散文：豇～豆～记

豇～豆～记by 邓汉武时间

=Time=

生命是以时间为单位的，浪费别人的时间等于谋财害命；浪费自己的时间，等于慢性自杀。--鲁迅生命

=Life=

己亥年三月初四日，近暮时，乃择豇仔十余粒莳于窗下箧土八窝间瘗之，后洒水润之。 半旬许，嫩绿苗芽佥出土之上，后逐日渐高渐壮乃葳蕤也，叶深绿。其间，隔日清水肥灌之，豇株茁约尺许，株冠处亦吐露或白或浅玖色花蕊。晨牖开，轻风沸来，淡淡清香隅亦由牖而至，乃沁人心扉。不日，蕊凋处竟生出如青穗般豇荚，其嫩无比，不胜枚数。又数日，那先前嫩荚亦如撑面般伸展，纤如箸矣。 见那豇豆亦生机勃勃，如此，不日亦可采之馔肴，便思那肴味甚是鲜爽，顿凫趋雀跃，不亦乐乎！自觉成就亦油然而生。计划

=Planning=

俗云：播瓜乃获瓜；播豆乃获豆，乃于勤也！ 由此理，悟人生之善恶有报，前因积德善之，日后亦福报之；前因恶多端之，日后亦祸果之。播豇乃可明为人之道，增趣亦悟理，可谓一石二鸟也，岂不妙哉！美哉也！ 诚，莳豇豆并弗贪其馔肴，实为观之由种及苗芽，由苗芽及葳蕤，由葳蕤及花蕊绵绵，继而豆荚阗满株冠，那佥之迹趣也只是勤之方可体悟。猜你喜欢

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乡愁散文：母亲的自留地

文/依依

赶场日忙完以后，剩余时间母亲也不会闲着，她要侍弄她的那几亩自留地。

后院只有几块土地，母亲种上了小葱、蒜苗、鱼香菜、香菜、胡豆、豌豆、四季豆、茄子、海椒、豇豆、苦瓜、黄瓜、丝瓜，捧瓜、洋海椒、莴笋、花菜、牛皮菜、大白菜、瓢儿菜、菠菜等等，反正只要能种的母亲都种下了。

我家一年四季都有吃的，不会买菜吃，过的是自给自足的生活。

母亲告诉我葱要分两种 ，一种是分葱，个头小而细长，在菜板上切碎的时候呛眼睛，适合凉拌菜、打海椒，作肉团子，很香的。火葱个头大而粗，不怎么呛眼睛，适合切长段炒菜，实在没有分葱的情况下也可以用火葱充当一下。现如今我去菜市买菜，一般都会选择买分葱，但菜市场大多数菜贩子卖的都是火葱，只有菜农卖的才是分葱。一位乡下婆婆听到我说她的葱是分葱，开口夸奖我说，姑娘你居然还认得什么是分葱什么是火葱。我只淡淡一笑，这得感谢我有一位勤劳的母亲。我喜欢吃分葱馅饺子，估计很多地方都不这么吃，一般都吃什么韭菜馅饺子、香菇馅饺子、白菜馅饺子，可我对分葱馅饺子却情有独钟。母亲的自留地里自然会留出一小块地种上分葱和大蒜，提一粪桶农家肥淋在分葱和大蒜上，隔不了几天，绿油油的葱叶蒜叶就覆盖了农家肥的颜色，再隔一段时间，密密麻麻的葱叶和蒜叶就被我们拔回了家。

母亲的鱼香菜是用来拌油辣椒吃水豆腐的 ，这种菜有特别强大的繁殖能力，只要种上一次，它就会不停繁衍生息，在不被你察觉的地方慢慢生长起来，这种菜一般都是种在房前屋后或者边坡上，尽量不占用精良的土地。我记得有一年，母亲看到边坡上的草很多很深，而此时也正好有一地邻背着大背篼、拿着大割草刀从我家门前经过，母亲便让他到我家后院去割草。地邻也非常乐意，看到满后院绿绿葱葱的草，地邻乐坏了，不用走远门去找草了。可就在地邻的大割刀攉攉的挥舞里，却把母亲的鱼香菜也一并割掉了。到第二年，母亲发现鱼香菜都不怎么发了，才知道这是去年酿下的错误，母亲去到别处找来鱼香菜根系扎在土地，这样才保住我家后院的鱼香菜还有，也确保了母亲的水豆腐有鱼香油辣椒可拌着吃。

