秋季建议大家多吃五种食物

秋季建议大家多吃五种食物

秋季因为天气干燥，很多时候大家都会出现肺燥的情况，这时候就需要我们在饮食上多多注意，尽量避免因为饮食过燥而对身体造成一定的伤害，那么秋季哪些食物适合大家吃呢?下面小编与大家一同来了解一下吧。希望对大家秋季饮食有所帮助。

秋季吃什么蔬菜好?

1、胡萝卜

胡萝卜味甘平，具有补脾健胃的作用，特别是以炖吃食用效果最好，因为炖食可以保持胡萝卜93%以上，而像而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

2、小白菜

进入到秋季小白菜大量的上市，建议大家可以适量多吃一些小白菜，因为它其中含有丰富的维生素C，同时还有多种其他微量元素，对健康是十分有利的。如果身边没有小白菜的时候，还可以用卷心菜来代替。

3、芹菜

芹菜中的营养元素及其丰富，如蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等，它可以帮助兴奋中枢神经，促进胃液分泌，帮助增强食欲的作用。芹菜的做法也很简单，它可以与香干、肉丝等炒食，味道清香。

4、菜花

菜花中含有丰富的维生素物质，一般成人每天吃200克的新鲜菜花就可以提供一天所需维生素A的75%以上。而其中的维生素C含量也是极其丰富的，要比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍。中医专家表示，秋季多吃一些菜花可以防治呼吸道感染疾。

5、豆芽

黄豆、绿豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等矿物质元素及其丰富，而生芽的豆制品不仅可以保持其原有的营养物质，同时还增加了大量的维生素B1、B2、B12和C，它们都具有很好的防治直肠癌的作用，尤其是其中的天门冬氨酸可以有效的帮助消除疲劳，在中医上豆芽还具有清热解毒、利湿通下等作用。

上文中小编为大家介绍的五种食物都是我们生活中非常常见的，建议大家可以根据自己的喜好适量的食用。除了上面为大家介绍的几种外，秋季里还建议大家可以多吃一些莴笋、南瓜、黄瓜等都是对大家秋季健康饮食很有帮助的。

最适合秋天吃的哪5样肉食，清爽不上火，家人都爱吃呢？

天就要来共享5样特别适合夏天吃的肉制品，这种肉制品做出来的，清新不易上火，像凉菜一样美味，而且也健脾开胃下饭菜，亲人都喜欢吃，懂得了做给家里人过来吃吧！

一，鸡脯肉

食物:鸡一只，葱，姜，麻椒，芝麻油，生抽，米酒，盐。

作法:把一只新鲜鸡除掉内脏器官，清理干净，随后放入一个盆里预留。下面提前准备一个锅，在房间里添加足量清水，添加冬茹，生姜片，麻椒，盐，少量米酒，拌匀，放大火堆水煮到烧开后再放入鸡焯水三秒钟，持续烫上三次。

然后把鸡完全的渗入水里，文火慢慢地煮20min，煮好了以后把他捞起来，在表面涂上一层芝麻油，随后用保鲜膜包裹下去，放入冰箱的冷藏室，冷藏两小时。

取出以后，把鸡切成一小块，摆在菜盘中，再准备一个小盘子，里边倒进生抽，芝麻油，葱段，搅拌一下制成调料汁，用鸡脯肉蘸着调料汁过来吃，味儿非常赞。

二，牛肉。

食物:牛腱子肉，葱，姜，良姜，八角，麻椒，桂丁，生抽酱油，老抽王，耗油，黄豆酱，米酒，蒜头，盐。

作法:买回来牛腱子肉，把他切成块状，放入清水中泡4小时，正中间水变混浊了以后一定要地鱼缸换水，最后直至水十分清亮才行。

在锅里添加足量清水，倒进老抽王，添加少量米酒，耗油，放入葱，姜，蒜，良姜，桂丁，花椒粒，黄豆酱，盐拌匀，然后把牛肉装进去。先调到走红，把水烧烧开以后转至文火，盖上盖慢炖两小时熄火，让牛肉浸在里边，最少待上4小时。泡浸时间越长，牛肉就会越进味，4小时后把牛肉取下，切成片状摆在菜盘中就可以上菜。

三，虾。

食物:虾，葱，姜，蒜，食用油，生抽。

作法:首先将大龙虾清洗一下，除掉虾线和虾须，把姜切片切成细条，葱切成冬茹，大蒜去皮切成末。锅里面添加足量清水，把水烧开，之后倒进少量食用油，放入冬茹和姜，然后把大龙虾装进去煮3min。

直到虾身变成鲜红色以后，把他熄火取出沥干表面水，整齐地放置到菜盘中，再找一个小盘子，在房间里添加生抽，放入葱段和生姜沫，搅拌一下摆入盘内就可以。

四，猪肉皮。

食物:猪肉皮，葱，姜，八角茴香，盐，生抽酱油，老抽王。

作法:把猪肉皮先清理干净，把表面的猪毛除掉，随后放入锅里，添加足量清水，把水烧开，再次煮5min把猪肉皮捞起来。

随后用刀子表面白色的植物油脂所有刮出去丢掉，再放入锅里再次煮，随后取下反复的去刮纯白色的植物油脂，直至刮得很干净很全透明才行。

然后把猪肉皮切成长细条，放入锅里，添加足量清水，放入姜，葱，八角茴香，将水烧沸烧开以后转至文火，再次煮一个半小时，直到料汁十分浓稠，放入生抽酱油，老抽王，盐，调料。

再次煮5分钟即可熄火，并把熬好的猪肉皮和料汁放到一个有盖的没有水全无油玻璃器皿中，放入冷藏室，使它当然凝结。12小时以后把他取出撒到石板上，切成片状，摆入盘内就可以。

五，鸡爪。

食物:鸡爪，葱，姜，蒜，麻椒，小米椒，野山椒，圆葱，青柠檬，盐，米醋，老冰糖，生抽酱油，老抽王，白胡椒粉。

作法:首先将鸡爪清理干净，除掉脚指头，随后放入清水中泡半小时，泡出里边的腥水，然后冲干净。在锅里添加清水，放入鸡爪，把水烧开以后再次煮5min，把鸡爪捞起来放入凉水中快速降温。

并把鸡爪捞起来，沥干水分放入到一个盆子里，把青柠檬切成片状，大蒜去皮切粒，小米辣切成辣椒圈，姜切丝，洋葱切丝，所有放入到鸡爪中。然后放入备好调味品，拌匀，在表面盖紧保鲜袋，放入电冰箱中冷藏4个小时之后取下就可以装盘。

秋季保护心脏是关键，你应该要多吃这五种食物……

心脏是身体的重要器官，护心的工作也因此尤为重要。患有心脏疾病的朋友都应该多吃一些护心的食物，而且有些食物还可以对抗糖尿病。

1、 大蒜--保护心脏的良药

2、 菠菜--富含抗氧化剂

3、 鳄梨--抗糖尿病和胆固醇

4、 燕麦--最佳早餐

5、 柠檬--低血糖率

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