散文精选：故乡的火烧黄鳝

文/雁南飞 在我们老家，百姓口中，有句顺口溜“鸡鸭鹅兔蛋，不如火烧黄鳝”，大家都认为，“火烧鳝”属第一美味。百姓口中，鸡鸭鹅兔蛋，不如火烧黄鳝入味，所以，“火烧鳝”属第一美味。老家在农村，小时候，经常到田里抓黄鳝，烧着吃。从学校毕业后，分配在外地工作，就没那口福了。老家在山凹里，翠竹环抱，一条小河由西向东，在翠竹林边岩石下，潺潺流淌……小河上游，有两湾农田，春暖花开时节，不冷不热，是抓黄鳝的好时候。一年清明节，携妻带子，回到老家，祭拜完先辈后，闲暇时间，我带上刀和盐，一家三口，去了小河上游的田边。我叫妻子和儿子，去竹林里捡柴火，我下田抓黄鳝。抓到了黄鳝，捡好了柴火，砍一根长节间的大竹子，砍成有一个节的竹筒。将摘来的南瓜叶、辣椒，豌豆尖，蒜苗，在河里洗干净。首先，将蒜苗塞入竹筒底部，陆续放入黄鳝，辣椒 、豌豆尖，最后放盐，竹筒内灌满水，用南瓜叶塞紧竹筒口，竹筒外糊一层厚厚的稀泥。吃黄鳝时，先在黄鳝嘴下咬开一小口子，头向上，掐断肠子，向尾巴轻轻一拉，肠子就出来了……儿子吃完黄鳝，抹抹嘴，说：“爸，太好吃了，如果有味精，一定更好吃，你小时候经常吃吧 ”我说：“是的，爸小时候常吃，这就是爸爸小时候吃的味道……”儿子：“爸，再烧一筒吧。”我嫌麻烦，假装没听见。妻子：“儿子，我俩来做。”……火燃烧着，柴，劈劈啪啪爆着，烟雾缭绕着……妻子和儿子，开心的笑着……而今，客居他乡，已到夕阳无限好，只是近黄昏的垂暮之年，对故乡，火烧黄鳝的味道，只能想一想，回回味，不敢奢望……作者简介：蔡长华，男，1974年应征入伍，到中国人民解放军，8341部队服役1978年，考入四川内江农校，1981年毕业，公务员，退休。电话：17323077862微号：WXid_g0M5oeWh8li22—END—扩展阅读原创已修改原创散文：一棵橘树的温暖散文：悦之无因散文：院子里的那一抹绿散文：一株行走的草散文精选：在布尔哈通河畔散文：端午小感散文精选：乌镇，那一场少年梦原创原创散文：乡愁原创段子精选：但愿媳妇儿能相信我真遇见劫匪了

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/scgf/94107.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 聆听诗歌朗诵：岁月

下一篇: 散文精选：写给自己的一封信