花旗参莲子木瓜汤——秋季益气

花旗参莲子木瓜汤——秋季益气

说到秋季很多女性就开始恐慌，一方面害怕食量大增导致肥胖，另一方面对于很多怕冷的朋友而言，无疑就是噩梦的开始。如果您也经常出现体虚、畏寒的情况，那么建议您在生活中就需要多多关注自己的生活习惯和饮食问题了，做到内养外调，那么到底应该怎么做呢？花旗参莲子木瓜汤——秋季益气养血效果好。

秋季养生需要注意的问题有哪些

秋季养生是一门比较热的学科，很多年轻的朋友都会在秋季选择运动，认为此时运动的效果更好，可以有效保持身体健康。除了这一方面以外，在饮食方面还需要多注意温补性，尤其是对于女性朋友而言，在秋季一定不要吃寒凉的食物，以免导致体寒、乏力的情况出现，这对于女性朋友而言是非常不利的。最后就建议您应该多关注气候变化，注意增减衣服，以免导致身体疾病出现。

所需食材：

花旗参10克、莲子100克、木瓜1个、猪腿肉200克、盐

制作方法：

花旗参、莲子、猪腿肉用清水洗净，青木瓜去皮，洗净切块备用；锅中加适量清水，放所有食材，大火煮沸，小火慢煲3小时，加盐调味即可。

主要功效：

以上方法非常适合女性朋友饮用，尤其是刚生产的女性朋友饮用，一方面可以起到通乳的效果，另一方面还能够给身体起到保养的功效。我们都知道花旗参具有生津止渴的作用，因此上述食谱对于咽干舌燥、虚热烦倦等症效果也是非常明显的。而该食谱将花旗参与木瓜、莲子一同食用，不仅能够发挥出其独特的功效，同样还能够有效增强体质、提高身体免疫力。

花旗参莲子木瓜汤——秋季益气养血效果好，希望看了上述介绍您能够将以上食谱多运用到您的生活中，秋季是非常适合我们养生的季节。一方面天气逐渐转凉，初秋时节是非常适合我们外出游玩、放松心情的，而到了深冬时节，建议您不放从饮食方面入手，注意滋补和调养，可以有效保持身体健康。

秋季养生汤食谱 汤汤水水帮你润燥

导读 ：干燥，该如何？多进稀食是首选，不妨早上一碗粥、晚上一碗汤。那么养生适合喝什么汤？下面为您介绍九道养生汤，汤水帮你护肤！

秋季养生汤

养生汤一：霸王花煲猪骨汤

材料：扇骨500克，霸王花3颗，红枣3颗，生姜1块。

做法：

1、扇骨用流动的水冲洗干净。霸王花用清水浸泡15分钟，冲洗干净。扇骨加生姜，凉水入锅，大火煮开约2分钟，边煮边撇去浮沫。

2、焯水后的扇骨捞出，如果浮沫较多可用温水洗净。所有食材放入砂煲，加适量开水。大火烧开后加入少许黄酒、数滴香醋。转小火煲约2小时，加少许盐调味。

功效：霸王花又名剑花，因其花冠硕大，气势慑人，因此人们称其为霸王花。老广东素有“霸气横生、暑气顿消”一说，夏秋两季常用它来煲汤消暑祛燥。干花除了可以清热润肺外、滋补养颜外，还有很高的药用价值，尤其对心血管有较好的辅助疗效。

养生汤二：北沙参炖老鸭

材料：北沙参15克，枸杞子30克，老鸭200克，姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。

做法：

1、老鸭切块，汆水洗净血水，入盅内，洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内。

2、以食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量精盐调味即成。

功效：北沙参性味甘凉，能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美，其性凉，既有滋阴养胃之功，又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津，咳嗽，解渴降肺热。