母亲会用一大块地种上茄子和辣椒 ，到茄子成熟的时候，母亲就会让我们去摘茄子，我不太喜欢摘茄子，没有摘过茄子的人不知道为什么不喜欢摘茄子的，我现在就告诉你们，为什么不喜欢摘，茄子的柄和果蒂处都有小刺，不注意会扎到手，且茄子叶也不光滑，有很多毛乎乎的东西，手碰到，也会感觉被毛毛虫刺了一般。母亲喜欢把茄子、荒瓜、四季豆、豇豆放在甑子底下蒸，蒸熟了打一碗胡辣椒蘸着吃，非常下饭。可现在，在菜市场买的茄子不知道为什么怎么煮都煮不烂，在购买的时候还反复问老板，茄子能煮烂吗，老板还信誓旦旦地说，绝对煮得烂，好吃着了，但回家煮起来以后没有向老板说的方向发展。茄子还可以炒来吃，可以炒成茄鱼、也可以炒成茄粒。姐姐们最喜欢吃炒茄鱼，新鲜的青椒剁成沫，茄子从中间破开切成鱼鳞状烧油煎炸，待熟以后出锅放青椒沫，翻炒至熟了再放入茄子，放入各种佐料，香香的茄鱼就好了。现在流行吃蒜泥茄子、茄子烩豇豆，吃茄鱼的反而少了。这一顿没有吃完的四季豆或者豇豆，下一顿就会用糟辣椒炒来吃，这样也是非常好吃的，很入味儿。

洋海椒的学名是西红柿 ，西红柿的种植也是在一些自留地的边缘，当一串串西红柿变红的时候，隔老远就能看到。母亲种得是本地西红柿，无论怎么照顾都长的歪巴裂枣的个头又小，最小如弹珠般大小，最大也不过如大汤圆一般，但不会如汤圆那么圆，而是无规则圆形。我们几姊妹都喜欢吃生西红柿，挑选最红的在衣服上擦两下就放嘴里，甜酸甜酸的很舒服。或者摘回家剥了皮，西红柿背部四刀切开缝隙，放入白糖腌制一天，第二天吃的时候，更甜更好吃，简直就是人间美味。我前几天突然特别想吃西红柿，想空口吃，在菜市场特意挑选了最大最红的，可放入口中西红柿特别硬，只有酸没有甜的感觉，实在无法空口吃。

母亲一般只种几颗苦瓜、黄瓜、丝瓜 ，她说，这些藤蔓植物繁殖能力很强，一颗都吃不赢，种多了也只能喂猪大爷和鸡大爷。苦瓜开黄色的花，闻起来非常香，但果实却是非常苦的，是一种特别奇怪的菜。母亲最喜欢吃凉拌苦瓜，看着母亲吃起来很享受的样子，我们也欲欲跃试，当放入口中却怎么也咽不下去，直吐了出来，母亲看到我们皱眉毛挤鼻子的样子，就笑话我们说，连这个苦都吃不了，今后还能吃什么苦啊。且苦瓜清火，吃了对身体有好处。我很多年都没有学会吃苦瓜，但最近几年却爱上了吃苦瓜，女儿问我，妈妈，你不怕苦吗？不怕啊，我就喜欢吃这个苦味。她撇着小嘴巴作出不可理喻的表情。黄瓜的吃饭也很简单，从藤蔓上摘下来，衣角擦几下，咔嚓一生撇成两半，直接开吃，也可以凉拌吃，放点醋，很提味儿的。丝瓜就用来煮汤了，老了的丝瓜瓤用来洗碗擦桌子，很去油的。

