糯米饭搓粑粑

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扯也扯不开

糯米饭搓粑粑相关歇后语

糯米团的制作方法

下面给大家提供一个玫瑰花的菜谱-玫瑰糯米团 创业项目 1、糯米先泡上一晚(或泡几个小时也行的) ；

2、洗净后用牛奶煮熟，记住，不放水是放牛奶哦；

3、这时，摘几片玫瑰花瓣，用沸水烫一下,切成细丝；

4、然后把煮熟的糯米用小勺碾碎,双手沾些水(防粘)搓成大小适量的饭团，再裹上玫瑰花瓣丝就好咯。 赚钱点子 吃在嘴里，饭团有淡淡的奶香和玫瑰花瓣的清香，如果觉得太淡了，也可以配上番茄沙司一起吃哦。

作文《植物与五色糯米饭的秘密》要求600字数左右。五色糯米饭的文化来源五色糯米饭是壮族、苗族等少数民族喜爱的传统美食。

每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

选好优质糯米，将糯米洗干净，然后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的彩色汁液，再放入蒸笼中蒸熟，做成红、蓝、黄、紫四色，加上糯米的白色合成五色，艳丽多彩、清香四溢并有益于人体健康。

杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。

可以说，五色糯米饭不仅仅是壮、苗等民族的一种美食，而且已经成为了一种仪式，一种象征，一种习俗。

它已经成为了壮、苗等少数民族文化不可缺少的组成部分。

那么，五色糯米饭最早来源于何处呢？ 一说五色糯饭是壮乡的习俗特制。

每到农历四月初八，大人们都在忙碌着做糯米饭。

据老人说，壮乡耙田、耙地靠水牛。

从农历四月到九月，是水牛最辛苦的时节。

为了感谢水牛的贡献，人们都在四月初八做五色糯米饭，用梧桐叶包给耕牛吃。

这样一代代流传下来，竟成了一种习俗。

后来三月三“歌节”、“清明节”或喜庆的日子，壮家人都喜欢做五色糯米饭。

但这种说法好像过于牵强，因为五色糯米饭既不是耕牛最喜欢的食物，也不是感谢耕牛的最佳食物。

再说它是用来感谢牛的，而牛又不是壮族的祖先，为什么要用五色糯米饭来祭祖呢？ 另一说是广泛流传于海南苗族地区的《神农公》传说。

其故事大意是： 早在盘皇出世之前，苗族有个祖先叫神农公。

他是一个孤儿，那时还没有谷物，人们只能吃树叶草根。

神农公为了寻找谷物，造福人类，历尽千辛万苦，尝尽百草野果，终于在农历三月初三找到了几十粒野谷。

他便把这些种子种在地上。

谷物出芽了，他松土、拔草，禾苗扬花抽穗，他日夜守护，赶鸟驱兽，好不容易收获到了黄灿灿的谷穗。

他一粒未吃，把谷物都分给苗人，并教苗人种田。

后来黎人和汉人也学会了种田。

神农公死后，苗族为了纪念神农公的功德，每逢插秧和收获谷物时，都要煮一顿米饭供祭神农老祖公。

农历三月三是神农找到谷种的吉日。

这天苗族男女老幼欢度三月三，捉鱼杀鸡买肉备酒，做好红、黄、黑、绿、白五色糯米饭，穿上节日盛装，披金戴银，唱歌跳舞，纪念神农公。

但我认为这则传说流传的时间可能比较晚，因为出现有关盘古的最早记载是唐代的《酉阳杂俎》，而且上面的故事还出现了金银首饰和民族的分化（汉族和黎族）等内容。

所以这则传说提供的五色糯米饭的最早出现的时间不过是唐代而已。

但五色糯米饭出现的时间却远比我们推想的要久远的多。

种种迹象表明，五色糯米饭的出现和龙母文化有着极为密切的关系。

有关民族和文物的许多专家认为，＂龙母文化的发源地最初源于环大明山地区＂。

而在环大明山的武鸣、上林等地，又以上林县塘红乡石门村的龙母文化最为引人注目。

早在1972年，该地就从石南海发现了石锛、石斧、杵、等石器和铜刀、铜锹等青铜器。

这表明，石门早在新石器时代就出现了人类。

另外，从塘红出土的一个铜鼓，比壮族一个大首领韦厥墓里陪葬的铜鼓还大。

晋人裴渊在《广州记》中所说：＂俚僚（古代壮族人的称谓）铸铜为鼓，鼓惟高大为贵＂。

从现存于上林县文物所的铜鼓工艺上看，这些出现于东汉的铜鼓，工艺之精细实属罕见，这说明，早在东汉以至秦朝以前，石门的经济和文化发展已经十分先进，这就为龙母文化奠定了深远的历史基础。