养生汤三：玉精山药排骨汤

材料：玉竹15克，黄精15克，猪净排骨500克，鲜山药100克，葱、姜、八角、料酒各适量，枸杞5克，水发香菇2个，盐、芝麻油适量。

做法：

1、猪排剁成寸段，焯水过凉洗净。将玉竹、黄精洗净煎汁三次，混合澄清，鲜山药去皮切块。

2、排骨入煲中加水，葱姜、玉竹、黄精汁上火烧开，去浮沫，改小火慢煲炖至八成熟下入香菇，山药块，盐继续煲至熟烂用调味品调味即可。

功效：本品具有滋阴润肺、生津养胃、补脾益气的效用。

养生汤四：南北杏炖木瓜汤

材料：木瓜（约九成熟）500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。

做法：

1、南北杏浸透、去衣，置沸水中稍滚，洗净（即“汆水”）；木瓜洗净，去皮、籽，切为棋子状，下炖盅。

2、再放进南北杏，冰糖，加入冷开水900毫升（约3碗多量），加盖隔水炖1个半小时便可。

功效：木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬干燥日都是一流，不愧“岭南佳果”之誉。杏仁可化痰止咳，其中，南杏甘润尤善养颜润肠，而北杏甘辛擅长理肺顺气。以南北杏炖木瓜，秋冬偶用十分之理想。

养生汤五：莲藕煲筒骨汤

材料：两节新鲜莲藕、老姜、香葱、一颗蜜枣、猪筒骨、盐、香葱。

做法：

1、猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。

2、冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时。

3、倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。食用前加入盐调味，撒点香葱即可。

功效：莲藕煲筒骨汤，清热凉血、通便止泄、健脾开胃提高免疫力。

养生汤六：苦瓜黄豆百合排骨汤

材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片。

做法：

1、苦瓜洗净，去籽，切厚块；黄豆浸泡、洗净；鲜百合洗净；猪排骨洗净，切段。

2、先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后，改文火煲约1小时，下鲜百合煮约，调入适量食盐便可。

功效：苦瓜黄豆百合排骨汤是广东民间特别是潮汕地区夏秋常用的清热而又清补的。现在这基础上再添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又的家庭靓汤。

养生汤七：剑花干南北杏煲猪舌汤

材料：剑花干75克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪舌1条、猪碎骨200克、陈皮1/3个、生姜3片。

做法：

1、猪舌洗净，置沸水中稍滚片刻，再用清水漂洗，并用刀刮去舌苔，再洗净；猪碎骨洗净，用刀背敲裂；南北杏稍浸泡，洗净；蜜枣去核，浸泡；陈皮浸泡、洗净，与生姜一起下瓦煲。

2、加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。

功效：剑花干具有清热润肺、除痰止咳、通肠利尿的功效，有胃肠积热、便秘、口臭者饮霸王花汤颇为有效。南杏北杏均为润肺清肺化痰止咳的中药，加入清甜甘润的蜜枣更让此汤清润可口。合而为汤，具有清热润肺、滋养肌肤、消燥补益之功。

养生汤八：无花果雪梨猪肉汤

材料：猪瘦肉500克，无花果8个，雪梨4个。

做法：

1、猪瘦肉洗净后，切成块。雪梨洗净，去核，每个切成4大块。无花果也清洗干净。

2、将三者一起放入砂煲中，加入适量清水，用武火煮沸后，再改用文火煲上2小时，出锅时，可以放入适量冰糖调味。不喜欢吃肉的人，可以选择不放肉，或者将肉换成银耳。

功效：雪梨有生津止渴、化痰、润肠通便的作用，无花果能健脾清肠、消肿解毒、利咽润肺，同时还有一定的防癌作用，猪瘦肉也能滋阴清热。无法抵挡辣椒诱惑，经常吃辣椒的人，不妨多煲无花果雪梨猪肉汤喝，缓解一下辣味对肺脏的损害。

