秋冬多喝姜汤可护心(姜汤5吃法　祛寒治腹痛妙用多)

秋冬多喝姜汤可护心

民间流传着“生姜治百病”之说。专家指出，秋冬季之交（约11月份）为心梗的高发期,此时不妨试试喝碗热姜汤，对心脏有保健作用。

中医认为，生姜性温而味辛，能通血脉，降血脂。姜的成分中，具有良好药效的是姜油的辛辣成分以及姜草油的芳香成分，还含有各种维生素以及现代人所普遍缺乏的铁、镁等元素。而姜草油与血管扩张剂有相同的作用，能够使血管扩张，促进血液循环。现代临床医学研究也表明，生姜还含有一种类似水杨酸的有机化合物，相当于血液的稀释剂和防凝剂，从而促进身体的新陈代谢，使血流畅通，对降血脂、降血压、预防心肌梗死，均有特殊作用，可降低心脏病和中风的发病率。

姜的吃法很多，例如吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制做水饺、馄饨馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：

1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

需要注意的是，生姜虽然是“良方”，但也不能吃过量。过多食用生姜会导致多种不适症状。由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，会引起口干、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。（余川）

姜汤5吃法　祛寒治腹痛妙用多

冬天寒风袭来最容易受寒，出现头痛、打喷嚏、流鼻水、怕冷等症状。祛寒圣物生姜可以改善这些症状，在冬天出现身体不适时，可以喝碗温热的姜汤试试！

冬天多喝姜汤可以改善受寒情况。(摄影／江旻骏）

姜汤5吃法：

1. 红糖姜汤，可改善体表循环，治疗伤风感冒。

2. 绿茶姜汤，可防中暑，清热解毒、益气舒心。

3. 盐醋姜汤，熬一些热姜汤，加少许盐和醋，敷于患处，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。

4. 大枣姜汤，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。

5. 小葱姜汤，治腹痛、吐泻。

姜汤5大妙用

除了排寒，姜汤还具有以下5大作用！

1. 增进食欲

如果胃口不开，可以在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。

生姜治寒咳姜黄护心 不同姜种的疗效

生姜可谓是天然的养生食材，对于寒咳及风寒感冒等都非常有疗效，冬天食用姜更可以暖身子祛寒，其实生姜也有非常多的种类，不同种类的姜也有不同的疗效，以下为大家介绍各姜的治疗效果。
姜的养生魔力
姜对寒咳及风寒感冒人士有帮助，但对有头痛、喉咙痛或黄色浓痰的风热患者就不适合了。风寒感冒初期，除了可以喝柠乐煲姜驱寒发汗外，生姜配葱白或者红糖水也很合适。另外，姜的品种有很多，中医认为生姜、老姜、干姜、炮姜……功用各有不同。
不同姜种的疗效
生姜

发汗暖胃，驱寒。用生姜配红糖或者葱白可以帮助风寒感冒患者发汗排毒。如果是胃寒呕吐或者风寒咳嗽，可以用生姜配北杏、紫苏叶、陈皮煎水服用。

老姜

姜是老的辣，所谓老姜生长时间较长，肉质较粗，味道最辣，而辣味强弱又与驱风作用成正比，所以一般煲姜醋用老姜。

干姜

由生姜风干而成，作用是温中暖胃，适合经常手脚冰冷，易着凉或肚痛人士食用。

炮姜

姜的干燥老根炮制品，以干姜砂烫至鼓起，表面啡黑色，或炒炭至外表黑色，内呈深啡色入药。着名的生化汤就是由炮姜、当归、川芎配制而成，可治疗产后血虚寒凝、小腹疼痛。

姜皮

在泡脚的热水内放些姜皮，有效消除四肢浮肿，缓解手脚冰冷，驱寒防感冒。坐月期间，许多产妇就用生姜皮煲水抹身洗澡。

生姜酱

日本人常用的食材，他们将生姜磨碎，然后加入蜂蜜和红糖，制成生姜酱保存起来。喝茶时，加少许到红茶中，据说对于肩膀痠痛、风湿等疾病有很好的防治作用。此外，还有生姜饭、生姜烧肉、生姜刺身、生姜汤等，可以说生姜酱彻底融入了日本人的日常饮食生活中。除了生姜饮食，日本人还会外用生姜来御寒，除了刚才提及的姜皮浸脚，也可将生姜磨汁挤入热水中。每天坚持泡脚，可以促进足部血液循环，提高身体免疫能力。

姜黄

姜黄也是一种非常健康的食材，它的根茎所磨成的深黄色粉末为咖哩的主要香料之一，经常用于东南亚料理中。中医认为，姜黄有活血行气、通经止痛的作用。而现代医学研究发现，姜黄含有丰富的姜黄素（Curcumin），具有抗菌及预防血液凝块的功能，可以保护心脑血管，还可以促进干细胞生长成神经细胞，修补脑部损伤，预防脑煺化症。

子姜

子姜有开胃、止呕、发汗的功效，每年5至8月是当造期。子姜辣度最温和，口感爽脆，用来夹皮蛋或炒菠萝鸡柳味道最夹。
我家腌酸子姜方法
子姜1.5斤，去皮洗净切薄片，用盐搽匀，放在阳光底下例如窗台位置晒至太阳下山，期间要翻转面数次。之后用清水把盐分洗净，再次风干子姜。然后准备腌料，包括酸梅（捣碎）4粒、盐1茶匙、糖10两、汕头醇白米醋1斤装1支，将腌料煮滚，放入姜片，浸两星期自然会变成粉红色子姜片。要留意的是，若腌料放凉才放入子姜片，浸两星期后子姜仍然会是自然淡黄色。
生姜红糖鸡蛋汤的做法
美味好吃的东西，当然是自己做出来的比较好。食品安全现在也是很多人关注的问题，吃生姜红糖鸡蛋汤的好处多多，想要补血益气或是美容养颜，就赶紧来看看生姜红糖鸡蛋汤的做法吧！

生姜红糖鸡蛋汤

食材：鸡蛋、生姜、红糖、清水。

做法：

1、先准备好上述所需食材；

2、将黄姜剁碎，锅里放水放黄姜碎；

3、水开后放红糖，红糖溶水后打鸡蛋下；

4、2~3分钟鸡蛋煮熟就可以盛起装盘开吃啦。

温馨提示：在做升级红糖鸡蛋汤的时候，要注意鸡蛋不要煮太老了，不然不好吃

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