妇女产后疗疾茶方(产后妊娠斑怎么去除,产后妊娠纹痒怎么止痒消肿)

妇女产后疗疾茶方

山桓止痛茶

【配方】绿茶２克，山楂片２５克（录自《本草纲目》）

【用法】加水４００毫升，煮沸５分钟后，分３次温饮，加开水复泡可复饮，每日１剂。

【功效】用于产后腹痛。

芝麻催乳茶

【配方】绿茶１克、芝麻５克，红糖２５克。（录自《本草纲目》

【用法】将5克芝麻炒熟研末备用。每次按配万量加水４００～５００毫升，搅匀后，分３次温服。

【功效］用于妇女乳少。

蜡茶末

【配方】蜡茶末适量。（录自《妇人方》）

【用法】调蜡茶末，丸百丸，茶服，自通。

【功效】治产后秘塞。葱涎纳茶丸

【配方】葱、纳茶适量。。录自《妇人方》）

【用法】用葱涎调呐茶末制成丸药，服之自通。

【功效】治妇女产后便秘。

鸡蛋蜂蜜茶

【配方】绿茶１克、鸡蛋２、蜂蜜２５克。（民间验方）

【用法】加水３００毫升煮沸后加入绿茶、鸡蛋、蜂蜜，烧至蛋熟。每天早餐后服１次，４５ 天为一个疗程。

【功效】用于产后调养。

川芎头痛茶

【配方】川芎不拘量，腊茶５克。（录自《集简方》）

【用法】将川芎研末备用。每日２～３次，每次取川芎末６克，川腊茶煎汤，取叶候温送服。

【功效】补气益血，活血止痛。适用于产后头痛，气虚头痛等。

蒲黄茶

【配方】蒲黄１００克，红茶６克。（民间验方）

【用法】用水煎，去渣用汁，每日1剂，随意饮完。

【功敛】活血散瘀，用于产后心闷昏厥，忍露不下。

退奶麦芽茶

【配方】炒麦芽６０克，茶叶５克。（民间验方）

【用法】同煎一小腕，每日１剂，随时饮用。

【功效】退奶回乳。运用于哺乳期过，断奶回乳。

产后妊娠斑怎么去除,产后妊娠纹痒怎么止痒消肿

产后女性面临的问题还是很多的，除了最让人担心的变胖之外，还可能会留下妊娠纹，所以知道怎么消除妊娠纹很重要。其实在产后感到很紧张的原因无非就是担心会出现一些自己解决不了的问题，今天，就先来讲讲这个问题：产后妊娠斑怎么去除呢？

产后妊娠斑怎么去除
1、勤去角质

尽管角质是保护肌肤不受损伤的，可是角质层过厚，会大大减弱肌肤的通透性，并削弱肌肤对祛斑产品有效成分的吸收。

2、选择可靠的祛斑霜

白大夫白肤祛斑霜。该祛斑霜蕴含水解人参皂草苷类、甘草根提取物等天然植物祛斑成分，淡化斑点瑕疵，去除面部晦暗黄气。适用肌肤：黄褐斑、蝴蝶斑、妊娠斑。

3、去妊娠斑偏方

水牛角60克，升麻、羌活、防风各30克，白附子、白芷各15克，生地30克，川芎、红花、黄芩各15克，生甘草6克，将各药研成细末，蒸熟，作成小丸，每晚服10克，温开水送服，本方祛风清热，凉血散血，对于治疗妊娠斑有效。

4、饮食去妊娠斑

绿豆百合美白汤。将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时，大火煮滚后，改以小火煮到豆熟，加盐或糖调味都可，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具有漂白作用。丝瓜化瘀茶。丝瓜络15克、茯苓20克、僵蚕5克、白菊花10克、玫瑰花5朵、红枣5枚，将上述材料加水煎取汁，代茶饮服。

