天麻真伪辨

天麻真伪辨

以上是天麻正品天麻rhizomn gastrodiae

[来源]兰科(orchidaceae)植物天麻gastrodia clata bl.的干燥块茎。

[性状]长圆形或椭圆形、卵形、略扁，皱缩，长3-13cm，宽2-6cm。顶端有残留茎基、茎痕或红棕色芽苞(习称“鹦哥嘴”)。末端有圆脐形疤痕，表面浅黄白至浅棕色，略透明，有不规则的纵皱纹和点状横环纹。质坚硬，不易折断，断面黄白至浅棕色，角质样。气微，昧淡，微甘。以大、质坚实、色黄白、断面半透明、无空心者为佳。

[鉴别]

1．有的残存表皮组织。皮层外侧单列至数列细胞壁稍增厚，可见稀疏的壁孔；厚壁细胞多角形或类长圆形，常呈连珠状增厚，微木化。中柱薄壁细胞较大，类圆形或多角形，有时可见纹孔。维管束外韧型或周韧型，散在，导管两个至数个成群，非木化。薄壁组织中可见草酸钙针晶束，有的散在；薄壁细胞中含多糖类团块状物，遇碘液显棕或浅棕紫色。

2．取粉末，制成10％水浸液，加碘试液2—4滴，显紫红至酒红色。

3．取粉末，制成lo％乙醇(45％)浸液，加硝酸汞试液0．5ml，加热，溶液显玫瑰红色，并产生黄色沉淀。

4．取粉末，制成5％乙醇浸液，在紫外光灯下显石绿色荧光。天麻伪品，左边是紫茉莉，右边是大丽菊天麻伪品紫莱莉

[来源]紫茉莉科(nyctaginaceae)植物紫茉莉mirabills jalapa l.的干燥根。

[性状]长圆锥形，略扁，长约10cm，直径约4cm。顶端有茎基痕，表面类白色，有纵皱纹和须根痕。断面黄白色，角质样，可见点状环纹。气微，有刺喉感。有小毒。

[鉴别]

1．皮层可见具缘纹孔厚壁细胞。中柱部分三生维管束间断排列成环，数至十数列。薄壁细胞含大量草酸钙针晶束，并可见糊化的淀粉粒团块。无石细胞和分泌组织。按天麻鉴别项2—4的试验法；

2．显蓝紫或蓝黑色；

3．产生浅乳黄色沉淀；

4．显暗蓝灰色荧光。天麻伪品大丽菊

[来源]菊科(compositae)植物大丽菊dahlia plnnata cav.的干燥块根。

[性状]长纺锤形，略扁，长约8cm，直径约4cm。顶端有茎基痕，表面灰白至灰黄白色，有纵皱纹。断面类白至浅棕色，角质样。气微，味淡，嚼之粘牙。

[鉴别]

1．皮层薄壁细胞无壁孔。皮层石细胞单个或数个成群散在。维管束外韧型，排列成环。内皮层或射线有分泌腔，．i间断成环。有菊糖，无草酸钙簇晶。按天麻鉴别项2—4的试验法；

2．显浅棕或黄棕色；

3．产生浅棕色沉淀；

4．显湖蓝灰色荧光。天麻伪品，左边是焦藕，右边是马铃薯天麻伪品蕉藕

[来源]美人蕉科(cannaceae)植物芭蕉芋canna edulis ker.的干燥块茎。

[性状]卵圆形或长椭圆形，长3—11cm，宽2—4cm，略扁。顶端有灰褐色部无疤痕，表面灰黄棕色，常见白色粉霜，环节不明显。质柔软，断面褐棕色，角的芽和叶痕，质样，散在众韧皮部外侧有纤维束排列成帽状。内皮层，中柱维管束排列散乱，可见大型分泌腔，多小白点。气微，味甜，嚼之有粘性。

