火硝的妙用

火硝的妙用

有人查证，《本经》里面具有“推陈置新”功效的中药仅有三味，它们是柴胡、大黄和火硝，由于火硝不是常用药，所以很少有人提及。

笔者几年来在广东浙江一些银屑病和结石病高发区，使用火硝治疗两种病，效果不错，现介绍如下。

治银屑病

将火硝与明矾等量研粉，再用氟轻松软膏调成糊状，外敷于皮损处，最好同时口服清热凉血中药，一般在一月内对银屑病就能见效。

治泌尿结石

将火硝与明矾等量研粉，灌入胶囊，每日饭后服4～15g，可一次服也可分次服，同时多喝水。溶解结石效果理想，笔者在临床治疗的中溶解最大的鹿角型结石直径达35mm。

本方特指火硝，又叫消石。化学分子式KNO3或NaNO3。不要与艺硝、朴硝相混。火硝要在医生指导下使用，孕妇忌服。

为什么煮肉的时候要加硝？原因是什么呢？

如果使用比较传统的烹饪方式，都会在煮肉的过程中，适量的加一些硝。因为加硝能够起到的作用，还是比较多的。能够有效的防止，肉质出现腐化的情况，并且能够让肉看起来，更加的滑嫩。色泽看上去，也会更加好看，也能够吸引人们，购买的欲望。

在煮肉的过程中，适量的加一些硝，就能够破坏肉质当中的一些成分，会抑制某些成分的活性，所以能够延长肉的食用时间。能够防止肉出现腐化，变质的情况。而且在煮肉的过程中，适量的加一些肉，还能够起到嫩肉的功效。因为肉在煮熟之后，重量就会有所减轻，所以适量的加一些硝就跟小苏打的成分，其实是非常相似的。这样就能够很大程度的控制，肉的质感和重量。

而且煮肉的时候加硝，在做熟之后，口感也会比较好，不会让肉质，出现过柴的情况，也不会出现肥肉和瘦肉，明显分离。吃起来不会油腻，重要的是，适量的加一些硝，能够让菜品的色泽，看起来更加好看，特别是在，做熟食的时候，人们都会选择加硝，因为这样卤出来的熟食，看起来，有着金黄的色泽。

让人们即使，不品尝口感，就能够被色泽迅速吸引，就有下单的欲望。所以要想分辨，市面上所卖的肉，是否加了也硝，是非常简单的。只需要将肉，切开之后，如果看到内部的肉，也有明显的色泽，那么就是加了硝。因为一般的调料，在炖猪肉的时候，调料不会渗入到肉质当中。而且加完硝的肉，在售卖的时候，价格相对来说，是比较便宜的。因为肉当中加硝之后，不会出现缩水的情况，所以肉的重量，能够得到保证。

葱的妙用方法有哪些？

1．受寒感冒，葱白三根，加生姜煎服。

2．用葱白捣汁滴鼻，或冷水冲服，预防感冒。

3．发烧、怕冷无汗时，用葱白，生姜各15克，与食盐少许，捣成糊状，用布包好涂擦手，脚心，前胸，后背，肘窝，腋窝，可发汗、退烧4．婴儿感冒吐奶，用葱白2—3个切碎，加在小杯入乳中，隔水蒸透，取乳汁分数次喂服。

