卖糖稀（含水分较多的麦芽糖）的盖楼房

最佳答案：

熬出来的

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糖稀是什么

糖稀是糖的一种，糖稀亦称饴糖。

饴糖又称麦芽糖浆或麦芽糖饴，是生产历史最为悠久的淀粉糖品，现代工业以优质玉米淀粉为原料。以酶制剂液化、糖化、精制、浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊精之间的淀粉糖品。饴糖主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油等方面。

后来，逐步以淀粉代替大米生产饴糖，大正时代开始用活性炭脱色生产精制饴糖。以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖，其风味和耐热（熬煮温度）性比麦芽法好。日本还有一种粉末饴糖生产，工艺方法是将饴糖用喷雾干燥法脱水成粉状。

储存糖稀的注意事项

1、储存糖稀的容器必须是干净的

在使用之前，必须对容器进行充分的清洁和消毒，以确保没有任何细菌或污垢。

2、要选择适当的容器来存储糖稀

最好使用带有密封盖的玻璃或塑料容器，这样可以防止糖稀受潮或受到外界污染。

3、储存糖稀的环境应该是干燥、凉爽和避光的

潮湿的环境会导致糖稀结块，而高温和阳光会使糖稀变质。因此，最好将糖稀存放在干燥的地方，远离直接阳光照射的地方。

4、需要定期检查糖稀的储存条件

如果发现瓶子的密封被破坏或者糖稀出现异常，应立即采取措施，如更换容器或者进行必要的处理。

5、正确标记储存的糖稀

在容器上标明糖稀的种类、制作日期和储存日期，这样可以帮助您知道糖稀的使用期限，并及时处理过期的糖稀。

糖稀和麦芽糖的区别

糖稀和麦芽糖的区别有，第一，成分不同，糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖，麦芽糖由小麦和糯米制成，第二，外表不同，糖稀为浅黄色粘稠透明液体，麦芽糖为无色晶体。

糖稀和麦芽糖
糖稀，又叫饴糖、嗦了蜜，主要成分为麦芽糖、葡萄糖、糊精，甜柔爽口，广泛用于糖果、糕点制品以及其它工业领域。

麦芽糖，又叫麦芽二糖，通常含一分子结晶水，甜度为蔗糖的40%，广泛用于食品行业的各个领域，是老少皆宜的食品。

麦芽糖中含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，此外还具有良好的发酵性，所以也大量用于面包、糕点、啤酒的制造。

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