寒霜节气
饮食处方标准:以养阴润燥为主。宜食芝麻、糯米、橄榄、鸭梨等柔润食物。
饮食处方禁忌:不宜吃辛燥食物。如辣椒、生葱等。
霜降节气
饮食处方标准:多食南瓜、莴笋、冬瓜等养阴清虚热之品
饮食处方禁忌:少食粘腻之品。以防湿邪困阻,虚火难消。
季秋时您适合吃什么东西?
五谷:
小麦、面、荞面、糯米
蔬菜:
南瓜、莴笋、冬瓜、西红柿
肉禽蛋类:
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉
水果:
木瓜、葡萄、菠萝、蜜桃
调味品:
香醋、番茄汁、咖喱汁、山楂汁
霜降养生食谱推荐1 霜降养生食谱推荐
滋补肾阴,健脾养胃,生津润燥,补血益气
1.白果萝卜粥
配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。
2.双耳汤
配料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。
做法:将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸一小时,待木耳熟透时即成。
3.栗子粥
配料:大米粥1小碗、栗子数个,盐少许。
霜降养生知识
防寒保暖
专家提醒,脚部受凉,特别容易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩,人体抵抗力下降。呼吸道对冷空气刺激最为敏感,骤然降温使呼吸器官抵抗力下降,病邪易乘虚而入。轻则引起外感咳嗽,重则可使气管炎、支气管哮喘或哮喘性支气管炎发作。
霜降时的多变气候,早晚及室内外温差较大,极易伤风感冒,还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎。患有慢性气管炎和哮喘的病人,症状也往往加重。
睡前用热水泡脚是个好习惯。热水泡脚除了可预防呼吸道感染性疾病外,还能使血管扩张、血流加快,改善脚部皮肤和组织营养,并减少下肢酸痛的发生,缓解一天的疲劳。
但是,泡脚也要注意喔:
1.秋季泡脚时,避免在过饱、过饥或进食状态下。饭后半小时内不宜泡脚养生,会影响胃部血液的供给。
2.心脏病、心功能不全患者,低血压、经常头晕的人,都不宜用太热的水泡脚。因为用热水泡脚后,会导致人体血管扩张,全身血液会由重要脏器流向体表,这必将导致心脏、大脑等重要器官缺血缺氧,对于有心脏病、低血压的人群来说,就会增加发病的危险。
防寒不忘补阳
入秋后,人体的阳气处于相对弱的状态,如果不注重保暖,那么寒气加重,一些病症就会出现,比如打喷嚏、流鼻涕等。然而一些年轻女性,仍在此节令了还穿着短裙或是露脐装,虽然自己不觉得冷,但对身体很不好喔。
女性腰腹部的保暖是十分重要的,否则寒气入侵,一些妇科疾病也会乘虚而入。而且关节处如果长期暴露在外,老了也容易得关节疾病。
霜降到冬至的这段时间里,大家除了可以通过适当食疗(比如当归、桂圆等食材)来补足阳气,驱走寒气,还可以尝试一些物理疗法补阳。
养生专家教大家一个好办法——温灸,如灸足三里穴位,能够起到养胃的作用;灸神阙穴,有补肾阳的功效。
霜降节气该如何养生
1、注意保暖。这个季节,昼夜温差大,平时要注意及时给自己添减衣服,避免受凉感冒,预防流感的发生。
2、预防感染。在急性期,应遵照医嘱,选择有效的抗菌药物治疗。常用药物如:复方磺胺甲醛异恶挫、强力毒素、红霉素、青霉素等。治疗无效时,也可以选用病人未用过或少用的药物,如麦迪霉素、螺旋霉素、先锋霉素等。在急性感染控制后,及时停用抗菌药物,以免长期应用引起副作用。
3、加强锻炼。护理慢性支气管炎,锻炼也是很重要的。加强体育锻炼,增强体质,提高耐寒能力和机体抵抗力。寒冷季节坚持用冷水洗脸、洗手,睡前按摩脚心、手心,都有一定的帮助。
4、促使排痰。急性期患者在使用抗菌药物的同时,应用镇咳、祛痰药物。对年老体弱无力咳痰的病人或痰量较多的病人,应以祛痰为主,不宜选用强烈镇咳药,以免抑制中枢神经加重呼吸道炎症,导致病情恶化。危重病人应注意定时变换体位,家人应帮助轻轻按摩病人胸背,可以促使痰液排出。
霜降养生食谱推荐2霜降是秋季的最后一个节气,是秋季到冬季的过渡节气。古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”这时候,晚上地面的散热很多,温度骤然下降到0度以下,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花,故称为霜降。
霜降养生食谱推荐推荐三款粥汤都具有滋补肾阴,健脾养胃,生津润燥,补血益气之功效。