产后妊娠纹痒怎么止痒消肿
一、温毛巾敷妊娠纹肌肤

热敷是民间常用的一种疗疾手段,能起到缓解病痛的作用。在温敷的时候可以放一点点盐,能够缓解妊娠纹发痒。

二、多吃富含蛋白质的食物,增强皮肤的弹性。保持适度运动和均衡营养,避免体重增长。淋浴时水温不要高,可以用微凉于体温的水冲洗腹部,并轻轻按摩腹部皮肤,从而增强皮肤弹性。肌肤的弹性增强了,肌肤滋润了,也能缓解妊娠纹发痒。

三、建议禁食辛辣刺激食物,忌烟酒,可以用橄榄油外涂以后进行按摩,起到消炎和恢复皮肤弹性是妊娠纹减轻。并且橄榄油中含有丰富的维生素E,维生素E能稳定细胞膜的蛋白活性结构,促进肌肉的正常发育及保持肌肤的弹性,令肌肤和身体保持活力;维生素E进入皮肤细胞直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害,防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化。

对产妇产后有营养的食谱有哪些？

产妇在分娩时大量消耗体力和失血，故产后除了多休息外，更要多进食补血滋养的食物，以免日后对健康造成不良影响，假如母亲需要亲自哺乳，更应多吸取蛋白质、维生素A、钙及碘等营养素。

这里所列食谱分别具有滋补强身或增乳的功效，孕妇产后最适宜进食。

金针云耳蒸桂鱼

金针有利尿、止血的功效，更有补血及促进乳汁分泌的作用，若产后没有乳汁分泌，可吃金针炖瘦肉，一直吃到有乳汁分泌为止。

材料：桂鱼1条，金针、云耳各10克，冬菇2只，红枣2粒，姜丝1茶匙，葱（切段）1棵。

配料：盐、生粉、油各1／4茶匙，胡椒粉少许。

调味料：生抽半汤匙，老抽、糖、生粉、油各半茶匙，麻油数滴。

做法：

（1）桂鱼去鳞及内脏，洗净抹干，以配料涂匀鱼身，放于碟上。

（2）金针浸软洗净，剪去梗蒂；云耳浸软去脚，冬菇浸软，去蒂切丝；红枣去核切半。

（3）金针、云耳、冬菇、红枣加调料拌匀，铺放在鱼身上，再放上姜丝及葱段，隔水蒸12分钟取出。

（4）烧开少许油，淋在鱼上即成。

酥炸珍肝

鸡肝是动物肝脏中营养最高的，含丰富维生素及铁质，是很好的增血食品。酥炸珍肝味道鲜美，最适宜产妇食用。

材料：鸡肝300克，蛋黄2个，生粉1茶匙。

调味料：盐半茶匙，姜汁、酒各1茶匙，生抽、麻油各半茶匙。

做法：

（1）蛋黄、生粉拌匀成蛋浆。

（2）鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，切成4块，加入调味拌腌30分钟，沾上蛋浆，再粘生粉，放入滚油中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆。上碟，可以用盐或咸汁伴食。

蒜心木耳牛肉丝

蒜心是大蒜的花梗，含丰富纤维质，对于虚冷引起的腹痛特别有效。蒜心木耳牛肉丝是能补充因分娩时大量出血，或产后因贫血导致月经不顺、腰痛等症状的最佳调养食品。

材料：蒜心200克，木耳25克，牛肉300克，姜2片，红萝卜丝2汤匙，酒1茶匙。

调味料：生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉半茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

芡汁料：盐0.7茶匙，糖1／4茶匙，生粉半茶匙，麻油数滴，生抽1茶匙，清水2汤匙。

做法：

（1）蒜心切去梗部分，洗净切段，以油、盐略炒盛起。

（2）木耳浸透，洗净切丝，备水待用。

（3）牛肉切粗丝，加入调味料腌15分钟，泡嫩油盛起。

（4）烧热锅，下油一汤匙爆香姜片、木耳及红萝卜，加入牛肉、蒜心，加酒、下芡汁料拌匀即可上碟。

蒸酿豆腐角

虾的营养价值很高，含丰富蛋白质及钙质，具有壮阳及通乳的功用，产后如果要亲自哺乳的话，便要多吃虾，但若有皮肤敏感或过敏性疾病的人都不适宜食用。

材料：三角形豆腐泡100克，虾肉400克。

调味料：盐1／4茶匙，糖1／4茶匙，蛋白1汤匙，生粉半茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

