5月喝杯槐菊茶

5月喝杯槐菊茶

吴一帆 广东省中医院内科博士后

又到了“五月槐花香”的季节。槐花不仅具有观赏性，而且有较好的药用价值。现代药理学研究发现，它不但有轻度的抗炎和抗病毒作用，能辅助降低血管通透性，增加血管弹性，降低血压，还具有轻度的祛痰、止咳等多种辅助治疗作用。

中医认为，槐花具有凉血止血，清肝泻火的功效。临床上主要用来治疗便血、痔血、尿血、风热目赤等病症。又因其味清香甘甜，因此是很好的药食同源之品，除了制成经典食品“槐花糕”，可配成小药茶饮用。

“槐花”是开放的花朵，未开放的花蕾称为“槐米”。两者药性基本相同。取槐花、菊花、夏枯草各10克，加水煮30分钟，即制成“清肝饮”，能清肝明目、清热泻火，常用于因肝火炽盛引起的目赤肿痛、头晕头痛。如果症状较轻，可取槐花和菊花各10克，放入杯中加开水闷泡半小时后代茶饮。

需要提醒的是，脾胃虚寒者或者阴虚无实火者要小心服用，以防止寒凉败胃，损伤身体。

吃槐花有什么营养

槐花含有蛋白质和碳水化合物和糖份，另外还有多种维生素和矿物质以及胡萝卜素和烟酸与芦丁等营养成分，是一种营养价值很高的食材，它的食用方法有泡酒、泡茶、做槐花饭。

1、槐花能泡酒喝

槐花可以泡酒喝，平时可以把一百克槐花泡制到七百五十克白酒中，泡制时可以加入适量的白糖，泡入以后要密封保存，两个月以后才能取出，泡好以后每天晚上睡前适量饮用，每次的饮用量不能宜超过五十克。

2、槐花菊花茶

槐花和菊花一起泡茶喝，也是槐花的主要食用方式，平时可以取菊花三克，槐花三克以及绿茶三克，提前把菊花和槐花用清水洗净，然后沥掉水分与绿茶一起放入到杯子中，冲入沸水进行冲泡，泡好以后直接饮用即可，这种菊花槐花茶可以清肝也能降火，还能预防高血压的发生。

3、槐花饭

将鲜洋槐花用粗一点的面粉拌匀后蒸食，蒸熟后再加入一点腊肉末、蒜泥、酱油醋等拌食，这样不仅口感更佳而且还可以最大限度地保持其原汁原味和营养。

特别提示：槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

干槐花泡水喝的功效与作用 教你怎么做

相信大家现在的泡水的材料都是十分丰富的，大部分的人们会选择菊花、蜂蜜等来进行泡水喝，主要是能够帮助自己润嗓子等等。最近有不少人在研究干槐花泡水。下面我们也一起来了解和学习一下关于干槐花泡水喝的功效与作用，槐花泡水方法有哪些？

干的槐花可以泡水喝，槐花泡茶通常都是直接用干槐花泡，因此干的槐花可以泡水喝。

槐花泡水方法如下：做法：槐花花蕾可以直接泡水代茶饮用。

【功效】辅助降血压。(但不能代替降压药的作用)

槐花泡水的功效：槐花性苦，凉。微寒。《日华子本草》：“味苦，平，无毒。”《滇南本草》：“味苦涩，性寒。”《纲目》：“味苦，气凉。”《本草求原》：“苦咸，寒。”

作用功效：清热，凉血，止血。清热降压，治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。有较强的凉血止血功效，收敛，消炎，镇痛，降血压，强化血管。

泡茶方法：一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加冰糖或蜂蜜饮用。

1、槐花具有抗菌消炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化等作用，含有人体必需的17种氨基酸。

2、防癌抗衰老：槐米即为槐花花蕾，富含硒元素，能清除体内自由基，抗氧化预防肿瘤。槐米中硒的抗氧化作用是维生素C和维生素E的300~500倍，可抗衰老、防治心脑血管疾病和肿瘤。

3、治疗白发：《槐花乌发茶》生槐花米5克，百合片5克，适量花茶，用开水200毫升泡茶，饮用时加入槐花蜂蜜。

4、治疗痔疮：取15克的槐花、1500毫升的水，煮后去除槐花坐浴20分钟，一天2~3次。

菊花茶的泡法

1、泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
2、饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，更为显著。
不过，菊花比较寒凉，不适合经常喝。建议平日里可以喝绿茶，绿茶坚持每天喝，可以有很好的益处的，不过，一定要品质好的绿茶才有益处，建议到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的。

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