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随着我市茶叶产业的不断发展,爱好喝茶的市民越来越多,特别是今年我市着力推进柳州茶品牌建设以来,茶叶销售开始升温。仅今年上半年,我市茶叶种植面积1.2万公顷,干茶产量5000吨,产值6亿多元。然而,新的问题又出现...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶含有丰富的化学成分,包括咖啡因、茶多酚、氨基酸等。其中茶多酚是茶叶的主要活性成分,具有抗氧化、抗炎等多种生物活性。茶叶中还含有氨基酸及其衍生物,主要是茶氨酸,能促进肝脏解毒、降低胆固醇等功能。同时...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...下。一、外形色泽是判断黑茶品质最直观的因素之一,是茶叶中水溶性及脂溶性色素的综合反映。经渥堆工艺后
栏目:禁忌 作者:品茶
真空包装茶叶过期还能喝吗真空包装茶叶过期了不能喝,茶叶属于食品,均有饮用的保质期限,真空包装的茶叶一旦过期,其内含物质如维生素、叶绿素、氨基酸等极易氧化和流失,无继续饮用价值;其次茶叶一旦过期,容易滋...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶清洁化生产理念自2003年提出以来,经过3年探索和实践,一些茶叶加工企业的清洁化生产程度已接近国际水平,但从茶叶生产的全程来看,清洁化管理还存有不少问题,有待进一步发展和完善。茶叶全程清洁化生产应...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶提香机是干什么的啊?我怎么不知道?”小伙子一脸茫然。原来,这位小伙子是一位茶叶爱好者,平时喜欢喝茶,但苦于没有合适的机器,只能自己动手制作。“我我想这也是他的一种乐趣吧。不过,他的这种做法还是引起...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶中的基本成分及功效一.茶叶基本成份:儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。二.茶叶基本成份...
栏目:茶常识 作者:品茶
唐诗中的茶叶生产技术有关唐代茶叶生产技术的史料短缺,仅在陆羽《茶经》和唐末五代的《四时纂要》中,才稍有记述。因此,尽管唐诗中关于茶叶生产 技术的资料都是一些零星的只言片语,但将它们集缀起来,对于研究 唐...
栏目:茶常识 作者:品茶
我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,有着悠久的茶史和繁荣的茶文化,我国也是世界上的茶叶生产、消费和出口大国。茶叶在我国经历了药用、食用、饮用及三者兼用的发展过程,因此,在保障茶叶质量安全方面更具特别...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶叶和普通树叶的区别在于它们是来自不同的植物。茶叶来自茶树,而普通树叶来自诸如橡树、枫树、榆树和杨树等树木。茶叶具有特殊的成分和口感,因此被用于饮茶,而普通树叶则一般不被用于饮用或食用。在我国,人们都...
栏目:茶常识 作者:茶百科