秋季适合吃蔬菜,推荐几款美味蔬菜(适合秋天吃的蔬菜)

秋季适合吃蔬菜,推荐几款美味蔬菜

蔬菜是我们生活中不能少的食物了，是我们必不可少的了哦，这是关系着我们身体健康的了，我们是完全可以通过服用蔬菜来补充营养物质的了，特别是在干燥的秋季就更适合多吃蔬菜了，那么具体我们吃哪些蔬菜是比较好的选择呢，一起看看吧。

西红柿

含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现，且不易被晒伤，而且西红柿的补水功效也是极强的，可以很好的帮助我们补充大量的水分，有效的起到润燥的作用，是秋季很适合吃的了哦。

菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

胡萝卜

味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%，所以我们在吃胡萝卜的时候就要注意选择合适的方法了，这样对于我们的健康来说也是有好处的哦。

莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，这是我们需要去重视的，选择吃芦笋对于我们的健康也是有好处的哦。

上面我们就给大家介绍了几款蔬菜了，我们经常的吃这些蔬菜是很有好处的，上面我们就给大家推荐了几款蔬菜，这些蔬菜都是我们在秋季的时候很适合去吃的了，我们经常吃这些蔬菜对于身体就健康也是有好处的，所以大家需要经常吃哦。

适合秋天吃的蔬菜

秋天适合吃的蔬菜非常多。
可以选择海带，海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。
白菜微寒、味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。
西芹是芹菜的一个品种，其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经，具有平肝清热、祛风利湿的功效，对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。西芹虽然与芹菜养生效果差不多，但由于西芹是外国品种，膳食纤维的含量比国芹更剩一筹，如果秋季人燥火旺导致大便干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便。

秋天适合吃什么菜 秋天养生的蔬菜

秋天适合吃的食物：

1、萝卜赛人参

俗话说“秋冬萝卜赛人参”，眼下正是“小人参”上市的好季节。但鲜为人知的是，萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。

白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。

2、秋季吃三薯

白薯中膳食纤维的含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。白薯中含的脂肪低，仅为0.2%，碳水化合物高，达25%。白薯中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸的含量比谷类高，红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。

豆（马铃薯）属于大众情人，既可做主食，也可当蔬菜食用，广受大众喜爱。土豆中含淀粉量多，达17%，维生素C含量和钾等矿物质的含量也很丰富。

扩展资料：

秋天饮食禁忌：

1、不要食生姜：姜性热，味辛辣，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而导致咳嗽，从而伤神。秋天吃多了生姜最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等不良反应，加重秋燥对身体的伤害，所以，秋天应该少吃生姜。

2、不能吃辣椒：秋季多吃辣椒会使人燥热、上火。此外，过食辣椒会导致很多健康隐患。首先，过量食用辣椒对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发胃溃疡，还会造成大便干燥。

参考资料：人民网-秋天吃啥最养生？盘点最给力的时令果蔬

人民网-秋季饮食禁忌：揭秘秋季食物黑名单！

秋季养生时，你觉得该多吃哪些应季蔬菜？

引言：在生活中许多人是喜欢在秋季进行养生，其实在秋季养生的时候应该多吃一些蔬菜，这个时候我们多吃哪些应季的蔬菜对身体比较好呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、秋季养生应该吃哪些蔬菜

首先我们要明确的一点是秋季养生应该多吃应季的蔬菜，对于一些反季节的蔬菜我们是尽量不要吃的，秋季是收获的季节，所以我们在秋天可以吃到很多种蔬菜。这个时候我们不仅可以吃到美味的胡萝卜，还能吃到一些大白菜以及辣椒，而且有的辣椒它是非常甜的，他不是特别辣的小尖椒，所以这个时候吃一些菜辣椒对身体也比较好，我们都知道这种辣椒它里面还会有一种甜素，里面会有一些维生素C，还有一些钙铁等比较有营养的物质，当人们吃到身体以后，还能够帮助人们变得更加健康以及提供一定量的微量元素。

二、吃一些健康的食物

所以这个时候很多人也可以选择吃一些胡萝卜，我们都知道胡萝卜里面的营养物质也特别丰富，这个时候它里面会有一些丰富的维生素C，还有一些丰富的维生素a对人们的眼睛特别好，所以眼睛疲劳的时候吃一些胡萝卜有利于保护视力，其中它的胡萝卜素也是非常好的，对于许多人来说这种物质对身体好。在平时的时候我们也可以吃一些菠菜，人们都知道菠菜的营养价值特别的高，所以我们在制作菠菜的时候也可以花样比较多，这个时候人们不仅喜欢吃而且还喜欢做他烹饪的方法特别多。所以秋季的蔬菜和水果都是非常多的，在秋季吃这些东西都非常的好，对身体好，所以人们选择在养生的季节，在秋季去吃这些东西都是非常正确的选择。

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