白果萝卜粥
配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。
双耳汤
制作原料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。
制作方法:将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸一小时,待木耳熟透时即成。
栗子粥
配料:大米粥1小碗、栗子3个,盐少许。
做法:将栗子剥去皮后切碎,加水煮熟,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。
霜降养生食物1、橄榄
鲜橄榄入口虽苦,但是经过仔细的咀嚼后,越发的甘甜,且满口生津,是秋冬防燥润喉的佳品。橄榄在医学上用为清肺利咽药,主治咽喉肿痛。秋季天气干燥,嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津。鲜食味甘甜,与鲜萝卜煎服润喉效果更佳。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
2、栗子
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的.功效,是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
3、牛肉
霜降食疗要多吃牛肉。中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
4、秋梨
梨别名快果。甜脆多汁,清凉解渴,其中含有很多种维生素、矿物质和有机酸,金秋正是各种梨收获的季节,应季、新鲜,营养素损失少,是秋季水果之佳品。中医把梨的功效归纳为:生津、润燥、清热、化痰,正好适合干燥的秋季食用。秋季天气转凉,老人孩子如果过多食用梨,会出现腹泻的现象。胃肠功能差的人,吃梨时最好水煮,之后连梨肉带汤一起吃掉。冰糖蒸梨也是不错的选择,这也是我国传统的食疗补品,可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。生活常识
5、百合
步入霜降后因为干燥的天气,很多人会出现口干、咳嗽的症状,所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物,百合就是不二之选,味道清香,可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。并且可以起到润肺止咳的功效,是秋季滋补的佳品。吃百合的方法很多,可以当菜肴吃,如荠菜炒百合,先将荠菜切成末,与百合瓣共炒,称得上是美味佳肴,特别适宜于肺病患者食用。
霜降养生食谱推荐3 1、白果萝卜粥
功效:固肾补肺,止咳平喘。
做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。
2、归参山药猪腰
功效:滋补肾阴,补血益气。
做法:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
3、花生米大枣烧猪蹄
功效:滋补肾阴。补血益气。
做法:花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。
4、清蒸人参鸡
功效:滋补肾阴,补血益气。
做法:将母鸡放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。
霜降时节气候渐寒冷,一天中温差变化很大,其时养生的饮食方案如下。
1、橄榄:
“性味归经”性平,味酸甘。
“功效”清肺,利咽,生渴,解毒。
《本草求真》:“橄榄,肺胃家果也,性能生津止渴,酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子,迷闷至死,取此煮汁饮既解。
2、梨:
“性味归经”性凉,味甘微酸,入肺、胃经。
“功效”生津,润燥,清热,化痰。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感,酒后吃梨可谓甘甜香馨,意在玉浆鲜美之中,酒意全消。
3、苹果:
“性味归经”性凉,味甘。
“功效”生津、润肺,消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果,医生远离我”的说法,我国苹果产区也有“饭后一苹果,老头赛小伙”的谚语。
4、洋葱:
“性味归经”性温,味辛。入肺经。
“功效”清热化痰。降脂、降糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传,还是西餐中不可缺少的高级调味底料。近年医学研究发现,洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲,常食对糖尿病人颇有益处。
5、白果:
“性味归经”性平,味甘涩苦。入肺肾经。
“功效”敛肺气,定喘咳,缩小便,止带浊。银杏树叶形似鸭掌,故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南,名实本相浮。降囊因入贡,银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称,这是因为此树生长缓慢,“公植树而孙得食”的缘故。
“功效”宣肺豁痰,温胃散寒。对于急慢性气管炎寒痰内盛,咳嗽白粘痰,胸膈瞒闷者宜食之。
我认为在秋冬养生最重要的是应该保持充足的睡眠。从中医理论来讲,秋冬这样的季节主藏,简单的说,就是让我们体内的精气不要外泄,那么保护我们体内精气最好的方式就是保证充足的睡眠,因为在睡眠的过程当中我们腹内的精气会得到很好的酝酿,精神也不会外泄,《皇帝内经》上也提到过,冬天应该早睡晚起以保存精气。所以在秋冬这样的季节,我们千万不要熬夜贪黑,一定要保证充足的睡眠。当然除了这点之外,我们还应该注意以下几个地方:
1、秋天注意防上火
在秋天的时候天气比较干燥,而且根据初秋、中秋、晚秋的不同,我们体内上火的状态也不一样,因此我建议大家在秋天整体上来讲,应该注意防止上火,特别是肺部上火,在这样的季节,我推荐大家多喝一些冰糖雪梨水,用以滋阴润肺、去火止咳,他的做法也是比较简单的,只要把雪梨去皮切成块放在水中,加入冰糖煮开即可,这种方法成本也是比较低的。
2、多吃一些温补的食物
在深秋和初冬的季节,由于气候变化比较频繁,天气转冷的速度比较快,所以我们应该注意防寒保暖,并且多吃一些温补的食物来帮助我们御寒,比如说多吃一些羊肉、鸡肉、大枣、白萝卜、胡萝卜等等,当然吃一些羊肉火锅也是比较不错的选择,只不过目前羊肉的价格比较高,我们需要根据自己的实际情况而定。
3、多运动
无论是在秋天还是在冬天,我们都要注意多运动,运动可以加速体内的血液循环,促进新陈代谢的生成,提高机体的免疫能力和抵抗能力,可以很好的帮助我们预防在多变的天气里染上流行性感冒,因此我建议大家根据自己的实际情况制定一个运动方案,并且长期的坚持下去。
一 防止进补过量。中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应 懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。
二 防止热能过剩。有的人一到秋季就食欲大开,往往造成热量摄入过剩,脂肪堆积,开始“贴秋膘”。因肥胖会带来很多疾病,故在秋季饮食中不能放纵食欲,要注意适量。
三 注意营养均衡。《中国居民膳食指南》指出,食物应多样,以谷类为主,同时粗细搭配。单一食品不可能供给人体全面的营养,如谷类主要供给热能和维生素B 1 ;豆类及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等。
四 避免消化道疾病。秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。我国古代医生就提出“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免吃性寒凉的食物,应当多吃一些温性食物,这样有利于保护胃肠,防止出现腹泻、下痢、溏便等胃肠道疾病。
秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足,更应该注意饮食中食物的多样及营养的平衡。
秋冬季节,气候由凉渐寒,阴气至盛,阳气内敛,因而寒气极易侵入体内,使气血阻滞不通,影响人体健康。古时的医学名家认为,秋冬季是进补强身的最好季节,应根据体质的阴阳、气血不同和防治疾病的需要,结合脏腑的盛衰要适当进补,这样对治疗疾病、延缓衰老是有一定帮助的。医学上同时指出,冬至前后是阴寒之鼎盛时期,这个时间适当进补,可以保护人体的阳气。 当今社会,工作繁忙,生活紧张,体力与脑力消耗很大,中青年人健康透支的较多,或多或少会出现一些“未老先衰”的征兆,陷入“乏力”等“亚健康”状态。以中医来说,就是出现各种不同程度的虚症。
