止，我国只有甘草、人参、黄芪等少数几个中药材品种的种子有国家标准，其他常用的３００多种大宗中药材尚是一片空白。这种质量标准的匮乏，在一定程度上导致了药材种子（苗）市场的混乱。假劣药材种子（苗）充斥市场，致使许多道地、大宗药材质量逐年下降，在国内外市场上竞争力低下。同时更为严重的是给人民用药的安全性和有效性带来极大隐患，严重影响了中药材在国内外市场的声誉。

种质 在变异中退化

亳州兴科药材种苗科技开发公司总经理刑振杰告诉记者，近年来，全国性的农业产业结构调整红红火火，一些地方受“要发财种药材”的思想影响较深，忽略药材的道地性和区域性，不顾药用动植物的生长习性，不分天南地北，不论季节，盲目跟风。结果出现了三七在北方安家、虫草在大田引种等怪现象。盲目引种的直接后果是药材品种的混乱，致使一些药材真伪不辩、优劣难分，质量逐年下降。

业内人士认为，由于目前种子（苗）生产大部分仍然处于半原始生产和自然采集阶段，多数药材的种子依赖野生采集，加上长期重复使用，种子质量逐渐退化。如柴胡、黄芪、黄芩等半野生药材就有一部分靠收购野生种子而来，质量根本无法控制。一项抽样调查显示，当年生的小茴香、紫苏、荆芥的发芽率不到７０％，多年生的黄芪、甘草的发芽率仅６０％左右，野生防风、黄芩发芽率仅４０％～５０％，有的甚至只有３０％～４０％。

“良种的选育工作也进展得相当缓慢，提纯复壮工作非常滞后。”姚宗凡说，我国主要药材栽培品种约有３００多种，系统而大面积的栽培是从上世纪五六十年代兴起的，在栽培研究方面多以传统的土、肥、水为中心，着重于驯化和产量，真正的种质资源调查、培育、鉴别研究十分匮乏，药材的良种选育进展缓慢，优良品种品系少，退化种子的提纯复壮工作滞后。

姚宗凡还建议对经营者进行专业培训，持证上岗。他说：“药材种子使用缺乏科学指导，专业技术人才匮乏，严重制约了药材种子质量的提高。目前药材种子的经营者无这方面的基础知识和检验技术，使用者更是缺乏识别能力，导致种子的使用缺乏科学指导。”药材种子有很多特殊性，因种类繁多、种子寿命长短不一，如决明种子经专家测定经１１５～１５８年仍能萌发，百合、牵牛种子的生命力为２～３年；而槟榔、肉桂、兰花的种子常常只有几个小时的生命力，采后须立即播种，稍加存放即降低或丧失发芽率；杜仲、厚朴要在２０年以上的母树上采种；银杏则要在３０年以上的母树上采种，否则种子很难发芽。所有这些都要求药材种子经营、使用人员具有相应的种子科学知识。

标准 构筑产业化体系

据记者了解，中药材的栽培、种植基本上属于农业范畴，药材的种子（苗）也应按照农业模式管理。目前，我国已经先后出台了较为权威的农作物种子国家标准，并建立了比较完善的国家种质库。以水稻为例，国家农作物信息数据库收载的标准代码就达７３项之多。鉴于药材种植的特殊性和药材种子（苗）市场混乱的现状，应参照农作物的模式，尽快出台中药材种质国家标准，建立国家药材种质库。药材种质标准应包含种子的纯度、净度、千粒重（大种子可测百粒重）、含水量、生活力、发芽势、发芽率、病虫害等检验标准。其中最重要的是纯度、净度、含水量、发芽率四大指标，应作为强制性质量标准执行。考虑到药材品种繁多，可以先期从一些大宗常用道地药材着手，制订地方标准或国家标准。

“科技是建设现代药材种子（苗）产业的动力和源泉，没有中药材种子（苗）科技就没有药材种子（苗）产业的发展，也就没有中药材质量的提高。”姚宗凡建议，加大中药材优良种质资源的科研投入，设立药材种子专项资金，扶持良种选育和推广；出台相关政策，鼓励优良种子的选育、提纯复壮工作的开展和良种生产基地的建设，并从市场秩序的规范和价格制订上保障“良种能卖好价钱”，从而引导药材种子（苗）品种向纯正、优质、高产、高效方向发展；鼓励、支持科研机构与种苗生产经营企业建立利益共同体，发挥企业与科研单位的整体优势，从资金投入、科研开发、企业生产三者的协同、联合中，着力打造药材种子产业链，提升药材种子品质。

