苦杏仁去痰湿吗

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解析:

苦杏仁，又名北杏。苦杏仁苷是传统中药苦杏仁中的有效成分，人们对它的研究已有近200年的历史，早在1803年Schrader在研究苦杏仁成分时就发现了此类物质，直到1830年Robiquet等从中分离出苦杏仁苷，迄今它已成为医药上常用的祛痰止咳剂、辅助性抗癌药物。苦杏仁苷广泛存在于杏、桃、李子、苹果、山楂等多种蔷薇科植物果实的种子中，尤其在苦杏仁中含量较多，大约在2%～3%。苦杏仁苷分子由1单元苯甲醛、1单元氢氰酸和2单元葡萄糖组成，分子式为C20H27NO11。

《本草纲目》记载，杏仁有“润肺脾、消食积、散滞气”三大好处。传说，每日食杏仁7粒，一年后，男体轻健、聪慧无比，可以保气延年，白发转黑，颜色悦泽，骨髓坚固。

1、镇咳平喘（咳逆上气、烦热喘促）。杏仁所含苦杏仁甙在下消化道被肠道微生物酶分解或被杏仁本身所含苦杏仁酶分解，产生微量氢氰酸，可对呼吸中枢呈镇静作用，而达到止咳平喘效应。

2、抗肿瘤作用。苦杏仁苷具有良好的抗肿瘤作用，被用作治疗癌症的辅助药物。将苦杏仁苷制剂用于晚期癌症患者的治疗，可使症状改善，存活期延长。将苦杏仁苷用于癌性胸水的治疗，发现苦杏仁苷对癌性胸水有一定程度的控制和缓解作用。苦杏仁苷对子宫颈癌JJC26株的抑制率为50%～70%。据说其有效成分进入血液中可专杀死癌细胞，不影响健康细胞。

3、润肠通便

4、对消化系统影响

5、美容：《食疗本草》上说明杏仁去皮后，捣烂调鸡蛋清，外搽面部，可以治疗「面黑不净」、「面上黚疮」（即黑斑）。《本草纲目》上认为杏仁能「去头面诸风气皻疮」。滋润肌肤可用甜杏仁，「去头面诸风」则可用苦杏仁。《太平圣惠方》中变白方，用云母粉一两，杏仁一两，细研过，以黄牛乳拌蒸，可治霉霉斑点，兼去瘢痕。其中的云母粉，是古代养生家服食驻颜的要药，它能「坚肌续绝」、「悦泽不老」。另外，《食疗本草》认为杏仁善于「杀虫治风」，即防龋齿及止痛，故古代许多美齿方中都会使用杏仁。

6、其他作用

A：苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷浓度有关。B：苦杏仁苷还具有抗凝血作用。C：小鼠热板法和醋酸扭体法证实，苦杏仁苷有镇痛作用且无耐受性；D：苦杏仁苷15mg·只-1，35 mg·只-1给小鼠肌注，可明显促进有丝分裂原对小鼠脾脏T淋巴细胞的增殖。E：苦杏仁苷有明显提高脑缺血状态下细胞色素氧化酶活性的作用。F：苦杏仁苷在最佳浓度范围和作用时间内能提高人肾成纤维细胞（KFB）分泌的I型胶原酶活性的作用，抑制人肾KFB增值和I型胶原的表达，促使人肾KFB凋亡。G：用ELISA方法监测表明，苦杏仁苷与冬虫夏草具有明显提高大鼠纤维肝肝细胞合成分泌白蛋白的作用。 H：苦杏仁苷对其吞噬功能及rDNA的活化均有非常明显的促进作用。

7、毒性：

苦杏仁含有大量的苦杏仁氰甙，误食过量有生命危险。生苦杏仁中毒量：成人生食40～60粒，小儿生食10～20粒，致死量约为60克。

汤剂炮制方法：

取净杏仁置锅内，用文火炒至黄色略带焦斑，有香气时取出放凉。同时捣碎。

服用方法：

每日吃7粒左右（可生食），成人每日最多不超过10粒，（先嚼3粒葡萄干，再吃一粒苦杏仁，然后再嚼3粒葡萄干，这样可遮掩其苦性）

过量急救：

崔吐（1）高压氧疗法的弥散能力。可以迅速纠正机体组织的缺氧状况。（2）苦杏仁中毒发病急骤、病情进展迅速、危险性大，故应尽早进行高压氧治疗，升压时即应开始戴面罩吸纯氧。（3）氰化物中毒的治疗，最好与临床综合治疗紧密结合，能收到事半功倍的效果。