据专家介绍,从广义上讲,秋冬季进补适合于所有人,但中医讲究辨证论补,具体的进补方法要因人而异,进补不当,再贵的药用在身上也没有效果,甚至可能适得其反。如人参、鹿茸是众所周知的贵重补药,可如果阴虚内热的人吃了,就会引起免疫功能亢进,出现流鼻血等症状。
科学的药补应该在中医师指导下进行,一般来说,医生会从人体的“气血阴阳”和五脏六腑的症候开出进补药方,并根据气候和人体状况的变化适时地对补方做出调整。
但是要有原则的,首先,要弄清是阴虚、阳虚、气虚、血虚、要辨明征象才能去补。症状一:手脚发凉,末梢循环不好,怕冷,没事总想躺着。
●诊断方案
引起上述症状的很可能是“阳虚”。阳虚:舌质红,易口干。一般是指除了气虚症之外,还有畏寒、怕风、四肢发凉等症状。
这部分人应该多吃海产品、动物骨髓,可用羊肉、木耳、胡萝卜煲汤。在用药方面,可以吃在医生指导下服用金贵肾气丸。此外,太子参也不错,推荐用1000克羊肉加入50克太子参煲汤。
代表补品:鹿茸。鹿茸的壮阳功能较强,可磨粉或浸酒后服用。但阴虚内热者应禁忌,否则有可能造成出血、烦热不安等不良反应。肾阳虚,用地黄龟板、冬虫夏草、枸杞子、何首乌、黑芝麻。
白兰氏虫草鸡精内含鸡精、虫草等营养成分,具有增强肺、肾、肝和脾脏的功能、促进血液循环,加强肺活量、促进胃口和食欲、帮助身体复原和迅速恢复元气的功效。
症状二:虽然气温已降至零下,但手心脚心热得冒火,到了晚上不是睡不着觉就是常常做梦,到了白天自然打不起精神。
●诊断方案
从中医角度看,有上述症状的人可能是“阴虚”,在饮食上可以多吃滋阴的食物,如百合、枸杞、狗肾等,有必要的话可以在中医师指导下服用六味地黄丸或大补阴丸。
阴虚;较常人怕冷,舌质淡白,晨起脸浮肿。是指营养人体的血、津液、阴精皆不足,是血虚的进一步发展,其主要体征表现为形体消瘦,午时面色潮红、口咽少津、手足心热等。
代表补品:冬虫夏草,一种独产于青藏高原海拔3800米以上高寒地带的既是虫又是草(冬季是虫,夏季是草)的独特复合体。性味平温、甘淡。食用冬虫夏草没有禁忌,男女老少皆适宜。心阴虚症,可用生地黄、酸枣仁、丹参、阿胶,也可用玉竹、东洋参等。肺阴虚,可用冬虫夏草、东洋参、阿胶、百合、玉竹、黄精、麦冬。肾阴虚,用鹿茸、肉苁蓉、淫洋藿、菟丝子、鹿鞭,也可用角胶炖服。肝阴虚,可用枸杞子、何首乌、地黄、山茱萸、女贞子等。
白兰氏虫草鸡精、白兰氏花旗参鸡精适合易口干舌燥、便秘、小便较黄、火气大、脾气不好、舌苔较红、睡眠质量不好的人。特别适合于烟酒过多人士和脑力、体力劳动繁重人士。
症状三:天气转凉以后,不少中年人感觉心慌胸闷、气短乏力,有时甚至感觉自己连谈话的力气都没有,整个人看上去很疲倦,可到医院又查不出什么具体的病。
●诊断方案
医生介绍,有上述症状的人一般都属于“气虚”者,需要“补气”。气虚者在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物,在药补上,可以喝由黄芪、人参、白术、甘草四种中药配制的“四君子汤”
气虚:活动后,登高楼时气短,讲话费力,语声较低,舌质偏淡。主要为神疲乏力、气短、倦怠等乏力症群,也就是指全身精神不佳,体力不济。
代表补品:人参,包括东洋参、白参(生晒参)、野山参、红参(朝鲜参、高丽参)等。一般来说,气虚而稍偏热的,如患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期综合征者应服用东洋参为宜;单纯气虚者可服用白参(生晒参),气虚较严重者可服用野山参,因为野山参补气的功效显著;反之,气虚偏寒者应用红参(高丽参)进补,红参有补气温阳的功效。心气虚,可用人参黄芪。肺气虚,可用人参、黄芪、百合等。
白兰氏灵芝鸡精内含鸡精、灵芝、红枣、党参、甘草、枸杞子、花旗参须,特别适合气虚体质:容易疲倦、面色微黄、胃口不佳且不喜欢喝水的人。尤其适合年长和病后康复人士饮用。
白兰氏花旗参鸡精蕴含鸡精的天然养分,加入具有保健作用的花旗参。中医认为,花旗参能降火、去热毒及有效舒缓因工作过度引起的不适,亦具调节体温、生津解渴及恢复体力之效,花旗参的根部更可健肺及减轻烟酒过度引起的后遗症。花旗参味甘性寒,两千多年来被视为补气提神的珍贵药材。花旗参向来以益智醒脑,增强体质的效果著称。除了帮助调节体内系统,它也有助消除疲劳和缓解压力。白兰氏鸡精经试验证明对改善精神不振亦十分有效,为您补充精气的耗损,恢复精神抖擞焕发。白兰氏鸡精与花旗参的完美结合,有助于促进脑筋灵活、消除疲劳,提神醒脑、增强体质与耐力、对抗外来压力。
症状四:头发干涩枯黄不易梳理、用再多护发素也没用;脸色发黄、皮肤没有光泽……这样的情况经常出现在女性身上,如果用化妆品、护发素效果不明显,那就应该考虑“以内养外”了。
