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普洱茶的香气有几种形成机理，一是渥堆发酵，二是氧化还原，三是陈化。其中渥堆发酵是普洱茶最重要的一种形成机理，也是影响普洱茶品质的关键因素。那么么什么是渥堆发酵呢？为什么要渥堆发酵呢？下面我们一起来了解...
栏目:茶常识 作者:茶百科
普洱茶纯料小寨子，这是一款备受茶界瞩目的名茶。它是源自云南的一种普洱茶类别，以独特的制作工艺和出色的品质而闻名。小寨子茶园位于云南普洱市，环境优越，气候宜人，是茶叶生长的理想之地。这里的小寨子纯料普洱...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱茶储存时间，一般不好定论，可能10年或100年到数百年，主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度。比如故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：汤有色，但茶味陈化、淡薄。普洱茶的寿命：普洱茶并非年代越久远越好...
栏目:禁忌 作者:品茶
随着越来越多人开始接受，喜欢普洱茶，它的神秘面纱才一层层被揭开。普洱茶在云南已有几千年的种植、饮用史，但是到最近这几十年才开始火热起来。普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括...
栏目:茶常识 作者:茶百科
普洱茶密度多少普洱茶的密度是一个复杂的概念，它指的是茶叶中固体物质的含量。它的标准是指100克茶叶中的固体物质的含量，其中包括有机物，无机物，水分，糖分，酸，胡萝卜素等等，这些都是茶叶的成分。一般情况下，...
栏目:茶常识 作者:品茶
兴海普洱茶兴海精品，是以云南普洱茶为原料，经过挑选、筛选、分类、配比、压制等一系列工序精制而成的高品质普洱茶。其外形紧实匀整，色泽豆腐黄红色，滋味醇厚甘醇，回甘生津，香气浓郁。其茶汤颜色深沉，香气独特...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶饼撬过还能存放吗多久呢？普洱茶饼撬过还能存放吗？答案是肯定的，只要不是长时间存放，一般情况下都可以存放很长时间。但是如果存放时间过长，就会导致茶汤滋味变淡，甚至出现苦涩味。所以，普洱茶饼的存放时...
栏目:茶常识 作者:品茶
云南西双版纳--普洱茶普洱茶属黑茶类。主要产品有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)、紧茶(长方砖形)、饼茶等。普洱茶以其优异的品质，数次获省优产品称号。其品质特点是：芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗...
栏目:茶常识 作者:茶百科
喝普洱茶最好选这几种茶具盖碗：温度暴起暴落，保温能力差，却能将茶品中所有的缺点完全表现出来。普洱茶较不重视鼻间的香气，以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。在选择盖碗时，为尽可能将茶品...
栏目:茶器 作者:品茶
吴启英普洱茶与吴启英关系研究。中国茶叶学会会员，云南省茶叶学会理事，昆明市茶叶学会常务理事。主要从事普洱茶生产技术与管理工作。先后承担国家科技攻关关、科技支撑计划、云南省科技攻关、云南省自然科学基金、...
栏目:茶常识 作者:茶百科