痰湿体质的人可以吃石斛吗

湿热体质可以吃石斛，前提是阴虚的湿热体质。石斛配伍灵芝，是非常适合调理阴虚湿热体质的。由于阴虚之人体质虚弱、代谢差，直接导致内分泌紊乱，水液不能正常排泄，久之化热，成为湿热;而湿热之物滞留于体内，影响气血循环，阻碍阴精生长，久之导致阴虚，所以，阴虚和湿热又常互为因果而恶性循环。但是仅利用铁皮石斛滋阴是不够的，还需要搭配其他中药材来达到祛湿的目的。石斛如果配上灵芝、西洋参等为原料组方，就能让三种原料协同作用，凉而不寒，滋阴而不抑阳，安神而不嗜睡，大大扩展了铁皮石斛的适合人群。这主要是因为灵芝归心、肺、肝、肾经，在扶正补气的同时可通达五脏，并推动体内湿气的排出，非常适合生活不规律、烟酒过度、劳累过度、免疫力低下的亚健康人群。

野生石斛的功效

野生石斛的功效，野生石斛极高的药用价值，它具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促进消化、降血糖、保护视力、抗肿瘤等作用，接下来就由我带大家详细地了解一下野生石斛有哪些功效吧！

野生石斛的吃法

在所有的吃法中，将野生石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。此外，新鲜的石斛也可以直接食用。把新鲜的石斛洗净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘，清新爽口，咬出来的渣还可以吞咽下去，毫不浪费。

还可以将石斛来用来煎汤。将石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。

也可以用石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。

最后，野生石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，炖烂了后连渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲汤都可以。

野生石斛的功效

首先，野生石斛内含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，补肾积精、养胃阴、益气力，具有滋阴养血的功能。

其次，石斛对幽门螺杆菌有较好的.抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服野生石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

此外，野生石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间。

最后，临床研究表明，野生石斛可以有效地增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。因此可以用于糖尿病人的辅助治疗。

野生石斛如何挑选

在野生石斛的诸多分类中，品质最好的当属红杆软脚铁皮石斛，尤以云南文山出产的最好。在购买时，一定要注意仔细区分红杆铁皮石斛和紫杆铁皮石斛。辨别的最佳方式就是看铁皮石斛的鲜条。紫杆铁皮石斛的节很长，有的甚至长达60-70公分，茎杆也很细。而红杆软脚铁皮石斛最长的也只有30多公分，大多数在20多公分以内，茎杆较粗，节很短。

在市场销售的野生石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛，这类石斛只能起到凉血利尿的作用，并不能滋补身体。

此外，新鲜的野生石斛，长短均匀，表皮颜色呈铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣。

野生石斛和人工石斛的区别

实际上，人工栽培的石斛和野生石斛在外形上几乎一模一样，仅凭肉眼很难断定哪是野生，哪是人工栽培的。当然，要判断两者有无差别，并不是简单地从外形和表象上就能判断的。

判定野生石斛和人工石斛的区别，关键在以下几个方面：

一是要从石斛本身生长所需要的环境条件，如气候和水土上去考察。一般来说，野生石斛生长在海拔1000-3000米高度的深山老林、人迹罕至的崖缝间或附生于树上。而在人工环境中培养出石斛因为失去了得天独厚的自然环境，就产生了一定的退化和变异。

二是要从铁皮石斛内在的成份和功效上去检测。野生石斛是名贵的中药材，它的药用功效为多部药典所记载。人工石斛是否具有野生铁皮石斛的功能，这就需要运用科学的方法去检测和鉴别。

三是要从生长周期和有机认证标准上判断。一般石斛的生长周期为3年，周期越长，其有效成分越高，药用功效就越接近野生石斛。有机认证表明在其生长过程中，没有使用任何农药、化肥，没有任何污染和有害物质，是纯天然的绿色的。这样就保证了其安全性和产品的优质可靠。

野生石斛哪些人不能吃

俗话说“是药三分毒”，什么药都是不能随意吃的。野生石斛属于滋阴药，所以痰湿体质的人不适合服用野生石斛。痰湿体质主要表现为阳虚、怕冷，舌厚腻。

而为防止一些不良症状，如过敏、皮炎等的发生，身体健康的人也建议不要长期服用野生石斛。

此外，孕妇在服用野生石斛之前，最好也先咨询一下医生，不要擅自服用。

还要注意的是，野生石斛本身是无任何毒副作用的，但由于石斛能起到收敛的作用，所以感冒、咳嗽等温热病不宜过早地用本品，湿温尚未化燥者也忌服。

野生石斛怎样辨别好坏

在野生石斛的诸多分类中，品质最好的当属红杆软脚铁皮石斛，尤以云南文山出产的最好。在购买时，一定要注意仔细区分红杆铁皮石斛和紫杆铁皮石斛。辨别的最佳方式就是看铁皮石斛的鲜条。紫杆铁皮石斛的节很长，有的甚至长达60-70公分，茎杆也很细。而红杆软脚铁皮石斛最长的也只有30多公分，大多数在20多公分以内，茎杆较粗，节很短。

在市场销售的野生石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛，这类石斛煎成的汤水多为紫色，只能起到凉血利尿的作用，并不能滋补身体，新鲜的野生石斛，长短均匀，表皮颜色呈铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣。

