这里,我们所说的是缺铁性贫血,60岁以上的老年人贫血率高达29.1%,而且随着年龄增加患病率逐渐上升。老年人贫血可使免疫力低下,容易发生感染;贫血可使神经系统和肌肉缺氧,容易出现疲倦乏力、记忆力衰退、抑郁等症状和认知功能受损;老年人贫血容易对心脏产生不良影响,由于血红蛋白携氧能力减弱,心脏耐缺氧的能力下降,可出现心慌、心跳加快,使心脏负荷加重,严重时可导致心律失常、心脏扩大、心衰;贫血时消化功能和消化酶分泌减少,可导致食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等;贫血还可导致血管收缩和肾脏缺氧,使肾功能受损,可出现尿素氮升高,甚至蛋白尿,同时也会加重原有的肾脏疾病。
老年人为什么容易缺铁呢?主要原因有:消化系统功能减退,对铁的吸收利用能力下降;老年人偏爱的谷类食品含铁比较低;植物性食物铁的吸收率很低,同时含有较多的植酸盐、草酸盐、磷酸盐会抑制铁的吸收;蛋类、牛奶含有不利于铁吸收的化合物。蛋黄中的铁因与卵黄高磷蛋白结合而影响铁的吸收,牛奶本身就是贫铁食物,而乳铁蛋白又影响铁的吸收。
家中的老妈可是顶梁柱,帮助她们摆脱贫血困扰,首先要在饮食上下功夫,例如增加摄入造血的必需原料。在摄入充足的食物以保证足够能量的前提下,尤其注意增加蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给,提供造血的必需原料;调整膳食结构。研究显示我国膳食中铁的吸收率在10%以下。动物性食品是膳食中铁的良好来源,吸收利用率高,维生素B12含量丰富。很多老年人为了降低动物脂肪的摄入,膳食中动物性食物摄入较少,而植物性食物中铁的利用率差,几乎不含有维生素B12。因此,贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血和肝的摄入。新鲜的水果和绿叶蔬菜可提供丰富的有机酸、维生素C和叶酸,促进铁吸收和红细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶,以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的干扰;还应选用铁强化食物。国内外研究表明,食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法。
仅仅通过饮食还不能缓解贫血症状,应有选择性地使用营养素补充剂,如铁、B族维生素、维生素C等,以利于纠正贫血。此外,许多贫血的老年人,除了膳食营养素摄入不足和铁吸收率较低以外,还患有其他慢性疾病,这些慢性疾病也可导致贫血。因此需要到医院查明病因,积极治疗原发性疾病。(郑葆)
2.孕前积极治疗出血性疾病,如月经过多,增加铁储备;孕期加强营养,鼓励食用富含铁质的食物,如猪肝、鸡血、豆类等。并且还要添加适量的维生素C;孕晚期常规补铁,每一位孕妇在产前检查时,都要检查血常规,尤其是妊娠晚期,并重复检查,做到早期诊断,及时治疗。孕妇一般容易缺铁性贫血。因为胎儿和胎盘的生长发育需要铁,所以孕妇对铁的需求量大大增加。如果补铁不及时,就容易发生缺铁性贫血。
3.建议孕期注意均衡营养,多吃富含铁的食物,如动物内脏、牛肉、瘦猪肉、动物血等。促进铁的吸收。多吃促进铁吸收的食物。新鲜蔬菜和水果中的维生素C有助于铁的吸收,增加维生素C含量高的水果的摄入,如猕猴桃、柠檬、番茄、柚子等。
4.烹饪时,使用铁锅,铁离子可以适当吸收,并吃铁强化食品,如铁强化酱油。怀孕的时候可以多吃豌豆、扁豆等豆类。这些豆子的铁含量很高。经常吃这些豆类,不仅可以让新手妈妈远离各种贫血,还可以为新手妈妈提供丰富的叶酸和镁,这也是胎儿在吸收过程中必需的营养物质,可以防止宝宝畸形。孕期补铁要遵医嘱,谨慎进行。过量摄入铁不仅会导致铁超载,还会导致早产和低出生体重儿。
如果一对夫妇计划生育子女,那么就要提前做好备孕,二个人一定要注意饮食、睡眠和适度锻炼。而在怀孕成功后,女性就成为了准妈妈,如何做好孕期的自我机体调理几乎属于女性一个人的事情。毕竟,十个月左右的怀孕期都由女性独自完成。孕妇在饮食方面确实有很多禁忌,无论什么样的食物都应该适量,因为人体所需的营养物质有限。无论哪一种食物吃多导致哪一种营养摄入过多,都会让孕妇体内营养失衡,对胎儿和孕妇本身未必是一件好事情。
孕妇过量摄入水果会有什么影响?
除了主食,水果也是每个人以及孕期妇女必不可少的食物。而有些妇女在怀孕时期对水果的需求量比平时更高。但是,如果水果摄入过多未必是一件好事情。专业人士表示,水果里面确实有很多维生素,对孕妇以及宝宝的皮肤比较好。然而,其中的糖分更多。如果吃太多水果,就会摄入太多糖分导致孕妇体重过高。然而,并没有科学依据表示水果摄入过多会导致贫血。
妇女在孕期为什么会有贫血现象?
一些经济发达地区富裕家庭的孕妇确实在孕期出现了贫血现象,真的让人费解。原来,这些家庭的孕妇虽然不缺食物,但是她们不懂得均衡营养,看见什么吃什么,不会选择性的去挑选适合的食物来食用。而最终的结果就导致她们出现了营养不良的现象,一些妇女贫血率也非常高,缺钙则会导致她们出现抽筋,如果食物中盐分过量也会让孕妇出现水肿以及高血压等现象。
虽说妇女怀孕之后承担着两个人的营养摄入需求,但是妇女在孕期要均衡饮食才会让身体保持健康状态。
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