又，专家发现，该地龙母墓所在的石门＂岜仙＂，从山脚往龙母墓所在的山洞＂敢仙＂的石子阶梯，那些阶梯的石头，都砌得十分工整，但竟然没有任何铁器凿刻过的痕迹。

从山脚到岩洞大约有300米的距离，这样的工程在古代来说也不算小，但为什么都没有铁器凿刻过的痕迹呢？这说明这条石头路是还没有出现铁器的年代建成的，应该是在青铜器出现以前的新石器古代。

另外，在2005年10月31日至11月3日，以＂壮族在线＂总顾问谢寿球为组长的专家组在上林县塘红乡石门村，又发现了一个龙母村。

因此，综合种种因素，专家认为，石门的龙母文化是最具有原生性的！ 费了这么大的周折，其实都是为了说明五色糯米饭最早来源于下面的传说，一个很可能从新石器时代就在上林人民口头和心中世世代代流传下来的传说： 石门村前有一个深不可测的深潭，当地人叫做石南海。

相传有一个穷苦的寡妇，无儿无女，孤苦零丁。

一天清早，她到石南海去挑水，汲水时有一条小蛇游进她水桶来。

她忙将水倒回潭中再行汲水。

哪知那条小蛇三番五次地游进她水桶来，她只得挑回家，养在水缸中。

当她孤独愁闷的时候，小蛇很懂人意，总绕在她脚下，亲热得象她儿子。

一次，她正在切猪菜，小蛇一边在旁边玩，一边用尾巴帮她把散出去的猪菜扫回来，寡妇一不小心就将小蛇的尾巴砍断了。

从此，她叫小蛇做特掘（＂特＂壮话指未婚的男子，＂掘＂指没有尾巴）当作儿子来疼爱他。

日子一天天过去了，＂特掘＂渐渐长大，长得同桩柱子一般粗了，他先是到村前的水塘里，然后到石南海里生活。

他看见＂母亲＂生活得太清苦，便从石南海里打鱼回来赡养他＂母亲＂。

后来寡妇死了，＂特掘＂往北方飞去，一...

关于写做糯米蛋的作文500字 在我们老家，最受人们欢迎的是，糯米粑粑。

几乎家家户户，每逢佳节，都要吃糯米粑粑。

早晨，呼吸着新鲜的空气，看着绿绿的高大的大树，一切是多美好。

又要开始忙碌的一天啦，今天的任务是什么呢？我好奇地跑去问妈妈，妈妈说；今天我们要去做我们的特色美食，糯米粑粑。

“糯米粑粑？”，“是啊！”我奇怪的问。

“出发啦，快一点啊，要不然就没有啦材料啦！”就在我疑惑不解的时候，姨妈喊了一声，带我们去买材料。

时间飞讯。

材料买回来啦，开工啦，一声立下，我们开始分工啦。

姨妈先把买来的糯米打碎成粉。

然后妈妈和姨妈一人那一坨糯米粉，边揉边加水，10分钟过去，15分钟过去，20……只见妈妈和姨妈的脸上的汗珠越来越多，流下来的速度越来越快，“终于揉好啦”，妈妈不急不慢的叫了一声，本来是一滩面粉，现在变成啦两个圆溜溜的小圆球，之后，把那两个大圆球揉好后，放在那里，把卸料搅拌好，吧，买来的叶子，洗干净，就开始包“饺子”。

把大圆球，一个一个变成小球球，在把洗好的叶子往小球球上再“裹”一层“衣服”就好啦。

开始下锅蒸，10分钟过去，打开锅盖，热气腾腾的，在白白的蒸汽中，我闻到啦，劳动的果实。

于是，我连忙拿起一个尝了起来，“真好吃！”...

