“胃喜温不喜凉”“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃、肾伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化，代谢毒素要靠肾脏排出，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。
肾病学宗师邹云翔立下的“家规”：
不准家人和孩子们吃冷饮
邹燕勤 邹云翔之女，江苏省中医院主任中医师，教授，博士研究生导师，江苏省名中医，享受国务院特殊津贴，全国中医肾病医疗中心暨中医肾病学重点学科学术带头人。时年85岁的邹燕勤女士，看起来却年轻20岁，家族三代人、八十年研究中医肾病的，一家三代人都是衰老慢+身体好，邹燕勤女士平常看报跳广场舞玩微信，晚上11点睡，早上6点起，生活是比较自由的，家族饮食原则也没有特别的。不过，在她们家族里面也不是什么都吃，有个特例，媒体也曾经报道过，不论研究学问到多晚、现代科技如何发展，有一条，不能破，这话也是邹燕勤老师的父亲——我国中医肾病学宗师邹云翔先生立下的：虽然说冷饮（各种冰镇饮料、冷藏或冰冻的白开水）不至于让人中毒，也属于一种各大店铺都在销售的正常食物，但为什么世代从医的邹燕勤老师家族三代都不准碰冷饮呢？我们先来看一段俗语：上面这段俗语虽然不尽科学，但却能够把最简单的意思表达清楚，背后西医、中医都有理论，也比较复杂。中医里，邹云翔老师说“胃喜温不喜凉”“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排出人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。看西医，你病了，去看病，医生不论给你开什么药，都会说句，多喝温开水，多运动，多休息。没有哪个医生会让你喝冷水的吧？其实，吃冷饮的危害，最早在宋朝就被发现了。《宋史》第三百八十五卷记载了南宋皇帝宋孝宗跟礼部侍郎施师点的一段对话，宋孝宗说：“朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。”意思是我吃冷饮吃得太多，搞得前几天拉肚子，幸亏现在不拉了。施师点说：“您是国家最高领导人，一举一动都关系到江山社稷和百姓生活，千万不能再凭自己喜好乱吃东西了。”宋孝宗“深然之”，对他的话深表赞同，从此拒绝冷饮。据说鸦片战争前后，英国使臣深恨林则徐禁烟，有一回请林吃饭，席间照理要上一道甜点，为了作弄这位中国的钦差大臣，洋鬼子请林则徐吃雪糕。林则徐算是精通洋务的了，但这玩意儿倒是没见识过，他见上面冒白气，便用嘴呼呼地吹，英国人讪笑不已！林则羞愧万分。过几天林则徐回请英国使臣，端上一道老母鸡汤炖豆腐汤，只见汤面上盖着厚厚一层油。滚热却不冒气，英国使臣不知就里，舀起一勺猛喝一口，立即被烫得大叫起来，这才知道林则徐的厉害。人到老年，吃药药效不好、吃营养品营养补不上，情况多半在于脾胃不好。津液亏损、肠胃功能逐渐虚弱本是正常退化，生活不良的饮食习惯却会让退化速度翻倍，中老年人食宜缓、淡、暖，不要吃冷饭冷菜，更要少吃冷饮。中老年人牙口不好、有胃病胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎以及长期腹泻、消化不良的病人，不宜吃冷饮食品。大量喝冷饮，会致使血管突然收缩，血压升高，对于高血压患者来说，容易诱发脑溢血。冷饮（果饮料、冰冷水）可使咽喉部炎症加重或诱发咳嗽，所以肺部不好的、呼吸系统有疾病、喜欢咳嗽的不要吃冷饮，不光是夏天不喝冷饮，一年四季要喝温水。冷饮，一般人会想到是甜品，因而男人吃冷饮好像没有特别的禁忌，但是豪饮啤酒这种常见的行为很容易被忽视：啤酒一般都是冰的呀。《城市信报》报道 家住青岛市南区的胡先生因为在一家路边摊喝了凉啤酒，没想到回家睡到半夜突然大汗淋漓。