芡汁料：生油2茶匙，盐、糖1／4茶匙，生粉半茶匙，麻油数滴，清水3汤匙。

做法：

（1）豆腐泡洗净，切开一边，挖出少许豆腐肉。

（2）虾肉去肠，用盐擦净，冲水吸干，拍烂，加入调味料拌匀成虾胶，放入冰柜1小时。

（3）将虾胶酿入豆腐泡内，排于碟上，隔水蒸8分钟。

（4）烧热锅，下少许油煮滚芡汁料，淋在豆腐角上即成。

红烧狮子头

红花是妇女的保健良药，有活血、通经、止通等功效，能消除疲劳，强身健体，并有滋养的功效，产后食用最佳。但要谨记红花会破血，怀孕时不能食用。

材料：半肥瘦猪肉400克，蕃茄2个，红萝卜、洋葱各半个，芫茜少许，红花（中药店有售）6克。

腌料：盐半茶匙，生抽、生粉、酒各1茶匙，姜汁、葱汁、糖各半茶匙，清水1汤匙。

芡汁料：盐1／4茶匙，糖、酒各1茶匙。

做法：

（1）猪肉分割成肥肉及瘦肉2部分，分别切成粒，剁碎，一同放入大碗中，加入腌料拌匀至起胶，呈多个肉丸，放入滚油中炸至金黄色盛起。

（2）红花加水1杯半煎至0.75杯红花汁。

（3）蕃茄切块，红萝卜、洋葱去皮洗净，切块。

（4）烧热锅，下油2汤匙爆香蕃茄、红萝卜，加入红花汁、调味料及狮子头焖30分钟，放入洋葱再焖片刻，以生粉水打芡，拌匀上碟及芫茜即成。

鲮鱼肉煎蛋角

鲮鱼含丰富蛋白，肉质细嫩丰美，但多细骨，最适宜与肉剁碎，有滋阴疗养的功效，是有益而经济的食用鱼，产妇要哺乳，应大量摄取蛋白质，鲮鱼肉煎蛋角最适合了。

材料：鲮鱼肉300克，鸡蛋4只，葱（切粒）2棵。

调味料：盐半茶匙，糖1／4茶匙，生抽1茶匙，生粉、清水各2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