粽子的制作作文（说明文 600） 端午节的早上，我和妈妈一来到厨房，第一件事情就是快一点包粽子。

我们准备好了材料，开始了包粽子。

首先，把叶子先洗一下，洗的干净一点，再把肉馅、绿豆馅、红豆馅拿出来，把糯米拿出来，我们先从一堆糯米里面摘出多一点糯米，把糯米做成三角形，先用磨轮在糯米上磨来磨去的，把糯米做成平的，在用手把糯米做成一个三角形，第一步做完，再在做好的糯米里随便弄上一个大窟窿，把肉馅放进去，其实这一步做了还没有好，在把水到在糯米上，把水在糯米上搅拌的均匀，使每一个地方都有水，然后，在把叶子包在粽子的外面，使粽子不会软，我们这样只是最方便的，想要好吃就要放好多材料，才会好吃。

做完粽子以后，把一个个做好了的粽子往锅里放，这样过一会儿，就可以吃了。

我在旁边耐心等待，因为粽子的糯米太多了，要使里面的也熟，必须需要时间，我等得不耐烦了，直接把锅盖打开，看见了外面是熟了，但是，里面确实白白的，我关上锅盖，等了一会儿，粽子出炉了，我非常高兴，终于能吃到自己包的粽子了，看见妈妈包的和我一点都不一样，我就大口大口地吃着我自己做的粽子。

我会觉得非常的快乐和幸福感。

第一次做粽子的我，虽然有一些不会，有一些做的还不对；有一些地方和妈妈不同，但是，我会一次次的做熟，懂得这个做粽子的窍门，使自己不停留在第一次做的一样。

也许对我来说做粽子是一种快乐，做粽子可以给你知识；可以给你窍门；可以给你方法。

在做粽子的同时，自己也在认真的学习，吸取妈妈做粽子的真理。

糯米糖藕的作文急急急！！！！！！ 竹筒饭， 只需将新鲜竹节砍下，将优质糯米装入竹节，加水浸泡若干小时，用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干，将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。

融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。

云南的西双版纳是一个遥远而又美丽的地方，在这里生存的傣族人世世代代与竹有缘，人们种竹吃笋，又用竹子建房盖屋，还用竹子做成各种各样的生活用品，如：竹桌、竹凳、竹汤匙、竹盆等，甚至做成竹锅烧茶煮饭。

到了云南的西双版纳，就不能不尝尝那里傣家人特有的竹筒饭。

竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。

多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。

竹筒饭风味独特，源远流长，青翠的竹节里，米饭...竹筒饭， 只需将新鲜竹节砍下，将优质糯米装入竹节，加水浸泡若干小时，用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干，将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。

融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。

云南的西双版纳是一个遥远而又美丽的地方，在这里生存的傣族人世世代代与竹有缘，人们种竹吃笋，又用竹子建房盖屋，还用竹子做成各种各样的生活用品，如：竹桌、竹凳、竹汤匙、竹盆等，甚至做成竹锅烧茶煮饭。