●诊断方案
这是“血虚”的典型症状,一般在女性身上更常见,而且一年四季都可能出现。血虚的人最适合吃“好”的,如羊肉、鸡鸭肉、猪手等等,如猪手烧板栗就是不错的补血菜。医生指出,可以吃“归脾丸”来调节身体,并推荐一道药膳———当归羊肉汤:将羊肉1000克加当归100克煲汤。
血虚:面色不华或萎黄,心悸失眠,苔质偏淡。相似于现代医学的贫血症,指经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦、月经过多等症状。
代表补品:阿胶、当归等。阿胶又叫“驴皮胶”,被称为“补血圣药”,性味甘平,具有补血止血、滋阴润肺等功能。心血虚,用当归、地黄、桂圆、阿胶。肝血虚,用当归、阿胶、枸杞子、何首乌等。
白兰氏当归鸡精内含:鸡精、当归、党参、川芎、白芍、白术、熟地、茯苓、灸甘草。其中当归味甘微苦,质地柔软而韧,为著名的补血良药。科学实验证明它能增强人体的红血球,有助补血、活血及强身。女性日常多以当归滋养身体,保持行经正常;而当归更有助产后及手术后大量失血的妇女进行调养和补血。此外,当归对改善贫血症亦十分有效。白兰氏鸡精经试验证实有助人体吸收铁质,发挥营养效益。当归与白兰氏鸡精相结合,有助于促进血液循环、进行补血、加强人体对铁质的吸收。
此外,白兰氏冰糖燕窝中的燕窝成分,一直被视为珍馐佳品。其具润肺功效,能舒缓咳嗽、伤风及流行性感冒等不适症状,有助清血养颜及强化免疫系统,对孕妇帮助更为显著。从营养学的角度,燕窝以水溶性蛋白质成分为主,与一般食物的蛋白质不同的是,香港中文大学最新医学实验发现:燕窝中的细胞分裂激素和表皮成长因子,具有促进细胞再生及增加细胞诱发的免疫功能。
细胞分裂激素,一种生长激素,能促进细胞分裂并调节其他生长机能;表皮成长因子,一类重要的生长因子,能促进表皮细胞生长繁殖,加速受伤表皮细胞的修复,还有抑制胃酸分泌等特殊效果,在医药上有很广的用途。表皮生长因子也能用于化妆品领域,它能起到延缓皮肤细胞衰老,使皮肤滋润光滑的作用。
白兰氏冰糖燕窝选用优质印尼燕窝,具滋补功效,成分天然,不含防腐剂及人造香料,可随时随地即开即食。
秋冬进补五“忌”
1、忌无病进补:无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖。
2、忌慕名进补:认为价格越高的药物越能补益身体。人参价格高,又是补药中的圣药,所以服用的人就多。其实,溢服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血。
3、忌虚实不分:中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补,不虚则正常饮食就可以了。同时应分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。
4、忌多多益善:有句话说,人参过量即是毒,任何补药服用过量都有害。
5、忌以药代食:重药物轻食物是不科学的,其实进补的过程应该是人的机体调理的过程,用药调理不如饮食调理好。
因此,在进补之前,建议找中医师对身体状况进行仔细检查方对症下药。进补需要食补,与药补结合,如容易感冒的人可以吃玉屏风散,得了感冒可以喝麻黄汤、姜汤驱寒发汗,感冒引起周身疼则可以喝葛根汤加以缓解;而长期从事脑力劳动的人则应该多吃补肾健脑的食物,如核桃、枸杞等等。
鸡汤是民间秋冬一贯食用的补品。鸡肉性味温甘,具有补中益气,补精添髓之功效。正如唐·《晔子本草》记载:“止劳劣,添精补髓,助阳气”。明·李时珍著《草本纲目》中记载:“补气养血,滋养五脏”。因此如果具有面色无华,少气懒言,语声低微,神疲乏力,食少纳呆的气虚者;或面色苍白,萎黄,唇色淡白,头晕眼花,妇女月经量少等的血虚者;或腰膝酸软、腰部冷感等肾气者;或耳聋耳鸣,健忘等精亏脑髓空虚、肾精不足者,在食疗方面均可选用鸡肉、鸡汤进补。常人食用鸡肉、鸡汤,通过补气血,滋补五脏,也具有强壮身体,延年益寿之功。
在源于传统,基于科学,超越传统的前提下,鸡肉的食疗沿袭优良的传统经验,融入先进生产工艺,制造出白兰氏鸡精,这是鸡肉食疗方法的一大飞跃,采用高压、高温蒸煮,离心去油,真空浓缩。因此白兰氏鸡精不仅易消化吸收,并且去除脂肪不含胆固醇,更重要是养生保健作用大大提高。