做法：

（1）鱼肉洗净剁烂，加入调味料搅至起胶，放入葱粒，拌匀待用。

（2）鸡蛋加盐1／4茶匙，拌匀成蛋液。

（3）烧热锅，下少许油，放入1汤匙蛋液，当蛋未全熟再加入1茶匙鱼肉，用锅铲对摺成角形，以慢火煎熟即可上桌。

白灼腰肝

猪腰及猪肝含丰富铁质和维生素A、B，有补血、明目和补肝的功效，能治疗浮肿、脚气病、夜盲症及贫血，产前产后应常用。

材料：猪腰1对，猪肝250克，姜丝2汤匙，葱丝3汤匙，红椒粒1茶匙，上汤3杯

腌料：姜汁、酒、油各1茶匙。

调味料：生抽、老抽各1汤匙，麻油1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，滚油1汤匙半。

做法：

（1）猪腰对半切开，用刀割净内部白筋，斜切厚片。猪肝亦切厚片。

（2）猪腰、猪肝分别用清水浸泡1小时，换水2～3次，浸至水没有血色为止，取出加入腌料拌匀。

（3）盛碟预早蒸热，放上姜丝葱丝。

（4）煮开上汤，放入猪腰、肝片飞水，随即盛起放于碟上，淋上调味料及撒红椒粒，即可趁热供食。

茶香鸡

鸡的食法繁多，而且是补气疗养的最佳食品。产妇在疗养期间宜吃清淡食物，茶叶能去肉类油脂，茶香鸡不肥不腻，又可达到滋补元气的功效。

材料：鸡1只，水仙茶叶（或任何绿茶）100克，黄糖粉、油各50克，芫茜1棵，盐1汤匙半。

白卤水料：八角3粒，花椒、丁香各1茶匙，桂皮1片，甘草2片，陈皮半个，草果1个，清水6杯。

做法：

（1）白卤水料放入煲内，慢火煎30分钟，隔去渣，加入盐待用。

（2）鸡洗净滴干，放入卤水中浸至九成熟取出。

（3）烧热锅，下少许油炒茶叶至有香味，加入糖粉炒至起烟，放一铁架于锅内，鸡放在铁架上，盖上锅盖，烤5分钟，取出斩件上碟即成。

姜葱鱼云

大鱼头能暖胃养血，对妇女月经不调、闭经、痛经、头晕眼花或产后头痛都很有帮助，有些妇女身体虚弱，洗头后感到头晕头痛，可吃川芎白芷炖鱼头，但月经过多者则不宜食用。

材料：大鱼头1个，姜3片，葱2棵，豆豉1茶匙，芫茜少许。

调味料：盐、老抽各半茶匙，糖1/4茶匙，生粉、生抽、姜汁、酒各1茶匙，蒜肉2粒，麻油、胡椒粉各少许，油2茶匙。

做法：

（1）姜、葱、红椒分别洗净及切丝。

（2）鱼头洗净抹干，斩件，加入调味料及豆豉拌匀腌15分钟，隔水蒸8分钟取出，放上姜、葱、红椒及芫茜。

（3）烧滚1汤匙油淋在鱼头上即成。

煎藕饼

煎藕饼甘香可口，可作小食或佐膳。莲藕具有补血增血的功用，藕节则有止血的功效，因此很久以前，莲藕便被认为能滋补强身，可作为解毒、治疗妇科疾病及帮助产后复原的食疗品。

材料：莲藕600克，猪肉200克，冬菇4只，鸡蛋1只，虾米、葱粒各2汤匙。

调味料：盐、糖各1茶匙，生抽、生粉各2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

做法：

（1）猪肉剁烂，虾米用温水浸软切碎。

（2）冬菇浸透去蒂，加入少许油、糖及生抽拌匀，蒸5分钟取出切细粒。

（3）莲藕洗净，去皮磨成茸，赣入调味料、葱粒、鸡蛋、猪肉、虾米及冬菇拌匀，分别做出多个圆饼。

（4）烧热锅，下少许油，放入藕饼，以慢火煎至面金黄色盛起即成。

鲜奶炖鸡

鸡是滋补食品，能补充元气，对于身体虚弱、血气不足或产后恢复体力，最适宜炖鸡汤饮用。产妇不宜吃太肥腻的食物，炖鸡汤时最好先去皮，同时鸡汤也能增加乳汁分泌。

材料：芝麻鸡1只，鲜奶1瓶，姜2大片，红枣4粒。

调味料：盐适量。

做法：

（1）鸡洗净抹干（最好去除鸡皮），红枣去核。

（2）将鸡放入炖盅内，加入姜片、红枣，注入鲜奶，加炖盅盖隔水炖3小时（每隔30分钟打开煲盖看有否烧干水，若水少便要注入适量开水，以免烧干），取出放适量盐调味即成。