到了云南的西双版纳，就不能不尝尝那里傣家人特有的竹筒饭。

竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。

多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。

竹筒饭风味独特，源远流长，青翠的竹节里，米饭酱黄，香气飘飘，口感柔韧，味道极佳。

竹筒饭分为普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。

普通的竹筒饭，哈尼、拉祜、布朗、基诺族群众都常煮食竹筒饭，大多见于野炊时自烹自食。

煮竹筒饭，只需砍一节新鲜嫩竹，将米放在竹节内加水，然后放在火塘上烧煮焖熟，再剥去烧焦了的外皮，即可取出米饭食用。

猎人们常将竹筒带饭砍成两半，各端一半食用。

这种米饭包着一层白色竹瓤，米饭带有竹子的清香，令人体会一种独特的山情野趣。

香竹糯米饭，在傣语里称为“考澜”，是用一种具有特殊香味的香竹“埋考澜”煮制而成。

香竹属于禾本科竹类，杆细如酒杯，竹节长两尺有余，内壁粘有一层具有特殊香味的白色竹瓤。

煮制香竹饭要选用当年长成的嫩竹，依节砍下，每段留一竹节。

把提前泡软淘洗好的优质糯米，装入竹节，略加清水，然后用芭蕉叶塞住竹筒口，置于炭火或烤炉内用微火烘烤，至米饭接近熟时，取出竹节顿上几下，再继续烤至米饭熟透即可。

食用时，用刀或木锤先轻轻锤打竹节，使米饭与竹子内壁松开，剥去竹片便可食用。

每年十一月到第二年二月，是西双版纳香竹成材收获的季节，也是吃香竹米饭的好时机。

这种香竹糯米饭，口感柔软细腻，外表还裹着一层白色的竹瓤，外观如揉搓出来的圆形面柱一般，用手握时不会沾手，米饭吃起来不仅具有竹子的清香味，还具有烘烤食物的香味，两种香味的完美结合，令人垂涎。

傣家人外出时常会携带竹筒饭，也常用它来招待贵客。

端午节包粽子的作文 一年一度的端午节又到了。

划龙舟、吃粽子、悬艾草，这是端午节重要的活动。

只要到了端午节，街上就更加热闹了，卖各种各样东西的商贩们恨不得喊破喉咙。

每家每户也都在忙着打扫院子，采艾草，包粽子。

走到哪家都能闻到粽子的香味。

我家当然也不例外，到了端午节，奶奶就会把早买来做粽子的材料拿出来，于是，一家人就围坐在一起开始包粽子。

刚开始，我不会包粽子。

奶奶就手把手的教给我。

先拿两片包粽子的粽叶，弄成像勺子一样，把糯米用勺子舀进去，但糯米不能太满，一些肉或者豆沙之类的材料放在糯米中，然后把糯米包起来，再用绳子系好。

这样一个粽子就做好了，最后把包好的粽子放在锅里蒸。

我按照奶奶说的方法做了起来。

第一次，做的不是很好，可到了第二次，我就做出了一个漂亮的粽子。

然后把粽子放到锅里蒸，熟了之后，只要你一揭开锅盖，浓浓的粽子香味就会飘出来，让你垂涎欲滴。

一家人边看电视边吃粽子，一派其乐融融的景象…… 晚上，我们一家人去江边看风景。

看着看着，又想起当年屈原投江时的情景。

我就问奶奶：“为什么端午节要吃粽子呢？”奶奶笑着说：“是为了不要让鱼吃屈原的尸体，人们就把粽子抛入江中给鱼吃。

”“哦，那为什么要赛龙舟呢？”我的问题仿佛总也问不完似的。

“因为人们要去寻找屈原的尸体。

”奶奶讲完后轻轻地抚摩着我的头。

我突然觉得我现在的生活好幸福。

生活在和平年代，我们应该好好珍惜才对。

是啊，其实共建一个和谐的家园，并不是那么难的事。

只要我们远离硝烟，远离战争，全世界人们携起手来，留下那茂密繁盛的丛林，珍惜那蔚蓝无际的大海，保护每一寸空间，使明天的山更青，水更清，天更蓝，那我们一定会建造出一个美丽、和谐、温馨的家园！

关于端午节吃粽子的作文“粽子的味道”每到此时家里都会从外买现成的来吃，虽说各式各样，有三角，有五角，有枕头样的；也都很好吃，有肉馅的，有蛋黄馅的，但还是没自己包的吃的爽。

今年，我再也不想错过这个大好时机，商量好下午跑到有包粽子习惯的邻居家去学包粽子。

一到邻居家，受到热情款待，吃吃这个尝尝那个，小半时间都过了。

“办正事，包粽子”他们便拿来粽叶，肉，米等一系列工具，开始包粽子。

邻居家奶奶先把洗干净的粽叶叠成一个“蛋筒”形状，上面露出一片“大叶子”，再把糯米倒入“蛋筒”中，塞肉，然后再倒糯米，用筷子剁实，最后，把粽子折成一个狗头形状，用绳子把它捆起来。

就这样，一个粽子完成了，看起来挺简单的。

我开始动手，拿出两片一大一小的粽叶，学着她的样子折出一角，再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，塞上一大块猪肉，又用糯米盖得严严实实的。

