多食果蔬防癌效果不大

多食果蔬防癌效果不大

美国研究人员4月6日发表在美国国家癌症研究院期刊的一份研究报告称，水果蔬菜充其量只能起到有限的防癌效果。这项新研究对多食水果蔬菜有助防癌的传统理念发起了挑战。

美国研究人员对来自10个欧洲国家的47万人的数据进行了分析，发现大量食用水果蔬菜与降低患癌几率之间并无太大关联。

研究结果的确发现蔬菜水果摄入量较高的酗酒者患癌几率较低，但这也只是对于与吸烟酗酒有关的癌症而言。

美国纽约西奈山医学院巴菲特(PaoloBoffetta)教授指出，在研究参与者当中，“水果和蔬菜摄入量高的人还有着其他可生产变数的生活习惯，例如不酗酒、不吸烟或吸烟时间较短、运动量较大，这也可能有助于降低患癌风险。”

哈佛公共卫生学院威利特·C·韦尔勒博士表示，这一研究有力证明了其他得出多食水果蔬菜对防癌影响不大结论的前瞻性研究。他接着表示，进一步研究的侧重点是可能具有防癌效果的具体水果蔬菜，以及年轻时期摄入水果蔬菜的防癌效果。世界卫生组织推荐人们每日食用五种水果蔬菜，预防患癌及其他疾病。(曾铧)

[蔬菜――预防癌症的新宠]癌细胞最怕的三种蔬菜

在人们每天的膳食中自然离不了蔬菜，它不仅是人体所需营养素的重要来源，也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富，而且还有较高的药用保健价值。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》一书中，把谷、果、菜与草、木分列为药用植物的五个部分。南北朝的陶弘景在《本草经集注》中也将“果蔬米食”列为药物的一个种类专门加以论述。由此可见，蔬菜的药用价值在我国古代就早有论述。
长期以来，各国科学家为了攻克癌症，积极研究和探索蔬菜的抗癌机理。各国科学家经达数十年的研究，已列举出了据认为能够以某种形式防治癌症的大约40多种蔬菜。于是，“要想防癌健身，多吃蔬菜瓜果”的信条便风靡全世界。那么，哪些蔬菜能够防治癌症呢？本文就蔬菜中的抗癌成分作一介绍，供读者参考。

丰富的叶绿素

新近国内外科研人员采用先进的SOS显色试验，进行有关抗突变食物的研究。SOS反应是细胞中核糖核酸受到损伤或核酸复制受阻时发生的一种有错误倾向的修复功能，SOS显色反应试验能快速、有效地检测食物的突变或抗突变程度。研究人员对30多种新鲜蔬菜，如生姜、青椒、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜、菠菜、花菜、包菜、白萝卜、蘑菇、莴苣、蚕豆、韭菜、黄豆芽、香椿、荠菜、西红柿、竹笋、大蒜等进行SOS试验测定，结果表明大部分蔬菜的丙酮提取物有抗SOS反应，可能与含有叶绿素有关；大蒜、韭菜、韭黄、黄豆芽、西红柿等10多种蔬菜的水溶性提取物可抑制SOS反应，其中韭黄、大蒜、韭菜的作用最强。SOS反应受到抑制，提示这些蔬菜有抗突变效能，水溶性提取物更接近生活条件，故抗癌意义更大。

多量硫化合物

富含多量硫化合物的蔬菜，有百合科的葱、洋葱、大蒜等，十字花科的白萝卜、卷心菜、元白菜和芜菁等蔬菜。如十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂。据美国科学家试验研究证实，十字花科蔬菜中富含二硫酚硫酮，有防癌作用。经动物实验证实，服用硫酚硫酮化合物，可明显减少苯并芘诱发胃癌和肺癌。另据美国激素研究所发现，大白菜中含有吲哚-3-甲醛的化合物，能够分解同乳腺癌相联系的雌激素，故经常吃大白菜可预防乳腺癌。专家们还建议妇女多食用十字花科的蔬菜，对防治妇女所特有的癌肿疾病有一定的预防和冶疗作用。