木耳煮鸡酒

木耳含大量蛋白质、铁质和维生素，具有养血、止血的功效，是治疗痔疮出血及女性月经过多的食疗品。木耳煮鸡酒滋补血，是每个产妇调理身体的最佳选择。

材料：嫩鸡半只，木耳15克，姜、花生各100克，猪肝150克，红枣8粒，糯米酒半斤，清水1碗。

调味料：盐适量。

做法：

（1）鸡洗净抹干，斩件。木耳浸软，洗净切丝。猪肝切片。

（2）姜切丝，红枣去核，花生洗净浸10分钟。

（3）烧热锅，下油1汤匙爆香姜丝，放入鸡块炒干水份，加入糯米酒、水及各材料煮至滚，改中火煮30分钟，下盐调味即可趁热食用。

北芪党参炖乌鸡

北芪、党参、当归、田七等中药，都具有增血补气的功效，乌鸡能治疗因身体虚弱而引起的疾病。产妇因分娩时大量消耗体力及出血，最适宜用作炖汤补身。

材料：北芪、党参各25克，乌鸡（竹丝鸡）1只，姜2片，开水4杯。

调味料：盐适量。

做法：

（1）北芪、党参用水冲净。

（2）鸡宰净，除去内脏洗净，放入开水中煮3分钟取出。

（3）鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片，注入开水，加炖盅盖隔水炖3小时，下盐调味即成。

