深秋养生吃什么蔬菜比较好

深秋养生吃什么蔬菜比较好

吃对我们来说是很重要的，不管是什么季节我们都是离不开吃的，我们中国打招呼也会问你吃了吗，现在大家对吃也越来越讲究，也有很多人为了养生放弃了大鱼大肉的饮食方式，那么深秋养生吃哪些蔬菜对身体比较好呢，下面小编就来给大家介绍一下。

菠菜

菠菜里面不仅有丰富的核黄素还有非常丰富的铁元素，秋季天气是十分的干燥的，人特别容易缺水，这样就会引起口腔溃疡或者是皮炎的情况，这个时候适当的吃一些菠菜的话就会有很好的改善作用。

莲藕

莲藕的吃法是很多的，除了一些传统的炒菜以外，凉拌莲藕也是有很好的清热，止泻，帮助脾胃健康的作用，莲藕也是东方的蔬菜之王。

生菜

生菜中含有丰富的水份、各种微量元素、维生素。秋季气候干燥，人容易失水份，因此适当吃点有助于保持皮肤的水嫩，另外，养生学家证实多吃生菜还具有辅助治疗肠胃等方面的疾病的功效呢?

苦瓜

苦瓜中含有丰富的粗纤维、维生素、钙、铁等营养素，秋季适当多吃有利于预防上火，除此之外 ，苦瓜中还含有丰富的活性蛋白南具有提高细胞免疫力、排毒等强大的养生保健功效。

韭菜

韭菜中含有丰富的胡萝卜素、膳食粗纤维。中医认为常吃韭菜具有消食导滞，提高食欲等功效，另外韭菜的香味独特，炒食的方法多样，因此也特别适合日常常吃。

除了以上给大家介绍的这些蔬菜以外，我们可以在秋季吃的蔬菜还是有很多的，比如包菜，香菜，小西红柿等等，都是非常不错的养生食材，大家通过上面的介绍应该对这方面的知识也有了一定的了解了吧，今天小编就给大家介绍到这里了，希望可以给大家带来帮助。

秋季吃什么蔬菜最养生

深绿色蔬菜 天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。
白色蔬菜养阴生津
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，入秋后，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。
茄子不利脾胃秋天养生
，还有一个讲究是健脾化湿。中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。
藕是东方蔬菜之王
秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
长时间腌制的雪菜助消化
天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对。
短时间腌制的菜，亚硝酸盐含量特别高，但腌了一两个月以后，亚硝酸盐挥发得差不多了，雪菜和泡菜里只剩下丰富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人们会觉得雪菜泡菜特别下饭。

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