菜不摆三，筷不成五，席不成六祖先留下的规矩还真得学学！

“ ”"道德仁义，非礼不成"自周代起，中国便已经形成了一套相对完善的餐桌礼仪制度，后来经由儒家思想的创立者——孔子不断发扬传承，使得餐桌礼仪为后世延续，并将其作为彰显礼仪之邦、文明之邦的重要组成部分。在中国，民以食为天，自古至今，饮食文化一直为百姓们尊崇，餐桌这一形象，在中国老百姓的心中有很多功能。上至宴请王公大臣、招待外宾、贸易往来、交谈生意等，下至接待亲朋好友、家庭聚餐等，这其中当然就包括各种各样的礼仪和规范例如，上席的位置只能留给家里的长辈座，菜没上齐之前不能动筷子，吃饭不要发出声音，筷子不能长短不一也不可以敲碗筷等等。这些用餐规矩至今都还影响着我们每一个人，并且还会不断的传承发扬下去。那么，除了上述常见的餐桌礼仪外，还有很多非常有意思餐桌礼仪，具体到菜肴上几个、筷子怎么摆、客人怎么坐等等，答案就是“菜不摆三、筷不成五、席不成六”。01菜不摆三所谓“菜不摆三”的意思就是在宴请宾客时，哪怕只有一两个人，也不能上3个菜，原因有三个，首先，中国人聚餐或者吃饭讲究一个团团圆圆，好事成双，双数在中国人眼中就是成双成对圆圆满满的意思。3为单数，听起来不是很吉利；其次，三的谐音为“散”，寓意解散，中国人习惯将字谐音化，例如看望病人不能送梨，意味“离”。所以同理，三这一数字在大家眼中不是一个好的寓意；最后，在祭祀时，常摆设三盘贡品或者菜品，如此招待宾客，客人可能会心生芥蒂。02筷不成五所谓“筷不成五”，并不能按照字面意思理解，它是指的筷子的长短，主人分给每个人筷子必须长短统一。并且我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放，看起来长长短短的，因为这样会有“三长两短”的意思，并不吉利，甚至还会得罪人，除此之外，筷子也不能竖插在米饭上，这一行为有烧香拜佛祭祀之意。03席不成六最后所谓的“席不成六”就更有意思了，酒席桌上一般是“八仙过海”，也就是坐八个人，而不能坐六个人，主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席”。所谓“乌龟席“是指一张桌子的两侧分别坐两人，上下分别坐一人，俯瞰如此形态像是一只乌龟，别称王八，虽说乌龟在古代文化中有长寿的意思，但是也难免会让人心生歧义，为了避免误会，所以才有了这一谚语。以上仅是中国传统文化餐桌礼仪的冰山一角，还包括上菜顺序、食用礼仪等等，虽说现在的我们除去那些惯用规范以外，很少了解其余餐桌礼仪。但在老祖宗留下的这些字里行间里所积淀出不仅仅是人们日常生活行为习惯和经验，更是彰显了治国平家、为人处世的真谛和道理，所以称之为五千年文化的精髓。 大赛作品集，人手一册哦！已加主编微信的可直接微信联系购买！

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俗话说，菜不摆三、筷不成五、席不成六是什么意思？

?菜不摆三?的意思是在我们不管是在请客吃饭时还是饭桌上只有一两个人时，都是不能上三个菜的。?筷不成五?其实指的是筷子的长短，我们在吃饭的时候每个人的筷子长度必须统一。?席不成六?就是我们在酒席桌上不能做六个人，其实主要还是避免宾客坐成?乌龟席?。

我们知道自周代以来，我们中国就已经形成了一套相对完善的餐桌礼仪制度，是经儒家思想的创立者??孔子，是他不断的发扬传承，让餐桌礼仪不断地延续至今。今天所说的俗语?菜不摆三、筷不成五、席不成六?和我们平时饭桌上的上席只能留给长辈、吃饭的时候不能发出声音、不能够用筷子敲碗等等餐桌礼仪，都是自古流传下来的。

菜不摆三

所谓的?菜不摆三?就是我们在宴请是的饭桌上菜品不可以是三个菜，原因是：1.大家都知道我们中国年直返讲究的是团团圆圆，双数在我们眼中就是成双成对、好事成双的意思。2.?三?是个单数，对于我们来说比较不吉利。3.?三?的谐音是?散?，就像梨子不能切了分给别人吃，因为是分?离?的意思。

筷不成五

?筷不成五?并不是字面上不能有五双筷子的意思，我们平时吃饭前和吃饭后都是讲筷子摆放整齐的，随便一摆的话筷子看起来长长短短的，或者吃饭的时候把筷子竖叉在碗中这些都是不吉利的。