我得意了，比想象中还顺利地完成了一大半。

当我再把粽叶盖好时，糯米就像孩子似的不听我的使唤，接二连三地跳出来。

我急得直跺脚，幸好有奶奶她替我“解了围”——割掉一些糯米，我才舒了一口气。

到了最简单的步骤——扎棕绳，看我大显身手。

我想粽子要包扎严实才好吃。

我接过棕绳，把粽子五花大绑捆了一圈。

大功告成，我拿起粽子准备放入碗中，可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们飞快的飞出粽叶，还好我反应算快，及时捧住，减轻伤亡，但还是给邻居添了不少麻烦。

幸好两家交情很深 ，要不然·····“不要紧，继续学，残局我来收拾” 听了邻居家爷爷的话，宽慰了很多。

有了失败，我小心了许多，也成功地包出了几只。

几个包完后，我想给粽子换换照形。

我用心地包着，一个比一个有趣。

粽子下锅后，我没尝到我亲自包的粽子，我也不知道我最爱的蛋黄馅的粽子怎样包，但是我从包粽子的过程中体会到了前所未有的快乐。

亲笔佳作 没抄袭

家乡的特产作文 篇一：家乡的特产 我家乡的特产有很多很多，下面就让我给你们介绍一种吧！ 它长着一身土黄色的外皮，外皮上坑坑洼洼，凹凸不平，把皮剥开，就露出了它的果实，它穿着一件粉红的外衣，你轻轻的把他的外衣脱下，你就会发现它那嫩白的皮肤，还有一股淡淡的清香味，如果你亲口尝一尝，甘甜可口，啊太美味啦！朋友你知道他是什么了吗？猜不出来，我给你出个有关它的谜语吧！ 黄麻子， 红帐子， 里面住着个白胖子。

朋友，你猜出来了吗？还是我告诉你吧，这就是我们家乡的特产——花生，它的作用可大啦！它可以榨油，补充我们身体所缺的维生素和矿物质，它还有医疗作用呢，它可以补血，它不光作用广大，它还很好吃，而且它的吃法还有好几种呢，如果炒着吃，放点盐，它就香酥可口，如煮着吃，那就可是一个字，“嫩”还特别香，它还可以做成花生粘，花生酥......。

怎么样？谗住你了吧？。

我们家乡的特产还有很多很多，比如：鸭梨、核桃、棉花、香油......说也说不完，它们正等着你去探究呢！篇二：家乡的特产 在我美丽的家乡-----绍兴，有许许多多好吃的特产。

今天就由我来为大家做一个介绍吧！ 首先我要介绍的第一样特产是小小的、臭臭的，有人喜欢有人怕。

不用我说，你也应该知道了吧！对了，那就是“臭名远扬”的臭豆腐。

这个臭豆腐啊，无论清蒸还是油炸，吃起来总是让人回味无穷。

外地的游客来绍兴旅游，总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜。

接着要给大家介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的。

怎么样？不说你当然也猜到了！那就是闻名中外的绍兴黄酒。

黄酒已经有五千年的历史了，是用清清的鉴湖水精心酿制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，还被誉为“东方名酒之冠”呢！ 现在我又要介绍第三种特产了。

那就是家家户户都少不的，黑黑的、鲜鲜的霉干菜了。

夏日里的饭桌上，总少不了一碗用霉干菜做成的汤，不仅解渴，还能防暑呢！ 家乡的特产还有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么样，流口水了吧？那就快来我的家乡来尝一尝吧！保准你来了就不肯走了！篇三：家乡的特产 在我美丽的家乡-----绍兴，有许许多多好吃的特产。

今天就由我来为大家做一个介绍吧！ 首先我要介绍的第一样特产是小小的、臭臭的，有人喜欢有人怕。

不用我说，你也应该知道了吧！对了，那就是“臭名远扬”的臭豆腐。

这个臭豆腐啊，无论清蒸还是油炸，吃起来总是让人回味无穷。

外地的游客来绍兴旅游，总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜。

接着要给大家介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的。

怎么样？不说你当然也猜到了！那就是闻名中外的绍兴黄酒。

黄酒已经有五千年的历史了，是用清清的鉴湖水精心酿制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，还被誉为“东方名酒之冠”呢！ 现在我又要介绍第三种特产了。

