芝麻虽小药效大

芝麻虽小药效大

芝麻营养丰富，有滋养肝肾、润燥滑肠、乌须黑发等功效，久食还能益寿延年。《本草纲目》中说：“芝麻主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《抱朴子》记载它有“耐风湿、补衰老”的作用。《名医别录》中说芝麻有“坚筋骨”、“聪耳目”的功效。《玉揪药解》中也说芝麻可“补益精液，润肝脏，养血舒筋”。些记载，与现代研究所得出的医学理论是一致的。因此，芝麻不但是民间喜爱的调料食品，而且又是治疗疾病、强身、延缓衰老的良药。下面列举用芝麻治疗常见病的验方数，供读者参考。

头发枯脱、早年白发取芝麻200克，何首乌200克共研细末，每日早晚各服15克。

干咳少痰取黑芝麻250克，冰糖100克，共捣烂，每次以开水冲服20克，早晚各一次。

便秘黑芝麻30克，核桃仁30克，共捣烂，加蜂蜜20克，用开水搅匀，一次服下。

催乳黑芝麻500克炒熟，研成细末，每次取20克，用猪蹄汤冲服，每日早晚各一次。

高血压黑芝麻、醋、蜂蜜各35克，充分混匀，日服3次。

阳痿并腰酸腿软芝麻250克、早稻粳米250克、紫河车2具焙干，共研末，加蜂蜜炼成小蜜丸，每日早晚各用15克。

便血黑芝麻500克炒焦、红糖500克，拌匀，随意适量服用。

老年咳喘炒黑芝麻250克、生姜200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜（蒸熟）、冰糖（捣碎蒸溶）各120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙。

（朱本浩）

陈芝麻还有营养吗

芝麻自古就是平民虚补圣物。《神家本草经》记载芝麻可以“能心脏，益气力，长肌肉，填髓脑”，《本草纲目》记载若能将芝麻“服至百日，除一切痼疾”，可见芝麻在滋补界的地位不可撼动。
芝麻虽小，芝麻事可一点都不小，比如：芝麻能生吃吗？白芝麻和黑芝麻有差别吗？黑白芝麻怎么吃最营养？这些问题没搞懂就容易吃了“错的”芝麻，至少白白损失了一半的功效。
1、芝麻能生吃吗
稍微接触点养生知识的人都知道，许多食物生吃才能最大程度保证其营养不被破坏。于是就有许多人生吃芝麻。芝麻究竟能不能生吃？答案是你的胃如何。
芝麻（尤其是黑芝麻），外壳比较坚硬，里面富含油脂，生吃芝麻的前提是你有一个强大的胃。对于肠胃不好、脾胃虚弱的人，还是不要轻易尝试生芝麻。
即使能生吃，也应该适量，因为生芝麻有很强大的“滑肠”作用，吃多了会造成大便稀薄。此外，生芝麻的营养也很难被人体吸收。不信就去问问有多少人生吃芝麻，然后发现大便里都是一颗颗完整的芝麻？
2、补肾养肺，吃黑芝麻还是白芝麻
芝麻功效良多，但最为人关心的就是它的补肾和润肺功效。可是，白芝麻和黑芝麻一样吗？哪一种更好？
从营养学角度来说，两者的营养价值是差不多的。如果非要说出点什么区别，那就是黑芝麻的微量元素和维生素E的含量略高一点，更适合养血补肝，而白芝麻的润肠通便和滋阴润肤脚功效更好一点。
中医上有个理念：黑色主肾，白色主肺。将这个理念与黑白芝麻的营养差别结合起来，不难发现：要想补肾，黑芝麻更好些；想要润肺，自然是首选白芝麻。
3、黑白芝麻怎么吃最有营养？
要想发挥黑芝麻的补肾功效，自然是跟能够“固精强腰”的核桃搭配在一起，补肾效果加倍。将黑芝麻和核桃仁按1：1打成粉，然后调成芝麻核桃糊，每天食用。男人吃了肾越来越好。
而白芝麻能够润肠通便，促进毒素排出，当然要跟同样能润肺美容的蜂蜜搭配。一勺白芝麻粉，加一勺蜂蜜，冲泡陈芝麻蜂蜜茶，每天一杯，女人吃了能够使色斑减少，皮肤紧致，气色越来越好。
芝麻大事：少生吃，多数吃。黑芝麻配核桃，养肾补虚；白芝麻加蜂蜜，润肺美容。记住这些要点，从此吃对芝麻。

吃黑芝麻有什么好处？

黑芝麻古称胡麻,为胡麻科植物脂麻的黑色种子,含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质,钙,磷,铁质等.吃黑芝麻的好处：
1. 黑芝麻作为食疗品,有益肝,补肾,养血,润燥,乌发,美容作用,是极佳的保健美容食品；
2. 黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首.维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用；
3. 黑芝麻具有降血脂,抗衰老作用,其黑芝麻食疗作用早已被公认,常食有益；
4. 黑芝麻富含生物素,对身体虚弱,早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发,某些疾病引起的脱发也会有一定疗效.
目前尚未发现有文献表明食用黑芝麻对人体的副反应.

芝麻是什么性质的食物能否去凉?

芝麻没有去凉作用，其功效如下：
《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”
《抱朴子》：耐风湿，补衰老。
《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。
《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。
《本草求真》：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。
古代养生学家陶弘景曾说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。
在我国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。

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