自制消暑汤

自制消暑汤

炎夏已至，以下介绍几款方便实用的消暑汤，原料易寻且价格低廉。

芦根麦冬汤：鲜芦根100克（干品30克），麦冬20克煎汤代茶饮，具有消暑生津止渴、止呕除烦的作用，对咽喉炎、声带疲劳及口腔炎、牙周炎都有良好的疗效。对高温人体大量出汗，所造成头晕、烦闷等也有良好的治疗作用。

消暑消食汤：山楂、甘草、麦芽、薄荷叶各50克。将前3种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸10分钟后放入薄荷叶，然后加盖离火，5分钟后即可去渣饮用。每日当茶饮，能消暑解渴、健脾消食，对暑天的风热感冒有防治作用。

清暑养阴汤：枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷叶各9克，白糖适量。将前3种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸10分钟后放入薄荷叶，然后加盖离火5分钟后加入白糖搅拌均匀，即可饮用。每日当茶饮，能益气养阴，可治中暑、内热等病症。

防暑清咽汤：玄参、麦冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白糖适量。将前４种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸15分钟后离火，然后加入白糖和洗净的胖大海。待汤凉后放入冰箱，适时取用。每日当茶饮，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。

消暑凉血汤：大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各20克，白糖适量。将上述原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸（沸后小火）20分钟后离火，去渣，加入白糖搅拌均匀。待汤凉后置入冰箱，适时取用。每日2～3次，能清热解毒、利尿、凉血止血，可治暑天咳嗽。

祛暑益气汤：太子参、沙参、石斛、麦冬各15克，白糖、柠檬汁各适量。将上述原料用水浸泡一小时后放入砂锅，清水适量，煮沸30分钟后离火，然后加入白糖搅拌。待汤凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。每日当茶饮，饮用时，可加入凉开水稀释，功能益气养阴、养胃生津，适宜眩晕、心悸、乏力者，以及老人和儿童。

百合消暑汤：百合50克，鲜冬瓜100克，切薄片，蛋清一个。先将百合、冬瓜倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后放入盐、味精等调味品即可食用。此汤有清凉、祛热和消暑之效。

苦瓜明目汤：鲜苦瓜250克，去瓤切块，瘦猪肉100克切片。同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑、明目祛毒之效，适用于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。（祝建材）

3步搞定冰镇杨梅汤，酸甜可口消暑解热，炎炎夏日一定要来上一杯

6月正是吃杨梅的好时节，把杨梅做成冰镇杨梅糖水，在这炎热的夏季来上一口，酸甜爽口透心凉， 健康 又美味，超轻松就能搞定！

第一步：杨梅清洗干净，装入大盆，，放一勺小苏打粉，加满水，浸泡半小时后，捞出沥干水分；

第二步：开始放在锅里煮，冷水下锅，大火煮开后转小火，大约煮到15分钟时放入冰糖，待冰糖融化；

第三步：再煮个3到5分钟左右就可以喝啦！待杨梅汤放凉后，放入冰箱冷藏2小时即可饮用，酸酸甜甜，连汤汁都非常好喝。

【冰镇杨梅汤】夏日消暑家中必备的一道自制饮品，做法非常简单，但是味道超级赞，煮好之后颜色好看，味道酸甜可口，生津止渴！炎炎夏日喝上一杯冰镇的杨梅汤，真的无敌降温解暑，值得一试！

