蔓越莓饼干深夜厨房

材料（正好摆一个烤盘的量）

低筋面粉115g

黄油75g

糖粉50g（可用细砂糖，但糖粉更细腻）

蔓越莓35g

蛋液15g

做法

所有材料过称，黄油软化，蔓越莓切小粒；

加糖粉用手动打蛋器搅拌均匀（不需要打发），加蛋液搅拌均匀，加蔓越莓搅拌均匀；

筛入低筋面粉搅拌均匀，成为面团；

用手把面团整形入饼干模，如没有饼干模可用手成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放冰箱冷冻一小时（是冷冻不是冷藏哦）

将冷冻好的坯拿出来切1.5CM的厚度的片，烤箱预热150℃烤15分钟左右。取出放凉就可以吃了。

++————小贴士————++

蔓越莓饼干坯我切的有点薄，亲们做的时候切1.5cm厚，不要烤得上色，刚出炉会是软软的，凉后就会酥脆啦。

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如何打发时间

打发时间的好方法如下：
1.平时没时间看的电影、电视剧、综艺节目，疯狂刷起来吧，不知道看啥的就从豆瓣刚出的年度榜单上找找。
2.非典过去十周年，凤凰电视台出品了一部纪录片《非典十年祭》，一共五集，加起来两个多小时，以史为鉴，建议都看看。
3.平常女神男神都在忙，这会儿还愣着干什么，赶紧聊起来啊。Ps：如果这会儿TA还对你爱搭不理，就真的没戏了。
4.一家三口难得聚在一起，不妨谈个心，聊个天。不过小心此刻被父母逼婚，逃都没地逃，别问我怎么知道。
5.微博上有个调侃蛮有意思：万万没想到这问题也有成真的一天。

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