转眼已是深秋凉，眼见入冬了，正当开始“滋补”的好时节，为即将到来的寒冬做好准备。不过，很多人存在一个认知误区：认为吃的越营养，身体就会越健康。于是一到进补季，就开始燕窝鱼翅、人参、阿胶地往肚子里送。结果却发现如此费心地滋补，尤其在服用滋补品之后，不但不能得到应有的补益作用，反而会出现纳呆厌食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐等症状。
事实上，人并非仅仅吃的越营养越健康，而是脾胃的吸收和消化能力越强，身体才会越健康。因为脾为“后天之本”，主运化，吸收水谷后转化为各类营养物质，继而输布全身，维持人体各个器官的运行。李东垣在《脾胃论》提出：“脾胃内伤，百病由生”，如果脾胃受伤，会导致很多继发疾病。脾胃虚弱或脾虚湿盛，脾胃运化功能失调的人，无法将食物转化成气血精华，再补益的东西吃下去，也会变成滋腻的垃圾瘀堵在体内。不但起不到滋补作用，反而会生痰、上火，堵塞血管经络、五脏六腑，逐渐产生很多疾病。想解决进补的难题，首先要打造一个健康的脾胃系统，消化和吸收正常了，再考虑吃什么进补。
第1类：经常食欲不振，缺乏饥饿感，吃饭就是在“走程序”一样，到饭点儿了象征性吃几口；
第2类：稍微吃一点就打嗝、胀气，不运动就很难消化食物，感觉肚子很撑很不舒服；
第3类：吃点油腻、辛辣、刺激或者偏凉的食物，就容易腹痛、腹泻，甚至一连好几天。
中医认为：这3类脾胃问题，多和脾胃的“虚”、“寒”、“堵”有关。
那应该怎么调理呢？需要结合脾胃本身“喜燥恶湿”的特点，进行健脾、温脾、消积，我们可以从3个方面来入手：入冬滋补好时机，先得抓紧调好脾胃，因为养好后天之本是一切的基础。调脾胃重在平时，药补不如食补，食补贵在平和。
给大家推荐3个老少皆宜的养脾胃方，长期坚持会有意想不到的好效果。
八珍粉是补脾胃的经典方，最早是明代御医陈实功为皇子们开的食疗方，主要调养饮食不节导致的脾胃虚弱，全方药食同源，且补而不滞气，不难消。那作用怎么样呢？
他在《外科正宗》中写道：“治痈疽脾胃虚弱，精神短少，饮食无味，食不作饥，及平常无病、久病但脾虚食少、呕泄者并妙”，并称其“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述。”八珍粉创立在明朝，真正大放异彩却在清代，改良后的方子很受乾隆皇帝和慈禧太后的青睐。清宫档案《上用人参底簿》记载，乾隆皇帝非常爱吃八珍粉，每天都要吃一点，从49岁开始一直服用了40年，活成了我国最长寿的皇帝。慈禧因吃食精致、肥甘厚腻，运动量少，太医李德生为其开了“八珍粉”调理脾胃痰湿问题，慈禧的身体不适几乎完全消失。自此后直至晚年，慈禧服食八珍粉从未间断。
八珍粉的最初组方是这样的:
人参 山药 茯苓 芡实 莲肉（各六两） 糯米（三升） 粳米（七升） 白糖霜（二斤半） 白蜜（一斤）。
但古人的方子，哪怕是皇室用的，也不一定完全适合现代人的体质。我们可以根据现代人脾虚湿重的体质特点，在保留了山药、薏米、茯苓、芡实、莲子这些核心成分的同时，对原方进行一些改良调配，制作成更适合现代人体质的八珍粉。其中，制作八珍粉时，最核心的配方是山药。可以用来自焦作的垆土铁棍山药，它是药食同源的道地食材。
《红楼梦》里，秦可卿病重不思饮食，贾母命人送去的“枣泥山药糕”，就是以山药为主料制做的，八珍粉的核心食材也是它，适合在这种脾胃虚弱、难以消化的时候用。
【材料】干山药15克、茯苓15克、白扁豆、薏仁、芡实、莲子、杏仁等各10克，粳米10克，蜂蜜适量，细纱布过滤网一份
2、反复研磨3次，直至成为细粉，磨好的细粉可以喝三、四回；
3、将细粉放入小锅中，开小火不断翻炒，炒至散发出明显的谷物香气为止；
4、冲泡时，取20克左右的八珍粉，加热水搅拌均匀，感觉味淡的人，可以加入适量蜂蜜调味。
- 杏仁，润肠通便、化痰润肺，肺主气，肠排糟，促进脾胃小轮转动。
作为调理脾胃的经典食疗方，里面所有的食材都是奔着脾胃去的，以淡味唤醒脾胃，化走浊气，帮助消化。全方不寒不热，温和地滋养气血。
脾虚、气血亏虚、痰湿体质尤宜，平素腹胀、积食、大便不成形、赘肉、肉松软、气短乏力、身体沉重、舌苔腻、舌边有齿痕人群，也可食用以养护脾胃。与自制八珍粉不同，这款还添加了祛湿补气的五指毛桃、养胃的猴头菇和糙米，更适合脾胃虚弱之人。
注意：便秘严重人群慎用。
期颐饼，是一个好吃又健脾消积的食物，能帮助减轻脾胃负担，很适合消化不好，容易“堵”的朋友。
它原本是记载于《医学中参西录》中用来“治老人气虚，不能行痰，致痰气郁结，胸次满闷，胁下作疼。凡气虚痰盛之人，服之皆效，兼治疝气。”
取“期颐”之名，也是希望老人延年益寿的期许，其组方如下：
生芡实（六两） 生鸡内金（三两） 白面（半斤） 白沙糖（不拘多少）和作极薄小饼，烙成焦黄色，随意食之。
这个方子之所以能化积食，必不可少的灵魂就是鸡内金这味食材。鸡内金，也叫鸡胗、鸡肫，是鸡胃内壁的类角质膜。其性味甘、平，可运脾消食，固精止泻、软坚消石。
张锡纯认为，鸡内金“不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之”，还赞到“鸡内金，以补助脾胃，大能运化饮食，消磨瘀积。食化积消，痰涎自除。”现代研究也发现[1]，口服生鸡内金粉，可有效干预动脉粥样硬化斑块形成，调节血脂水平，这类疾患中医认为也是痰湿阻滞导致的，可见鸡内金消积化痰功效之强。张锡纯在治疗小儿疳积痞胀、成人癥瘕积聚时候去了芡实，并在书中多次山药与鸡内金同用。此方即是鸡内金、山药，再加上茯苓和黑芝麻制成，很适合脾胃虚弱难以消化，从而导致痰、淤阻滞者。
这个小饼日常在家也可以自己做，再加入一些其他的配料，比如椒盐、花椒粉等，经改良后的口感更丰富，健脾养胃、消积散结之力也更强。
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