(《山居备用》)
【配方】生地黄(切)100克,大豆(炒)200克,生蒡根(切)100克,酒2公斤。
【制法】将上药共置于瓶中,用酒浸5日。
【主治】肾虚,心烦,关节疼痛。
【用法】随量饮之,不拘时候。
虽然在生活中我们时常能听到“酒养人”,但是在我们得了某种疾病期间,仍然不提倡喝酒,那么痛风能喝黄酒吗?根据一些医生给出的科学答案,痛风不能喝黄酒,因为酒中含有的刺激性物质对病情有加重的作用,因此痛风患者应该牢记这一点,那么痛风患者不能喝黄酒,能喝什么呢?我们一起来了解一下。
不能喝黄酒。痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱导致尿酸盐过多并沉淀于关节、骨骼、结缔组织等处所引起的以关节疼痛等为主要临床表现一种疾病。酒类是高嘌呤饮品,所以痛风患者是不能喝黄酒的。
痛风的出现和体内嘌呤代谢紊乱有关,常伴有尿酸增高,这种情况要禁止饮酒和含有酒精成分的饮料为妥,另外,豆制品和高脂肪、高胆固醇类食物也有可能诱发痛风症状,不可大意。
养生专家认为黄酒本身是温热性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症)而部分痛风患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物因此黄酒的温热性正可以中和痛风患者体内中的“寒”症。所以痛风人群可以喝黄酒等温热性的食物。
那温热性的食物又有哪些呢,小编就在这里给大家搜集了一些。如留兰香茶、金盏花茶、雪莲花茶、黄酒、红酒、杜鹃花茶、紫藤华茶、百里香茶、红茶、白酒、桂花茶、迷迭香茶、兰香草茶、茉莉花茶、咖啡等等。这些温热性食物都是痛风患者可以喝的。
通过以上的了解,我们会发现,虽然“痛风能喝黄酒吗?”这个问题中给出的答案是“不”,但是痛风患者也有很多可以喝的茶类,比如茉莉花茶、雪莲花茶等,治愈痛风虽然是一个漫长的过程,并且在这期间辛辣酸冷、刺激性食物都不可以吃,但是只要配合医生的治疗,注意饮食病情会有所好转。
三味地黄酒
【配方】生地黄(切)100g 大豆(炒)200g 牛蒡根(切)100g 酒2000ml
【功用】补肾除烦,祛风止痛.
【制法】1 将上述药材装入纱布袋内,放入干净的器皿中; 2 放入酒中浸泡,密封; 3 5日后开启,过滤后装瓶备用.
【用法】不限时,随量服用.
【药材功效解析】生地黄:性味甘,苦,寒,有清热凉血,养阴生津功能.
大豆:性味甘,平,有活血,去风散热,利水,解毒的功效.
牛蒡:根祛风热,亦可治风痹烦渴.
此酒补肾除烦,祛风止痛,治疗心烦,关节疼痛等症 检举
黄酒的功效:
1、黄酒功效之活血祛寒,通经活络
在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量,一般以每餐l00—200克为宜。
2、黄酒功效之抗衰护心
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为l5%~l6%,是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒,其蛋白质的含量较高,并舍有21种氨基酸及大量b族维生素,经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。
我们都知道,人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的,黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多,包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能,保护心血管系统所必需的。人体缺镁时,易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基,因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明,人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。
3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老
黄酒的热量非常高,喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素,具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒。
黄酒的度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合日常饮用。但也要节制,例如度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两;度数在17度左右的,每天饮用量别超过6两。
4、黄酒功效之药用价值
药引是引药归经的俗称,指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉,起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合,更广泛地和成药相配合在一起应用。另外,“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中,需不需要药引子,由医生根据病情而定,一般不需要病家自己去配制。
黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来,易于人体吸收,还能借以引导药效到达需要治疗的部位。在唐代,我国第—部药典《新修本草》规
定了米酒入药。李时珍在《本草纲目》上说:“诸酒醇醨不同,惟米酒入药用”。米酒即是黄酒,它具有通血脉,肠胃,润皮肤、养牌气、扶肝,除风下气等治疗作用。由此可知,历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒,而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。
白酒虽对中药溶解效果较好,但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出。而黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子。
5、黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻
黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒,能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中,随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐,用于烹饪不仅为菜肴增香,而且通过乙醇挥发,把食物固有的香气诱导挥发出来,使菜肴香气四溢、满座芬芳。黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素,具有很高的营养价值,用于烹饪能增添鲜味,使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入黄酒能渗透到食物组织内部,溶解微量的有机物质,从而令菜肴更可口。
黄酒功效之促进子宫收缩 舒经活络
黄酒又称米酒,是水谷之精,性热。产后少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用。除此之外,利用黄酒还可以做出味美并具有一定医疗作用的食品,例如黄酒和桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,不仅味美,而且具有一定益补气血之功效,对体质虚弱,元气损耗等有明显疗效,这种功能优势更是其他酒类饮品无法比拟的。但饮用过量容易上火,并且可通过乳汁影响婴儿。饮用时间不宜超过l周,以免使恶露排出增多,持续时间过长,不利于早日恢复。
6、黄酒功效之辅助医疗
黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中,注意保持了糯米原有的多种营养成分,还有它所产生的糖化胶质等,这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面,黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒,有消食化积、镇静的作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效,烫热喝的黄酒,能驱寒怯湿,对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
7、黄酒的保健功效
经现代科学研究证明,黄酒苏里玛酒含有二十多种氨基酸和多种维生素,其中八种是人体必需氨基酸,氨基酸的含量是啤酒的11倍,葡萄酒的2倍,其发热量是啤酒的5倍,葡萄酒的1.5倍。产品经华中农业大学生命科学院进行的保健功能检测实验证实,苏里玛酒除含有丰富的氨基酸和有机酸外,还含天然的双歧因子,通过小白鼠的喂养实验,证明苏里玛酒在增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。
营养学家已经证实:饮用黄酒苏里玛酒具有通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处,长饮者会感到胃口舒适,食欲振作,睡眠香甜,周身发热,气色红润,头发黑,光亮有神。另外经华中农业大学生命科学院进行的保健功能检测实验证实,苏里玛酒在抗疲劳、抗肿瘤和提高性能力方面有明显功效。至今,许多人已经把苏里玛酒作为养身的乳汁,为二十一世界时尚饮品,最佳养生补品,每日必饮。
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