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3M美食研究所 | 自制古早味酸梅汤，熬出一夏天的清凉

你记忆中夏天的味道是什么？

吃不腻的冰镇西瓜？

冰冰凉、甜丝丝的棒冰？

又或许是酸甜可口的酸梅汤？

在没有汽水和冰激凌的年代，

只要一听到家里的老人说

冰镇的酸梅汤做好了，

即使在远处玩耍，

大家也会一窝蜂地跑过去，

咕咚咕咚喝下一大碗，

顿时全身都会觉得凉爽不已。

酸梅汤：传统消暑饮料

酸梅汤作为传统饮料，由来已久。

早在商周时期，古人就已懂得用梅子

提取酸味，作为饮料。

清朝时，酸梅汤更是风行于宫闱，

其间备受乾隆皇帝的喜爱。

清代皇帝只喝燕山山麓的矿泉水，

并有专门的水官从西直门走水。

当时西直门外又叫外城，

太阳落时要关闭城门，

但给皇帝运水的水官随时能叫开，

所以，其时卖酸梅汤的

常以“北京的矿泉水”来做宣扬。

用矿泉水来调制酸梅汤

也是清朝时的一个独特秘方，

至今，正宗的老北京酸梅汤

还 必用矿泉水制作 。

酸梅汤能在夏日获得青睐，

不仅因它口感冰凉舒爽，

同时，饮用它还有许多益处，

帮你赶走部分炎夏带来的烦恼。

01 体内乳酸含量过高，

是引起疲劳的重要原因。

酸梅汤内有一种特殊的枸橼酸，

它能有效抑制乳酸。

喝杯酸梅汤，

让枸橼酸给你来次体内“按摩”，

起到 抗疲劳 效果。

02 酸梅汤的主要原料是乌梅，

《药性赋》中提到，它能

“收肺气除烦止渴，主泄痢调胃和中”。

酸梅汤自然能 开胃健脾 、

生津止渴、除烦安神 。

03 酸梅汤的另一味原料——山楂，

《本草纲目》中对山楂也有

“化饮食，消肉积”的记载。

由此可见，酸梅汤也能 去油解腻 ，

它也许还能成为你减肥的好帮手。

炎夏已至，

与其选择汽水和冰激凌降温，

不如来做一杯冰冰凉凉的酸梅汤，

好喝又解暑。

接下来就跟着 3M无泵双饮水净水器

一起学做解暑酸梅汤吧！

原料准备

乌梅150g

山楂150g

陈皮100g

甘草10g

冰糖若干

医疗级呵护的净水*1及臻纯水*2

制作步骤

01 清洗食材及器具

使用 3M无泵双饮水净水器

过滤后的医疗级呵护的净水*1，

将食材与器具冲洗干净。

02 浸泡食材

将乌梅、山楂、陈皮、甘草，

放入大碗中，

以医疗级呵护的净水*1浸泡2-3小时，

使食材充分浸水后变软，

在煮时更易出味、并减少熬煮时间。

03 熬煮

将浸泡好的原料

用过滤袋或纱布包在一起，

这样能防止汤里有残渣。

将它们放入锅中，

加入适量 3M无泵双饮水净水器

过滤后的医疗级呵护的净水*1 ，

用大火烧开后，加入冰糖

并以小火慢熬1小时，即可出锅。

04 保存

将熬煮完的酸梅汤晾凉后

装入干净的容器中，冷藏保存。

P.S：需完全冷却后再放入冰箱。

05 食用

冷藏的酸梅汤可即食，

不过添加冰块后风味更佳。

用3M无泵双饮水净水器

过滤后的 臻纯水 *2制作冰块，

晶莹剔透又美观，

为你的酸梅汤再添一份颜值。

3M无泵双饮水净水器：让生活更有格调

3M无泵双饮水净水器

采用 3M专利净纯双芯系统 *3，

为用户提供 医疗级呵护的净水 *1

和 比普通RO水更安全的臻纯水 *2

两种饮用水解决方案，

带来双饮水新体验，

满足不同场景下的用水需求，

让生活更有格调。

3M医疗级呵护的净水 *1在

高效去除水中有害物质的同时，

保留水中有益的 钙、镁、钾等矿物质 ，

更有益于人体健康。

用来调制酸梅汤能够

保留食材原有风味和营养元素，

让酸梅汤味道更醇正。

臻纯水 *2比普通RO水更安全，

口感更甘醇，同时还能

给生活带来诸多便利。

昏沉的午后，

来杯冰镇酸梅汤醒醒神，

真是夏日一大幸福之事。

不过，冰镇酸梅汤虽然好喝，

也不要贪杯，小心着凉哟！

3M净水陪伴您度过

健康与美味并存的炎炎之夏。

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