捧瓜发的最茂盛 ，母亲要用很多竹竿才能撑起她们四处蔓延的枝条，有些甚至爬到房沿上，顺势爬到房顶。调皮的猫三则会在叶子上打滚，用爪子去挠如佛手状的小捧瓜。捧瓜中间有一个白色的核，母亲说，那个核是不可以吃的，它是捧瓜的种子。一般情况吃不完的老了的捧瓜母亲把他们搁置在自留地，到了开春他们自己就会发芽。如果一直在一个地方种捧瓜，那就不用第二年再下种了，你会看到过冬枯萎的捧瓜到了春天又蓬勃起来了。你也许会说，哟，又长出来了。其实它不是又长出来，它是一直都在，只是休息了一下，等蓄积好了力量再出来看看天、看看云、看看母亲勤劳的双手。我记得姐姐给我炒了一桶捧瓜混豆豉给我送到寄宿的学校，当打开时，简直不知道怎么形容那种幸福感。一个星期就捧瓜混豆豉下饭，再放点母亲的油辣椒，那种滋味现如今想起来都流口水。

不知道有没有人吃过牛皮菜蘸胡辣椒， 我吃过，我记得那是一个夏天，我在板凳上睡着了，醒来以后已经是吃中饭的时间。我们那里吃中饭是2点到3点，这个时候正是太阳最毒辣的时候，可我家门前却一点都感觉不到炎热，满院的槐树和成排的水白杨吸收走了一大片热气，我们一家躲在槐树的阴影里吃中饭。那天母亲没有弄什么吃的，她煮了一锅荒瓜稀饭，煮了一大钵牛皮菜，还有凉拌苦瓜。母亲说，苦瓜是苦的，但牛皮菜是甜的，蘸胡辣椒很香的，你们试一下。我们都拿起筷子夹起牛皮菜试起来，还别说，我们还真的吃到了微微的甜味。不过，我也就吃了一次牛皮菜蘸胡辣椒，成家立业以后，好像也没有见到菜市场上有卖牛皮菜的，也没有听说牛皮菜有这种吃法。

以上这些都是夏天的菜，冬天就是以大白菜、白萝卜、菠菜为主，白菜要下过雪以后才甜，菠菜却会因为雪凝天气变得蔫兮兮的，好像叶片被开水烫了一样，白萝卜要叶子没有扬花的时候最脆、最甜，扬花过后的白萝卜会变成黑心、空心的。这些都是母亲给我说的，后来的事实也证明母亲说的是对的。母亲最喜欢冬天用白萝卜炖骨头和猪皮，过年的时候就炖猪腿，母亲的萝卜都炖得很烂，就是八十岁的老奶奶也能吃。我也炖过，但不知道为什么就是炖不烂，我问过母亲，母亲说炖萝卜要用煤火慢慢炖，慢工出细活了嘛，你们用电炉和高压锅是炖不出这样的味道的。是啊，我也反复试验过很多次，随便怎么炖，都没有母亲炖的那种把骨头炖进萝卜里的香味。母亲喜欢用白菜梆子混糟海椒一起炒，有肉的时候里面放上几片肉，几下子就被我们几姊妹狼吞虎咽扫光，连最后的糟辣椒水都拌饭吃掉。

母亲还在比较远的一些土地上种了洋芋、红薯、油菜、玉米、花生、葵花等等农作物。现在想想，不知道母亲哪里来的那么多力气，更不知道母亲如此拼命的一生到底有多少我不懂的生活哲理。

我们山里的女人们散文欣赏

回想山里，就想起如今我们山里的女人们和她们鲜美鲜活的故事。

就是这一座偌大的山里，山顶山腰山脚显得十分的明显，山顶生着密密麻麻的树林，山腰堆积着一坝梯土，一坝田畴，山脚下座落着一个寨子，一户户人家。

一年到头，常常看到女人们在山顶山腰山脚间忙碌。她们时而在山顶，时而在山腰，时而在山脚，时而相邀而行，时而独来独往，春夏秋冬，唯有割不断箭不乱放不下忘不了抛不开的情缘。