法制 培育市场主体

市场经济既是效益经济，又是法制经济。因此，在现代化药材种子产业逐渐发展的同时，种子质量管理制度、新品种管理制度、新品种保护制度、种子购销合同管理、种子商标和广告管理等也亟需解决与完善，以规范药材种子（苗）的生产和销售。

考虑到药材生产的特殊性，业内人士呼吁尽快出台《中药材种子（苗）管理办法》，设立药材种质管理与认证机构，实施药材种子（苗）生产、经营准入制度，强化种质监管。药材种子（苗）生产、经营必须持有《中药材种子（苗）生产许可证》或《中药材种子（苗）经营许可证》及《营业执照》。同时，药材种子经销商在销售种子时应主动向购买者提供《中药材种子质量检验合格证》、《质量信誉卡》和购种发票。

药材种子（苗）市场的规范，将有利于正规资质企业成为市场主体。我国现有的药材种子（苗）公司尚未形成主导市场的“龙头”企业，药材种子（苗）市场的主体仍是一些个体小公司。这些小公司既没有科研能力，也无自己的品牌，目光短浅，管理混乱，已经不能适应形势发展的要求。因此，必须走基地化、规模化、集约化的路子，建立和完善一批专业化的种子（苗）繁育推广企业或集团，让正规资质企业成为药材种子（苗）市场的主力军。姚宗凡认为，应建设“科研—生产—经营”三位一体的产业型种子公司，对所生产的中药材种苗要进行合理包装，内外贴有标签，标签上应有种子产地、生产时间、经销单位和种子质量指标。同时要有自己的品牌，这是今后发展的方向。政府应大力扶持科研单位围绕自己选育或繁殖的优良品种搞开发，自办经济实体，或科研单位与种子公司联合，发挥各自的优势，共同发展，使它们成为中国药材种子（苗）行业的“国家队”。B11

摘自：《中国中医药报》文/吴东平

中药材规范化生产基地对种植品种有哪些要求？

根据2020年发生的新冠疫情，让全世界都了解到了中国的中药材是有多么的了不起。那么现在我国中药药材规范生产基地对种植品种都有哪一些要求，大家都清楚这些要求吗？好，下面让小编为大家一一道来吧！中药药材在我们中国流传很久，如果要追溯，可以追溯到最近年间的隋朝，因为在那个时候中药药材已经是一种常备药品，不管老百姓是否有个头疼脑热的，中药都可以很好的解决。 

我们可以把它分为七大种。东北地区就是其中之一，东北地区属于温带季风气候，所以根据东北独特的地理位置，以及季风气候，在这里主要生产的药材品有：人参、鹿茸、黄柏、赤芍、关防风等。还有另外一个地区，就是华北地区，华北地区又属于亚热带季风气候，相对于东北来说，位于不同的位置，产生的药材也是不一样的。在华北地区主要生产的药材有：黄芩、连翘、山楂、甘草、黄芪等。 

那么第三个地区就是华东地区，华东地区和华北地区所处的位置都属于亚热带季风气候，只不过华北地区与华东地区相比，华东地区更偏向于热带季风气候。在华东地区主要产药的是浙江药、江南药、淮药等，主要产生的药品有:白芍、白芷、白术、牡丹皮、薄荷，玄参、丹参、百合等。说了华东和华北地区，那么下面就让我们来了解一下华中地区的药材。华中地区也属于亚热带地区，但是他们主要生产的药材品种有：怀山药、怀地黄、牛膝、菊花、金银花、半夏等。

剩下的三个地区分别为华南地区、西南地区、以及西北地区。那么华南地区主要生产的药材有：橘红、佛手、藿香、罗汉果肉桂、何首乌等。而西南地区生产的药材就大有不同，主要的药材有：天麻、三七、当归。西北地区主要是温带季风气候，这里的气候比较干旱，所以这边主要有的药材是：红花、黄连、羌活等。