干扰素诱生剂


中国预防医学科学院病毒研究所的专家们用六年的时间，终于揭开了蔬菜抗癌的奥妙――含干扰素诱生剂。干扰素诱生剂能够诱导、刺激细胞本身产生干扰素，促进机体增强抗病毒感染的抵抗能力和抑制癌细胞增殖的作用。从葫芦科的丝瓜、生瓜、蛇瓜、瓠瓜，萝卜属的红萝卜、白萝卜、青萝卜到伞行科的胡萝卜，均含有干扰素诱生剂。为了预防口腔癌、食道癌、胃癌和鼻咽癌，可尽量生吃上述富含干扰素诱生剂的蔬菜。

β-谷固醇

据纽约斯隆・凯特林纪念肿瘤研究中心的科学研究实验证明，蔬菜中的一种主要成分β-谷固醇，具有防治肿瘤形成的作用。当给动物饲以含0.2％的β-谷固醇饲料后，动物结肠上皮细胞的增长比未加该饲料的对照组降低50％。另据实验，将动物先饲以致癌物质亚硝胺化合物，然后再饲以β-谷固醇，其中只有1/3的动物发生肿瘤，而对照组却有半数以上发生癌变。

β-胡萝卜素

在俄罗斯癌症科研中心癌抑制实验室的步金教授领导下，多年来对β-胡萝卜素的治癌作用进行了研究，研究结果证实，服用β-胡萝卜素制剂，可使胃癌、肺癌、乳腺癌和脑肿等癌症的发病率下降1/2至2/3。若体内缺乏β-胡萝卜素或维生素A，可引起食管癌、胃癌、肺癌等多种癌症。据对美国、日本、伊朗、中国华北等地方进行的流行病调查发现，食道癌的发生与维生素A摄取不足有关，其摄取量低的地区患癌几率高。富含胡萝卜素的蔬菜有胡萝卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、西红柿、竹笋和苜蓿、香菜等。

B族维生素

在B族维生素中，B2、B6、B12和叶酸等均具有防癌作用。降低化学致癌物质在体内的毒性，都需要维生素B2参与。据研究实验显示，多吃含维生素B2的食物可防治肝癌。含维生素B2的蔬菜有各种新鲜绿叶蔬菜及紫菜、香菇和鲜豆类等。叶酸及维生素B12缺乏是食道癌高发的重要因素。如山西省阳诚县是食道癌高发区，据山西医学院的专家们通过大量调查和检测发现该县人群血清叶酸和维生素B12总体水平明显低下。据此说明，防止叶酸和维生素B12缺乏是预防食道癌发生的措施之一。另据流行病学调查显示，缺乏叶酸还可导致宫颈癌、结肠癌、直肠癌和脑瘤等癌症，含有叶酸成分的主要蔬菜有菠菜、芹菜、牛皮菜、韭菜、包菜、花菜、莴苣等。

维生素C

据流行病学调查，食道癌、胃癌高发区的维生素C摄入量较低，若维生素C摄入量高则食道癌、胃癌发病率低。维生素C可提高免疫功能、对抗和消灭癌细胞，通过促进干扰素的合成能抑制癌细胞和致癌病毒、消除外来致癌物在体内的合成，有效地预防喉癌、食道癌、胃癌、肝癌和宫颈癌的发生。含有维生素C的蔬菜主要有小白菜、油菜、苋菜、青蒜、苜蓿、菜花、苦瓜、辣椒、毛豆、胡萝卜、白萝卜、莴苣等。

维生素D

美国匹兹堡大学的研究人员发现，大量补充维生素D可使实验鼠身上的转移性前列腺癌得到抑制。这一发现为预防和治疗人类前列腺癌提供了一条新途径。匹兹堡大学中心的本・赖特教授在研究报告中说，他和同事们将高度转移性前列腺癌细胞移植到一些实验鼠体内，然后将这些老鼠分成两组，一组连续三个星期注射维生素D，一组不进行任何治疗。结果发现，注射维生素D的一组实验鼠体内的肿块体积比另一组小88％，已转移到肺部的肿块的数量少75％，肺部肿块的体积小85％。科学家们以前进行的研究发现部分前列腺癌患者血液中维生素D含量较低，这表明维生素D和前列腺癌有一定联系，但实验证明维生素D对前列腺癌扩散有一定的抑制作用还是首次。蔬菜中含维生素D较高的品种有韭菜、大蒜、葱头、大豆、香菜、白萝卜、芹菜、海藻、土豆、以及各种动物肝脏和鱼类等。

