炎夏难忘那浓浓的绿豆汤

炎夏难忘那浓浓的绿豆汤

田家声　陕西省商洛市商州区卫生监督所

忆起儿时暑月天，父亲领着我去田里锄禾。头戴竹笠、赤条着身子的父亲顶烈日劳作，常常被晒得浑身“流油”，我独自一人躲在树荫下逮蛐蛐儿玩。有一回，父亲因在烈日下曝晒时间长久，加之劳累过度，突然晕倒在田间，不省人事。我见状，吓得失声痛哭起来。哭声惊动了在另一块田里锄禾的天长叔，他立即吆喝来三五个小伙，七手八脚地将父亲抬至家中堂屋，平躺在地面竹席上。祖母略懂中医，连忙从罐子里抓把绿豆放入锅内，添碗凉水煎熬约半个小时，晾凉后，给父亲灌下。不一会儿，父亲便慢慢地睁开双眼，恢复了知觉，病症随之消失。

后来，每逢炎夏，母亲总会天天熬一锅绿豆汤让我们全家畅饮。那浓浓中泛着绿色的汤汁既解渴又消暑，伴着我们度过了一个又一个难熬的酷暑。

再后来，我入了医道。偶然在医书上得知绿豆性寒，含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、赖氨酸等，有祛暑利湿、消热解毒之功。清人王士雄在其所著《随息居饮食谱》中说：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。”

每到夏天，我便思念母亲熬的绿豆汤，自己便动手也为全家熬那祛暑解渴的、浓浓的绿豆汤。

夏天，绿豆和这食材一起煮，清热解暑又祛火，家人都喜欢喝

夏天，绿豆和这食材一起煮，清热解暑又祛火，家人都喜欢喝！

这些天的温度基本上都徘徊在三十几度左右，而且持续的高温好像没有下降的趋势，有时候高温又伴随着下雨，让空气更加的闷热无比，这么热的天，人也容易变得烦闷和口干舌燥，那饮食就要注意多吃清淡点的食物为主，不妨来点清热消暑的红豆汤或者绿豆汤来清暑热，解暑气。
不少家庭到了夏天都会煮上一锅绿豆汤甜品，热到没胃口的时候喝碗绿豆汤是最畅爽不过的了。绿豆甘凉，清热解暑又利尿，最适合炎炎夏日了。绿豆海带汤、绿豆西米糖水是最日常的绿豆搭档，除此以外，南瓜也是一个不错的选择哦！绿豆南瓜汤也是我家的大爱，三天两头会煮上一锅给家人品尝，老人小孩都爱喝！绿豆清热解暑，搭配着益气生津又软嫩的南瓜，有消暑解闷、开胃生津作用呢！

经过熬煮的绿豆南瓜汤口感绵软，回味甘甜，而且特别适合懒人的一种甜汤做法，基本上是一学就会，外面的糖水店估计还买不到呢！花几块钱就能在家搞定的最家常的清凉消暑、清热祛火的甜汤，也是夏季必备的消暑佳饮，天气都已经这么热了，赶紧煮上一锅给家人带上一份清凉吧～
【绿豆南瓜汤】

主料：绿豆，南瓜

配料：冰糖
制作步骤

第一步：首先将绿豆清洗干净，泡三个小时，也可以隔天晚上泡好第二天煮，这样煮的时间更快。
第二步：将南瓜去皮、去瓤后清洗干净，切成小块备用。
第三步：绿豆入锅加入适量冷盖盖，大火烧开，然后盖盖子转小火煮半小时。
第四步：煮成这种程度就好了，煮绿豆要煮得快的话，还有一个方法，就是把水和绿豆装进袋子里面，然后放到冰箱里冰硬了以后再拿出来煮，这样很快就能煮开花了。
第五步：放入切好南瓜继续盖盖子煮10-15分钟，煮至南瓜变软就可以了。
第六步：最后加入适量冰糖，煮至冰糖融化就可以开吃啦！
一道口感绵软，回味甘甜的绿豆南瓜汤就做好啦。
以上是好食光厨房做的【绿豆南瓜汤】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对好食光厨房最大的帮助与鼓励，谢谢大家！

避暑拒绝炎夏闷热天气，有什么好的做法？

夏天一到，想必大家就想窝在家里，吹着空调，吃着西瓜，享用着wifi玩着手机，好像这样才能摆脱夏天的炎热。但是吃西瓜可能会导致身体的湿气加重，而吹空调又容易得空调病，除了这些方法以外，我们还可以用其他的方法躲避炎热的夏天。

第一，如果要出门，那么我们在选择衣服上就尽量选择浅色系的衣服，因为浅色系的衣服不容易吸热，而且也不招蚊子。这样出门在外不会被晒得很热，又被蚊子咬个不停。

第二，可以在家里准备一些绿豆汤，绿豆汤不仅清热解暑，而且对我们身体也有很多帮助。需要注意的是，我们煮的是绿豆汤，所以要豆子少一些汤多一些，如果喜欢喝浓一点的那种是绿豆粥。

第三，如果夏天要出门旅游，那么要记得带一些防暑药物，例如十滴水，风油精。这样万一中暑了也能够及时解暑，帮助我们减短中暑的不适感。

第四，出门的时候，如果不想带伞，可以带一些编织的草帽。编织草帽多为空心，有一定的空气，所以不会特别闷热。而且草帽能够挡部分阳光，所以不用担心，夏天的时候，脸被晒得黑黑的。当然，如果怕手晒黑的，还可以带冰袖。

最后提醒一下大家，夏天在外面出了很多汗，可以在家里提前备一些放了盐的凉白开。因为出了汗后，我们身体的盐会流失，所以需要及时补充一些盐分。喝水的时候也要告诉孩子，不要喝的太猛，要慢一点喝。因为喝的太快，可能会呛到，也可能因为喝的水太多，肚子不舒服。

夏天也可以在家里和孩子玩一些有趣的游戏。其实不论怎么样，只要适当的运动，及时补充水分，那么夏天也可以变得非常的有趣。

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