秋分宜登高远眺养阴润燥

9月23日是秋分，此时太阳直射赤道，南北两半球昼夜均分，从此北半球白昼渐短，夜晚变长，天气也慢慢变凉了。按照中医理论，建议人们在此时注重养阴润燥，不妨登高望远来保持神志安宁。

古书《春秋繁露》记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”虽然秋分等于是秋天走了一半，但属于亚热带的南方，秋分应该视为夏季的结束和秋季的开始。由于气温开始转变，但此时天气又不至于太冷，因此古人有“二八乱穿衣”的俗语，点出了农历二月和八月这两个月份正处于季节交替之时，让人不知道该穿短袖衣还是长袖衣。

由于秋分已经进入到秋季，昼夜时间相等，人们养生就要本着“阴阳平衡”的规律，务必使身体保持“阴平阳秘”的原则，也就是在精神调养上，应培养乐观情绪，保持神志安宁，要收敛神气，避肃杀之气，而此时正值秋高气爽，若能登高远眺，可使人心旷神怡，让所有的忧郁、惆怅等不良情绪烟消云散，这也是调节精神的一剂良药。

此外，在饮食调养上，也应注重阴阳调和，切忌实者更实、虚者更虚，例如老年人往往阴气不足，而阳气有余，应忌食大热峻补之品；发育中的儿童，如无特殊原因，不宜过分进补；有痰湿体质者应忌食油腻；火气大者应忌食辛辣；患有皮肤病、哮喘的人，应忌食虾、蟹等海产品；胃寒的人应忌食生冷食物等。

此时正是红柿、柚子和龙眼盛产的季节，但红柿和柚子等食物属性偏寒，而龙眼则属热性。因此平常怕热、易口干、小便黄赤、容易便秘、烦躁者，就不宜多吃龙眼；而平常怕冷、易手足冰冷、易腹泻、面色苍白者，则不宜多吃红柿和柚子。

历代医家和养生家之所以重视养护正气，是将其视为机体强壮的根本所在。因此，平日的饮食搭配应根据食物的性质和作用合理调配，做到因时、因地、因人、因病之不同的辨证而用膳，所谓“虚者补之，实者泻之”，这也是避免身体早衰，保证机体正气旺盛的重要条件之一。

进入秋天后，大自然中的水气不像夏天如此充沛，而人体内的阳气由强转弱，内分泌、津液也开始减少，也就是秋燥，因此不宜热补，否则就会“火上加油”，宜选择滋阴润燥的中药来调理身体，例如当归、熟地、女真子、茯苓等，都可在中医师的辨证下进行温补。现介绍两款秋分药膳：

百菊麦冬茶

材料：百合、菊花、天门冬、麦门冬各10克。

煮法：上述药材洗净后，加两碗水，待煮沸，过滤药渣，即可饮用。

作用：滋阴润燥、生津行水、泻热除烦。

川贝梨

材料：梨1个，川贝6克，冰糖10克。

煮法：把梨中间挖开一个洞，置入川贝和冰糖，放入电饭锅中蒸5分钟，待川贝和冰糖同时融入梨肉内，即可食用。

作用：镇咳化痰、润肺生津。（邢精达）

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