浅谈两种动物中药的掺假现象

浅谈两种动物中药的掺假现象

中药饮片作为中医治疗疾病的主要工具，其质量的优劣直接关系到临床疗效。笔者根据实践经验，对常见的动物药全蝎、蝉蜕的掺假现象进行了总结。

全蝎为节肢动物门蛛形纲钳蝎的干燥全体，其功效为息风止痉，解毒散结，通络止痛，应用较广泛。

正常的全蝎应外观干爽，背面棕褐色，腹面棕黄色，蝎体后腹部干瘪，折断时中空，气微陧，味成。由于全蝎是动物药，所以较难收购，加之近年来对全蝎的需求量不断增大，致使市场上常有一些掺伪现象出现，其主要目的为增加重量，谋取暴利。有的在炮制过程中加入过多的盐，使全蝎表面布满一层白色盐霜，以手摩擦有沙粒感，口尝味极成且杀舌。还有的在炮制过程中增加湿度和掺杂异物。湿度大的全蝎，蝎体潮湿柔软滑手，较干爽的全蝎重。掺杂异物的全蝎主要表现为蝎体后腹部饱满凸出，掰开内有黑色的圆形颗粒状异物。

蝉蜕蝉蜕为节肢动物门昆虫纲昆虫黑蚱的若虫羽化时脱落的皮壳，全形似蝉，去净泥沙，全体中空，稍弯曲，黄棕色，半透明，有光泽，质轻，易碎。

在市场上可见到净蝉蜕中掺有黄土的蝉蜕，其特点是皮壳腹内充满黄泥土，蝉蜕腹部光亮，坚实，呈黄棕色，不透明，手捏不碎，质重，从断面可看到黄泥土。

除上述两种动物药掺假外，还有很多药材的掺假现象也值得注意，如冬虫夏草腹内插入铁丝等。因此我们应加强药材质量的管理，以提高中药品质，确保用药安全有效。

摘自《中国医药报》文/穆兰澄等

中药炮制品贮藏中有哪些变异现象？

中药炮制品贮藏中的变异现象：
1.发霉：药物受潮后，在适宜的温度下造成霉菌的滋生和繁殖，在药物表面布满菌丝的现象2.虫蛀：中药及其炮制品被仓虫啮蚀的现象。中药贮藏过程中危害最为严重的变异现象。
3.变色：药物的固有颜色发生了变化，或变为其他颜色，或失去原来颜色。
由浅变深：如白芷、泽泻、天花粉、山药等；
由深变浅：如黄芪、黄柏等；医学|教育|网搜集整理
由鲜艳变黯淡：如花类的金银花、菊花、红花、腊梅花等；叶类的大青叶、荷叶、人参叶等。
4.变味：主要是指口味的改变或气味的散失。
5.风化：某些含有结晶水的矿物药，经风吹日晒或过分干燥而逐渐失去结晶水成为粉末的现象。
6.潮解：某些盐类固体药物容易吸收潮湿空气中的水分，使其表面慢慢溶化成液体状态。
7.粘连：某些熔点比较低的固体树脂类或动物胶类药物，受潮、受热后则容易粘结成块。
8.挥发：某些含挥发油的药物，因受空气和温度的影响以及贮存日久，使挥发油散失，失去油润，产生干枯或破裂的现象。
9.腐烂：某些鲜活药物，因受温度、空气及微生物的影响，引起发热，使微生物的繁殖和活动增加，导致药物酸败、臭腐。
10.冲烧【自燃】：质地轻薄松散的植物药材（如红花、艾叶、甘松等）易发生，另有柏子仁也容易产生自燃现象。
11.泛油【走油】：指含挥发油或脂肪油的药物，在一定温度湿度下，油脂外溢，质地返软、发粘、颜色变浑，并发出油败气味的现象【哈喇】含脂肪油的药材或饮片，在水分多，温度高，同时在空气和日光的作用下，加之酶的催化作用，使油脂被水解为游离脂肪酸，从而透过细胞和组织溢出表面，再进一步氧化分解，则出现酸败气味。

中药鉴定学：动物药类——蟾酥的鉴别

【性状鉴别】

团蟾酥

呈扁圆形团块或饼状，直径3cm～10cm，厚约5mm，茶棕色、紫黑色或紫红色，表面平滑。质坚硬，不易折断，断面棕褐色，角质状，微有光泽。气微腥，味麻辣，粉末嗅之作嚏。遇水即泛出白色乳状液。