淀粉酶和番茄红素

日本科学家研究发现，萝卜中含有一种“淀粉酶”能够解除强致癌物亚硝胺与苯并芘等毒性，使其失去致癌作用，其防癌效果较为显著。另外，莴苣、豌豆、豆芽菜、南瓜等亦都含有一种“酶”，可以分解强致癌物质亚硝胺，有效地预防癌变。此外，据美国的科研证实，多吃西红柿可降低男子前列腺癌以及胰腺癌的发病率。调查结果表明，每周吃含西红柿食品10次以上的人与不吃西红柿的人相比，前列腺癌的患病率可下降45％。西红柿的防癌作用主要是含番茄红素，它对人体内破坏遗传物质DNA并导致癌变的分子起干扰作用。

多种微量元素


据科学研究证实，微量元素硒、、铁、锌和锗等，均具有防治癌瘤作用。如硒能防止致癌物质与正常细胞内的脱氧核糖核酸结合，抑制癌灶发育，并可刺激细胞内溶酶体活动，因此能起到防癌作用。具体来说，硒能降低黄曲霉素的毒性，同时可刺激免疫球蛋白和抗体的产生，从而增强机体对外来致癌因子的抵抗力。据科研人员曾对20个国家的肿瘤死亡率和每天硒摄取量的关系进行调查分析表明，硒摄取量与结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌、膀胱癌、卵巢癌、白血病、肝癌和皮肤癌呈负相关性。含硒较丰富的蔬菜有大蒜、大白菜、洋葱和南瓜等。若人体长期缺乏亦患食道癌，当人摄取食物时，会使致癌物质亚硝胺进入人体内，长期积聚后，则易诱发癌瘤。而能够阻断亚硝胺在体内的生成。尤其是可抑制食道癌变的发生，减少致癌物质在体内的吸收并加速其排泄，有保证正常细胞遗传因子不受致癌物侵袭的作用。含较丰富的蔬菜有大白菜、甘蓝、萝卜缨、牛皮菜等。

纤维素

在蔬菜中所含有的丰富的纤维素，是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，主要由植物纤维、果胶、胶浆和木质素组成。据研究人员分析13项结肠、直肠癌例后发现，蔬菜中的纤维素具有显著预防结肠癌、直肠癌的作用，其原因是纤维素的存在，诱导了肠道内有益菌群的大量繁殖，能结合肠内有毒物质促其排除体外，缩短了有毒物对肠道的毒害。纤维素中的木质素，能使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，从而有效地预防癌症的发生。

大蒜素和多元酸人参帖三醇

从调查研究中发现，食蒜量与胃癌的死亡率呈负相关。食蒜量愈多，死亡率愈低，产蒜区胃癌的死亡率低就是一个证明。大蒜还有多种抗癌成分，如大蒜素可阻断致癌物亚硝胺的合成，有防治消化道癌的功效，其中大蒜中所含的硫基化物能竞争性地结合亚硝酸盐，这便是大蒜阻断亚硝胺化学合成的机理。动物实验证实了大蒜确有抑制癌细胞作用。两位日本学者用大蒜制成了一种抗癌疫苗，该疫苗含有一些接触过新鲜大蒜汁的癌细胞，将疫苗注入小鼠体内，随后再注入大量活的癌细胞，结果令人惊奇的是竟没有一只小鼠发生癌肿，而单纯接种癌细胞的小鼠双双都染上了癌肿，这意味着大蒜疫苗的预防效果极高。饲以新鲜大蒜的雌鼠，乳腺癌的发生率要比一般老鼠少得多。热水煎煮的大蒜提取液，对子宫颈癌的抑制率为70％～80％。据美国科研发现，大蒜还对肝癌、肺癌、结肠癌等癌肿均有预防作用。另据日本科研发现，鲜姜具有抗癌作用，其原因是鲜姜中含有多元人参帖三醇，这种物质可以抑制癌细胞的扩散。