那就是家家户户都少不的，黑黑的、鲜鲜的霉干菜了。

夏日里的饭桌上，总少不了一碗用霉干菜做成的汤，不仅解渴，还能防暑呢！ 家乡的特产还有很多，比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么样，流口水了吧？那就快来我的家乡来尝一尝吧！保准你来了就不肯走了！！！篇四：家乡的特产——桃子 我的家乡在秦岭山脚，渭河之边，这儿盛产桃子。

每到春天，满山遍野的开满粉色的桃花把家乡打扮得如世外桃园一般。

走在田间路边，浓浓的花粉迷漫在空气中，深吸一口甜甜的，感觉很舒畅！ 当桃花纷纷谢落时，小小的桃子和叶子也长出来了。

桃子先是像玉米粒那么小，绿绿的，满园都是，像一串串绿色的珍珠……几天后，你一看，它已经长得有鸡蛋那么大了。

慢慢地，它的尖染上了红色，顺着红尖，整个桃子的小脸也羞红了，也长大了。

远远看去，像枝头挂满红红的灯笼。

四月时，早熟的桃子下来了，拨开毛茸茸的皮，咬上一口白里透红的瓤，软软的，酸酸的、甜甜的，特好吃，不由你吃一个，还想再来第二个。

七月份，水蜜桃下来了，水蜜桃个大，味甜，果质软，可以说是桃子中的上品，大人小孩子都适合吃，真是美味无比。

十月时下来的桃子脆脆的，甜中带酸，味也不错。

虽说家乡也盛产梨、苹果、板栗等，但我最喜欢桃子，因为它味好，营养高，果期长。

男女老少爱吃。

我喜欢家乡，更喜欢家乡的特产——桃子。

篇五：家乡的特产 我们家乡的特产有：果蒸粽、端砚等。

现在单讲果蒸粽。

果蒸粽呈三角形，分三层：第一层是糯米，第二层是粽馅，第三层就是冬叶。

当粽子蒸熟后，一阵冬叶的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺。

迫不及待地打开冬叶，映入眼帘的是一个呈三角形状的糯米团，咬下去，软绵绵的，就像嚼着棉花糖。

糯米对牙总是依依不舍，粘在上面总不肯下来，让人不得不用筷子去捣鼓一番，却还是千丝万条的，可以用“藕断丝连”来形容。

在口中嚼上一会儿，就能发现里面藏着一块香喷喷的猪肉，让人意外中又有一番惊喜。

软绵绵的糯米中和着香喷喷的猪肉，真可谓是人间美味。

粽子的出现还有一段历史呢。

据说在端午节吃果蒸粽是为了纪念历史上伟大的民族诗人屈原，荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米...

广西三月三作文400字 广西三月三今年，我第一次到乡下外婆家去过三月三，农历三月三是壮族传统的节日。

壮族人民做的五色糯米饭特出名，我是早有耳闻的。

一听见五色糯米饭这个词，我嘴都谗了。

到了外婆家，我叫外婆演示一次做糯米饭的程序给我看，外婆笑了笑就答应了。

开始，外婆把枫叶放在臼中捣烂，晒干浸入一定量的水中，外婆还说，这枫叶一定要泡到明天才能继续做。

第二天，外婆把叶渣捞出来滤净，然后取出黑色染料液体。

黑色染料液体要放入锅中用文水煮到五、六十度，再把糯米浸入其中。

外婆接着把黄栀子的果实提取，再将黄栀子捣碎成片后放入清水里浸泡，就可以得到黄橙色的杂料液体。

紧接着，外婆又用同一品种而叶片形状不同的红蓝草经水煮而成的红色杂料液体和紫色杂料液体跟糯米浸泡。

外婆还告诉我说，这些植物叶片稍长的，颜色就稍深点，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆的，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红。

