5款美味为宝贝补充叶酸(叶酸含量高的10种食材，前3种是哪几种？)

5款美味为宝贝补充叶酸

如果宝贝体内缺乏叶酸，就可能患上“营养性大细胞性贫血”。因此，妈咪要注意在宝贝的饮食中，为宝贝安排富含叶酸的菠菜、西红柿、胡萝卜、花菜等食肴，防治宝贝发生营养性大细胞性贫血。

胡萝卜丝汤

原料：胡萝卜2根，骨头汤100克，植物油适量，姜末少许。

做法：胡萝卜洗净切段，刮成细丝;锅内放适量油，烧热后，下入姜末、胡萝卜丝翻炒至半熟时，加骨头汤烧开，转小火焖1分钟即可。

适用：10个月以上的宝贝。

营养小秘密：

胡萝卜中含有叶酸，还含有大量胡萝卜素，在肠道吸收后转变为维生素A，是一种对宝贝很有营养的蔬菜。

菠菜烂粥

原料：大米100克，菠菜1根。

做法：大米淘好，加水泡10分钟;菠菜择好、洗净、放开水中煮熟，晾凉后切碎;另取一锅，加水下米熬粥，大火煮开后改小火慢慢煮，待快熟烂时放入切碎的菠菜，煮至黏稠状即可。

适用：7个月以上的宝贝。

营养小秘密：

菠菜不仅富含叶酸，还含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙等营养素，是补充这些营养物质非常好的选择。

番茄肉末蛋

原料：番茄100克，瘦肉末15克，鸡蛋1个。

做法：将瘦肉末用盐拌好，炒熟;番茄切碎丁;鸡蛋打匀，拌入熟肉末和番茄丁，搅拌均匀;平底锅中加底油，用葱花炝锅，倒入蛋液摊熟。切成好看的形状盛盘。

适用：1岁以上的宝贝。

营养小秘密：

这道菜肴富含优质蛋白质，能够满足宝贝快速发育的需求，而且添加了肉末，味道更香，宝贝会更喜欢。

花菜鲜肝粥

原料：鸡肝、花菜、油、米、盐、淀粉、姜、料酒。

做法：鸡肝洗净、切片，用少许油、淀粉、盐、姜丝腌片刻;用开水焯一下花菜并切碎;在米煮至八成熟时，放入腌好的鸡肝及花菜煮至开锅，吃时可加生抽调味。

适用：2岁以上的宝贝。

营养小秘密：

这道粥里富含大量的铁、锌和维生素A，能够在干燥的春天，让宝贝的眼睛明亮湿润，并增强宝贝皮肤的抵抗力。

蔬菜猪肝粥

原料：白粥一小碗，合生元多种天然蔬菜粉1袋，高铁猪肝粉1袋。

做法：将白粥煮得稀烂一些，以便宝贝咀嚼和吞咽，盛出一碗，加入多种天然蔬菜粉和合生元高铁猪肝粉，暖意十足的活力营养餐就做好啦!快给宝贝尝尝吧!

适用：6个月以上的宝贝。

营养小秘密：

为3岁以下的宝贝添加富含叶酸的食物，有助于促进其脑细胞生长，提高宝贝的智力。（姚岚）

叶酸含量高的10种食材，前3种是哪几种？

如今，大家耳熟能详的就是怀孕期要基本叶酸片，对孕妇有极为重要的好处；除此之外，叶酸片也有众多关键好处，像一些老人比较常见的“老三高”，经常吃叶酸含量丰富多彩的蔬菜或是大有益处的。下边，就要来盘点一下叶酸含量强的10种材料，前3名意想不到，春季正细嫩，亲人要经常吃：

TOP10——韭黄

韭菜是春天里的鲜味道，从春分到立春全是苋菜最细嫩的时节，叶酸含量为61.2mg/100克。苋菜带有一定量硫元素，那也是苋菜刺激香味的来源；因而，喜爱苋菜的人怎么也吃不够，不喜欢吃的人嗅到韭菜味都受不了。苋菜是名副其实的“易阳草”，有助阳易阳的重要意义，男士常吃苋菜则大有益处。丰富多样的膳食纤维素，也起到了润通肠道的重要意义，有“老便秘”困惑的人都要适度多吃韭菜。苋菜主要是用于调肉馅做饺子、做包子，简易炒海味儿也很好。