发展药材种植业应注意的问题

据我国主要药市（如亳州、禹州、 安国等中药材主产区）了解的情况，农民谋得的增收的途径被终断。不少种植者由于对药材信息的不灵通或受虚假广告之诱惑而盲目引种或栽培方法不当，甚至有的是受伪劣或高价药材种子之害等原因，常遭致经济损失，为使种植业结构调整能得以顺利进行，现就发展中药材生产应注意的一些问题作一简单分析，以供中药材种植者作以参考。
一、慎重选择药材品种
1、根据自然条件因地制宜地选择品种
根据本地区的自然条件，诸如地貌、气候、土壤等情况，选择适于本地种植的品种，因地制宜地发展药材生产。如西洋参、人参只适宜在北方以及南方海拔1000米左右的地区种植，在南方亚热带的低海拔地区则不宜种植。而罗汉果、砂仁则相反，只适宜在南方种植。但板蓝根、桔梗、半枝莲、丹参、半夏等在全国大部分地区可栽培。
在具体种植时还应根据不同中药材的生长习性合理安排粮药、果药、林药、长短药、草木本药间作套种等，以充分合理地利用土地、提高经济效益。如天南星、半夏喜在一定的阴湿环境，其畦边可间作玉米、辣椒、芝麻等；杜仲、银杏的行间可种植葫芦巴、黄芩等。丹参出苗期较长，可在畦边套作早玉米等高秆作物，既提高了土地的利用率，玉米秆适当的遮阴又有利于丹参苗的出土。在山坡、丘陵地则可用杜仲、山茱萸等造林，既使荒山变绿，又使农民致富。江浦老山林场在杜仲林下种植绞股蓝就是一个草、木本药间作很成功的例子。而在公路、街道两旁，种植银杏、杜仲以及牡丹、金银花等，既可起到绿化观赏作用，还能收获药材。如我国沿海有大面积的滩涂，可选择一些有一定耐盐能力的中药材如菊花、蔓荆子、丹参、薄荷等种植。
在引种地点的选择方面，考虑到气候条件的相似性和中药材生长的适应性，以就近引种为宜。
二、慎购中药材种子、种苗
在购买中药材种子种苗时，首先要买良种，如菊花、地黄、栝楼、银杏、金银花、红花、丹参、白芷等中药材都有不同的栽培品种类型。应选购适合本地种植的高产、优质品种。即使是同一药材品种的种子，质量常常也有较大的差异。如桔梗种子，一年生者俗称「娃娃籽」，不管是出苗率还是出苗后的植株生长势均不如二年生植株产的种子；又如丹参苗，种根大了势必会增加农本，种根小了又会影响其出苗率和田间植株生长势。其次，由于目前我国中药材种子种苗没有专营，经营单位大多为个体私营，种子种苗质量参差不齐。一定要找可靠的、信誉好的售种单位购买，最好是从有专门繁种基地的国家科研部门购种。此外，由于中药材种子、种苗多种多样，一般人较难轻易鉴别，故购种者应掌握鉴别种子真假好坏的一些基本常识。如不懂自然就容易被骗。购种前可查阅一下有关的资料或向供种单位以外的有经验药农或专家请教，以便及时获得有关鉴别知识。
三、谨防虚假广告
近几年，报刊杂志上出现了大量以发展中药材生产为名，实为出售高价中药材种子、种苗的广告，遗憾的是其中有不少是虚假广告，这些广告利用农民想发家致富的心理，以签订产包销合同和惊人的亩经济收入为诱饵，引诱农民购买其高价种子种苗以达到挣钱目的。我们每年都接到了不少农民来信和来访者，诉说其上当受骗的痛苦。现将虚假广告惯用的几种欺骗手段分析如下，以供大家对照、鉴别。
1、故意夸大药材生产的适宜地区 常见之词如：「不择土壤、气候」、「南北皆宜」、「易种易管」等词语。众所周知，不同的药材对自然条件，除少数品种外，均有各自的适宜生长地区，这也是道地药材的成因。如罗汉果、三七(又名田七)，均为适宜于南方温湿气候生长的药材，如引种到长江流域或以北，显然是难以成功的；而西洋参却喜欢冷凉气候，仅适合在北方种植，如引种到南方种植，其结果可想而知。此外，每种中药材都要有一定的栽培技术要求，有的如泊夫兰（即西红花）和天麻等栽培技术要求较高，对于一般人来说绝非是「易种易管」的。 更有甚者把要求有特殊生长条件的冬虫夏草也作为推广发展的易种易管中药材，可事实上由于冬虫夏草为蝙蝠蛾幼虫和冬虫夏草菌的有机结合及其生长条件的复杂性，所以至今人们还无法解决冬虫夏草的人工培育问题。因此所谓的供种广告也就成了无稽之谈了。
2、故意「缩短」中药材的生长周期，以迎合人们致富心切的心理 如山茱萸(又名枣皮、药枣)以去除果核的果实入药，一般6～8年才始花始果，10年以后进入盛果期，而广告常言「第二年就可结果」，甚至「当年收益」，如此速成栽培，实在让人难以置信。再如丹皮和芍药一般需3～4年才能收获，如想受益，尚需一定的耐心。近来多见的天麻种植广告竟说种植100天即可收获，可事实上，能加工成商品的天麻生长期必须达到两年以上。