片蟾酥

呈不规则片状，厚约2mm，一面较粗糙，另面较光滑。质脆，易折断。药材断面沾水，即呈乳白色隆起；粉末少许，于锡箔纸上，加热即熔成油状。均以色红棕、断面角质状、半透明、有光泽者为佳。

【显微鉴别】

粉末：淡棕色。

①　甘油水装片观察，呈半透明或淡黄不规则形碎块，并附有砂粒状固体。

②　浓硫酸装片观察，显橙黄色或橙红色，碎块四周逐渐缩小而呈考试，大网站收集透明的类圆形小块，表面显龟裂状纹理，放置稍久渐溶解消失。

③　水装片加碘试液观察，不应含有淀粉粒。

【成分】

①　强心甾体化合物：为结构类似强心苷元而有毒性的蟾毒配基类（bufogenins）化合物，已知有10余种，大多为干燥加工过程中的分解产物，如华蟾毒配基约5％，脂蟾毒配基约3.4％，蟾毒灵约1.8％，羟基华蟾毒基约1.6％，蟾毒配基（bufotalin）约1.5％，远华蟾毒基（telocinobufagin）约1.4％及海蟾蜍精（marinobufagin）等；另含洋地黄毒苷元（digitoxigenin）、沙门苷元（sarmentogenin）等。

上述蟾毒配基类常在C3与辛二酰精氨酸（suberoylarginine）、庚二酰精氨酸（pimeloylarginine）、丁二酰精氨酸（succinoylarginine）、辛二酸、硫酸等结合成的酯类，统称为蟾毒类（bufotoxins），多存在于加工前的蟾酥分泌物中。

蟾酥中蟾毒配基和蟾毒的种类及含量，可因原动物、产地、采制时间和方法不同而有差异。

②　吲哚类生物碱：主要有蟾酥碱（bufotenine）、蟾酥甲碱（buforenidine）、去氢蟾酥碱（dehydrobufotenine）、蟾酥硫碱（bufothionie）及5-羟色胺（serotonin）等。

此外，含有甾醇类、肾上腺素及多种氨基酸。据近年报道，从蟾酥中还分出吗啡（morphine）。《中华人民共和国药典》1995年版规定：总灰分不得过5.0％；酸不溶性灰分不得过2.0％。

【理化鉴别】

①　取粉末约0.1g，加甲醇5ml，浸泡1小时，滤过，滤液加对二甲氨基苯甲醛固体少许，再加硫酸数滴，则显蓝紫色。（检查吲哚类化合物）

②　取粉末0.1g，加氯仿5ml，浸泡1小时，滤过，将滤液蒸干，残渣加醋酐少许使溶解，滴加硫酸，初显蓝紫色渐变蓝绿色。（检查甾醇）

③　取1％蟾酥的氯仿提取液，蒸干后用甲醇溶解，测定其紫外吸收光谱，在波长300nm附近有吸收（检查脂蟾毒配基）。

④　取细粉1g，加氯仿20ml回流1小时，滤过，滤液蒸干，加氯仿1ml使溶解，供试；另取脂蟾毒配基，以氯仿溶解成每1ml含2mg的溶液，作为对照。分别点样于同一硅胶GF254薄层板上，用苯-丙酮（7：3）上行展开，在紫外光灯（254nm）下检视，供试品在相应位置上与对照品显相同的暗红色斑点。

【含量测定】

取样品约0.5g，于80℃干燥2小时，研成细粉，精密称定，加海砂5g，混匀，置索氏提取器中，加氯仿适量，提取4小时，回收氯仿，残留物加乙醇适量使溶解，滤过，滤液置100ml量瓶中，用少量乙醇分数次洗涤容器，洗涤液并入量瓶中加乙醇稀释刻度，摇匀，精密量取1ml置25ml量瓶中，加乙醇稀释至刻度，摇匀，以分光光度法在299nm波长处测定吸收度，按脂蟾毒配基C24H32O4的吸收系统（）为154计算，即得。《中华人民共和国药典》（1995年版）规定：本品含蟾毒内酯按脂蟾毒配基（C24H32O4）计，不得少于15.0％。

利用整体动物评价中药或复方存在的最大问题是什么?

药效慢。根据查询相关信息显示：大复方因为成本、制剂技术等限制，大多会压缩每种药物的添加量，结果是难以保证用到动物疾病防治时药物能达到有效剂量，最大的问题就是药效较慢，无法及时的反馈药物的效果。动物类中药材在中国具有悠久的应用历史，在中医药宝库中占有重要的地位。

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