二十四节气的民俗说法在很久很久以前就已经形成了节气,通常用来与农耕生活紧密相连,作为一个农业大国与节气相关的谚语仍在影响着一代又一代的农耕经济。大寒节气属于其中的一个有什么具体的讲究?传递出来了,美好寓意是什么。
大寒节气有什么讲究
风俗一:喝鸡汤
古人有云:“逢九一只鸡,来年好身体”。大寒过后,天寒地坼,朔风裹挟冷意呼啸而来,河流湖泊多被坚冰覆盖,因此人不但要身体保暖,而且还要注意膳食,叫自己的肠胃也暖和起来,而喝鸡汤是最好的选择,端起一碗,可谓是暖心又暖胃。
风俗二:打牙祭
这里提到的“牙”是指每逢初二和十六祭拜土地公神称为“做牙”,而二月二被称之为“头牙”,农历十二月十六被称之为“尾牙”,而这时候往往会美餐一顿称之为“打牙祭”,现在很多企业的年会就是沿袭打牙祭的风俗。我们这里在大寒这一天会准备一桌子好菜,和家人团聚在一起。
风俗三:吃寒糕
在北方,大寒过后,那是“冻”侧心扉的冷,因此北方有吃寒糕的风俗,也就是年糕,谐音“年高”,寓意吉祥如意、年年平安、步步高升的好喜头。
风俗四:吃糯米饭
在民间,人们都认为糯米是热量比较高的食物,有很好的御寒作用,而大寒来临,天气寒冷,正好以此来御寒,所以大寒有吃糯米饭的风俗,而且糯米饭的做法也是各式各样的。
风俗五:吃八宝饭
有谚云:“小寒大寒,冷成冰团”,因此这时候人们开始准备年货,而八宝饭也是大寒的风俗之一,这是因为大寒吃八宝饭可以健脾益气、养血安神,强健身体,增强免疫力。
风俗六:迎新年
这个节气经常和年尾节日相重合,因此除了顺应时节干农活外,还要为过年而奔波,赶年集、买年货、写春联、扫房子、腌制腊肠等年俗。
3大禁忌
忌一:远离冷辐射
大寒天气寒冷,因此一定要避免冷上加冷,小时候不知道这些,手脚常常会被冻伤,因此一定要避免冷辐射,也就是太冷的东西不要碰,身体注意保暖。
忌二:不损阴津
大寒期间的养生主要注重于“扶阳”,侧重点是“滋阴”,因此一定要注意温度和湿度,尽量多喝水,特别是在空调屋,更要补充水分,不损阴津。
忌三:不宜过量运动
不少人想到冷想到的就是运动,大寒期间,一定要避免运动过量、出汗太多,避免阳气随着汗液而出,让身体受到伤害。
大寒的美好寓意
象征着天气严寒,最寒冷的时候来到了。每年的大寒节气,被认为是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:"大寒为中者,上形于小寒,故谓之大......寒气之逆极,故谓大寒。"这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中的寒冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。俗话说:"花木管时令,鸟鸣报农时"。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动,因此它们规律性的行动,可以用来区分节气与节气之间的关系。
大寒节气到来,距离过年也不远了。2022年大寒要注意什么呢?比起往年会更加寒冷,所以各方面都需要多加注意,那么大寒可以做什么活动?跟着我一起来看看。
2022年大寒要注意什么?2022年的大寒,比起往年会更加寒冷,所以各方面都需要多加注意。
一、保暖方面
大寒可以说是最冷的时期,所以保暖是最为重要的。不论男女都不要要风度不要温度,容易给身体留下难以根治的顽疾。此外,怕冷的朋友也要注意不要穿得太多,会导致自己变得越来越虚,越来越怕冷。
二、起居方面
大寒时节,要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。可以在入睡前泡个脚,能使血管扩张、血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量。
三、饮食方面
大寒节气,应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦,以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物;宜热食,但燥热之物不可过食;食物的味道可适当浓一些,但要有一定量的脂类,保持一定的热量。
四、运动方面
大寒的时候,会迎来比较严峻的寒冬,所以想要运动可以选择不那么激烈的项目,如慢跑、瑜伽、太极拳等。此外,天寒运动要注意适宜、适度,同时室外活动不可太早也不可太晚,日出后的白天时间为好。
大寒可以做什么活动?大寒是二十四节气中最后一个节气,大寒的下一个节气就是立春,也代表新一年的节气轮回。
大寒的时间一般和小年比较近,所以大寒期间就已经充满了过年前喜悦和欢乐的气氛,人们开始忙着除旧饰新,腌制腊味年肴,准备年货。
所谓大寒迎年,就是大寒至农历新年这段时间,民间会有一系列活动,归纳起来至少有十大风俗,分别是:食糯、纵饮、做牙、扫尘、糊窗、腊味、赶婚、趁墟、洗浴、贴年红等。
①食糯:食糯就是大寒节气这天,古人流行吃糯米制作的食物。
②纵饮:纵饮指放开宴乐,纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称:腊者,岁终大祭,纵吏人宴饮也。