中毒预防：

不食用未经处理的果仁。将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发后方可食用。

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苦杏仁简介

苦杏仁，为蔷薇科植物杏、野杏、山杏、杏的种子。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

苦杏仁图片

苦

1、镇咳、平喘

苦杏仁中含有苦杏仁甘，苦杏仁甘在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制，达到镇咳、平喘。

2、对消化系统的作用

杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

3、抗炎、镇痛作用

苦杏仁甘分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除人的痛苦，有的甚至不需。

4、抗肿瘤作用

苦杏仁能帮助体内消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。

5、降血糖作用

苦杏仁甘具有防治因抗肿瘤药阿尿引起的糖尿的作用。采用阿尿诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁甘48h后测血糖，结果表明苦杏仁甘可特异性地抑制阿尿所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁甘的浓度有关。

6、降血脂作用

临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

7、美容作用

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的H能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

8、其他作用

苦杏仁甘具有抗突变作用，能减少由安乃近、灭滴灵、丝裂霉素C等引起的微核多染性红细胞的数量。

苦杏仁油还有驱虫、杀菌作用，体外试验对人蛔虫、蚯蚓有杀死作用，并对伤寒、副伤寒杆菌有抗菌作用。杏仁还具有抗蛲虫和滴虫感染，治疗作用。

苦杏仁的药用价值

【药名】苦杏仁

【别名】杏核仁，杏子，木落子，苦杏仁，杏梅仁。

【入药部分】为蔷薇科植物杏、野杏、山杏、杏的种子。

【性味】性温，味苦；有小毒。

【归经】归肺、大肠经。

【用法用量】4.5～9g，生品入煎剂宜后下。

内服不宜过量，以免中毒。

苦杏仁的药用附方

1、治肺寒卒咳嗽：细辛半两（捣为末），杏仁半两（汤浸，去皮尖、双仁，麸炒微黄，研如膏）。上药，于铛中熔蜡半两，次下酥一分，入细辛、杏仁，丸如羊枣大。不计时候，以绵裹一丸，含化咽津。（《圣惠方》）

2、治咳逆上气：杏仁三升，熟捣如膏，蜜一升，为三分，以一分内杏仁捣，令强，更内一分捣之如膏，又内一分捣熟止。先食已含咽之，多少自在，日三。每服不得过半方寸匕，则痢。（《千金方》杏仁丸）

3、治久患肺喘，咳嗽不止，睡卧不得者：杏仁（去皮尖，微炒）半两，胡桃肉（去皮）半两。上件入生蜜少许，同研令极细，每一两作一十丸。每服一丸，生姜汤嚼下，食后临卧。（《杨氏家藏方》杏仁煎）

4、治上气喘急：桃仁、杏仁（并去双仁、皮尖，炒）各半两。上二味，细研，水调生面少许，和丸如梧桐子大。每服十丸，生姜、蜜汤下，微利为度。（《圣济总录》双仁丸）

5、治气喘促浮肿，小便淋沥：杏仁一两，去皮尖，熬研，和米煮粥极熟，空心吃二合。（《食医心镜》）

6、治肺咯血：杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研，入青黛一钱，作饼，用柿饼一个，破开包药，湿纸裹，煨熟食之。（朱震亨）

7、利喉咽，去喉痹，痰唾咳嗽，喉中热结生疮：杏仁去皮熬令赤，和桂末，研如泥，绵裹如指大，含之。（《本草拾遗》）

8、治久病大肠燥结不利：杏仁八两，桃仁六两（俱用汤泡去皮），蒌仁十两（去壳净），三味总捣如泥；川贝八两，陈胆星四两（经三制者），同贝母研极细，拌入杏、桃、蒌三仁内。神曲四两研末，打糊为丸，梧子大。每早服三钱，淡姜汤下。（《方脉正宗》）