多糖类物质

研究证实，食用菌中的菌菇类，如白蘑菇、金针菇、草菇、银耳和猴头菇等，都分别含有多糖类物质，可抑制人体癌细胞的增殖与分裂，从而具有明显的防癌抗癌作用。如香菇中所含的香菇多糖，其抗癌率可达80％～95％。据临床证实，香菇防治癌症的范围十分广泛，如食道癌、胃癌、肺癌、肠癌和白血病等多种恶性肿瘤。据日本资料报道，有些初期癌症患者，由于长期食用菌菇类食物，竟然使癌瘤消除了，即使未患癌症，常吃菌菇也可以防患于未然。■
（责编景铮）

饮食防癌的三大原则

「癌」字中有三个「口」，可见饮食和癌症的关系有多密切。世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关，30多种癌症由此而来。

解放军总医院研究员、卫生部健康教育首席专家赵霖指出，受膳食因素影响最大的癌症包括两类：一类是消化系统癌症，包括食管癌、胃癌、肠癌；另一类是与激素水平相关的癌症，有乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌等。「可以说，管住嘴，把好饮食关，就能简单、有效地预防癌症，让患癌风险降低40%。」

记者采访多位专家，总结出饮食防癌的三大原则。

吃什么：「四多三少」原则

「平衡膳食是防癌饮食的基础。」北京军区总医院高级营养师荀晓霖表示，虽然生活条件好了，但不能想吃什么就吃什么，当前提倡的合理饮食结构是「两高一低」：高维生素、高纤维素、低脂肪。维生素主要来自新鲜的果蔬，纤维素存在于果蔬和粗粮中，控制脂肪需少吃猪、牛、羊等红肉。

在这个基础上，还要尽量保证饮食多样化，最简单的方法是数颜色，一天吃够5种至7种颜色的食物最好。以白菜、菜花为代表的白色食物有很好的抗癌功效；注意粗细搭配，小米、玉米、燕麦等换著吃，每天100克为宜。

常见的抗癌食物有一百多种，主要分为四大类。「适当多吃抗癌食物可以锦上添花。」中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生告诉记者。

新鲜果蔬。其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。我国著名健康教育专家、复旦大学附属中山医院内科主任医师杨秉辉对果蔬的防癌功效更是赞不绝口：「每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。」芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。

豆制品。豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。

菌类。约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。

绿茶。绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。

怎么烹饪：「三减」原则

了解选择食材的原则后，学会科学的烹调方式对饮食防癌来说同样重要。荀晓霖指出，即使是好的食物，经过不合理的烹调方式，也会产生很多化学致癌物，所以最好掌握「三减」原则。减农残。化肥、农药等残留化学物质和癌症关系密切。除了督促相关部门加大监管力度外，在日常生活中，老百姓也可以采取一些措施，降低农残伤害。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等可用温水泡1~2分钟，然后用刷子刷洗；大白菜、卷心菜等可将外围叶片去掉，逐片用流水冲洗内部

菜叶；冬瓜等不易腐烂的蔬菜可通过阳光照射，使农残分解。

减煎炸。荀晓霖表示，煎炸过程中，稍不注意，油温过高，就会产生大量苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，反复煎炸的油里，致癌物更多。研究表明，常吃煎炸食物的人，更容易患上肺癌、肠癌等。另外，烧烤、腌制等烹调方式会形成很多致癌物。相比之下，蒸、煮、炖更为健康、低碳。如果实在禁不住烧烤美食的诱惑，可以在饭后吃一个猕猴桃，降低伤害。

减盐。盐和癌症也有「亲戚」关系。中山大学附属第一医院普通外科主任医师石汉平指出，亚洲国家中，韩国人最爱吃咸，同时，胃癌发病率很高。日本、中国紧随其后，胃癌发病率也不低。因此，饮食上最好清淡。除了每天每人吃盐最好别超5克外，烹调时还要注意「隐性盐」的存在，味精、酱油、酱料、调味包中也含有盐。

