食品保鲜膜不是保险膜

食品保鲜膜不是保险膜

对家庭主妇来说，保鲜膜是厨房不可缺少的好帮手，像蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。实验证明，水分较大的水果或蔬菜比较适合用保鲜膜保鲜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等。

保鲜膜的功效主要是“保水”、“保质”和“保护营养”，保鲜膜有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，从而延长食品的保鲜期，在一定时间内，能保证食物新鲜。

不过熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康很不利。

从健康饮食的角度来看，我们在日常进食时，应尽量吃一些新鲜的食物，毕竟食物在储存的过程中会随着时间的增加，其食物营养素也随之减少。准备用冰箱储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。另外，在菜还热着时，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失，最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。（陈立平）

保鲜袋能代替保鲜膜吗 保鲜袋能不能代替保鲜膜

1、保鲜袋可以代替保鲜膜使用，两者都是用来保鲜食物的，所以能替换使用。

2、一般保鲜袋和保鲜膜是用来保鲜食物的，能防止食物变质，还可以延长食物的保存时间。通常保鲜食物之前，都会用一层保鲜膜或保鲜袋包起来，然后再放入冰箱里冷藏。这样不仅可以防止食物出现串味的情况，还能保证食物的新鲜度，存放起来比较方便。

快手上买的食品保鲜套和保鲜膜一样吗

是一样的，没有差别。
保鲜膜和保鲜袋都是有保鲜作用，但是保鲜袋相对密封性要好，对某些需要密闭保鲜的食物还是保鲜袋比较好，这时候最好购买新鲜的食物，任何食物时间久了都是不太好的。保鲜袋可以放微波炉使用的。
可抑制果蔬采收后的呼吸作用、减少蒸腾作用、降低萎蔫、保持水分和让营养不流失。可抑制多种腐败菌的滋生、防止果蔬腐烂。

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