养生汤九：沙参百合玉竹煲猪心

材料：百合、玉竹、莲子各50克，猪心1个，猪瘦肉100克，姜2片，清水、盐各适量。

做法：

1、百合、玉竹、莲子均浸洗干净，其中莲子去掉莲心。猪心、猪瘦肉洗净、切块。

2、将全部材料放入煲内，煲至猪心、瘦肉熟烂，加上精盐，拌匀即成。

功效：玉竹有滋阴降燥的功效，沙参能润肺止咳，清心安神，百合生津止渴，养阴护肝。共煮食能有效治疗肺阴亏虚所致的口干咽燥、咳嗽少痰、心烦失眠等症。

秋季养生汤食谱有哪些？以上的菜谱你都学会了吧，秋季养生一定要多煲汤哦！

秋季的养生汤食谱

随着秋天的到来，为了更好地适应秋天，我们应该喝一些秋季养生汤来滋润自己的身体。在家自己做一些合胃口的秋季养生汤给家人一起养养胃。想知道秋季养生汤以及煲汤食谱大全及做法吗?那就一起来看看吧。

桂圆红枣莲子汤

材料

桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

做法

1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

2、将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

枸杞酒酿蛋

材料

枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖。

做法

1、先将200克酒酿煮开。

2、然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的`鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。

木瓜红枣莲子蜜

材料

木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

做法

1、首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。

2、然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。

乌鸡汤

材料

乌鸡半只，姜片三片，大葱一段，红枣、桂圆、枸杞。

做法

1、烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。

2、砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。

3、放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。

鲫鱼汤

材料

鲫鱼、葱片姜片、白胡椒粉、盐、油。

做法

1、锅里放油 将鱼煎一会。

2、煎好的鱼放入适量水。

3、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉。

4、大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可。

夏季养生食谱

昼长夜短，气候干燥，根据中医的说法夏季在五行中属火，对应的脏腑为“心”。夏季的炎热气温最易于扰乱心神，易使心火上涌，心火旺自然容易烦躁不安、心神不宁，并影响到睡眠。随着气温升高，人体皮下血管扩张，皮肤血液流量比平时增加3～5倍。这些都加重了心脏的负担。同时，天气炎热，汗腺开张散热，“汗为心之液”，汗出过多，血容量降低，黏稠度加大，心脏泵血时会更加吃力。而心脏阴阳损伤是夏季心脏病多发的重要原因。

1、莲子——养心安神

李时珍《本草纲目》说:“莲肉交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目。”莲子对治疗心肾两虚引起的情志异常有独特的功效。

2、大枣——养心除烦

可治疗心血不足，心神失养之脏躁症(表现为无故悲伤、精神失常、胸闷心烦、胡思乱想等)，有益于病人安神益智、平稳情绪、恢复健康。

3、百合——清心安神

百合适用于治疗肺热、咳嗽引起的情绪反常，如多梦、情绪烦躁、更年期综合征等。

4、荞麦

荞麦有养心神、益心气的作用，适宜神经衰弱、神志不宁、失眠等。

5、黄鱼

中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

6、蔬菜类

如菠菜、胡萝卜、土豆等，可通过提高维生素B6来获得血清素，起到安神作用。莴苣、银耳也有强心健脑作用。

7、芹菜

芹菜有清热利湿、平肝凉血的作用。经常食用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具有较好的辅助疗效。

8、丝瓜

丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜清凉微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰的作用。

8种秋季养生汤煲汤食谱

养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。下面为大家带来了8种秋季养生汤煲汤食谱，欢迎大家参考阅读。

8种秋季养生汤煲汤食谱1 1、养颜甲鱼乌鸡汤

主料：甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参

功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

2、陈皮绿豆煲山珍

主料：绿豆20克，山珍菌150克，陈皮10克

功效：排毒利尿、健脾理气；特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人喝。

3、养生壮阳汤

材料：柴鸡、牛鞭、西洋参、党参、甲鱼、枸杞子、火腿、海马、巴栈、鹿茸。

功效：海马、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品，与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配，可起到滋阴补肾、润肺止咳、补元益气的功效，非常适合男性的一款滋补汤。