TOP9——蒜黄

蒜黄也称为韭菜苔，是蒜头的嫩苗，假如遮光生长发育乃是蒜台，叶酸含量为90.9mg/100克。蒜黄除开丰富多样的维他命、膳食纤维素以外，还带有比较多量“蒜素”，是一种纯天然的抑菌成份。春季杂症散生，尤其是现在非常时期，要经常吃含有蒜素食材。蒜黄较为常规烹调方法是什么炒蛋或炒肉丝；与此同时，也是经典川菜回锅肉、著名徽菜爆炒腰花都少不了食材。

TOP8——茼蒿菜

茼蒿菜也称为蒿子杆，归属于菊科植物，拥有纯天然的香味儿道，是以往宫廷里的专用型菜，因而也称为“皇帝菜”，叶酸含量为114.3mg/100克。除开叶酸片含量高外，还含有维生素C、胡罗卜素，也是一种高钾食物。平时最主要的吃法就是拌凉菜，还能够炒海、炝炒、熬汤。较为经典菜肴就是红楼梦中的一道特色美食——鸡丝玉蒿，就是以茼蒿菜杆、鸡胸肉丝为主要原料，大火油爆成的。

TOP7——小茴香

针对茴香菜，南方地区的小伙伴们较为生疏，在北方较多见，叶酸含量为120.9mg/100克。调味料茴香便是茴香菜种子，北方地区一般是用茴香菜来做饺子吃，一般会配搭五花肉，裹成茴香肉丁馅饺子。小茴香对胃有缓冲作用，是不可或缺的温胃菜；除此之外，小茴香纯天然的挥发物香气，也是天然除虫剂，因而小茴香要用化肥比较小的蔬菜水果。

TOP6——大豆

大豆是一种尤其普通粗粮豆类食品，是一种蛋白含量特别是在丰富多彩食材，叶酸含量为210.1mg/100克。大豆还是一种钙、含铁量尤其丰富多样的豆类食品，出芽后豆芽维他命C会成倍增加。大豆是制作豆浆的重要原材料，熬出鲜豆桨，是不可或缺的健康早餐。用大豆制成的水豆腐、豆腐干、豆油皮、豆腐花等豆类食品，也是许多人爱吃的蛋白质丰富的美味食物。

TOP5——包心菜

包心菜也称为包心菜、莲白等，是一种再生活中不过的事情一般蔬菜水果，叶酸含量达到240mg/100克。实际上，除开包心菜以外，十字花科的这一大类蔬菜，叶酸含量都应归在包心菜这一个档次，例如白菜、油麦菜、油菜子等。包心菜尽管价格低，可是营养全面，含有大量维他命、膳食纤维素、钙、铁、镁、锌等多种氨基酸。包心菜带有一种纯天然的胃黏膜保护剂物质的，一些“老胃病”者可以稍微多吃包菜。

TOP4——西兰花

立春前后左右，恰好是西兰花很多上市时节，这时候的西兰花正细嫩，爱吃越早越好，叶酸含量为294mg/100克。西兰花尽管价廉物美，可是营养元素丰富多彩，尤其是维他命、钙、铁、膳食纤维含量尤其丰富多彩。吃菠菜需要注意一事，由于西兰花带有比较多量“盐酸”，吃起来好涩的，能与钠离子融合，产生钙盐的不溶成分，危害钠离子吸收运用。这一也非常容易处理，吃菠菜前焯一下水就能除去绝大部分的盐酸，就可安心食用了。

TOP3——红苋菜

现在不是吃红苋菜时，到六七月份红苋菜营养成分正丰富多彩，是服用红苋菜的最佳时期，叶酸含量419.8mg/100克。红苋菜营养全面，含有维生素C、胡罗卜素、钙、铁及微量元素。红苋菜常见的吃法便是炒海、炝炒，也可以制作馅做饺子。

