3款猪肺汤,秋季滋阴又去火(猪肺汤怎么炖才好吃)

3款猪肺汤,秋季滋阴又去火

猪肺大家都吃过吗，顾名思义就是猪的肺部。猪肺质地软，而且营养也比较多，猪肺可以有润肺滋阴的作用哦。秋季滋阴去火特别适合吃猪肺的呢。秋季适合的一些猪肺食谱下面就来介绍一下吧。

川贝雪梨猪肺汤

用料

鸡心正川贝10克，雪梨3个，猪肺100克。

制作

将猪肺洗净、切块;雪梨洗净，去核，每个连皮切4块;川贝打碎。将全部用料放入砂锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可食用。饮汤吃猪肺、雪梨。

功效应用

润肺化痰止咳。用于燥热伤肺，肺津不足，症见咳嗽痰稠、咯痰不爽、咽干口渴。

罗汉果煲猪肺汤

原料：主料罗汉果一个，还有猪肺一个，为了好吃，您再配上白菜叶四两，以及调味用的陈皮和葱、姜适量。

做法：首先，将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块;将准备好的猪肺也切成小块，先将切好的猪肺焯一下，焯好之后就可以直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴一点儿料酒撒点儿盐，搅拌均匀后用中火加热，一个小时之后加入白菜叶，继续煮五分钟，最后依据口味放调味品，搅拌均匀。

功效：润肺止咳、化痰祛结

菜干猪肺汤

制法：猪肺500克、菜干200克、北杏、桂圆肉、扁豆少许。先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷水(这样就什么脏东西都没有了);菜干也是用沸水灼一下;加入北杏、桂圆肉、扁豆少许;用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。

关于猪肺的一些做法，大家都知道了吧，秋季滋阴润肺是不能少的哦。这样的话可以补充丰富的营养物质的同时也可以起到保健的作用，对于提高体质有一定的效果，大家可以经常食用的哦。

猪肺汤怎么炖才好吃

秋分一过，就进到仲秋了，气温越显干躁。躁热伤身，最适合喝猪肺汤润一润了。猪肺汤很受广东省家中的钟爱，天赋加点梨子、银耳，香甜爽口，既可润肺之躁热，又可润肺之不够，是一道美味可口作用兼具的养生汤品。梨可润肺直接生吃熟吃作用不一样，秋天干燥更是情况下。猪肺汤的营养成分以及作用在中国早已有一定的历史时间了，它的药用价值作用也是广为传颂，下边我来给您解开猪肺汤的神密面具吧！
正宗猪肺汤怎么做好吃
猪肺汤怎么做好吃
猪肺汤，妈妈们较为常买的食物，用于油爆或是熬汤味儿都非常好，小宝宝咳嗽了，煲点川贝雪梨猪肺汤，润肺止咳哦，不必服药呢。罗汉果猪肺汤，清热去火，秋夏秋冬都合适一家尺寸喝哦。猪肺软绵绵的口味吃上我也是醉了，假如从没有吃过猪肺，第一次建议还是不必吃煲过汤的猪肺，吃油爆后的猪肺较为适合哦。
Q：没有暖气炉的南方地区或是有暖气炉的北方地区朋友想在寒冷冬季喝碗热腾腾的猪肺汤，要怎么做好吃呢？
A：作出美味的猪肺汤，第一步便是要清理猪肺，洗猪肺能够是个不便的全过程，要洗出来泛白的水平，肺管套上自来水龙头哦，以后反复清理，洗出来猪肺变白才行。洗干净猪肺后做猪肺汤就没有臭味了，它是做好吃的猪肺汤至关重要的一步哦。
之后呢，清理猪肺以后，要用水淀粉和盐再次洗猪肺，洗得干干净净，以后和罗汉果、梨子或是甜杏仁煲猪肺，煲2个钟头上下起锅就能吃到软绵绵的没有臭味的猪肺了哦，美味可口的猪肺汤完成了，便是那么简易。
甜杏仁猪肺汤
甜杏仁是很多人都十分喜欢吃的一种干果小零食，别以为小小甜杏仁平扁平扁的，吃起来那但是香的很，除开能做为小零食吃以外，将它与猪肺放到一起配搭而食，幸福的滋味就更棒了，你可以想像的出去硬实精巧的甜杏仁遇到绵软大面积的猪肺所烹制出去的味儿吗？对于甜杏仁猪肺汤的味儿，也不表露了，如果你会干了，还愁尝不上那味道吗？
原材料：新鲜猪肺1个，生姜汁60mL，大杏仁60玫，纯蜂蜜250克。
正宗猪肺汤怎么做好吃
作法：
1、将猪肺清洗，大杏仁用温开水净泡2钟头，削皮，捣碎，取下同生姜汁、纯蜂蜜一起翻拌，塞进猪肺管中，扎好支管预留。
2、将猪肺放进石锅，放水适当，先用武火烤沸，后改成慢火炖150分钟就可以。
妈网小碎语：很简单的两大步走，就将这道美味可口的甜杏仁猪肺汤展现在大伙儿的眼前了，喜欢吃猪肺的各位朋友，何不在做猪肺汤的情况下，放上几个小甜杏仁，让甜杏仁的香气在猪肺汤中绽放吧！
梨子猪肺汤的作法
制做梨子猪肺汤的情况下，熟度是很重要的，它是盅营养成分十足的汤，对人人体所要求的营养成分也是非常好的，下边，我就来跟大伙儿共享一下它的简单做法：
正宗猪肺汤怎么做好吃
最先我们要将猪肺切薄片，随后泡水里，手挤洗干净，然后再放进沸水中煮6分钟，捞出低温河，把水份滴干。
然后把买回来的梨子洗干净，连皮切成四块，削皮，川贝母还要洗干净。
随后把所有原材料放进沸水锅内，文火烧开后，慢火煲2、3钟头，调料供用。做的情况下要留意调好熟度。那样，一道梨子猪肺汤就算是完成了，这个时候吃可以合理的润肺止咳哦。

猪肺煮什么汤

这款汤饮用时清清淡淡的，适合在刚入秋时常饮用，可缓解刚入秋时人体对干燥的不适应。

材料

猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。

做法

1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水；
2、瘦肉洗净后飞水；
3、其余材料清水洗净，无花果一开二；
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。

小诀窍

药材不可放太多，太多了造成汤太浓不好入口。

材料

猪肺、菜干、胡萝卜、蜜枣、汤料（看个人喜欢了）、盐

做法

1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。
2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂，此处略）
3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。
4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。

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