秋季吃海鲜这些禁忌不可忽视(吃海鲜的八大禁忌 海鲜不能和什么一起吃)

秋季吃海鲜这些禁忌不可忽视

很多人都喜欢在秋季吃海鲜，海鲜吃起来确实比较鲜美爽口，但是在吃海鲜的同时，不能忽略了健康，因为吃海鲜是有很多禁忌的，接下来小编将为大家讲解关于秋季吃海鲜的一些禁忌，希望大家都能够予以重视。

1、海鲜啤酒同吃惹痛风。很多人喜欢在吃海鲜的时候喝啤酒，这种感觉虽然很爽，但是却对健康有很大的隐患，虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。因此,大家在大量食用海鲜的时候,千万不要饮用啤酒,否则的话就会对身体产生不利的影响。

2、海鲜水果同吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙。会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此对水果和海鲜的食用最好间隔2小时以上再吃。

3、吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。在吃海鲜的同时千万别喝茶，不然会威胁到自身健康，如果想喝,最好间隔2小时以上。

4、死贝类病菌毒素多多。贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类产生很多的胺类和自由基,从而对人体健康造成威胁。在选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调，而且一次不可以吃太多。

以上就是关于秋季吃海鲜的禁忌介绍，希望大家都能够正确的是海鲜，避免错误的食用方式，而且避免过量的食用。对于一些体质不好的人来说，比如过敏的人是不可以吃海鲜的，希望本文能对大家在吃海鲜方面有所帮助。

吃海鲜的八大禁忌 海鲜不能和什么一起吃

海鲜口感滑嫩，营养丰富，很多人都很喜欢吃。海鲜虽然味美，但同样也有许多禁忌，人们在品尝美味的同时，应当多留个心眼，以免在享受口腹之欲后接着就是不好的事情。那么吃海鲜有哪些禁忌呢？下面我们一起去了解一下。

8.打包来的海鲜要冷藏 如果海鲜已经经过高温烹饪，那么只需要马上放入冷藏室，吃的时候加热就可食用了。但如果海鲜其实并未充分加热就已经死去，那么应当放入冷藏室，下一餐之前先进行化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜的口感，不然可是会拉肚子的。

7.冰鲜虾不可白灼着吃 任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴，而水产海鲜体内本身就带有耐低温的细菌，而且对蛋白质的分解还特别快，因此放在冰箱冷藏过的鲜虾其实根本达不到白灼的标准，也当然不适合白灼着吃了。

6.海鲜维C同食会中毒 在虾、蟹、牡蛎等海产品中均含有砷这种化学元素，尤其是在日益严重的环境污染之下，这种元素的含量愈发多了起来。这种砷刚开始是对人体无毒的五价砷，但如果其与维C结合就会形成对人体有毒的三价砷，而当三价砷达到一定的剂量就会引发人体中毒，所以海鲜最好是不要和维C一起吃。

5.海鲜啤酒同食惹痛风 人们在吃完海鲜后最好不要立即饮酒，因为虾蟹等海产品在人体中消化、代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等症。吃海鲜后再饮用啤酒，则会加速体内尿酸的形成，因此人们在食用海鲜后记得千万别喝啤酒。

4.死贝类病菌毒素多 贝类本身自带的菌量就比较高，蛋白质分解又很快，而贝类一旦死去病菌就会大量的繁殖，从而产生毒素。不新鲜的贝类中还会产生较多的胺类和自由基，这对人体的健康都是非常不利的。

3.海鲜煮不熟会有细菌 有很多人可能会觉得生食新鲜的海鲜滋味会更好，但其实吃海鲜一定要将其煮熟，因为海鲜中含有的副溶血性弧菌等病菌，它们的耐热性极强，必须在80℃以上才能将其杀灭。而除了病菌以外，海鲜中还有可能会存在寄生虫卵和病毒等，一般来说起码要在沸水中煮4-5分钟才能彻底杀菌。

2.吃海鲜后喝茶容易生结石 吃海鲜不宜喝茶的道理其实与不宜吃水果类似，因为茶中也含有鞣酸，二者同食后会想成难溶性的钙，因此在吃过海鲜后的两小时之内都是不宜饮茶的。

1.海鲜与水果同食会腹痛 人们在吃过海鲜之后最好不要急着吃水果，因为虾、蟹等还产品中含有丰富的蛋白质和钙元素，而水果中又含有较多的鞣酸，两者一起同时会影响人体对蛋白质的吸收，而且钙还会与鞣酸结合形成不易消化的沉淀物质，这极大的加重了肠胃的负担，甚至还会引起腹痛、恶心、呕吐等症。

吃海鲜时这四大禁忌要注意

海鲜是一种营养价值极其丰富的食物，成分内含有大量的脂肪、矿物质、维生素、微量元素等等，特别是其中的一些特殊成分可以起到帮助增强脑力的作用，但是因为这些海鲜生长环境的问题，其中含有很多对人体并不利的方面，下面就为大家介绍一下食用海鲜时候的禁忌问题。

吃海鲜必知的4大禁忌

海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中含有很多的病菌，它们包含水肿的细菌以及加工过程中所含有的病菌和病毒，一般情况下需要在沸水中煮4-5分钟才能被彻底消灭。因此建议平时喜欢吃生海鲜以及生鱼片的人一定要注意鱼类的新鲜和卫生问题。

最好别吃反季节的海鲜

市面上我们会看到很多的反季蔬菜，实际上还有很多的反季海鲜，因为反季节的海鲜食物要比新鲜的海鲜要贵，并且生长环境也并不安全，因此建议大家最好多吃当季的海鲜食物。

死贝类病菌毒素多多

海鲜类食物中，贝类食物所含有的细菌量要高很多，并且在蛋白质分解很快的情况下，在死去时会横撑很多的病菌以及毒素。另外，不新鲜的贝类食物中还含有很多的胺类和自由基，对人体健康来说也是极其不利的，因此建议大家在购买贝类食物后一定要尽快的烹饪。

海鲜水果同吃会腹痛

海产品含有丰富的蛋白质和钙，与水果中的鞣酸相结合的情况下，会出现阻碍身体对蛋白质吸收的情况，另外还会对胃肠方面带来刺激，严重会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。因此吃完海鲜以后，最好两个小时以后再吃水果。

除了上文中为大家介绍到的几点海鲜的饮食禁忌以外，像海鲜不能与茶同喝，冰鲜虾不可白灼着吃、海鲜啤酒同吃惹痛风等等情况都是我们生活中常做，且对身体并无任何益处的方法，希望大家在生活中一定要注意。希望的介绍对大家有所帮助。

吃海鲜忌吃什么

1、海鲜不宜下啤酒

吃海鲜时，很多人都喜欢配上啤酒一起食用，其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。

2、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水

牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。

3、关节炎患者少吃海鲜

因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。

4、海鲜忌与某些水果同食

鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。

5、虾类不能与维生素C同食

研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时，服用大量的维生素C能够致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷类食品，在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

参考资料：人民网-7大吃海鲜禁忌得知晓

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