秋季养生多吃白色食物,能帮助润肺

秋季养生多吃白色食物,能帮助润肺

秋季的时候大家要小心，这时候是非常干燥的一个季节，在这时候不少人都会因为天气干燥导致产生肺部不适，咳嗽痰多的情况在秋季是非常常见的，所以在秋季的时候我们养生就应该注意饮食润肺才行，那么具体吃什么好，一起看看吧。

杏仁

秋季的时候首先我们应该吃的就是杏仁了，这是秋季的时候很适合我们吃的，而且在秋天的时候我们会发现，这时候我们就容易被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛，食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时。而坚果中最滋润的，非杏仁莫属，这样对我们健康有意义。而且杏仁还可以帮助我们很好的起到润肺的效果，而且杏仁还能清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。同时由于甜杏仁润肺效果更胜一首。杏仁可与薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和猪肺一起炖汤，都有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些，这都是有助于我们健康的。

百合

秋季的时候大家吃百合很不错，首先在由于百合是味甘微苦的食物，而且百合是性平的一种养生食物，而且百合还可以入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效，所以秋季的时候大家吃百合很健康，是我们养生不能错过的。而且百合的最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神，是大家不能错过的。

上面给大家介绍了秋季的饮食选择，可以发现这时候大家可以吃的食物比较多，首先我们应该多吃些杏仁，同时我们吃百合也是不错的选择，这些食物都是有助于我们润肺的，对我们改善肺部不适有意义，所以秋季大家养生不能错过。

处暑将至，多吃9种白色食物，养好肺，秋冬少生病

下周一我们将迎来二十四节气中的处暑节气。“处，去也，暑气至此而止矣”。“离离暑云散，袅袅凉风起”，处暑时节天气开始由热转凉，早晚温差增大，空气也变得很干燥，最容易伤害肺部。所以，这个时期要特别注重对肺脏的调养，饮食上要多吃一些清肺润肺、益气补肺的食物。那么食物能够润肺养肺呢？

处暑过后，多吃9种白色食物，润肺防秋燥

1、山药

《药品化义》说：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当？”山药中含有的皂甙、黏液质有润滑、滋润的作用，能益肺气、养肺阴，对于痰多咳嗽也能起到缓解作用，是天然补肺润燥之品。

2、银耳

中医认为，银耳性平，味甘、淡，入肺、胃、肾经，有滋阴润燥、养胃润肺、滋补生津之功效，且滋补而不粘滞。《本草诗解药注》中记载：白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品。尤适合阴虚火旺、肺热咳嗽、虚劳干咳、咽干口燥等人群食用。

3、荸荠

《本草再新》记载荸荠"清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血"。荸荠性寒味甘，入肺、胃经，脆爽多汁，有清热泻火、生津润肺之功效。中医临床用马蹄配成“雪羹汤”清热化痰，可用于治疗肺热咳嗽、热病伤津、痰多黏黄等症。

4、百合

清代医家吴仪洛曾指出：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。中医认为，百合性微寒，鲜品中含有的黏液质具有清心、润肺、安神的功效，可用于辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症，非常适宜秋季食用。

5、梨

中医认为，梨性寒，有清热降火之功。《本草通玄》中记载梨生吃可以去六腑之火，即实火，而煮熟了吃则可滋阴去虚火。

梨含水量丰富，有“天然矿物水”之称，富含维生素、膳食纤维、葡萄糖、微量元素、果酸等营养成分，具有清热降燥、生津止渴的功效。秋季若能每天坚持吃1~2个梨，不仅能缓解秋燥症状，同时对高血压、失眠多梦、冠心病等也有辅助治疗作用，尤其适合发热或有内热的人食用。

6、鸭肉

《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间则认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。从中医角度来说，鸭肉性寒能够入肺，秋季食用能滋养肺部，预防肺热，有滋阴润燥的功效，适宜秋季进补食用。

7、豆浆

《本草纲目》中记载豆浆“利水下气，制诸风热，解诸毒”。自古以来，豆浆就是养生佳品，而且四季皆宜。春秋饮豆浆，滋阴润燥；夏饮豆浆，生津防暑；冬饮豆浆，驱寒补虚。另外，豆浆中含有多种维生素，其中的维生素B族有助于维持皮肤和头发健康，维生素E能促进新陈代，保持肌肤滋润，秋季饮用可帮助我们缓解皮肤干痒、口鼻干燥等问题。

8、牛奶

牛奶味甘性微寒，具有为牛之血液所化，具有润肺胃、生津、通便、补虚、解毒等功效。秋季肺部易燥热，平常多喝牛奶能缓解呼吸道黏膜的紧张状态，同时起到润肺生津的作用。

9、豆腐

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。中医认为，豆腐性寒，味甘、咸，具有清肺润燥、清热解毒等功效。《随息居饮食谱》中记载：“豆腐清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。”秋季常吃豆腐可起到滋阴润肺的作用，故而民间素有“金秋豆腐似人参“之说。

秋季养肺吃什么食物好？

清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。。
中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。
一、清肺汤两种：
1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
2、桑百皮、百合、排骨汤：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
二、润肺银耳羹：
原料：银耳5克，冰糖50克。
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
三、润肺豆浆粥：
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
四、鸭肉粥：
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。
做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
五、毛肚血汤：
原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。
配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？
六、火腿冬瓜汤：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。
做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。
提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。

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