炎热的夏季,人们本来就容易耗气伤阴,表现为神疲乏力、易犯困、食欲不振、口干咽燥等,这是气阴两虚的表现,用西洋参进补可起到事半功倍的效果。
西洋参是一种“清凉参”,其味甘、微苦,性凉,入心、肺、肾三经。西洋参含有30多种人参皂苷、17种氨基酸及人体必需的多种微量元素、有机锗、酶、人参酸、多糖、挥发油、树脂等营养成分。具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效,很适合夏季进补。
清代名医汪昂在《本草备要》中载:“西洋参苦甘凉,味厚气薄,补肺降火,生津液除烦倦,虚而有火者相宜。”西洋参功能清热补虚、润养五脏,绝无温燥上火之弊端,故称为“无火参”。凡有肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤之咽干囗渴,虚烦燥热,喉痛失音,纳呆倦怠,西洋参最适宜;治疗肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦等,以及肺结核之虚热、燥咳痰血,将西洋参配伍他药,有很好的治疗作用。
至于补气救脱,则远非西洋参所能胜任。西洋参清养之功有余,而补养之力不足,故凡失血或感染中毒性休克、虚脫的患者,应选用高丽参、人参而不是西洋参。西洋参补肺泻火,生津液,主要用于阴虚发热的症候;阳气不足而见面色苍白、四肢浮肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、恶心呕吐、腹痛腹胀,以及小儿发育迟缓和感冒咳嗽或急性感染有湿热的患者,不可服用西洋参。(贾佩琰)
可以吃,西洋参片性偏凉,不是热性。可以泡水喝也可以含在嘴里。
方法
1.吞服:将西洋参研成细末(西洋参粉),每次服1-2g,1日3
次,温开水送服。
2.含服:把西洋参切成薄片口含,每片0.1-0.2g,每次3-5片,
1日3次,待参片变软后细嚼咽下。
3.煎服:将西洋参单味水煎,每日3-10g,文火久煎,分次服或
其他煎好的药汁兑服。
4.蒸服:用西洋参6g,加黄酒半两,隔水蒸1小时,分3次服。
5.茶饮:取西洋参泡水代茶,每日3-6g,待味道变淡后嚼食
之;亦可用参叶、绿茶、蜂蜜适量泡茶饮服。
6.食疗西洋参与鸡、鸭、鹅、山药、百合等放入砂锅中文火炖
透,参、肉、汤一并食用。西洋参3g,红枣2枚,银耳3g,加水
蒸1小时后可饮服。可反复泡2、3次,取出,加糖煮食。
夏天进补如何正确吃人参?人参是补品,一直受到人们的青睐。而吃参的时间不限于冬季,中医养生专家说其实夏季也可以适当吃参,但需按体质来选择。许多人只知道冬天进补吃人参,而不知道夏天也可以吃。因夏天人体受到炎热高温的刺激,新陈代谢加速,能量消耗增加,睡眠减少,食欲下降,人容易疲劳,体质也往往受到影响。这时,对高温抗衡缺乏适应能力的人,人参正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白腻、厚腻、黄腻,或有热度,就可以夏天服参进补,这是增加抵抗力最有效的办法,称之为“伏补”。特别是对于在冬天寒冷季节容易发作的慢性病患者,如支气管炎、哮喘等病人,夏季服用人参可以扶正固本,提高机体的免疫功能,预防冬季慢性病的发作,起到冬病夏治的作用。夏天还是各种致病菌生长繁殖的旺季,人们容易患乙脑、急性胃肠炎、肝炎等多种急性感染性疾病。这些疾病在康复阶段,往往会有低热、胃口不佳、口干、舌质红、体弱无力等症状,此时服用人参可以养阴益气、扶正调脾。经常疾病缠身、气虚体弱、眩晕疲乏、食欲不振、失眠多梦者,吃人参也有增强体质、促进食欲、预防暑病的功效。夏天服用人参要有选择,一般可选用生晒参、西洋参、皮尾参。此类人参的药性比较平和,对一般病人、年老体弱者较为适合。中医小编提醒:特别要注意有实热证而正气不虚的病人不应服用人参。 中医教你怎样面对夏季空调病
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