大家都知道石斛是一种很好的中药滋补功效，很多人在日常馈赠或自己保养时，都会选择石斛。但石斛毕竟是中药，所以不是每个人都适合滋养，如果他们的体质不适合吃，不仅不会起到保养作用，还会影响身体健康。谁不适合吃石斛呢？
感冒发烧的人不适合吃石斛
风热感冒是一种因感觉风热之邪而出现的疾病，其治疗应以心凉为基础，疏通表面，传播风热。石斛属温药性质，药太热，吃后会加重感冒症状，所以风热感冒患者是否适合食用石斛。
对石斛过敏的人
对于过敏的人来说，过敏是很奇怪的，他们自己可能不完全理解。因此，对石斛过敏的人被排除在外。一旦被发现吃石斛，身体就会不舒服，应该立即停止进食，并及时就医。
小孩慎食
婴幼儿不能吃石斛，婴幼儿身体脆弱，胃肠功能弱，不宜吃石斛。幼儿可食用石斛，但应注意剂量，不宜过多，以免增加肠胃负担，使身体不适。
虚寒湿重体质的人不适合吃石斛
石斛有很强的补益性，但可能不适合那些缺乏冷湿体质的朋友。由于身体冷湿不足，身体冷湿重，消化功能差，如果草食石斛，很可能会加重感冒，导致体质变差，所以这类人应该尽量避免吃石斛。
孕妇遵医嘱食用
石斛有很大的补充剂性质，但也属于同一来源的药物和食物，并具有一定的性质。石斛温和而炎热。身体相同，可以吃石斛，但个体体质不同，不能一概而论。孕妇在决定是否吃石斛之前应遵守医生的命令。
肠胃不好的人不能吃石斛
有些中老年人的脾胃功能已经减弱，所以在吃东西的时候，不要吃一些刺激肠胃的食物。因为石斛生长在南方更潮湿、更热的地方，这种肠胃一旦出现问题，也会加重胃的不适感。

石斛有什么功效

石斛有什么功效，石斛是一种名贵的中药药材，主要生长区域是在在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，那么石斛有什么功效呢，一起来看看吧！

石斛种类

1、铁皮石斛是石斛中的最名贵的一种，药理功效在石斛种类中首屈一指。因其表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛等少数品种的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，京烤制烘干而成，又名铁皮枫斗。

2、霍山石斛，俗称米斛，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间。

3、水草石斛又称光节石斛，属石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、参量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。

4、鼓槌石斛，生长于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。

5、金钗石斛也叫金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。

石斛的食用方法

1、准备材料：老鸭、猪肚、食用油、料酒、胡椒粉、精盐、味精、香葱、生姜。

2、首先将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮熟；香葱洗净切段，生姜洗净拍松。

3、锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟。

4、最后加入胡椒粉、精盐、味精、调味即可。

石斛能经常吃吗

石斛不能长期食用。石斛是属于中药的一种，虽然说没什么副作用，但是毕竟都是药，是药三分毒，所以石斛不能长期食用。

其实石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

石斛的功效与作用

1、铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

2、石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

3、石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4、石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

5、石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6、石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

石斛不能和什么一起吃

1、部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，食用期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止食用石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。

2、我们都知道儿童和青壮年身体强壮，中气足，阴阳基本处于平衡状态，所以这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外，均不可食用石斛。

石斛花旗参炖瘦肉

材料：

主料猪肉（瘦）500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量

做法：

1、将所有煲汤料准备好

2、将猪瘦肉洗净，切成块

3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净

4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净

5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水

6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可

花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。

石斛是什么

石斛又叫万丈须、吊兰、林兰、金钗华，性味归经微寒；甘；归胃、肾经。

主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉等营养成分。

石斛主要可以益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

石斛的`功效作用

石斛可以益胃生津，主要治疗胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香，也就是胃口不好。另外，石斛还可以滋阴清热，主治阴伤津亏，病后虚热，目暗不明。

民间还称石斛为“救命仙草”，因为石斛可以强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。如果平时是容易疲劳、缺氧的人，可以通过石斛食疗帮助缓解。

而且石斛的价钱不贵，种类也比较多。

在一定程度上，石斛还可以解热镇痛，能促进胃液分泌，帮助消化，还有有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

石斛对于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔，胃阴不足，口渴咽干呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔，肾阴不足，视物昏花等症状都有一定作用。

石斛的分类

石斛在全世界的分类有很多种，大概有1500种左右，主要的类型有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。

石斛是补益药，药用的时候主要用石斛的茎。大家可能还会见到一种卷起来的石斛，其实这种石斛是干燥的石斛采收后除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥，铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋状或弹簧状，烘干而成的，习惯称为“耳环石斛”。石斛主治益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

其实各种石斛品种功效差不多，没有说哪种石斛更加好，或者哪种最好。

石斛的禁忌

石斛在中医看来，可以治疗热病伤津，舌干口渴，虚热不退，肺燥干咳，胃阴不足，肝肾阴亏，目失所养，视物昏花及腰脚软弱。

石斛的毒性以及毒作用是比较少的，而且临床应用病症范围越来越广，在现代还可以帮助治疗慢性胃炎，糖尿病，热病伤津，治疗疔疮、心脑血管疾病如脑血栓，动脉硬化，血管脉管炎等。另外，石斛在治疗口臭，眼病，萎缩性胃炎，浅表性胃炎，慢性结肠炎，以及消暑，抗癌，抗衰老等方面广为应用，具有较满意的疗效。

但是石斛是滋阴的，滋阴容易留滞痰湿，所以痰湿体质不适合用石斛，主要表现为阳虚、怕冷，舌厚腻。热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，也不应该服用石斛。