[鉴别]皮层内可见外韧型维管束，散在。韧皮部外侧有纤维束排和中柱鞘明显。中柱鞘内侧有一环排列整齐的维管束，中柱绍管束排列散乱胞腔周围常见大型菊糖结晶。无石细胞和草酸钙结晶。按天麻鉴别项2—4的试验法，结果与紫莱莉相似。天麻伪品马铃薯

[来源]茄科(solanaceae)植物马铃薯solanum tuberosum l.的干燥块茎。

[性状]椭圆形，略扁，长4—10cm，直径2—5cm。有的顶端有茎基痕，基部无圆形疤痕，表面灰黄白至灰棕色，略光滑，可见网状裂纹和横向皱纹，无须根痕。断面浅灰棕色、角质样。无臭，味淡，嚼之有砂感。

[鉴别]

1．皮层细胞6—8列，无壁孔。维管束双韧型，外侧呈环状排列，内侧呈放射状排列。薄壁细胞富含淀粉粒或淀粉粒团块，可见草酸钙砂晶。无石细胞和菊糖。按天麻鉴别项2—4的试验法；

2．显蓝紫色；

3．产生乳白色絮状沉淀；

4．显浅湖蓝色荧光。天麻伪品，左边是羽裂蟹甲草，右边是双舌蟹甲草天麻伪品羽裂蟹甲草

[来源]菊科(composltae)植物羽裂蟹甲草cacalia tangutica(fr.)h.m.的干燥块茎。

[性状]长椭圆形或圆形，略扁，稍弯曲，长4—9cm，直径15—25mm。顶端有茎基残留，基部可见圆形疤痕，表面灰棕至棕褐色，环节明显，有沟纹和皱纹，可见须根痕。质坚硬，不易折断，断面灰白或黄白色，半角质样。无臭，味微甜。

[鉴别]表皮为1列细胞，外壁增厚，木栓化，并微木化。皮层细胞呈长圆形，壁增厚，于角隅处显著。石细胞单个或成群散在，胞腔较大，壁孔沟明显。内皮层外侧有分泌腔散在。维管束外韧型，间断成环排列。韧皮部不发达。形成层明显。木质部导管数个成群，导管周围伴有木纤维和石细胞。髓部大，偶见石细胞散在，薄壁细胞含有菊糖，有的细胞壁呈波状。无草酸钙结晶。天麻伪品双舌蟹甲草

[来源]菊科(compositae)植物双舌蟹甲草cacalla davidll(fr.)h.m.的干燥块茎。

[性状]长椭圆形，略扁而弯曲，长25—50mm。直径10一15mm。顶端有茎基残留，两端略尖，表面灰棕色，环节明显，有不规则纵沟纹和皱纹，可见须根痕。质坚硬，不易折断，断面灰黄白色，半角质样。气微，味微甜。

如何区别天麻是否被硫磺熏过

1、闻气味：用硫磺熏过的天麻会有刺鼻味，而普通天麻会有一股麻味，(俗称马尿味)

2、尝味道：将少量硫磺熏过的天麻片放入嘴中，会感觉到酸味。

3、看颜色：普通天麻表皮呈黄白色或淡红色，略透明或不透明，有点状突起形成的横环纹，质坚硬不易折断

4、假天麻：假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充，一般都无特殊臭味，断面呈粉质，嚼时有黏牙感或不爽脆等。细心观察，不难辨别真伪。

扩展资料：

注意事项：

1、凡用户见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。

2、重视配伍应用，很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。

4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

-天麻

中药饮片真伪辨别方法

中药饮片真伪辨别方法

你知道中药饮片真伪辨别方法有哪些吗?你对中药饮片真伪辨别方法了解吗?下面是我为大家带来的中药饮片真伪辨别方法，欢迎阅读。

一、模 制

即根据一些药材的形状先制成一定的模具，然后用其他材料入模具压制。如用淀粉、石膏粉调制入模制造“冬虫夏草”，以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金钱白花蛇”、“珍珠”，甚至有人用模具生产“千年人形”何首乌。