如何吃：「慢」字原则

想要防癌，最后吃的环节还要遵循一个原则——「慢」。专家指出，慢慢吃对防癌有三大好处。

细嚼慢咽减少致癌物质。中国中医科学院教授杨力表示，人的唾液中含有过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C，不仅有抗氧化作用，还能分解进入口腔的致癌物质，有效降低癌症的发病率。美国研究证实，当亚硝酸类化合物、黄曲霉素等强致癌物遇到唾液时，细胞变异原性会在30秒内完全丧失。从这个角度讲，用餐节奏不宜太快，细嚼慢咽有助于唾液发挥抗癌功效，一口食物咀嚼30下再咽下去最好。

杜绝高温预防食道癌。荀晓霖指出，吃饭太急、太快的人容易吃得过烫，久而久之，高温饮食的 *** 会使口腔黏膜、食道、胃黏膜频繁破损，甚至发生溃烂、出血，从而诱发癌症。数据显示，食道癌患者中，平时喜好热食、热饮者占到90%以上。因此，吃饭一定要慢下来，等食物凉一些，最好到40摄氏度左右时再吃。

控制食量还能防癌。「只有慢慢吃，才能感受到饥饿感的消退和胃里逐渐充实的感觉，然后适时放下筷子，保证七分饱的状态。」中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，如果见到美食就是一顿狼吞虎咽，往往容易吃得过多，给胃肠带来巨大的消化压力。日本研究显示，总是吃得太饱，会降低抑制细胞癌化因子的活动能力，增加患癌风险。因此，吃饭时坚持 「慢」的原则对防癌大有裨益。

秋天多吃水果健康护肤还防癌

秋季袅袅寒风动，冷意渐浓，在这个凉爽还算惬意的时节，是水果成熟的果香弥漫的季节，市面上各种当季水果成为了人们争相购买的首选。水果含有人体所需的各种营养成分，为人体提供所需。在众多水果中，火龙果突颖而出，不仅香甜可口，美味诱人，常吃还能美容护肤和防癌呢?是不是很神奇?赶快跟我一起来了解下!

一、火龙果的营养价值

火龙果是人们都很喜爱的一种水果，它以其独特的造型和香软的口感深深赢得人们的欢心。火龙果的营养价值也是极高的，相对于其它水果而言，它的营养成分更是珍贵。火龙果比一般的水果含有更多的花青素、维生素E以及水溶性膳食纤维。其中的花青素成分更是一种特殊的成分，是果实类水果中含量最高的，这种成分具有很好的抗氧化性，对于抑制衰老，维持细胞的活性状态有很好的预防作用，是养生保健的佳品。

二、秋季吃火龙果的好处

1、美容护肤

秋季的天气比较干燥，各种肌肤问题也随之而来。每个人都希望自己能够拥有水嫩白皙的皮肤，如何保持年轻不被衰老所击退成为了每个爱美之人梦寐以求的事情!因此，在这个寒风萧瑟的秋天，人们不仅要和寒冷的天气做抗争，还有做“美肤战士，只要能让皮肤变好的法子通通都要试个遍。火龙果中含有丰富的维生素C和维生素E，其中维生素C这种物质能够使体内的黑色素沉着减少，进而抑制黑斑的形成，这也是是肌肤保持白嫩的有效物质。而维生素E具有良好的抗氧化性，对于保持肌肤细胞活力很明显效果，对于延缓皮肤衰老有神奇的效果，常吃火龙果可以补充充足的肌肤养分，吃出美丽透白好肌肤。

2、解毒

火龙果中含有其它水果中稀有的植物性白蛋白，这种蛋白成分是一种胶质型物质，其特点是稳定性好和质量优良，因此对于解毒有很好的功效。随着工业生产的快速发展，一些工业废气的排出以及废弃厂里面的与金属天天打交道的工人，在无形中体内都被吸入大量的金属成分。寒露过后，天气转凉，不少人开始给身上增添厚衣服。对于爱美的女性来说，穿上了厚衣服就无法展露出自己那傲人的身姿，会让自己的魅力减弱，无法博取众人的眼球。如何在这个秋天让自己有诱惑力是很多女性关心的话题，毕竟享受着男性的爱慕目光是很多女性最期待的事情，下面就向大家介绍一下在秋天吃这种水果是能够让你有诱惑力的。