章鱼花生猪脚汤

章鱼含丰富蛋白质，热能的的含量也低，有养血益气的功用。猪脚有补血、通乳的功效。分娩后因身体虚弱及乳汁不足，可用章鱼花生猪脚汤作食疗品。

材料：猪脚1只，章鱼、花生各100克，姜2片。

调味料：盐适量。

做法：

（1）猪脚刮净毛，斩大件（可请肉档代劳）洗净，放入开水中煮5分钟，盛起滴干。

（2）章鱼浸20分钟洗净，花生洗净。

（3）瓦煲注入适量水煮开，放入各材料，以猛火煲30分钟，改慢火煮1小时半，下盐调味即成。

百合花生糊

若要亲自哺乳，各种营养素均需要适量增加，多吃点高热量和丰富蛋白质的甜品，可摄取更多营养素。

材料：百合25克，花生150克，黏米1／3杯，砂糖250克，清水4杯。

做法：

（1）百合用水浸1小时，隔去水分，放入开水中煮20分钟，取出滴干水。

（2）花生连衣略炒，去衣。

（3）黏米洗净，用水浸1小时，与花生、水同放搅拌机中搅碎，过滤成浆料，渣滓不要。

（4）浆料及砂糖同放入煲中煮，频频搅动以免粘底，开后加入百合，再开后即可趁热食用。

鲜奶炖蛋

材料：鲜奶1杯，蛋2只。

调味料：姜汁1茶匙，糖1汤匙。

做法：

（1）蛋打散后，加入糖打匀，冲入鲜奶拌匀，待用。

（2）将上项材料滤去泡沫及杂质，加入姜汁轻手拌匀。

（3）将处理好的蛋液倒入一深碗中，封上砂纸，上碟，隔水炖至凝固即成。

雪耳桂花栗子羹

雪耳和栗子含有丰富蛋白质和维生素，做糖水不但清润美味，更能滋阴润肺、补肾益肠，作为调养食品最适宜。

材料：雪耳25克，栗子300克，桂花糖1汤匙，冰糖200克，开水4杯。

做法：

（1）雪耳浸透，去脚再剪成小朵，洗净放入炖盅内，注入两杯开水，加盅盖炖2小时取出，水留用。

（2）栗子去壳去衣，用水煲至软烂，盛起滴干。

（3）注入余下两杯开水及炖雪耳水，加入雪耳及栗子，放下冰糖煲至溶，再放入桂花糖混合即成。

蜜糖子姜鸡翼

材料：鸡翼12两，子姜3两，红椒2只，青椒1只，蒜茸2粒，葱1条切段。

酸甜醋：水1杯，白醋3／4杯，糖1／2杯，盐1／4茶匙。

腌料：姜汁、酒各1汤匙，生抽1汤匙，生粉1／2汤匙，麻油、胡椒粉少许。

调味料：水2汤匙，生抽1／2汤匙，糖1／2茶匙，蜜糖1汤匙，麻油、胡椒粉少许。

做法：

（1）子姜刮皮，洗净，切滚刀块，用少许盐略腌片刻，冲洗净，擦干水分；青、红椒去籽，洗净，切块待用。

（2）将酸甜醋放入一小瓦煲内，煲至开，待冷，即加入子姜及一只红椒块，浸泡6～8小时，即成酸子姜，待用。

（3）洗净鸡翼，沥干水分，斩件，加入腌料拌匀，腌约15分钟，泡油至鸡翼九成熟，捞出待用。

（4）烧热二汤匙油，爆香蒜茸，加入青、红椒块爆炒透，把鸡翼回锅，攒酒，加入调味料、葱段及子姜兜炒匀，上碟，即可供食。

煲鸡饭

材料：鲜鸡6～8两，金华火腿片2片，花菇仔3～4只，姜丝1汤匙，葱1条切段，米适量。

调味料：姜汁、酒各1茶匙，盐、糖各1／4茶匙，生抽1／2汤匙，生粉1／2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

做法：

（1）浸软花菇，去蒂，洗净，沥干待用。

（2）洗净鸡，抹干，斩件，加入姜丝、花菇仔及调味料拌匀，腌约15分钟，待用。

（3）白米淘洗净后，放入一瓦煲内，加入适量清水及少许油，略浸片刻，用中火煮至饭开，待水分将收干时，将鸡料及火腿片均匀铺在饭面，用小火火局至饭熟，淋上少许生抽和熟油，并撒上葱段，食用时，拌匀所有材料即可。

卤水乳鸽

材料：乳鸽1只，姜2片，葱2条。

腌料：绍酒1汤匙，胡椒粉少许。

卤水料：水2杯，片糖2片，葱2条（切短度），姜2片，八角2粒，桂皮2片，生抽1／2杯，老抽1／4杯，绍酒3汤匙。

做法：

（1）先把卤水料用慢火煮开约1小时，取出八角、桂皮、葱、姜等材料，待用。

（2）乳鸽剖洗净，抹干，用腌料涂匀鸽身内外，腌约10分钟，待用。

（3）再烧开卤水料，放入腌透乳鸽，用文火浸约25～30分钟至鸽熟，捞出，沥干汁液，淋上麻油，斩件上碟，趁热供食。

栗子冬菇焖鸽

材料：鲜乳鸽1只，栗子4两，花菇5～6只，姜1片，干葱茸1粒，磨豉酱1茶匙。

腌料：姜汁、酒各1茶匙，盐1／4茶匙，胡椒粉少许。

调味料：上汤（或水）1.25杯，生抽3／4茶匙，糖1／2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

做法：

（1）鲜乳鸽剖洗净，抹干，用腌料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。

（2）栗子去壳去皮后，洗净，用开水煮至七成，捞出，沥干水分待用。

（3）浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。

（4）烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱茸、姜片及磨豉酱，赞酒，注入调味料，煮开，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟透，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