3、虚估产量或产值，以极高的亩产值哄骗购种者 如种植山茱萸、太子参等当年就可得到亩产值几千元，甚至几万元的收益，如天麻1平方米产值纯利可达3000元以上，泊夫兰从种到收60天，亩收入纯利达3万元以上。试想，如此高的产值为什么供种单位自己不去承包土地发展呢？ 实际上适宜区加上成熟的栽培技术每亩每年能收到1500～3000元的收益已相当不错了。如菊花、半夏、丹参、桔梗等中药材正常年份亩产值大致稳定在1000～3000元的范围内。被传为「人间仙草」的灵芝事实上中医用量很少，价也仅有25元/kg左右。更为重要的是，随着市场的变化，各种中药材的市场价格也是经常变动的。 （四）以包回收产品为诱饵，诱使种植者上当受骗，甚至谎称签订包回收公证合同 这一点最具诱惑力，因为大多数种植者对市场经济的运作规律还不太适应，缺乏市场意识。因此常有的后顾之忧便是种出的中药材销到何处？虚假广告就针对种植者的这一心理，常打出包回收产品的幌子。可实际上供种单位一旦种款到手后，所寄回的所谓产品回收合同绝大多数是未经公证的，甚至根本就没有合同。有些登广告的销种单位根本不是法人单位，有的伪造公章或者玩弄其它骗术，使受骗者找不到被告。购种者把钱寄给登广告的售种单位，不见种苗寄回。去信询问，或石沉大海，或退信告知原单位已撤销或搬迁等。广告销种的单位绝大多数不可能在全国各地设立回收点或根本就无回收能力，收获的药材即使回收也只能通过邮寄或托运。如一些种植者来信诉说，好不容易种出的药材，按合同运到回收单位，却因规格不符合要求而遭拒收或被判为质次不合格而折价，而究竟有何要求，合同上只字未提。运输费加折价费，实际所得可想而知。更有甚者，如购种时邮购的是伪劣种子和种苗或根本就不适合引种地区自然条件生长的中药材种子、种苗，必然也就无产品可收，又何忧其回收之烦呢？。此种情况尤以小面积发展的种植者上当受骗者为多，明知上当受骗了，你有时间、财力及精力去为几十或几百元的损失到外地打官司吗？ 值得大家思考的是，如供种者就是真的以市场价包回收，这种保证又有什么实际意义呢？
4、出售伪劣或高价药材种子、种苗，以谋取不义之财 这才是一些不法分子的真正目的。如我们收到的几十份送检的所谓西洋参、泊夫兰、青天葵、咖啡豆等药材种子，经鉴定全是假种。此外尚有用茴香籽作柴胡籽；用菠菜籽当作天南星籽；用水仙、百合、石蒜的球茎充作西红花的球茎等。 有的则是用没有发芽能力或发芽率低的陈种，或者有意将新旧种子混在一起。如送检的20多份桔梗种子虽然都是真的，但发芽率仅一份合格达78％外，其余的均不合格，且大部分无发芽率。桔梗、板蓝根、白术等种子寿命较短，一般情况下，隔年种子基本上就失去发芽能力，新采收的种子发芽率最高也仅在80～90％，而一些广告声称保证发芽率在95％以上，这显然是骗人之词。 有些供种单位，出售的种子虽是真的，质量也好，可售价却高得惊人。如每公斤2～3元可以买到的草红花种子售价高达20～30元；板蓝根种子每公斤80～100元，桔梗种子每公斤100～200元，菊花苗每株0.50元等。有的干脆玩模糊游戏，常常以「份」为单位售种，每份种子几十至上百元，可每份种子究竟有多少，真正能种多少地？却常以「足种三分地」等说明其播种量。 一般情况下，大部分中药材种子费用每亩在50～100元，种苗费用每亩在150～200元是较为正常的。
5、以「免费供种、联合种植」等为名，实为变相收费。 这是近来比较多见的虚假广告。有些人看了令人心动的免费供种广告，带着致富的希望，与广告主联系，不久就会收到非法小报或其他资料，上面吹得天花乱坠。先称「我站是×××地唯一一家从事中药材种植研究的科技机构」，甚至编造子虚乌有的「中国农业部农村科技致富咨讯部」假招牌，自称「我站受农业部委托，帮助广大贫困户尽快脱贫」等等，还有盖著「×××推广站」鲜红印章的「免费供种联合种植合作申报表」、「会员申报表」，并特别说明「连同合作费、手续费、会员费等多少多少元邮寄我站」。至此，「免费供种、联合种植」的本来面目已真相大白——掏钱！ 希望农民朋友不要轻信那些自称可以「免费供种，联合种植」的骗人广告，致富之路有千万条，但「天上掉馅饼」的美事永远不会有。

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