两种脂肪酸摄入比例失调会导致肥胖

两种脂肪酸摄入比例失调会导致肥胖

法国一项最新研究发现，长期过量摄入欧米加６脂肪酸而缺乏欧米加３脂肪酸易导致遗传性肥胖。

来自法国国家科研中心等机构的研究人员在新一期美国《类脂研究杂志》上介绍说，欧米加６和欧米加３都属于多元不饱和脂肪酸，对机体运转至关重要，但由于人体无法自行生成，所以只能从食物中摄取。欧米加６主要存在于玉米中，由于一些禽畜大量食用玉米，因此它们的肉里也含有丰富的欧米加６，人类获得的欧米加６中有一半来自肉类和奶制品。欧米加３则主要存在于亚麻籽、鱼类等食物中。

科学家们注意到，近４０多年来，西方国家的肥胖率一直在不断增长。在此期间，人们的饮食呈现两个特点：其一，高能量食品摄入越来越多，脂类占到营养成分的３５％~４０％；其二，食物中含有大量的欧米加６，而欧米加３的含量却相对较少。数据显示，过去４０年内，欧米加６的摄入量增长了２５０％，而欧米加３的摄入量反而减少了４０％。在法国，政府建议民众的欧米加６和欧米加３的摄入量之比应为５：１。而实际上，西方国家的平均水平为１５：１，在美国这一比例甚至高达４０：１。

为了验证欧米加６和欧米加３摄入比例失调与肥胖的关系，法国研究小组以老鼠为对象进行了实验。结果发现，如果过量摄入欧米加６而缺乏欧米加３，老鼠的脂肪量就会逐渐上升，而且它们的后代也出现了肥胖的问题。此外，老鼠的机体还出现了新陈代谢紊乱，比如对胰岛素产生了耐药性。

研究人员介绍说，欧米加６和欧米加３都是人体必需的多元不饱和脂肪酸，但它们的摄入比例必须合理，否则就会对健康产生影响。他们希望这一研究成果能引起民众以及食品工业者的关注。（李学梅）

肥胖是什么原因导致的

肥胖是什么原因导致的

肥胖是什么原因导致的，肥胖是人体内脂肪与各类组成部分比例失调的体现。肥胖不仅会导致人体出现多余赘肉，还会导致部分疾病的发生。下面分享肥胖是什么原因导致的。

肥胖是什么原因导致的1 1、不爱运动

不爱运动是导致肥胖的一大原因，当人体内的脂肪堆积并无法降解时，则会出现肥胖现象，经常运动的人可以将身体中多余热量与脂肪进行消耗，还会使身体更加健康。所以想要减肥瘦身，还需多加运动来保持。

2、吃饭太快

经常吃饭太快，也会导致肥胖现象的发生，这是由于如果经常吃太快，则会不利于肠胃对于食物的消化，从而引发便秘现象的发生。便秘是导致人体肥胖的一大原因，所以我们在吃饭时要做到细嚼慢咽，还能保护肠胃健康。

3、常吃油腻

经常吃些含糖、含油较高的食物，也会导致肥胖现象的发生，过多摄入油脂与脂肪则会导致这类物质在人体中不断堆积，所以我们在吃饭时，少吃些大鱼大肉的食物，多吃些青菜与水果，还能预防便秘现象发生。

4、常吃零食

经常吃零食也会造成肥胖现象的发生，零食中不仅含有大量脂肪与热量，还含有许多糖分，这三类物质会促使人体中脂肪飙升，从而使人体造成肥胖现象，如果在夜间经常吃零食，更能体现明显的肥胖现象。

5、经常熬夜

经常熬夜不睡觉，会导致人体中生长激素无法分泌，生长激素作用于人体，可以促进人体骨骼生长，还能帮助人体代谢油脂、分解脂肪。所以经常熬夜不睡，是导致肥胖的重大原因，我们对于熬夜现象，要尽量去避免。

肥胖是什么原因导致的2 1、遗传

生活中有一些人平常的饮食上吃的并不是很多但是还是很胖，这就是遗传因素导致的，相关研究表明，父母中有一方是肥胖的，那么子女肥胖的几率达到50%，父母双方肥胖的话，那么子女肥胖的几率高达80%。人体中跟肥胖有直接关系的基因叫做瘦素，缺少这种基因的`话，抑制进食的能力就会下降，自然就胖起来了。

2、平时饮食不注意

第二个早晨肥胖的一个最常见因素就是饮食上不注意，也就是长期过剩饮食了，又不爱运动多余的热量就会转变为脂肪，大家就会变得胖起来了，每天摄入的热量与消耗的热量必须保持一个平衡，一旦摄入的热量高于消耗的肯定会导致肥胖的。

3、精神因素

每个人的中枢神经中都有一个饥饱中心，它作用主要是专门调节人的食欲的，不过一旦精神经常过于紧张的话饥饱平衡就会受到很大的影响，这时候大家食欲就会变得非常好，人就容易发胖。

4、不良的进食习惯

最后一个诱发肥胖的原因就是不好的饮食习惯，比如早上不吃早餐、晚餐吃的太多、经常吃夜宵，吃完晚餐后不进行运动等这些都会引起肥胖。

肥胖是什么原因导致的3 遗传因素

有人认为肥胖与遗传有密切关系，原因是因遗传使能量代谢降低，进食过多而致肥胖。据国外报告，父亲或母亲双方有一方肥胖者，子女肥胖的可能性为40%一50%;父母双方肥胖，其子女约70%一8o%肥胖，尤其是母亲肥胖更为明显。遗传肥胖者不少为自幼肥胖.常伴有高脂蛋白血症(m、V型)。

