深夜厨房香蕉松糕(低脂版)

香蕉松糕

(参考分量：直径4CM小蛋糕12个)

配料：低筋面粉150克，细砂糖60克，牛奶90克，鸡蛋1个，植物油30克，中等大小香蕉1根(熟透)，泡打粉1小勺(5ML)

烘焙：烤箱中层，上下火165度，15-20分钟，至表面浅金黄色。

制作过程：

准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖或勺子背等工具压成泥状，低筋面粉和泡打粉混合过筛。

将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。

用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀。

倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。

用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。

拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。

将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。

配方来自君之新浪博客

图文制作：

香蕉松糕(家庭式小烤箱)的好吃做法？

香蕉松糕(家庭式小烤箱)

材料

去皮香蕉一根、奶油少许、松饼粉150克、糖随意增减适量、鲜奶适量、鸡蛋一粒。

做法

1

熟的香蕉切成薄片，约一公厘的厚度。 少许奶油涂在铝盘底部。 松饼糊均匀的铺在烤盘(铝盘)上，约0.5公分厚。将切好的香蕉片轻放在松饼糊上面。 送进烤箱内烤五分钟，时间跳起再闷个2分钟。(右方图示为已烤过的第一层)

2

重复3和4的步骤。(右方图示为已烤过的第二层)

3

直到用完松饼糊。(我的松饼糊刚好铺了三层，第三层用松饼糊盖住烤过的香蕉，右方图示为已烤过的第三层俯瞰图)

4

右方图示为已烤过的第三层侧面图

5

将香蕉松糕拿出切成小块，用小叉子食用，不怕沾到手呢！这是多么的方便呀！

香蕉松糕(家庭式小烤箱)的好吃做法

香蕉松糕的好吃做法步骤：

材料：低筋面粉150克，细砂糖60克，牛奶90克，鸡蛋1个，植物油30克，香蕉1根(熟透)，泡打粉1小勺(5ml)

制作过程：

1、准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖压成香蕉泥。低筋面粉和泡打粉混合过筛。

2、将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。

3、用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀。

4、倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。

5、用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。

7、将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好170度的家庭式小烤箱，中层，上下火，烤20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。

香蕉营养价值：

1.香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。

2.香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维素。

3.香蕉富含钾和镁，具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。

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