5．小儿麻疹出不透，可用葱头捣烂，敷肚脐上。可促使麻疹出得快、出得好。

6．被蜜蜂鳌伤后，用生葱捣烂、外擦，可消肿、止痛。

7．用牛奶煮过的大葱，外敷。可治脓包和疖子。

8．用浸过葱汁的药棉塞耳朵，治耳痛。

9．煮烂的葱，尤其和猪内脏或羊尾根油一起煮的葱，能除去支气管和肺里的痰。

10．用葱皮煮水洗头，可去头皮屑，使头发光亮，柔软。

11．在煮饺子的水中，放一根干净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，而且不会成沱。

12．夏天的夜间，若在灯旁挂一根大葱，飞虫就不再扑灯了。

13．用针刺破葱叶管，吸取涕状汁60克备用。先让患儿喝香油1小酒杯。两、三分钟后，再将葱汁对人20克开水，让患儿喝下。每天两次，可驱除小儿体内蛔虫。

14．倘若米饭做糊了，就把锅端下来，放在一个较潮湿之处。然后取一根洗净的大葱，截取6—7cm长，插入饭中，盖严锅盖。过段时间，饭中的糊味就消失了。

15．已经洗好，暂时还不下锅的鱼，在上面放几个葱段，苍蝇就不会爬咬。

16．将炸过鱼的油烧热，先放进葱、姜、花椒，再放进稠面粉糊，稍炸。随即撇去漂浮在油面上的渣质。即可除去油中的鱼腥味。

17．煮沸、冷却后的酱油，放几片大蒜、几段葱白，可防止生霉。

18．烹饪时，加适量葱，再用甜面酱代替酱油，这样炒出的卷心菜，就没有异味。

19．葱汁滴人鼻孔。闭口、仰头，用鼻孔呼吸几分钟。可治感冒。

20．蜂蜜、蒲公英、老葱白各等份，共捣碎成泥，敷贴患处。可治恶疮疗毒。

21．葱白20cm，捣烂成泥。和60克蜂蜜调搅均匀，敷患处。可治未破溃的疮疖。

22．带须葱白500克，捣烂炒热，用布包好，敷熨小腹部。凉了炒热再敷，直到腹内有响声。可治非阻塞性尿闭。

23．硫磺9克，葱白7根，共同捣烂成泥。每晚睡前敷腹脐部，胶布固定，次晨取下。可治遗尿。

24．剪一块汁液较多的葱白皮，敷贴于鸡眼上，用布包扎。每天换一次。鸡眼可逐渐缩小，直至消失。

25．火硝6克，四季葱适量，水煎。用药棉蘸其液洗擦患部。可治阴部痛痒，数次即愈。

26．葱能减少胆固醇在血管壁上的积累。常食葱煮豆腐，对降低胆固醇、血压有辅助治疗作用。

27．睡觉前，将适量葱白切碎，用布包好，置于枕头边，有催眠作用。因吸入的葱黑有刺激大脑皮层的功效。

28．将剥开的，蘸少许食盐的葱白，插入家畜的尿道内7—10cm。待15—30分钟，即可排尿。能治好家畜的尿结症。

29．生姜60克，葱白90克，加水煮沸。用热气熏猪、牛、羊等家畜的口、鼻，可治疗家畜的感冒。

30．杏仁30克，葱白60克，核桃仁50克，水煎灌服。可治疗牛、马等家畜咳嗽。

硝是怎样产生的

硝是这要产生的：

硝石的颗粒经过燃烧可以从雨滴大小变成雾状——“硝烟”。这种体积的变化和雨滴可以回溯为高空的云雾的道理相似。高空的云雾称为“霄”，能燃烧烟化的矿石自然就是“硝”了。

硝，也是一种其体积（经过化学变化）能变小变细的矿石，作为火药的原料矿石。本义：火药的原料矿石。

常见词组

硝化xiāohuà

[nitrate;nitrafy] 用硝酸或硝酸盐处理,与硝酸或硝酸盐结合;尤指将 [有机化合物] 转化成硝基化合物或硝酸酯(如用硝酸和硫酸的混合物处理)。

硝石xiāoshí

[nitre;saltpetre;potassium nitrate] 矿物名。白色结晶体,又称“火硝”,可制火药、炸药，可使肉类变红。

矿物,有钾硝石(成分是硝酸钾）和钠硝石(成分是硝酸钠)两种。无色、白色或灰色晶体,有玻璃光泽。用来制造炸药,也用作肥料等。通常指钾硝石。

以上内容参考 -硝

硝石矾石【绿矾】产生的化学反应有毒吗？ 怎么很刺鼻？硝石矾石散根本就服不进去。。会呕吐。。

不知你说的硝石是芒硝还是火硝？
如果是芒硝（Na2SO4·10H2O)则和绿矾石（FeSO4·7H2O）不发生反应；
如果是火硝（KNO3），则在酸性条件下可以氧化绿矾石为硫酸铁，服用时有明显铁腥味，对胃肠道有强烈刺激作用。
我在网上查了一下，硝石矾石散好像用的是火硝，但事先好像要烧一下，也不知烧到说明程度。
是不是你的药剂炮制的方法不对？请详细咨询有经验的中医。中药讲究君臣佐使配伍还有火候的。

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