秋季最适合的豆浆品种,一定要尝尝(黑河大豆什么品种打豆浆好喝)

秋季最适合的豆浆品种,一定要尝尝

秋季干燥，所以说要吃一些滋阴的食物比较好，比如说喝豆浆就是不错的选择，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有补虚劳的作用。适合秋季喝的豆浆有哪些呢，来看看这些适合秋季的养生豆浆的制作。

红枣莲子豆浆：

用料：红枣(去核)15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。红枣莲子一起搭配的豆浆，可以有滋阴补气的作用，而且也有安神的作用，补充丰富的蛋白质，铁质以及维生素，可以清热解毒，适合秋季食用，而且也有健脾的功效。

黄豆浆：

用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。可以有清热解毒化痰的作用，而且也可以有通便的作用，对于秋季干燥的气候有改善的作用。

红枣枸杞豆浆：

用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。红枣中含有的矿物质多，可以有补气血的作用，而且和枸杞一起搭配，可以安神补肾，而且也可以改善心肌功能，对于预防心血管疾病有好处。

豆浆的几个种类，大家都知道了，豆浆的好处有很多，适合秋季食用，可以有很好的健脾胃改善身体虚弱的作用，对于预防秋季干燥有一定的好处，而且也有滋阴润燥，补气血的功效，日常生活中这样的养生保健的食谱是可以经常吃一些的。

黑河大豆什么品种打豆浆好喝

黑河52号。
黑河52号含有40%的蛋白质以及60%的蛋脂总量，籽粒圆黄，具有良好的口感，非常适合用来打豆浆喝。
黑河大豆是一种新型杂交种子，具有抗性强，产量稳的优势，生长区域为黑龙江省第四积温带及内蒙古自治区呼伦贝尔市。

什么豆适合做豆浆

用什么豆做豆浆最好
豆类有很多种，黑豆、黄豆等等，用什么豆做豆浆最好？不管黄豆豆浆、黑豆豆浆， 只要对自己的胃口就是最好的， 不过从营养的角度上来讲， 还是五谷豆浆最好，豆浆中含有大豆卵磷脂。卵磷脂是构成人体细胞膜、脑神经组织、脑髓的主要成分，是生命的基础物质，有很强的健脑作用。卵磷脂经消化后，参与合成乙酶胆碱。这是一种人类思维记忆力功能中的重要物质，在大脑神经元之间起着相同传导、联络作用。此外，五谷还可中和豆浆本身所具有的微寒性，使其营养更均衡。
建议不要放糖！！豆浆是黄豆成分！加糖后里面的蛋白植会减少。所以豆浆不加糖比较有营养。但是加糖可以增加豆浆的口感， 只要不是糖尿病人，就没有什么严格的规定。
豆浆性质偏寒,消化不良,喘气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆,豆浆里可以加白糖，但不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,与豆浆里的蛋白酶结合,容易沉淀,不容易被人体吸收的.
五谷豆浆：干黄豆60g,干大米10g,干小米10g、干小麦仁10g，干玉米渣10g.
干豆好还是湿豆好
泡豆可以使大豆粒充分吸水，有限膨胀，使其组织结构松懈，利于磨碎提取水溶性蛋白质；但是，在泡豆的过程中可能会有部分活性成分溶出，泡豆时温度较高，时间较长也易引发微生物污染。
因此，浸泡大豆的时间一定要把握好，不能太长。尤其是早上打浆时，尽量不要泡一个晚上的豆子，可以选择表皮整洁的大豆进行干豆打浆。
干豆直接打浆，则不需要经过长时间浸泡，能做到现拿现做，方便省时，易于用刀片打碎，可以避免营养成分的流失。但是，表皮褶皱内的脏物就有可能会残留在豆浆里了。
所以，在使用干豆打浆时，要尽量避免使用表皮褶皱多的、明显的大豆，另外豆渣也要过滤干净。

豆浆适合一年四季都喝吗？

是可以的，不分季节
祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为，中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原"，该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月，每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用，可以明显改善心态和身体素质。
临床上还发现，常喝豆浆能有效地预防女性爱乳腺癌和子宫癌的发生。研究人员让参加实验的妇女每天喝400毫升豆浆连喝两个月，在喝豆浆期间及喝豆浆之后，分别检测其体内雌激素的水平，结果表明：每天喝豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期变化保持正常，能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。研究人员还认为豆浆对女性的保健作用是独特的，好处明显高于男性。常喝豆浆的女性显得年轻。
日本的学者认为，女性应以喝豆浆为主，喝牛奶为辅，这样可以对身体健康起更好作用。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆浆的这九大好处，如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状，三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用
经常喝豆浆有利也有弊
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
1.并非人人皆宜。
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮。
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋。
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
4.忌过量饮豆浆。
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
5.不要空腹饮。
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

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