有一种乡愁叫美食，乡愁是疫情中的热干面，诗词里的莼鲈之思

周作人在《故乡的野菜》中写道：“我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识。”听来是多么寡淡无情，仿佛故乡于他只是个可有可无的存在，但只要你读到他对故乡野菜的描写，便能发现他深藏着的那份爱与思念，有一种乡愁叫美食。再无情的人，也抵不过对故乡美食的牵挂，魂牵梦萦，遂成乡愁，就如疫情封城，武汉人对热干面的思念，这种思念，走进诗词之中，便叫做“莼鲈之思”了。

1.“莼鲈之思”的由来

欧阳修曾在一首诗中写道：

清词不逊江东名，怆楚归隐言难明。思乡忽从秋风起，白蚬莼菜脍鲈羹。这首诗，讲的便是西晋文学家张翰的故事，《世说新语》一书中记载了有关他的一个故事：有一天，张翰在洛阳与朋友小聚，正畅谈得欢快，忽然窗外刮来了一阵秋风，见落叶飘零，张翰忽然就想起来他故乡苏州美味的莼菜羹和鲈鱼脍，满心怀念，心生怅惘，便对朋友们说：“人生苦短，最快乐、最有意义的活法，应当是做自己喜欢的事情，怎么能为了高官厚禄，在外虚名而背井离乡，在千里之外的地方做并不能使自己快乐的差事呢 如此简单的道理，我居然这么多年都没想明白，而今我终于领悟了。”张翰说走就走，于是第二天，他就上书齐王，说自己想念故乡的莼菜羹和鲈鱼脍，请求辞官回乡，此后便过上了他理想中的生活。而“莼鲈之思”自此也便成为了思乡的象征。

2.“莼鲈之思”的化用

对“莼鲈之思”的化用，最叫人断肠的，莫过于爱国诗人辛弃疾的一阕《水龙吟》了：

楚天千里清秋，水随天去秋无际。

遥岑远目，献愁供恨，玉簪螺髻。

落日楼头，断鸿声里，江南游子。

把吴钩看了，栏杆拍遍，无人会，登临意。

休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未

求田问舍，怕应羞见，刘郎才气。

可惜流年，忧愁风雨，树犹如此！

倩何人唤取，红巾翠袖，揾英雄泪！

能说走就走的人，何其洒脱，令人羡慕，可有的人，身肩家国重担，有着推卸不掉的责任，辛弃疾便是如此，国家尚未统一，自己也没能建功立业，即使十分思念家乡，可是，我怎么能够像张翰那样，看见秋风起，想念家乡的鲈鱼菜，便辞官回乡呢 北伐无期，恢复中原的夙愿不能实现，能叫谁去请那温婉的歌女，来为我抹掉英雄失意的眼泪呢 为着家人与国家在外拼搏的人，这份求而不得的莼鲈之思，怎能不叫人心疼呢

3.“莼鲈之思”在国外

“莼鲈之思”可谓是古典诗词中的中国特色了，可在唐朝时，这一思乡的文化意象，便传到了国外，东瀛国君嵯峨天皇就曾拟张志和的《渔夫词》，写下了这样的汉诗：

寒江春晓片云晴，两岸花飞夜更明。

鲈鱼脍，莼菜羹，餐罢酣歌带月行。

静谧的江面有寒烟袅袅上升，一轮明月映照着江边的两岸飞花，如梦如幻，在这样美好的夜晚举办宴席，吃了鲈脍和莼菜羹，酒足饭饱，心情舒畅，哼着歌儿，与月同行，走在回家的路上。这可谓是掉进了身处家乡的甜蜜的蜜罐中了，洋溢着幸福，令人羡慕。这里的鲈鱼脍、莼菜羹，不仅仅是一道菜，更是缭绕心间的故乡的味道，我们每个人，都有自己的“莼鲈之思”。

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