蒸鳗鱼

材料：鳗鱼12两，杞子1汤匙，姜片、葱段各少许。

腌料：盐1／4茶匙，生抽2茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。

做法：

（1）鳗鱼剖净，用热水拖去沾液，洗净，切成片，或起骨切件。

（2）将鳗鱼件放入腌料拌匀，上碟。

（3）洗净杞子，沥干，放鳗鱼面，隔水蒸熟。

（4）姜片、葱段同切成丝，放鳗鱼面，赞少许油，即可供食。

鲜柠冻乌头

材料：乌头鱼1条（重约12～14两），柠檬1个，葱2条。

腌料：盐1／2茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉少许。

柠檬汁：柠檬汁4汤匙，糖1茶匙，柠檬皮茸1／2茶匙。

做法：

（1）柠檬榨汁，皮磨茸。

（2）乌头鱼去鳞，洗净，剖开腹部，抹干水分；将腌料拌匀，搽匀鱼身内外，腌约5分钟，待用。

（3）用二条葱垫碟底，将鱼放葱面，用大火隔水蒸约6～7分钟至熟，取出，弃去垫底葱段，及泌出水分，摊冻后，蘸上柠檬汁或普宁豆酱，即可进食。

姜味薄牛肉

材料：薄片牛肉4两，姜1块，葱丝少许。

腌料：生抽1.5茶匙，胡椒粉少许，生粉1／2茶匙。

调味料：生抽2茶匙，糖1／2茶匙。

做法：

（1）牛肉放入腌料拌匀，待用。

（2）姜去皮，切成细丝。

（3）烧热1汤匙油，将姜丝爆炒至出味。

（4）将牛肉加入上项材料中同炒至熟，并加入调味料拌炒均匀。最后加入葱丝即成。

姜葱炒蟹

材料：肉蟹（或花蟹）12两，姜1两，葱2两，蒜茸2粒，红椒粒1茶匙。

调味料：上汤（或水）1／2杯，盐1／4茶匙，糖2／3茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉、麻油少许。

做法：

（1）姜刮去皮，洗净，切成薄片；洗净葱，切短度待用。

（2）肉蟹剖洗净，斩件，略扑上少许干粉，随而放入大热油中炸至八成熟，捞出，沥干油分待用。

（3）烧热3汤匙油，爆香蒜茸、姜片及葱段，把肉放回锅，赞酒，并加入调味料及红椒粒兜炒匀，加锅盖焖约2分钟，至蟹熟，而汁料略为收干至浓，即可上碟供食。

田七红枣炖鸡肉

材料：鲜鸡肉4两（去鸡皮），田七1钱，红枣4粒，姜1片。

调味料：盐少许。

做法：

（1）红枣用清水浸软，洗净去核，待用。

（2）田七切薄片，用水略冲洗，待用。

（3）鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。

（4）把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。

肉丝冬菇烩海参

材料：枚头肉2两，冬菇3只，发透海参4两，金华火腿丝1汤匙，姜2片，葱段1条，上汤1/2杯，芜茜少许。

腌料：盐1／8茶匙，生抽、生粉各1／2茶匙，麻油少许。

调味料：生抽1／2汤匙，糖1／3茶匙，麻油、胡椒粉少许，生粉1茶匙，开水2汤匙勾芡用。

做法：

（1）海参先用姜、葱出水，洗净抹干，切丝待用。

（2）浸软冬菇去蒂和枚头肉一同洗净，切丝，肉丝加入腌料拌匀，腌约10分钟，待用。

（3）烧热1.5汤匙油，加入肉丝爆炒透，烹酒，加入上汤煮开，加入海参丝、冬菇丝、火腿丝及调味料，改用中火，烩煮片刻，至材料熟，用生粉水埋一薄芡，洒上芫茜，上碟，即可趁热供食。

当归炖鸡

材料：鲜鸡1／2只（重约12两），当归5钱（切片），姜2片，糯米酒1／8杯，杞子1／2汤匙。

调味料：盐适量。

做法：

（1）将鲜鸡剖好，洗净，去皮，飞水后斩成大件，待用。

（2）当归片用清水冲净，待用。

（3）把鸡件、姜片、当归、杞子及糯米酒一同放入炖盅内，注入适量开水至八成满，用大火隔水炖约2～2.5小时，取出，以适量盐调味，即可趁热食味。

瑶柱酥食

材料：猪腰2个，排骨适量，瑶柱2粒，姜数片。

调味料：生油、麻油各少许。

做法：

（1）猪腰切成两件，将中间白色筋切除，用清水浸至无异味，飞水待用。

（2）排骨斩大块，飞水；浸软瑶柱。

（3）爆香姜片，掺入适量清水，放入猪根及排骨，煮熟后，用小火将材料焖煮熟透。

（4）将猪根捞出，切块，用少许调味料拌匀，即可供食。

（5）汤及其他材料可用大碗盛上供食。

梅菜蒸猪肉

材料：剁碎猪肉4两，甜梅菜1两，姜米1／2茶匙，葱粒1汤匙。

调味料：生抽1／2汤匙，盐1／4茶匙，生粉1茶匙，水1汤匙，麻油、胡椒粉各少许。

做法：

（1）洗净梅菜，擦干水分，切粒后略为剁碎，待用。

（2）将碎肉加入姜米、梅菜粒及调味拌匀，放入一深碟中，洒上葱粒，以大火隔水蒸约8～10分钟，至猪肉熟，即可趁热供食。

瑶柱冬菇蒸肉饼

材料：剁碎猪肉3两，瑶柱1粒，冬菇1～2只，姜米1茶匙，葱料1／2汤匙。

调味料：生抽1.5茶匙，盐、糖各1／4茶匙，生粉、水各1茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