家人将他送到青岛市第九人民医院，经检查，胡先生被诊断为急性下壁心肌梗死。大家可能不知道，通常饮用3杯以上的冰水，其心电图上就会出现异常变化。所以，男性吃冷饮的问题也要注意。虽然说冷饮不会直接致病，但是会诱发本身一些隐藏疾病，特别是现在大多数人身体都处在亚健康状态的情况下，更加要注意自己的身体。女性不但要一年四季少碰冷饮，冷水澡都要少洗，不然痛经、月经不调都会找上门，这些都是常识，还有一点：长期冷饮影响月经，还会造成口臭。我国有关学者研究发现：月经紊乱者的卵巢功能不全和月经过多造成的贫血，与牙周炎的高发率有关。由于牙龈经常发炎、红肿，厌氧菌、金黄色葡萄菌等病菌在口腔大量繁殖，牙龈及口腔黏膜溃烂，口腔冒出难闻的气味。幼儿小孩少吃冷饮，不然缺营养长不高个，还可能得多动症处于快速生长发育阶段的孩子们，需要均衡的营养。冷饮中虽然含有不少糖分，但却缺乏蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等其他营养物质，根本无法代替正常食物的营养。还有一些冷饮中的香精长时间接触会影响神经元的传递，引起小孩子多动症。冷饮之所以好吃，是因为让人感觉能够“瞬间降火”，而实际上，贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能清心泻火，反而会损伤脾胃，过于贪凉图痛快，只会损伤人体阳气。对于阴虚火旺体质的人群，如果外感风热，出现发热寒战等症状，应及时到医院诊治，在医生指导下，服用一些具有清热泻火、凉血退热功效的药物，避免发生身心病变。吃冰淇淋等冷饮一定要适量，且吃的时候要小口慢慢吃，吃多了，吃急了会导致头痛。这主要是因为吃大量冷饮，嘴巴里上颚会迅速变冷，因为温度下降太快，后部的神经中枢的神经群会向大脑发送错误信号，导致脑部血管急速收缩。短时间后，上颚温度又恢复正常，神经群又向大脑发送正常的信号，使脑部血管急速扩张，虽然这个过程只会持续几秒钟，但血管的收缩、扩张就会导致头痛。厚朴学堂堂主徐文兵也明确提过喝冷饮的坏处，甚至提出这是“牲口不如”的行为。冷饮喝到胃里，就要靠胃的热气，把它温到36 .5℃跟人体一样的温度。日积月累，胃受不了，肺胃相连，肺也受不了。有人喜欢吃饭之前先来杯冻饮料，那就完了，等你吃饭的时候，任你吃多少，任你吃到多撑，都会没感觉，时间长了，你就变得奇胖。一般人吃到七八分饱就差不多了，可是喝了冰镇水后，没感觉了。农民养牲口都知道不能让它们随心所欲地大喝冰冷的井水，通过在水草上洒一层饲料草来控制。如果人都做不到饮食有节，那真的连牲口都不如了。在古代，人们吃到凉菜，一定是下酒用的，因为无论白酒、黄酒都是温热之物，有凉菜相伴，正好中和。现代人吃凉菜成了习惯，在我看来是不健康的，并不利于肠胃。我们知道，很多水果属于寒性，因此，就连吃水果也有非常多的禁忌，国学研究者刘希彦对此做了清晰的讲解：再比如吃水果，现代人普遍认为吃水果很好，可以补充这个补充那个，获取各种营养元素。其实在中国古代的养生观念看来，吃水果是要慎重的。大家知道，我们的脾胃喜欢温暖，脾胃温暖了才能消化食物，运化营养。而水果是生冷的，它是伤脾胃的东西。特别是冬天，气温很低，水果很凉；加之水果本身又是生的，对脾胃功能的伤害就可想而知了。吃的生冷水果伤到了脾胃，连平时的日常饮食都消化不了了，吃下去的水果中就算有再多的营养物质，你拿什么来吸收呢？还有吃沙拉，也是很伤脾胃的。因为沙拉就是生蔬菜嘛，它也是生冷的东西。其实吃沙拉也是西方人的习惯，而我们当今有的女孩子为了减肥，就只吃水果和沙拉的。这种以为水果好就多吃水果，反而伤了脾胃的人我见过很多。对于吃水果，大家不要盲从，要因人而异。脾胃虚寒就不要多吃。
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