9、治鼻中生疮：捣杏仁乳敷之；亦烧核，压取油敷之。（《千金方》）

10、治诸疮肿痛：杏仁去皮，研滤取膏，入轻粉、麻油调搽，不拘大人小儿。（《纲目》）

苦杏仁和甜杏仁的区别

杏仁是常见的一种食品，可以分为苦杏仁和甜杏仁两种，它们都有一定的药用价值，对人体健康有益，但是食用过量也会对人体产生危害。苦杏仁的毒性一般比甜杏仁大。大家可以从下面几点来区别苦杏仁和甜杏仁。

苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称。味苦、辛，性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的工效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，特别多用于治疗外感咳嗽。

甜杏仁又名南杏仁，形状大而扁，基部略对称。味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

从这一点看来，苦杏仁的药用价值比甜杏仁多一些，如果大家只是想把杏仁当零食吃或者点缀菜肴，当然要选甜杏仁了。

苦杏仁是有毒的，苦杏仁的毒来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧。预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。千万不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。

如发现中毒后应立即设法催吐，可用筷子、勺子或手指 *** 咽后壁，促使病人吐出毒物，有条件者可用1：1000的水，让病人喝下去再吐出，以洗出胃内残留的毒物；用甘草、黑大枣各120克煎服，或新鲜萝卜3～4斤洗净，捣烂取汁内服，也可用绿豆煎汤或用绿豆粉冲服。经上述处理后，症状不见减轻，应尽快送往医院抢救。

1、苦杏仁粥

材料：粳米100克、苦杏仁10克、冰糖15克。

做法：

1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖。

2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用。

3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆。

5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

2、杏仁瘦肉汤

材料：猪肉（瘦）250克、苦杏仁5克、菊花15克、桑叶15克、姜5克、盐3克，味精2克。

做法：

1、瘦肉洗净，切成细块留用。

2、用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。

苦

杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性、干咳无痰等症禁忌单味药久服。

苦杏仁医书记载

1、《本经》：主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。

2、《本草经集注》：解锡、胡粉毒。

3、《别录》：主惊痫，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒。

4、《药性论》：治腹痹不通，发汗，主温病。治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促。入天门冬煎，润心肺。可和酪作汤，益润声气。宿即动冷气。

5、《医学启源》：除肺中燥，治风燥在于胸膈。《主治秘诀》云，润肺气，消食，升滞气。

6、《滇南本草》：止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气，治疳虫。

7、《纲目》：杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气鼓疱。

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【苦杏仁】、【甜杏仁】【】、

杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效。苦杏仁主入肺经，味苦能降，且兼有舒利开通之性，降肺气之中兼有宣肺的功效，所以它能达到止咳平喘的功效，是治疗咳喘的要药。

杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能。在中药中杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。

扩展资料：

注意事项

苦杏仁内服不宜过量，以免中毒。 苦杏仁不适合直接食用，因为其含有的苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸。未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。

-杏仁

杏仁的功效与作用及食用方法

杏仁的功效与作用及食用方法，作为一种较为十分常见的中药材，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚，功效显著的食材也要少吃，下面我带你了解它，杏仁的功效与作用及食用方法。

【注解】

杏仁为杏的种仁，有苦杏仁和甜杏仁两种。

【营养成分】

杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，并含有多种维生素。

【药性功效】

苦杏仁味苦、性温，入肺、大肠经，能发散风寒，下气除喘，通便。苦杏仁对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽气喘、大便燥结等症状疗效显著。甜杏仁有润肺、止咳、滑肠之功效，适用于干咳无痰、肺虚久咳及便秘等症，还有益于心脏。

此外，杏仁有一定的补肺作用，还有美容功效，能促进皮肤循环，使皮肤红润光洁。

【宜食】

癌症患者以及术后放疗、化疗的人宜食用，宜将杏仁制成饮料或浸泡水中数次后再吃。杏仁温油炸制为佳。

【忌食】

产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重的会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁时应慎重，不宜过量。

【文献参考】

《本草纲目》：“服杏仁，富油脂，故润泽皮毛。”

【食疗偏方】

杏仁粥

原料：甜杏仁（去皮、尖）10克，大米50克。

制法：将甜杏仁研成泥状，大米淘洗干净，两味相和加适量水煮开，再用慢火煮烂即成。

用法：可作早餐，温热食用。

功效：止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

功效：祛痰止咳，平喘，润肠，下气开痹

甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的'脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。

杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰 。