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中草药的加工炮制

医案日记 2023-05-08 18:51:42

中草药来源于植物、动物和矿物。它们大小不等,多数含有杂质,需要进行加工处理,才能作为药用。这种加工的工艺过程,就叫做“炮制”。

炮制有什么作用呢?

一、可以清除杂质及非药部分,使药物纯净,便于服用。像有些植物药去掉皮、心、核;有些动物药去掉头、足、翅;矿物药要剔除泥沙等。还有些药物,需经过漂洗、烘干、烘焙等去除腥臭味。

二、便于制成药剂。有许多原先,需要进行切片、粉碎才能配成药剂。有些整块或坚硬的药物,如檀香、苏木等,又需捣碎或炎(烘培)酥后,才能入药。

三、可以改善某些药物的性能,加强或缓和药物的作用,以适应医疗需要。有些药物生、熟作用各不相同,如生地具有清热、凉血的功能,加工成熟地后就有滋阴补血的功效;蒲黄生用可以补血,炒成蒲黄炭可以止血。此外,中草药酒炙能提升活血作用,盐炙能润下入肾;姜炙可温下散寒,蜜炙取其性缓而有润燥作用,醋炙可使药性收敛而入肝。

四、能够消除或降低药物的毒性,便于医疗使用。如半夏生用有毒,刺激咽喉,需用姜、矾水浸泡,以解其毒。巴豆中含有脂油,具有猛污作用,去油后泻下作用就缓和多了。

五、可以利用药物各个部分的药用成分。如麻黄,茎能发汁,而根知止汗;蜀椒能温中散寒,而椒目(即蜀椒粉)能利尿。

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