做法：

（1）洗净瑶柱及冬菇，用水浸软，加入少许姜汁及酒拌匀，隔水蒸约10分钟至熟，捞出，瑶柱撕成丝，冬菇切小粒，待用。

（2）碎肉加入姜米、瑶柱丝、冬菇粒及调味料拌匀，随即放入一个深碟中，洒上葱粒，以大火隔水蒸约7～8分钟至熟，取出，趁热供食。

上汤基围虾

材料：基围虾12～14两，姜2片，葱1条切段。

上汤料：上汤2.5杯，绍酒1／8杯，胡椒粉少许。

蘸汁料：红椒粒1茶匙，生抽2汤匙，麻油（或热油）1汤匙。

做法：

（1）基围虾剔肠后洗净，沥干水分待用。

（2）烧开汤料，加入姜片及葱段，开至出味，随即把虾放入，烧至刚熟，捞出上碟伴以蘸汁一同进食。

卤猪肝

材料：猪肝6～8两。

卤水料：水1.5杯，片糖2片，葱2条切段，姜2片，八角2粒，桂皮2片，生抽1／2杯，老抽1／4杯，绍酒3～4汤匙。

做法：

（1）把卤水料用慢火煮开约1小时，取出八角、桂皮、姜、葱等材料，汁料待用。

（2）猪肝切成件，拖水后，洗净抹干，待用。

（3）再烧开卤水料，放入猪肝，改用文火浸约20分钟。至熟，捞出，沥干汁液，淋上麻油，即可趁热供食。

牛骨营养汤

材料：蕃茄、薯仔各2个，甘笋4两，黄豆1两，姜2片，牛骨1斤，牛肉4两切粒。

调味料：盐少许。

做法：

（1）将牛骨及牛肉粒飞水后，洗净，沥干水分；洗净黄豆，用清水浸软，滴干待用。

（2）甘笋及薯仔分别去皮，和蕃茄一同洗净，切成滚刀块，待用。

（3）先将姜片、牛骨、牛肉粒及黄豆同放入汤煲中，加入适量清水，煲至开，改用中火煲约1小时，再加入蕃茄、薯仔、甘笋等同煲至材料熟透及汤浓后，加入调味料，即可趁热饮用。

产后要多吃蔬菜水果。

坐月子不能吃蔬菜、水果的说法是不科学的。

产后由于身体恢复和哺乳的需要，各种维生素的需要比平时增加1倍以上，其中维生素C每日需要150毫克。维生素C可以保持血管壁和结缔组织健康致密，减低脆性，并有止血和促进伤口愈合的作用。维生素C在新鲜蔬菜和水果中含量很丰富，如蔬菜中的油菜、苋菜、菠菜、卷心菜、白菜、白萝卜；水果中的柑橘、荔枝、鲜枣、柿子等。人体能保持一定数量的维生素C，但不能久存，过多则从尿中排出，所以必须每天不断摄人。

青菜、水果还含有较多的食物纤维，食物纤维不能被人体直接消化、吸收，但它的吸水性强，在肠胃里体积增大，可促进肠胃蠕动，有利于排便通畅，还能防止废物、腐物在肠道存留过久。叶菜如芹菜、油菜，根菜如萝卜、白薯，水果如柑橘、柿子、菠萝等都含有丰富的食物纤维。如果每天吃750克的青菜和水果，可得到8～12克的食物纤维，即能满足身体的需要。

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