二、造 形

将一些物品经过刀刻定形，再打光、染色或缝合加工成一定形状，冒充正品药材。如将园参中细长者经过整形，冒充山参及移山参;以莪术、白及等的块茎刀刻定形后，加黄泥、明胶打磨充三七;用麝皮毛包裹动物肌肉、内脏粉末、蛋黄等缝制成类圆形毛球状物充毛壳麝香;以鹿毛皮形成多分枝角状，灌骨胶成形后充鹿茸;以鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状团块，充紫河车。

三、染色或漂白

已发现有染色现象的中药饮片品种，染红的有红花、西红花、血竭、五味子、朱砂、酸枣仁、花椒等，染色材料有胭脂红、赤藓红、酸性红、苏丹红IV、大红粉(金光红)等;染黄的有元胡、黄柏、黄连、黄芩、姜黄、蒲黄等，染色材料有柠檬黄、金橙Ⅱ、金胺O等;染黑的有制川乌、制草乌、制首乌、胆南星、黑芝麻等，染色材料有氧化铁红、铁黑、墨汁等。这些染色材料都是化工染料、涂料或颜料，对人体危害极大。

已发现有漂白现象的中药品种有秦艽、川贝母、浙贝母、鹿角、半夏、金银花等，漂白剂通常用双氧水、硫磺、吊白块(亚硫酸氢盐+水)。漂白过的中药饮片常因漂白过度，漂白剂滞留较重，使饮片苍白失真或久储发黄，且多带有刺鼻的异臭。

四、加料增重

常用的手段有3种：

一是掺入细沙、小石子或面粉类异物，如菟丝子,海金沙等细粒状饮片;或拌入面粉或淀粉，如白菊花、金银花、蒲黄等;

二是用白矾水、硫酸镁水、糖水等饱和溶液或胶水浸泡以增重，如炮山甲、鸡内金、黄连、五灵脂、小通草等;

三是给动物药材的活物喂食夹带砂泥的饵料，待喂饱后杀死以增重，如土鳖虫、全蝎、海马、地龙、僵蚕(用家蚕喂饱烫死冒充僵蚕)。此外，还有红参掺糖增重，用金属粉或钉子混入冬虫夏草，或将其他动物肌肉塞入蕲蛇皮下来增重的恶劣行径!

五、掺杂使假

较常见的情况是真货假货混杂、优劣商品相掺、新货久货互拌 (旧货大多呈现变色变质样)。

最常见的品种有：

川贝母掺入一定比例的平贝、皖贝或新疆贝;将部分桃仁或已严重泛油的杏仁混入，作苦杏仁药用;蒲黄混入大部分非药用部位花丝和花药(应为花粉);将皂角刺混进大量伪品山皂刺或茎枝;将半夏中掺入水半夏;柴胡中掺入锥叶柴胡或其他混淆品;当归掺入欧当归;酸枣仁掺入滇枣仁;鹿角饮片掺入牛骨或其他鹿角切片;西红花掺入红花或经染色的萝卜丝等假冒材料;玫瑰花掺入野蔷薇;血竭掺入国产品龙血竭，或掺进染色的松香等材料冒充。

六、药渣再用

药渣再用是指将那些已经提取过的药材废料再次作为饮片商品出售的情况。如曾经泡过药酒的人参、鹿茸、冬虫夏草，熬过山楂汁的山楂饮片，煮过的鹿茸片渣等。这些药渣中的有效物质已被提出利用，其药效可想而知!虽有药形，终无药实。

七、变质粉饰

《中华人民共和国药品管理法》明确规定，不能药用的变质药品列入假药处理。但一些利欲熏心者却将变质的饮片加以粉饰掩盖，将严重变质的饮片再加水煮、切片或再经炒制增色。如将变质的金银花、太子参等药材喷水后，把碾细的黄土粉拌入药材表面套色;将种子、果实类中药以油洗后盖面上光;将变质、发霉的.栀子、大黄、山楂等炒成炭药使用;将霉变的紫菀、麻黄、甘草、黄芪等进行蜜炙掩盖;更多的则是把已严重霉变的饮片淘洗后再干燥使用。