经外婆这么有一讲，我才知道：原来一种植物还会有两种颜色呢，真是太神奇了！外婆说，用这些杂料浸泡过的糯米分别放在锅里蒸十几分钟，就能得出各种各样的糯米饭。

说着说着，我口水都流了，真想很快就能吃到五色糯米饭啊！可是当外婆还没有做好五色糯米饭时，邻居的小伙伴已经来叫我去赶歌圩了。

我听了立刻欣喜若狂，因为这是我第一次去赶歌圩呀。

我和小伙伴边走边聊天起来，虽然他们说的壮语我一句也听不懂，但是从他们的眼神和笑容里，我知道了壮族人民是很热情好客的，就连小孩也不例外。

苗族信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。

节日较多，除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日。

如：吃鸭节、吃新节、杀鱼节、采茶节等。

过节除备酒肉外，还要必备节令食品。

如：吃鸭节时，家家都要宰鸭子，并用鸭肉和米一起煮成稀饭食用；在吃新节时，要用新米做饭，新米酿酒，就连菜和鱼，都要刚摘、刚出塘；过杀鱼节时多在江边，由妇女带上饭、腊肉、香肠等酒菜，等在河边，只要捉到鱼，即燃起篝火，架锅煮鱼直到尽兴方归。

传统节日以苗年最为隆重。

苗年一般先在正月第一个卯日，历时三、五天或十五天。

年前，各家各户都要备丰盛的年食，除杀猪、宰羊（牛）外，还要备足糯米酒。

年饭丰盛，讲究“七色皆备”、“五味俱全”，并用最好的糯米打“年粑”。

互相宴请，互相馈赠。

苗族民间最大的祭祀活动吃“吃牯脏”，又称“祭鼓节”。

一般是七年一小祭，十三年一大祭。

于农历十月至十一月的乙亥日进行，届时要杀一头牯子牛，跳芦笙舞，祭视先人。

食时邀亲朋共聚一堂，以求增进感情，家庭和睦。

糯米饭是苗族节庆、社交活动中的必备食品，在青年男女婚恋过程中也必不可少。

湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠；举行婚礼时，主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑；许多地区的苗族常用糯米面做成汤圆，也作为节日期间的一种食品。

无论婚丧嫁娶必须备有酒、酸肉、酸鱼，否则视为失礼。

迎接贵客时，苗族人民习惯先请客人饮牛角酒。

婚礼上，新娘新郎要喝交杯酒。

转载请注明出处 ? 糯米团的制作方法

糯米糍粑圆子怎么做

把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。看你是喜欢吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大很多。馅可以是甜的，也可以是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅。当然我个人也喜欢放糖。然后你可以选择吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。煎是比较讲究的。因为糯米很粘，比较难熟。

关于三月三的美食有哪些

关于三月三的美食有桃罐头、荠菜煮鸡蛋、彩色糯米饭、鸡屎藤糖水、蒿子粑粑。

1、桃罐头：

三月三桃花刚开，还不是桃子成熟的季节，因此人们就会吃桃罐头来讨个吉利，希望自己能平平安安，桃花运等好运不断。

2、荠菜煮鸡蛋：

用荠菜煮鸡蛋就成了三月三的习俗之一，希望自己和家人平平安安，身体健康，不生病。

3、彩色糯米饭：

三月三是广西壮族山歌节，彩色糯米饭是主要的美食。将枫香叶、苏木、密蒙花、紫蓝草用热水煮开至出色，滤掉枝叶，放糯米浸泡6小时左右上色，把染好色的糯米蒸熟即可。吃彩色糯米饭，有人丁兴旺，身体健壮的寓意。

4、鸡屎藤糖水：

在广西和海南等地，有着吃鸡屎藤糖水的习俗。用新鲜的鸡屎藤榨成汁，然后再放到锅里烧开，煮开后，绿色的汁水会变成黑色，再和米粉一起和成面团，揉搓成条再切段，蒸熟后再煮成糖水食用即可。

5、蒿子粑粑：

蒿子粑粑是将采好的蒿子去掉老叶洗净后，揉出汁水，再加上糯米粉和炒好的咸肉，用手按成一个个巴掌大的饼，蒸熟或煎熟即可。

以上内容参考：-上巳节（三月三）

兴义糯米饭粑怎么做的

糯米饭粑怎么做
材料
糯米粉 红糖 白糖 蜂蜜 食用油
做法
1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。
2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。
3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。
4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。
5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。
6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）
7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。
8、煮至糖水略收干即可。

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