一、秋天吃柚子

作为成熟于秋天的柚子是当下很多人最爱的水果，吃柚子也是不少爱美女性正在做的事情，通过食用柚子能够获得健康的身体、娇艳的容颜、娇嫩的肌肤。这是因为在柚子中有丰富的营养价值，包含糖类、维生素、胡萝卜素、钾、钙、磷等微量元素。就说柚子皮也是生活中不可多得的良药，对于治疗某些疾病是非常有必要的。而在这里建议爱美的女性在秋天吃柚子不仅仅是它的营养之高，对于一些常见的病症在食用柚子的过程中也是能够治疗的，通过食用柚子能够获得很多意想不到效果。

二、吃柚子能够去除色斑

爱美之心人皆有之，特别是对于女性来说，看到眼角的一个鱼尾纹都会黯然神伤许久，想要极力的进行清除。更不用说，皮肤上有色斑了。皮肤上有色斑是女性不得不面对的难题，生活中有些女性没有其它的问题，就是脸上的色斑较多，当脸上有过多的色斑是会显得皮肤黝黑，进而会让人感觉到苍老。如何有效的去除色斑，让皮肤变得美白是很多女性正在极力要做的事情。而在吃柚子的时候是能够很好的帮助女性美白皮肤的，这是因为在柚子中有丰富的维生素C，水果中的维生素C是能够帮助皮肤很好的去除色斑的，同时达到美肤、护肤的功效。想要拥有白皙的皮肤，身体中胶原蛋白的分泌显得尤为重要，而维生素C是能够促进身体胶原蛋白的分泌，对于美白皮肤显得非常有帮助。

在晚上，把柚子切开在上面涂抹一些蜂蜜，对脸部进行涂擦、按摩，这样的涂擦、按摩是能够很好的美白皮肤的。对于美肤美白、紧致是非常有帮助的。可以说这样的护肤方式比市场上卖的面膜要好上百倍。这样的搭配方式属于纯天然的，对于皮肤不会造成太强的刺激性。并且，柚子的价格并不昂贵，在秋天，可以买一些回家，食用、敷脸双管齐下，从而能够很好的达到美白皮肤的功效。当皮肤变得白皙了，自然而然就能够吸引别人的目光，会让自己变得更有诱惑力。

因此，在秋天对于爱美的`女性来说，不妨吃一点柚子来美白皮肤。久而久之得不到缓解，便会发生金属中毒这个令人发指的情况，针对此类问题，我们可以选择吃火龙果来帮助我们及时的对体内的金属进行解毒，从而免受金属危害而产生可怕的后果。

3、治疗便秘

秋干物燥是很多人对秋季的总体印象，干燥的天气很容易使人产生烦闷的情绪，再加上天气寒冷，因此各种火锅等其它暖和的东西成为了餐桌上的常见食品，这些热的饮食更会加重秋燥，最直观的影响之一就是产生便秘。遭遇便秘是件很让人痛苦的事情，对身体健康也有很大的影响。火龙果中含有丰富的水溶性膳食纤维，这种物质对于润肠、通便有很好的作用，经常吃点火龙果可以有效缓解便秘的症状，对于保持完美身材以及预防由于便秘引发的大肠癌有很好的治疗作用。

4、抑制疾病

火龙果的果肉中含有极少的蔗糖以及果糖，多以葡萄糖为主。葡萄糖是一种很容易被人体吸收的糖分，能及时为人体补充所需的糖分，特别适合刚做完运动后需要补充糖分的人。且火龙果中含有的维生素C，这种物质可以预防细胞变形，维持细胞的活性程度。因此，针对老年人这个群体，常吃火龙果可以很好的起到预防老年痴呆症的发生。并且火龙果含有的糖分较少，香软可口很利于消化。

5、抗癌

火龙果的果实色泽艳丽夺目，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中还带有一点芬芳，胜似“哈密瓜。因此，火龙果的营养价值和保健功效都是值得我们了解的。火龙果含有大量的维生素E和一种更为特殊的成分—花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们均具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