众所周知，服用变质药品将增加毒副作用，如走油酸败饮片易引起急、慢性肠炎，导致腹泻;化学染料易致人体细胞突变而致畸, 甚至致残、致癌;漂白剂易引起过敏、哮喘等;SO2的危害在于肝脏损伤，引起慢性鼻炎、支气管炎、支气管哮喘;吊白块易引起钙缺失，其次对胃肠道的刺激，对呼吸、消化系统均有危害。

带大家认识下常见中药材的优劣鉴别：

1、冬虫夏草

体形如蚕，表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。真正的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。

2、鹿茸

优：体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，外皮红棕色，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

劣：是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的，类似圆形，但厚薄不均，外皮呈灰褐色，切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点、体重、质坚韧、不易切断、气淡。

3、藏红花

优：一头大一头小，头尾自然过度成喇叭状，花香浓郁， 很特别，取两三根浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，花不褪色，无粉状沉淀，有沉淀定是掺杂。

劣(假)：形状不规则，头尾过度不自然，味道淡，水泡后短时间花变色，或者变碎。市场常加加重粉，辨别时将花拿起常发现白色粉末。

4、天麻

优质：体型稍短，呈长椭圆形，“冬麻”皱纹细而少外观饱满，色黄白，体厚而坚实。以肥大坚实者为优，“春麻”皱纹粗大外皮多未去净，体轻，质松泡，断面常中空。

家种：体型稍大，呈扁圆形而偏薄，多近似于长条形。

5、山药

怀山药：药用价值高，质坚粉足，经脱水后表面褶皱，久煮不散，味香、微甜、口感特好，粘液质少。

劣：常用硫磺熏制，色白且味酸。

6、百合

优：个头大、片长、肉厚、心实味甘，营养成分丰富，药用成分高。

劣：个头小，片短，肉薄，为保证色白而熏硫颜色统一，味酸、或有刺鼻气味。

7、党参

优：产自甘肃，有细密横纹，“身长粗壮肉质厚，味清甜润嚼无渣。”

劣：多为党参节，质硬脆，等级低，味酸，市场常熏硫，颜色较好，或有刺鼻气味。

8、黄芪

优：以甘肃、内蒙为好，“金盏银盘菊花心”。

劣：片型较大，采用压制以加速干燥，但经压制后有效成分流失，或熏硫，豆腥味淡，味酸。

9、麦冬

优：产自四川绵阳，呈纺锤型，色黄白，味甘微苦，嚼之发粘，质柔韧，断面黄白色，中央有细小木心。以肥者为好。

劣(假)：熏硫后色白且均匀，味酸，质硬脆，中央无细小木心。

10、何首乌

优：上等黑豆作辅料，反复蒸晒4次至内外色一致(黑豆汁完全吸透)，质坚硬，味苦而涩。

劣：非正品或掺杂(首乌藤等)，炮制辅料不是采用黑豆制，炮制不到位，外表呈棕褐色，辅料未吸透，导致内外颜色不一致。味淡。

11、熟地

优：“黑如漆、光如油、甘如饴”。即内外全黑，表面有油光，味道甘甜，嚼之无砂粒感。

劣：表面呈黄褐色，切开后内部为棕褐色，有泥沙，药效差，有的还含有沙子。

12、金银花

优： 金银花颜色偏绿，闻起来清香扑鼻，握之干净者为佳。

劣(假)：金黄色，闻起来有一股硫磺味道，则很可能就是硫磺熏蒸过的。或者用山银花假冒，山银花外形弯曲，颜色偏褐，花蕾较瘪，个头较金银花为小，气味沉着一些。

13、玫瑰花

优：充分膨大但未开的花蕾，香气浓郁，蕾托柄为短圆形，颜色较深。冲泡后玫瑰花本身颜色变淡，汤色为黄色、透明，闻起来有玫瑰花香味。

劣：经染色后色泽鲜艳，冲泡后颜色鲜红，或惨杂月季花，蕾托柄较细长。

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