孕妇能吃番茄炖牛腩吗

孕妇作为一个特殊群体，她们的营养摄入是非常重要的。番茄炖牛腩的口味独特，营养丰富，是一道上等的菜肴。那么 ,孕妇能吃番茄炖牛腩吗?我们一起来看一下吧。

孕妇能吃番茄炖牛腩吗

孕妇是可以吃番茄炖牛腩的，番茄含有多种营养元素，尤其是番茄红素，能够帮助抗氧化，有助于保护血管内壁，可预防妊娠高血压。除此之外，孕期吃番茄炖牛腩，能够帮助缓解呕吐，促进消化能力，由于味道酸酸甜甜，可改善食欲。而番茄当中含有很多苹果酸以及柠檬酸，有助于消化蛋白质以及脂肪，可开胃。牛腩也含有很多营养价值，比如铁以及锌，可预防缺铁性贫血，提高孕妇的免疫力。

番茄炖牛腩的做法

1、原料：牛腩500克、番茄3个。2、配料：甜玉米1罐、洋葱1个、番茄酱200g、适量盐。3、做法：首先将番茄洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下；其次，锅中清水，倒入牛腩块焯水并撇除浮沫；然后准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、番茄、甜玉米，淋入番茄酱；一次性加足热水，大火烧开后保持5分钟，转小火熬60分钟这样；最后加入适量的盐调味，就可以吃了。

温馨提示

1、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的番茄，因为这个赘生物是肿瘤。2、不吃未成熟的番茄：因为青色的番茄含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。3、不要空腹吃西红柿，西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

牛肉可以和西红柿一起吃吗

可以的
西红柿牛肉汤
材料
牛楠，西红柿，八角，葱段，姜片，盐

做法
1.牛腩切小块，凉水下锅
2.烧开后撇去浮沫
3.捞出来冲洗干净后放入电炖锅
4.加入八角、葱段、姜片
5.西红柿洗净后切成块扔进去
6.加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档
7.以上过程都是晚上睡觉前完成，做完这些俺就上床睡觉了
8.第二天起床后，满屋子都是牛肉汤的香味，打开盖子看到牛肉汤已经熬成这个样子了
9.加点盐调味
10.最后切点芹菜叶放进去。
西红柿牛肉
材料
西红柿2个，牛肉150克，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

做法
1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入牛肉炒至7成熟时盛起备用。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入西红柿翻炒。
4.加入牛肉片炒匀即可。

西红柿炖牛腩的营养及功效

牛腩的营养价值
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
西红柿的营养价值
西红柿中含有大量的胡萝卜素和丰富的维生素C以及大量的B族维生素，另外它里面还含有一定量的抗氧化剂，它们能够去除体内的自由基，所以能够起到非常显著的美容抗皱的作用。
西红柿炖牛腩的吃法
所需食材：
牛腩450克，西红柿2个，土豆一个，蕃茄酱半碗，料酒半碗，盐3克，蒜4瓣，姜片4片，水适量，葱段适量，蒜末适量
做法：
1.牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水。
2.将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可。
3.炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。
4.牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒。
5.放入蒜末炒香。
6.加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒。
7.将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂。

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