6、治疗燥热咳嗽

吃火龙果除了有美容减肥的作用外，可以治疗燥热咳嗽、颈淋巴结核及咳血等症状。我们都知道，膳食纤维是我们人体的第七营养要素，它具有降低我们体内血浆的胆固醇、有效的改善血糖的生成反应、预防结肠癌和便秘、降低雌激素的水平以及清热解毒等多种功效。

7、抗衰老

多吃火龙果的好处多多，火龙果含有的花青素是非常高的，特别是红肉的火龙果花青素是一种效用非常明显的抗氧化剂，它能够有效的预防血管硬化，因此可防止心脏病发作和血凝块所形成引起的脑中风;火龙果它还能够对抗自由基，具有很好的效抗衰老作用;还能够有效的提高对脑细胞变性的预防，从而抑制老年痴呆症的发生。

三、秋季养生贴士

1、多吃润肺去燥的食物

秋天本来就是比较干燥的，在日常饮食中我们要多吃一些润肺去燥的食物，禁止吃一些辛冷辣食物，一来可以减少这些刺激性食物对肠胃的伤害，二来吃这些润肺去燥的食物，可以帮助我们原来秋燥的危害，免受病邪之苦，同时润肺是养生的关键点，肺部健康与否，关系着我们的健康。润肺去燥的食物首选黑芝麻、银耳、梨、蜂蜜等适季节的食物，避免病从口入，健康养生，从饮食做起。

2、多喝水

秋天天气干燥，喝水可以及时补充缺乏的水分，再者水是生命的源泉，喝水不仅能够补充身上的水分，还是维持细胞活力的源泉，这也为拥有好肌肤提供了良好的生理环境。同时，多喝水有利于提神醒脑，排除体内的多余垃圾和毒素，促进体内的新陈代谢。

结语： 上文我为大家描述的秋天吃个“果健康护肤还防癌的好处，在享受美食的同时，还能对身体有如此之多的养生保健效果，真是妙哉!希望大家秋季养生护肤不妨多吃火龙果，既可以做一个舌尖美味达人，还能轻松拥有美肤好身体!

如何预防癌症？

我所在的白血病病友群里有很多年轻人，还有篮球动动员和无辜的孩子，我们为他们惋惜的同时，也要给大家讲一下如何预防癌症的发生。

第一要戒烟。吸烟不仅仅是可能导致肺癌，已知和吸烟有关的癌症就有14种。鼻腔、口腔、食道、肺部的癌症都与吸烟有直接关系，另外吸烟增加血糖、血压、血脂异常的风险。预防癌症首先要远离烟，这里也包括二手烟。在公共场所，大家要达成共识，禁止吸烟，不但为了自己，也为了大家。

第二要少饮酒，很多癌症与饮酒有关。红酒好喝又有情调，还可以软化血管，受到很多人的喜爱，如果从防癌的角度讲，红酒也要少喝，长期喝红酒，会增加乳腺癌的患癌风险。

第三要控制体重，避免肥胖。已有数据证明，BMI指数如果超过28，对健康非常极为不利，胖人更容易得多种癌症，这真是一个悲伤的故事。胖人常患有脂肪肝，如果不加控制，病情加重有可能会发展成肝硬化，甚至肝癌。

第四要减少日光浴。欧美地区皮肤癌的患者远多于亚洲地区，可能的原因是他们更喜欢晒太阳。少量的晒太阳，可以增加体内维生素D，有利于身体补钙，但是随着这些年环境恶化，臭氧层被破坏，紫外线成为皮肤癌的最大致病因素。

尤其是夏日出门，或者长期户外活动，大人和孩子都要做好防护，除了防晒霜、遮阳帽、遮阳伞等，还要注意保护眼睛，选择合适的太阳镜。

另外注意避免致癌的其它因素，比如远离辐射、放射性物质、含苯等致癌的有毒化学产品，尽量选择环保的装修材料。这里特别提一句，如果不是必要，少照X光片，尤其是孩子尽量避免离头近的位置照X光片。已知的某些癌症筛查，比如全身360度立体CT不做也罢，因为本身误诊高不说，还有较强放射性，形象的说就是一次检查相当于在海边晒了10年太阳。

以上就是常规的防癌措施，希望每个人都能健康一百岁。

公众号：爱多idol。

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