TOP2——干黄花菜

黄花菜便是干黄花菜，是常见的一种干货知识，叶酸含量为841.3mg/100克。金针菜营养全面，含有大量的多种微量元素、维生素b族片、胡罗卜素、钙、磷、铁等微量元素。著名小吃木樨肉，在其中关键的一种调料便是干黄花菜，如今大多数用黄瓜切片取代了。

TOP1——牛肝

叶酸含量最丰富食材，好多人意想不到多是牛肝，含量较高达1172.2mg/100克。牛肝除开立即炖在心灵鸡汤中，还可以制作爆炒鸡杂，是一种风味小炒菜品。怀念小时候，每一次炖乌鸡，都会将牛肝立即炖在心灵鸡汤中。那时候的鸡全是家里养的笨鸡，全是吃玉米、麸子成长；但是，如今饲养的牛肝不仅碳水化合物超标准，并且富含别的有害物，还是不要提议大家饮用的。

哪5种水果，天然叶酸含量很高，备孕夫妻要多吃？

身边怀孕的同事，都会在备孕时开始吃叶酸，而且老公也会跟着一起补，一般都是在医院让大夫开一些补叶酸的药物。那么女人为什么要补叶酸呢？叶酸都有什么作用呢？对胎儿有什么影响呢？为了弄明白这些疑问，我特意上网查询了好多资料，也咨询了在妇产科工作的朋友，终于明白了补充叶酸的重要性。

其实，叶酸是维生素的一种，它提取自叶片，所以叫这个名字。叶酸对我们人体非常重要，人体脱氧核糖核酸，也就是人们所说的DNA，它的合成，就少不了叶酸的帮助。而且叶酸对胎儿的健康成长影响非常大，如果缺乏叶酸，胎儿容易患唇腭裂等器官畸形，而且孕妇也容易遇到胎儿保不住等情况。

那么，如何补充叶酸呢？除了药物补充，生活中有没有其他方法？下面我给大家推荐几款叶酸含量极高的水果，在品尝美味的同时，就能补充叶酸，那么今天萝爸就和大家聊聊关于5种水果，天然叶酸含量很高，备孕夫妻多吃，买叶酸钱都省了！

一、桃子

夏天到了，大量鲜桃开始上市。桃子不仅含有丰富的维生素，还含有多种对人体有益的物质，比如果酸、需求少但是不可或缺的微量元素等。桃子不仅能补充叶酸，还可以改善贫血，因为桃子中富含铁离子，对补铁补血效果显著。不过，桃子好处众多，也不可过多食用，因为桃子性温，过量食用会造成人体上火，而且容易引发腹泻。

二、香蕉

大家都知道香蕉富含钾元素，其实，它的叶酸含量也是比较多的，对胎儿的发育非常有好处。而且孕妇食用香蕉，还可以预防、改善便秘，好处多多。

三、樱桃

樱桃的铁含量丰富，可以预防贫血，但是富含最多的还要数叶酸，能排在所有水果之首。不仅如此，樱桃还有抗氧化的功能，所以，很多女性都喜欢食用，除了价格较贵，优点真是太多了。

四、奇异果

奇异果富含大量的维生素C，有维生素C之王的称号。奇异果也富含叶酸，只是相对于樱桃来说，含量要稍低一些，但是绝对比大多数水果的叶酸含量要高很多。叶酸属于比较容易被破坏的营养元素，而维生素C能够保证叶酸的稳定，二者同时食用，还可以加强人体的吸收，增强体质和免疫力。所以，食用奇异果的好处非常多，怀孕的女性不妨多多食用。

五、梨子

梨中含有的叶酸含量也很有优势，并且除了大多数水果所含有的营养素，还特别含有钙离子、铁离子以及胡萝卜素等营养素，这是其他水果不能比的。而且梨可以滋阴润肺，对女性还有长期吸烟的人士非常友好。如果是孕妇朋友或是刚刚生完孩子的女性，推荐将梨子切成小块煮水喝，这样不会刺激肠胃，也不会影响到胎儿的健康。

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