席不成六

我们以前吃席的时候都讲究着?八仙过海?，也就是一桌坐八个人，如果说坐六个人的话的话，难免会变成?乌龟席?。大家都知道乌龟长啥样，所以就能想到6个人坐成那样多不好。

菜不摆三，筷不成五，席不坐六，这句俗语有何含义？

中国作为礼仪之邦，自古以来都十分注重礼制。孟轲在《孟子·离娄上》有言：“离娄之明，公输子之巧，不以规矩，不能成方圆。”传统礼仪中的各种规矩繁琐复杂，不论是帝王祭天，官员上朝，还是百姓吃饭，都有着各种各样的规矩。

在我国传统文化中，就连吃饭也有一套严格的礼仪规定。由于时代的变迁，传统礼仪到现在已经简化了很多，虽然如此，但是有一些基本的礼仪，依然存在于我国人民的餐桌上。比如现在很多地方，依然保留着许多约定俗成的饭桌规矩。

▲餐桌礼仪

01常言道：“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”。想必有些朋友要犯嘀咕了，这几句啥意思呢？专家表示，里面全是满满的人情世故。在我国古代，迎客的礼仪比较繁琐。首先客人的到来一般是由主人折柬相邀，待客人到来之后，主人要出门相迎，然后带领客人进入客厅，奉上茶点小坐片刻。到了正式用餐的时候，再由主人引导客人入座。而这座次也是很有讲究的，除了主客之分，还要依据来客的不同身份分配在不同的席位。在正式用餐的时候，敬酒布菜也有不同的规矩。但是这些规矩在现在看来都很好理解，但是有一个规矩“菜不摆三”却着实令人费解，三道菜有何不妥之处呢？

其实之所以有这个规矩，是有两方面的原因。一方面是由于古人在祭祀祖先时，所摆放的贡品，或者贡酒数量一般都为三份或者三杯。所以如果在宴请宾客时摆放三盘菜，显得很不吉利，也会让主人大失颜面。

▲菜不摆三

另一方面则是由于谐音。中国人用词遣句讲究谐音，“三”与“散”，“丧”等字谐音，所以寓意不好。因为这两方面的原因，古人便不会在饭桌上摆放三盘菜。

02而“筷不成五”这个规矩的由来和前文的“菜不摆三”的理由是差不多的。但是在具体的操作上，有两种说法。一种说法是指桌子上不能有两种筷子——泪筷和粘筷，和三种摆放筷子的方法——横筷，叉筷以及倒筷。

▲“倒筷”示例

泪筷就是指还带着水，没有擦干的筷子；粘筷是指夹过菜的筷子，这样的筷子摆在客人面前是非常不礼貌的。而横筷，叉筷和倒筷，则是摆放的方式不对。筷子上方下圆，暗合天圆地方之意，整齐地摆放于客人面前就是一卦：坤上乾下地天泰。这个卦象表示顺利安泰之意，所以筷子正确的摆放是对客人的祝福，如果胡乱摆放筷子就破坏了这个寓意，对客人而言并不妥当。

关于“筷不成五”还有另外一种说法，就是说不能摆放五根筷子。因为五根筷子很容易让人联想到三长两短，这也是一种不吉利的暗示。古人认为摆放筷子的时候一定要成双成对，不能有单独多余的筷子出现在桌面上。

▲筷子摆放礼仪

03至于“席不坐六”解读起来更有意思。大家都知道中国人喜欢对称，这一点在中国的古建筑方面可说是表现得淋漓尽致，同样在饭桌上，中国人也讲究对称。

如果说八人入席，那么一定是在东西南北四个方位各坐两人；若是十人入席，那便是三对三加上二对二；那么，如果是六人入席，就会是二对二加上一对一，然而这样的座位方式从上方看起来特别像乌龟。所以六人入席就成了“乌龟王八”席，虽然乌龟在古人眼里是长寿的象征，但是在吃饭的时候做成这样并不妥当，于是“席不坐六”也变成了一个吃饭的规矩。不过现代人也很少讲究这个了。

▲吃饭照片

司马迁在《史记·郦食其传》中说：“王者以民人为天，而民人以食为天。”可见食物对人民的重要性，而用餐礼仪也一点不逊色于其他礼仪规范。了解这些餐桌文化所蕴含的意义，也更能了解我国的传统文化。虽然现在人们对餐桌礼仪已经不再那么讲究，特别是在日常家庭用餐时，大家的状态都是比较放松的。而在工作场合或者是商务宴请，则仍然保留着一定的用餐礼仪。

结语上个世纪90年代到本世纪初，西餐开始在国内大行其道，相应的西餐礼仪也常常为人津津乐道，好像吃一顿饭换好几把勺子。换几只盘子便是讲究了。其实，中国的餐桌礼仪真的要研究起来，其内涵与形式，也是非常有意思的。

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