③做牙:做牙亦称做牙祭,原本是祭祀土地公公的仪式,俗称的美餐一顿为打牙祭即由此而来。做牙有头牙和尾牙的讲究,头牙在农历的二月二,尾牙则在腊月十六,全家坐一起食尾牙。但对雇工来说,尾牙可不好食,因为雇主往往会在餐桌上决定雇工来年的去留,故有吃头牙粘嘴须,吃尾牙面忧忧一说。尾牙餐很丰盛,硬菜少不了一只鸡。过去不好明说解雇,便用鸡头示意,鸡头朝谁表示解雇谁。因为有这种潜规则,为了让辛苦一年的雇工好好用完年终大餐,有的好心雇主会将鸡头朝自己或是直接去掉鸡头,现代企业流行的年会即是尾牙祭的遗俗。
④除尘:除尘又称除陈、打尘,就是大扫除:家家刷墙,扫除不祥,把穷运扫除掉;反之,腊月不除尘,来年招瘟神。除尘一般放在腊月二十三、二十四进行,即祭灶日,除尘时要忌言语,讲究闷声发财。
⑤糊窗:糊窗就是用新纸裱糊窗户,糊窗户,换吉祥。为了美观,有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上,故又称贴窗花,一般放在腊月二十五进行。
⑥蒸供:蒸供就是准备祭祀用的供品,过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的,故称蒸供。
⑦赶婚:赶婚的意思是,腊月底诸神上天汇报一年工作情况去了,这时的人间百无禁忌,赶在这时婚娶不用挑日子,又是农闲,所以旧时民间景象是岁晏乡村嫁娶忙。
⑧赶集:赶集即传统的赶年集,购买腊祭用品,置办年货。
⑨洗浴:洗浴与除尘有相同用意,是搞好个人卫生,寓意洗去一年烦恼和晦气。所以年底再忙也得理个发、洗个澡,即老话所说的有钱没钱,洗澡过年。
太阳到达黄经300度的时候便是大寒节气,大寒也是二十四节气中的最后一个节气。那么,大寒节气有什么习俗呢? 按照我国风俗,每到大寒时节人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。大寒期间的农历腊月廿三是也祭灶节,人们有祭灶的习俗。
祭灶时,把关东糖用火化开涂抹在灶王爷嘴上。寓意上天言好事,下届保平安。大寒时节我国很多地区都会吃八宝饭,因为八宝饭的造型及甜味具有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。
大寒的由来
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,中国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。
同小寒一样,大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明,在中国部分地区,大寒不如小寒冷,但是,在某些年份和沿海少数地方,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以,应继续做好农作物防寒。
特别应注意保护牲畜安全过冬。大寒时节,中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃,比小寒高出近1℃。“小寒大寒,冷成一团”的谚语,说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
1、大寒节气天气禁忌,在民间,大寒节气忌讳天晴不下雪,有谚语成“大寒三白定丰年”,这也表面大寒下雪有瑞雪兆丰年的意思,从自然科学的角度上来将也是有道理的,冬日的大学可以将蝗虫杀灭,次年不会闹虫灾,而且冬雪可以为农作物提供水分,为春季积蓄能量,所以大寒时间下雪为宜。
2、大寒节气习俗,大寒节气与岁末时间相重合,在大寒节气里,人们除了要顺应节气忙农作,还要为过年做准备,忙着赶年集,办年货,贴春联,扫尘洁物,除旧布新,准备各种祭祀供品,腌制腊肉,腊肠,烹炸鸡鸭鱼肉等,同时还要祭祀先祖及各种神灵,以祈求来年风调雨顺。
3、大寒节气饮食讲究,大寒和立春想交接,顺应季节的变化,人们在大寒进补的食量要逐渐减少,多食具有升散性质的食物,顺应万物升发之势。此时饮食上注意养血补气,濡养脏腑,作为冬季的最后一个节气,由脾为主,养生需要注意养脾。
4、大寒节气要防病,大寒时节,最需要预防的就是心脑血管疾病,肺气肿,慢性支气管炎,有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的黄河,在寒冷天气应该尽量避免在早晨和傍晚出门,以防昼夜温差大,引起疾病发作。外出之时要穿外套,戴上口罩,帽子和围巾。
5、大寒节气室内通风,大寒之时对天气寒冷,但是早晚室内要通风换气,防止细菌和乘虚而入,室内取暖要在地板上泼些水或搭些湿毛巾保持室内的湿度,室内温度保持在15-20℃为宜,不宜过高或过低;要减少去公共场所的次数。
6、多吃黑色食物,大寒与立春相交接,进补量应逐渐减少,以顺应季节的变化。在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物,为适应春天升发特性做准备。这个时期,是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当多吃一些温散风寒的食物,以防御风寒邪气的侵扰。日常饮食中常用的辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。在饮食上应以性温的食物为好,切忌黏硬、生冷,宜热食。但燥热之物不可过食,也不要贪吃过凉的、反季节的水果。
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