4、玉米煲牛腩

材料：鲜玉米120克，山珍菌50克，牛腩200克

功效：健胃消积，理气止痛。特别适于养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。

5、杏仁珍珠豆腐汤

主料：内脂豆腐150克，大杏仁10克，葡萄糖粉15克，珍珠粉1—3克

功效：美白肌肤，消积润肠。

6、首乌鸽蛋汤

主料：熟地3克，何首乌5克，草菇10克，鸽蛋50克

功效：益精血、乌须发、补肝肾。

7、当归阿胶鹿肉汤

主料：当归3克，鹿肉300克，阿胶8克，枸杞2克，红枣10克

功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴、心烦失眠及月经不调等。

8、时蔬养颜汤

主料：灯笼椒30克，芹菜20克，南瓜各50克，胡萝卜，海带30克，西兰花50克，黄花菜30克，小柿子40克，芦笋20克，黄瓜条20克

功效：祛风解毒，润肤养颜。

秋季是一年之中的进补佳节，这个时候喝汤进补是最好的.秋季养生方式。有时间就自己动动手，煲煲汤，做个养生小达人。

8种秋季养生汤煲汤食谱2 推荐一：南杏仁雪梨汤

南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。

做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

推荐二：木瓜无花果煲猪骨鸡脚

木瓜既能作水果，又能为果蔬入汤做菜，无花果入汤有健胃润肠、防癌之功。此汤清润可口鲜美，有滋阴清热、健脾胃、助消化之功，男女老少皆宜。

材料：木瓜(半生熟)1个(约500克)、无花果6个、猪上骨300克、鸡脚3对、陈皮1/3个、生姜4片。

做法：各物分别洗净。木瓜去皮、籽，切块;无花果、陈皮稍浸泡;猪骨切段;鸡脚去甲，切对半，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

推荐三：沙参玉竹老鸽汤

民间有说：一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。

材料：盐、适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

做法：将老鸽剖洗净，去除内脏。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。

推荐四：玉米淮山海参汤

海参的营养，据古人认为和人参相同，因此被称为是“海中人参”，有补肾益精、养血润燥等功效，无论男女都适合食用。玉米淮山海参汤，能健脾补肾、滋润养颜，对于皮肤粗糙、毛发枯干人士最为适合。

材料：猪展300克、冰冻海参2条、玉米2根、淮山30克、姜2片、水8碗。

做法：海参提前半天放冷藏格解冻;取出洗净，切段，汆水捞起;玉米去衣，洗净切段;淮山洗净;猪展洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

推荐五：绿豆薏仁鸭汤

鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有清热解暑的作用，适合上火者食用，而绿豆也有消暑清热的功效，所以绿豆老鸭汤是夏秋季的绝佳补品。此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜。

材料：薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。

做法：老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

推荐六：马齿苋头罗汉果炖鲨鱼骨

马齿苋是民间十分熟悉的野菜，有清热解毒之功，被誉为“天然抗菌素”，夏季可随时采收，其根较少人用，其实入汤根部更好，味道鲜美且清热祛湿解毒功效更佳。罗汉果有广东民间最乐道的利咽止咳润肺之功效，鲨鱼骨养阴性尤强，合而为炖汤，甘润可口，有利咽下火、养阴益气之功。

材料：马齿苋头300克、罗汉果半个、鲨鱼骨150克、猪瘦肉各150克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。罗汉果稍浸泡;鲨鱼骨用热水和姜浸软，猪瘦肉切块状，一起与姜下炖盅。加入热开水12500毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

推荐七：霸王花百合煲猪肺

霸王花又名剑花、七星剑花，它是广东有名的特产，有润肺、生津、清热、消燥之功，无论鲜、干品均佳，性微凉而味甘鲜浓香，为广东民间家喻户晓的秋日入汤佳品。百合食药兼之，中医认为它性平，味甘、苦，有补中益气、润肺止咳之功。蜜枣甘润清甜，有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”之理，凡肺虚之病，宜用猪肺，对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效。

材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。

做法：各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦，反复多次至洗净，切块，置镬中不下油盐，稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核，与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。

推荐八：莲藕排骨汤

莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。如果想让汤喝起来味道更鲜甜些，可以另外加些许眉豆、几颗红枣和干瑶柱。

材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

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