还有，据研究，同卵双生儿在同一环境中生长，体康近似;然而不在同一环境中生长，其体重差异也小于异卵双生儿的差异，亲生儿女的体重同父母的体重是密切相关的。这都说明遗传因素在肥胖病发病中确实有一定的影响，但在共同的营养条件、共同的生活方式下，究竟有多大影响，则不好估计。科学家在实验动物小鼠和大鼠身上发现了肥胖的遗传方式，那些遗传性肥胖鼠的脂肪组织分布，以及肥胖发生年龄都各有特点，而且还发现这些肥胖鼠并不能用食欲好、进食量大来解释其肥胖发生的原因。

饮食因素

热量摄入过多，尤其是高脂肪饮食是造成肥胖病的主要原因。脂肪进人血液后，一部分通过氧化而供给身体活动所需要的热量.一部分作为细胞的组成部分，还有一部分转化为其他物质，多余的便进人.脂库’储存起来。如果吃得太多，机体所摄取的热量超过正常的消耗，食物中的脂肪进人脂肪库储存的数量就会增多，从而形成肥胖。

合理的膳食三大营养素:糖、蛋白质、脂肪的比例为6:1:0.7。成年人每日需要脂肪量50g即足够。据北京市调查，1959 年城市居民脂肪摄人量为31g(动物性脂肪占有10%).而1982

年上升到68.7g(动物性脂肪占50%)，增长率为，21.6%，这可能是肥胖人增多的重要原因。

活动因素

散步每分钟消耗12.2kJ (2.9kcal)能量，跑步每分钟消耗37.8kJ (9kcal)能量，而坐时每分钟仅消耗7.98kJ (1.9kcal)能量，因此长期不活动与运动少是肥胖发生的另一个原因。据北京市2331例肥胖人调查，缺少运动者竟达1328例，占57%,

性别与职业因素

肥胖者女性多于男性，北京市调查3560例肥胖患者中女性有2345人，占总数的67.3%。肥胖的发生与职业有一定的关系.炊事员肥胖者高达60%.食品厂、啤酒厂工人肥胖者高达44%,而一般工人肥胖者仅为15%，脑力劳动者肥胖的发生率高于体力劳动者.城市居民中肥胖者多于农民。

年龄因素

35岁以后肥胖发生增高，国外专家认为:男性50-59岁的肥胖者可达63%，女性60-69岁可达68%。妇女肥胖多发生在产后(占40.9%)或更年期(占35.7%).

精神因素

食饵中枢功能受制于精神状态，当迷走神经兴奋而胰岛分泌增多时.食欲异常亢进，易致肥胖。精神高度紧张.交感神经兴奋时，食欲被抑制。

专家称反式脂肪酸是孩子肥胖的重要原因，它们藏在哪些食物中？

引言:在饮食当中，我们可以摄入各种各样的营养元素，比如蛋白质，维生素，碳水化合物等，但也有可能会摄入对身体没有好处的反式脂肪酸，而且摄入反式脂肪酸特别容易让小孩变得肥胖，那么它都存在于哪些食物当中呢？

一、油炸食品

二、带有奶油的面包和蛋糕

三、含有代可可脂的巧克力

反式脂肪酸容易加重血管里的脂肪沉积，时间一长，很容易引发各种疾病。比如肥胖病，糖尿病等，还会损害记忆力和影响生育。反式脂肪的摄取量应该少于人体每天热量摄入总量的百分之一。想让孩子避免肥胖需要家长们注意孩子的饮食，尽量少吃一些含反式脂肪酸较多的食物。

反式脂肪酸是孩子肥胖的重要原因，哪些食物中含有反式脂肪酸？

反式脂肪酸是导致孩子出现肥胖的重要原因，而且世界上每年将近有50万人会因为患有反式脂肪酸引发心脑血管疾病。反式脂肪酸很多都是存在的食物当中，所以对于含有反式脂肪酸的食物一定要远离。比如饼干，尤其是很多人喜欢吃一些夹心的饼干，其中含有反式脂肪酸，所以一定要减少吃饼干。还有油条油饼，这些经过油炸类的食物会产生大量的反式脂肪酸，所以一定要少吃。还有一些糖果类食物，比如巧克力，冰淇淋，奶糖当中的反式脂肪酸含量也是比较多的，像奶茶，咖啡伴侣，奶昔当中含量也是很多的。

反式脂肪酸带来的危害有哪些？

首先反式脂肪酸带来的危害肯定会导致肥胖，尤其摄入过多的反式脂肪酸之后，是非常容易引发肚子大。这也是为什么很多人平时没有吃太多的脂肪类食物，只吃了零食就会越长越胖的原因。其次反式脂肪酸会增加体内胆固醇的水平长时间就可以让胆固醇和脂肪在血管当中沉积下来，造成动脉硬化堵塞血管，从而增加心脑血管疾病的风险。而且经常吃反式脂肪酸类的食物，还有可能会引发一些癌症。

如何避免摄入过多的反式脂肪酸

想要避免摄入过多的反式脂肪酸，首先一定要控制好日常食用油的量，因为食用油很多都是反式脂肪酸的主要源头，每日控制油量应该在25~30克，这样可以从源头上减少反式脂肪酸的摄入。平时饮食上也尽量减少通过煎炸的方式，尽量以清淡易消化饮食为主，同时也要学会去阅读关于食品的标签，比如有些食品标签上会标注氢化脂肪，氢化植物油这些就属于反式脂肪酸。

最后饮食上还是要以健康饮食为主，多吃一些新鲜的蔬菜水果和富含蛋白质的食物，这样才能够让身体健康，远离疾病。

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