专家认为,白兰氏鸡精中含有多种蛋白质和肽类,其中牛磺酸及肌肽、鹅肌肽等肽类含量丰富。根据白兰氏鸡精科学研究证明,白兰氏鸡精可提高人体新陈代谢率高达16%,有效消除疲劳;有效促进与脑力活动有关的生理机能,如改善睡眠质量、消除精神疲劳、提高记忆力;有增强身体耐力作用;有加强人体对铁质吸收,增加体内血红素,有补血作用;有促进乳汁分泌的作用等等。上述研究说明中医食疗记载的补气益血,补精添髓的功效是确切的,而更说明白兰氏鸡精超越传统,其养生保健作用远远超过传统的食鸡肉,喝鸡汤。鸡精已成当前养生保健中食疗佳品之一。
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秋冬补身,均衡的饮食也是必要的,以下推荐几种可以辅助补身的食物:
水果蔬菜日常饮食也“冬补”
除了各种名贵中草药和膏方,日常生活中的饮食对于健康进补同样十分重要。上海市名中医严世芸在养生嘉年华上就曾说,食补是中医养生的重要组成部分。如今,冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富,内容也应有所改变,尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。素食和水果进补其实也不妨一试。
生梨 性味为甘、酸、凉,具有润燥补肺的功效,患有慢性支气管炎、在秋冬经常容易复发者,有口干烦热、咳嗽多痰者,多吃一点生梨颇有益处;如果把梨心挖去,加一点川贝粉、冰糖,蒸热后吃,则止咳化痰的功效更佳。
莲藕 具有多种营养素,含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。
板栗 其营养丰富,果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为,栗子能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品,尤其是栗子粥,老少咸宜。用板栗50克,粳米100克,煮粥食之,栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合机能退化所致的胃纳不佳者。
萝卜 含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至,有“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开处方!”之说。 (根据:太平洋女性网) 秋冬时节女性抗寒美容进补小秘方
1.寒冬时节,女性体虚不耐寒冷者,按下面的小秘方服用,服后即体渐强壮而抗寒。
黄芪(20克)
党参(20克)
山药(20克)
白鸽去毛杂,与诸药共煲汤,至肉扒,吃肉喝汤,3次效果极佳。
若四肢常冰凉者,加入黑附片(50克),刚温阳益气之力更佳,服之肤肢温暖力甚。
白鸽肉味咸性温,善补肝肾,益精气。
白鸽肉含粗蛋白22。1%,且含少量脂肪和无机盐,是体虚的好食品,是秋冬进补药膳的好原配料。
2.胡萝卜鲜橙汤
主料:胡萝卜500克,西红柿1个,蔬菜汤1000克。
辅料:奶油2大匙,柳橙汁125克,香草、盐、胡椒粉各适量。
做法:胡萝卜洗净,去皮切片,和奶油放入锅中,中火熬煮(勤搅拌)约10分钟;西红柿洗净,切块与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中煮沸,加入香草、盐、胡椒粉,再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂,盛出,冷却即可。
营养价值:许多水果和蔬菜适合一起烹调,这样可以提高饮食的营养价值。胡萝卜对视力恢复有很好的作用。
3.当归鲫鱼汤
主料:鲫鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄芪10片、姜5片。
辅料:盐1/4汤匙、料酒1汤匙
做法:鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟;当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水;将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟;往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟;加1/4汤匙盐调味,便可出锅。
营养价值:当归补血活血,黄芪补气固表,枸杞安神补血,鲫鱼则可活血通络。常饮鲫鱼汤可补中益气、滋阴润燥,提高睡眠质量。
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