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秋季进补推荐吃这些蔬菜

四季调养 2023-05-01 20:16:15

秋季是一个丰收的季节了,也是我们一年之中滋补身体的最佳时候了,这时候是可以很好的滋补我们的身体的了,尤其是通过饮食来滋补,那么在秋季的时候都有哪些食物适合我们滋补养生呢,下面就让我们一起看看有哪些吧。

莲藕

无论做汤、清炒还是凉拌,莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。

小白菜

小白菜又叫青菜、鸡毛菜,是蔬菜中含矿物质较丰富的一种,尤其钙元素,高达90毫克/100克,比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。

另外,小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是,小白菜不可以生吃,用它制作菜肴时,炒、熬时间不宜过长,以免营养流失。

菠菜

除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。

菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。由于叶酸是一种水溶性维生素,对热、光线均不稳定,因此菠菜最好现买现吃,贮存的时间尽量别超过2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,损失营养。

这就是我们给大家推荐的几款食物了,这些蔬菜都是我们秋季非常常见的了,对于我们的身体来说是非常有好处的了哦,所以朋友们别错过哦。

想要让我们的身体健康,那么就需要我们在饮食方面多加注意了,尤其是在秋季的时候就更是如此了,所以我们就给大家推荐了几款食物,是我们在秋季的时候用来进补的好食物了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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