蒜苔发杈

最佳答案：

二杆子

蒜苔发杈相关歇后语

蒜薹白的地方就算老的嘛

蒜薹发白是算老的，但是基本上每根蒜薹根部都有白色的部分。蒜薹的老嫩判断方法：
1、用手掐根部。嫩蒜薹用手指掐根部很容易掐断，老蒜薹用手指很难掐断。
2、根部发蔫或者断口不齐整就是老蒜薹，根部断口齐整不发蔫是嫩蒜薹。
3、有看蒜薹外表青绿有光泽是嫩蒜薹，老蒜薹发黄发白。
4、可以入口尝一下，老蒜薹吃着嚼不烂，嫩蒜薹清脆爽口。
蒜薹在采收蒜苔时应采选择外观上粗细均匀，上部淡绿色、中部淡黄色、下部颜色略浅的蒜苔。采收蒜苔前3天--4天开始应停止浇水，以免蒜苔因过于脆嫩而断苔。采收蒜苔时间应以蒜苔长到一定长度，顶部打弯时为宜。过早采收会降低蒜苔产量；过晚采收蒜苔中的纤维素增多，质地粗硬，裸露的部分变绿，会降低品质，同时也会影响蒜头产量。

蒜苔发芽

蒜苔发芽的原因是如果天气冷暖适合它分蘖的话，就会长出芽出现一头有多瓣的蒜。如果天气不适合分蘖的话就长出一头独头蒜，但体积要比一瓣蒜要大。

一起来看看相关知识：

大蒜种植管理：

1. 越冬前的管理

秋季终止后，过冬前长到4个叶子，在入冬前要强壮蒜苗，第二年返青比较快，长大比较好，也是为营养生长和生殖生长做一个很好的铺垫。

9月底种植的生长的会比较快，要适当的浇水和施肥，促进发芽，一般一周就可以出土，可以再浇水一次，往后见到土壤干的时候就要浇水，一般三次水就可以了，有利于出苗，第二片真叶长出来的时候，在土壤干湿适宜时，进行蹲苗，促进根系生长。

2. 越冬中的管理

冬天天气比较冷，为了避免大蒜受到冻害，入冬前要浇水，适时而足量，一般是在表面的土结冻，化冻时浇冻水，最好还是畦北设立风障盖上草苫，防冻，也要适时，太早的话易受热腐烂；晚了幼苗易受冻。

3. 返青

一般到2月份气温回升，日均气温到达7度，这个时候就开始生长了，在温度稳定在1-2度的时候就要撤掉草苫了，分批拆除，随着快速生长，可以浇水，但是温度比较低，水量不要太多，为了促进蒜薹和蒜头的分化，浇水时可以结合施肥。

返青后文帝比较低，最好经常的中耕，让苗子快速生长，慢慢进入快速生长阶段，可以浇水施肥，要注意氮肥的使用。

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