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秋季饮食有哪些注意事项

四季调养 2023-05-02 05:37:35

入秋之后,空气中的水分子逐渐减少,容易让人产生口干舌燥的感觉。因此,在饮食方面,可以多喝汤粥,多食果蔬类食材。可以实行“早饭一碗粥,晚饭一碗汤”,饮食以清淡为主,多喝绿豆汤或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。水果和蔬菜是防止秋燥的佳品,梨子、甘蔗、橙子、柠檬和乌梅等,都是润肺佳品。

对于运动的人来说,要特别注意“养气”,每次锻炼之后应该多吃滋阴、润肺、补液生津的食物,如梨子、芝麻、蜂蜜、银耳等。如果出汗较多,可以适量补充些淡盐水,补充的时候以少量、多次、缓饮为准则。

秋季饮食应当以防燥养阴,滋阴润肺为主。古代最著名的营养专著《饮膳正要》中说“秋气燥,宜食麻以润其燥”。事实证明,多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等,可以起到滋阴润肺、养血的作用。对于年老体弱者,可采用晨起食粥的方法来益胃生津,如百合莲子粥,银耳冰糖粥、大枣糯米粥、杏仁川贝粥、黑芝麻粥等,都是具有滋阴养胃功效的佳品。

秋季进补,宜先调理肠胃。秋天是非常适合人体进补的季节。但是在秋季进补之前,脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养又容易消化的食物,以调理牌胃功能,如鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、禽蛋以及山药、大枣、莲藕等。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜水果均宜多吃。药食兼优的菱角、饭栗也是调理脾胃的佳品,它们均含有糖类、蛋白质及多种维生素,具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。

这些秋季的饮食注意事项,希望能够帮助网友们解决秋季饮食中遇到的问题,这样才能健康的安度秋天。

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