（1）

山顶上的树林多半是常年不落叶的灌木，各种各样，高矮不一，形态各异，郁郁苍苍， 自生自灭，俨然一个绿色重彩的的天然空间。

女人们前去山顶之前，大清早从山脚下的屋子里走出来，背上一个放上一把磨得铮亮镰刀的竹背篓，顺着那条曲曲绕饶的山路，穿过山腰中的梯土田畴，直往山顶爬去。

一路上，随着山路的延伸以及坡度的递增。她们说：这真是三脚平地一脚坡，没爬过山路不晓得山里人的艰辛。

女人们越往上爬，渐渐感到气粗了，周身觉得渐渐发热，她们停下片刻，索性把身上的外衣解下，放在背篓里，接着往上爬。

女人们爬一回山顶，是去山顶的树林里，割草，捡柴，捡蘑菇，摘野果子和去释放压在心底的郁闷，还有累积许久的思念。

爬到了山顶上的树林里，女人们把背篓解下，就背靠着一棵棵大树半仰半卧地歇一歇，望着一棵棵笔直的参天绿树和从树林间漏下来的缕缕阳光，再听听树林里叽叽喳喳的鸟鸣和把凉丝丝的清风深深地吸进肺腑，一路上的劳累顿时荡然无存。

坐不住的女人们，她们该去割草，捡柴，捡蘑菇，摘野果子。当她们把割下的草和捡好的干柴捆好，再把捡下的蘑菇和摘下的野果子装进背篓里，这时候的日头已渐渐偏西，但她们还不急于下山。

她们还要爬上山顶的最高处的一块裸露的大岩石上坐一坐，遥望远山释放压在心底的郁闷和累积许久的思念。

她们不会往西望，越往西望山越高望不透，只好望东望，越往东望山越低，连绵起伏，只望得灰蒙蒙的一片，天宽地阔，像翻起层层细浪的海洋。在山里过日子，谁能不碰上波波折折坎坎坷坷的事，哪有牙齿不咬着舌头的时候，想开了，还有什么拿不起放不下忘不了丢不开的。

这时候，女人们即兴唱出了一首歌：风儿云儿你慢慢游，请你把我们的思念带走，带给远在他乡打工的男人，出门在外常思家，莫让山外精彩的世界冲昏头…….

女人们的心胸一下子轻松了许多，心结解了，满载而归，她们背上小山似的青草干柴、背着满背篓的蘑菇、野果子下山。

（2）

山腰里，一坝梯土，一坝田畴。

女人们视这一坝梯土这一坝田畴为生命，梯土田畴寸土寸金。她们说：只要用了心黄土变成金。

早些年，打工潮还没有波及这里的时候，这土里田里的活儿总是夫妻双双早出晚归地去抢种抢收，面朝黄土背朝天劲更足，时光过得风快。

打工潮让男人们远走他乡去了遥远繁华的都市，这土里田里的活儿自然由女人们来打理，她们撑起了这土里田里春播夏耘秋收冬耕的半边天。

女人们说：男人在外挣大钱，女人在家种地耕田，这样的日子才美满。

清明过后阳雀叫，布谷鸟声声催春急，女人们便在土里田里忙开了，她们把土里的黄土整得很细，光着脚丫站在松软的泥土里挥锄刨窝，在土里种包谷、种红薯、种南瓜，种高粱、种凉薯，种豇豆、种烤烟、种油菜、种黄豆、种辣椒、春时种庄稼，秋后种蔬菜，一年到头忙悠悠，白晃晃的阳光下，女人们不惜洒下辛劳的汗水，土里除草不歇凉，她们想起了“锄禾日当午，汗滴入下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”那首诗

女人们也学会田里的扶犁掌耙，学会了播谷育秧，插秧除草治虫治稻瘟，学会了田里养鱼养黄鳝，学会了种植优质杂交稻，学会了选择抗病力强而米质好的稻种，抢插抢收的的季节，她们彼此之间相互帮忙，田土虽然到了户，相互帮衬不分情。

待到土里田里的包谷、红薯、南瓜，高粱、凉薯，豇豆、烤烟、油菜、黄豆、辣椒、谷子即将成熟时，女人们相邀来到土里田里走一走，看一看，逐丘逐块地评价一番，比一比谁家的庄稼种得好。

春夏秋冬，女人们厮守一季庄稼，如同厮守一季长长的牵挂。

（3）

山脚下，一个寨子，十几户人家。

寨子旁边有棵大古树，古树下有一口大水井，东热夏凉。

古树和水井下时常传出女人们的闲言碎语。她们早早晚晚光顾古树下的打水井边，或许挑水，或许洗菜洗衣，她们极为讲究洗菜洗衣的位置，洗衣的理应让洗菜的优先，洗菜的处于上坝水，洗衣的处在下坝水，她们把自己的小孩的丈夫的公婆的衣物背来，一洗就是一早晨，棒槌落起溅起水花，手不停地搓嘴不停地唠叨开来：

“我屋里那个砍脑壳的，一套衣裤穿得油腻邋遢的还舍不得脱下来换洗，不比你屋里的那个几时都是穿得干干净净的。”

“你也别夸我屋里的那个，衣裤是穿得干净，他平时抽上大喇叭筒的草烟，人还没来就闻到呛人的烟味，有一回他坐公交车去县城，在车上不经意抽起烟来，把一车人都熏得苦笑不得，司机忙把他赶下车，让他抽完之后才允许上车。”

后来，女人们共同商议，由她们出钱出力，就在寨子后面的最高处修上一个大水池，在大水井处安装一个抽水机，把井水抽上大水池，安上入户水管，家家户户都用上了自来水，从此古树下大水井冷清落寞了许多。

女人们回到寨子的时候，天色渐渐淡暗下来，男人出门在外，女人里里外外一把抓，回到家里先喂牛喂猪喂鸡喂鸭把洋赶上圈，再往灶孔烧火煮晚饭，那灶孔里的火光把她们的的脸照得愈加通红，当她们把饭菜端上桌时，满屋子弥漫着香味，她们先盛上一碗两碗给老人和孩子送上，自己才盛上一碗，如是炒上了好菜，总不停地给老人和孩子的'碗里夹，也忘不了给邻居的人家送去一碗，邻里之间我好你好一个鸡蛋吃不了，你不好他不好一头水牛吃不饱，你来我往，她们会把彼此之间的关系处理得十分和睦和融洽。

夜深了，女人们还是无法睡下，她们还得把第二天的猪食备好，也把老人和孩子要换下的衣服备好，再拿上一把板凳走出屋，坐在院坝里仰望满天闪烁的星空，看星星静下心，让心潮溅起浪花，让满腹的心思自由自在地飞翔。

想一想在娘家的日子，忆一忆和男人相恋的时光，回味自己当新娘嫁来婆家之后，渐渐把娘家的事淡忘了许多，人静夜深的时候，就想到了娘家和远在他乡打工的男人，女人们索性打开手机，给娘家的父母问候几句，再拨通男人的电话，问一问男人在外气候适不适应，饭菜合不合口味，女人们总是通过牵肠挂肚的话语，让男人明白，出门在外，路边的野花不能采，他们是一只放飞风筝，远在老家的女人用一根心绳将他们牢牢系着，外面的世界再精彩他们的心也不会花。

已是三更四更夜了，女人们终于安稳地睡下了，做了一个甜蜜蜜的梦。

回想起来，让我倍加崇拜和敬慕山里的女人们，于是，我写下这样一首小诗： 山也有意，人也有意， 风起了好多回，花开花落了好多回，我在努力收集她们真实而梦幻的四季。 再回首，山很美。女人们就是许许多多知名不知名的花，很古典，无边无际飘落在我深情的记忆里。

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